Самый вкусный соус к фиш-энд-чипс и любой жирной рыбе на базе майонеза I СОУС ТАРТАР

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Для соуса тартар вам потребуется:
✔️ 1 желток
✔️ 1/2 ст ложки горчицы
✔️ 125 мл подсолнечного масла
✔️ соль, перец
✔️ 1/4 лимона
✔️ 4 корнишона (маленькие маринованные огурчики)
✔️ 1 ст ложка каперсов
✔️ 1 ст ложка мелко нарезанной петрушки
✔️ шнитт-лук / зеленый лук / лук-шалот
✔️ тархун
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
1:00 объявление
1:47 соус майонез
3:25 соус тартар
6:48 с чем еще едят соус тартар
7:20 пробуем
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Тартар #Соус

Пікірлер: 629

  • @chefvivien
    @chefvivien Жыл бұрын

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html

  • @sergeizhakevich1989

    @sergeizhakevich1989

    Жыл бұрын

    Приготовьте чтонибудь из кухни пригородов и сельской местности Парижа интересно будет попробывать. Что они едят?

  • @user-dn9om7yw1r

    @user-dn9om7yw1r

    Жыл бұрын

    будит видео как съдлеать чёрную пасту из бабов для чанжмён? корейской лапши

  • @user-hf7st9pc8q

    @user-hf7st9pc8q

    Жыл бұрын

    Вивьен , у вас есть на канале суп Буйабес ?

  • @user-pf3fs4lg7u

    @user-pf3fs4lg7u

    Жыл бұрын

    снимайте путешествия . даже пусть , а лучше пусть это будут, вылазки с палатками на природу- и приготовление на костре

  • @irinagedert8429

    @irinagedert8429

    Жыл бұрын

    Покажите пожалуйста какие приправы ,соусы ,пасты, вино используете в приготовление блюд ,что бы их можно было купить 😊, и расскажите пожалуйста о семье это было бы чудесно

  • @seahawk8052
    @seahawk8052 Жыл бұрын

    Уважаемый шеф Вивьен, мечтаю увидеть суп буйабес в вашем исполнении!

  • @lyubovyeremina6011

    @lyubovyeremina6011

    Жыл бұрын

    Вот именно! Я тоже уже дважды просила об этом нашего уважаемого шефа.

  • @user-oz2hk4yy7s

    @user-oz2hk4yy7s

    Жыл бұрын

    И я просила.

  • @HasdrubalBarka86

    @HasdrubalBarka86

    Жыл бұрын

    О да! soyez gentil

  • @Cran2210

    @Cran2210

    Жыл бұрын

    На английском канале Шефа есть рецепт.

  • @user-kx3st6cp4g

    @user-kx3st6cp4g

    Жыл бұрын

    Не знала что есть английский канал, дайте ссылку

  • @user-vz6sc8en4g
    @user-vz6sc8en4g Жыл бұрын

    ВОПРОСЫ. 1) Какой регион Франции самый вкусный в плане еды (продукты, рецепты)?; 2) Необычное использование привычных продуктов; 3) Что больше всего нравится и не нравится в кухне России? 4) Топ-3 любимых блюда в мире; 5) Что сложнее всего приготовить? Благодарю! Удачи! Вы лучший!!!

  • @sergeisavel6440
    @sergeisavel6440 Жыл бұрын

    Уважаемый шеф! Сделайте ролик с рецептом соуса для курицы и индейки!

  • @user-kp1bq3qe1u
    @user-kp1bq3qe1u Жыл бұрын

    Добрый день! Спасибо за регулярно прекрасные рецепты. Хотелось бы узнать, как Ваша семья питается повседневно, не на камеру. Такие же изысканные блюда или хлопья, каши, бутерброды. А ещё расскажите о сырах, пожалуйста, как с чем когда какие сыры бывают и как их правильно есть.

  • @knochengier

    @knochengier

    Жыл бұрын

    Наверно то же самое все, без подачи.

  • @user-kp1bq3qe1u

    @user-kp1bq3qe1u

    Жыл бұрын

    @@knochengier ну должны же быть какие то макарошки, кашки, салаты,что то на скор руку.

  • @knochengier

    @knochengier

    Жыл бұрын

    @@user-kp1bq3qe1u Он скорее всего продает еду на доставке. А сами небось еще и пиццу заказывают. 😁

  • @user-kp1bq3qe1u

    @user-kp1bq3qe1u

    Жыл бұрын

    @@knochengier пицца тоже хорошо. Надеюсь у Шефа достаточно и работы и времени для семьи. И супруга, уверена, тоже готовит)

  • @knochengier

    @knochengier

    Жыл бұрын

    @@user-kp1bq3qe1u Кого называете "шефом". Что он решает? Шеф это главный в ресторане. А тут он просто барагозит на даче с бульонами. Где тут шеф. Нет, тетя не готовит. Это шоу. Дети с него смеются. 🤭

  • @user-gv4mo8nf3z
    @user-gv4mo8nf3z Жыл бұрын

    Пожалуйста, расскажите о винах-компаньонах к простой еде: мясо, рыба, хлеб, овощи merci

  • @SofaWarrior.
    @SofaWarrior. Жыл бұрын

    Шеф , говорю откровенно :Все рецепты замечательные . СПАСИБО. 😉👍👍👍👍👍👍👍И , как всегда подача материала и ролик великолепный.

  • @alexanaxsav4502
    @alexanaxsav4502 Жыл бұрын

    Вопрос: Чем помимо блога занимается Вивьен? В каком ресторане работает сейчас и работает ли? Где можно поесть еду приготовленную шефом?

  • @juliag.5159

    @juliag.5159

    Жыл бұрын

    💯

  • @Viktor_S._Esipov
    @Viktor_S._Esipov Жыл бұрын

    Шеф, расскажите про тушение мяса с овощами в горшках!

  • @topstop365

    @topstop365

    Жыл бұрын

    Кладете мясо с овощами в горшок, а горшок в духовку и включаете её. Это наш старинный семейный рецепт.)

  • @_Donya_
    @_Donya_ Жыл бұрын

    Снимите видео про дом и участок, интересно посмотреть😊

  • @adrianazizov1922
    @adrianazizov1922 Жыл бұрын

    Интересно было бы послушать про частный сектор во Франции или как это организованно. Как организованно частное хозяйство, что можно, а что нельзя. На сколько крупные обычно поселения, какие улицы и т. д. Как обычные люди живут в общем. По видео видно, что у вас и соседей дома скромные, но крайне аккуратные, похоже на очень ухоженную российскую деревню, но со своим коллоритом конечно.

  • @user-mo8tf6oh4o
    @user-mo8tf6oh4o Жыл бұрын

    Большое спасибо за ваш труд и за замечательные рецепты. Позвольте задать вопрос. Характерно ли для Франции заниматься заготовкой продуктов на зимний период (консервирование, маринация, вяление и т.п.)?

  • @Why9086
    @Why9086 Жыл бұрын

    Может вопрос банальный, но какое у Вас самое любимое блюдо?) Спасибо за рецепты!

  • @Jack_Sparrow17

    @Jack_Sparrow17

    Жыл бұрын

    У настоящего гасконца не может быть самого любимого блюда, у него их много.

  • @VladCoryTube
    @VladCoryTube Жыл бұрын

    Вивьен, сделайте, пожалуйста, ролик про Сотерн и блюда к нему, только не ресторанный вариант, а народный, как делают в самом Сотерне. Спасибо.

  • @kulErm

    @kulErm

    Жыл бұрын

    Не надо к Сотерну ни каких блюд, возьмите сыр с голубой плесенью и будет Вам радость😊

  • @user-lq1uy1jq7i

    @user-lq1uy1jq7i

    Жыл бұрын

    ​@@kulErm Мммм.... Обожаю! Но, с фуагра очень даже...!

  • @VladCoryTube

    @VladCoryTube

    Жыл бұрын

    @@kulErm в самом Сотерне с вами не согласны как минимум )))

  • @MyrtifoliaLimblinii
    @MyrtifoliaLimblinii Жыл бұрын

    А ещё рецепты из ревеня приветствуются, 👍👍👍

  • @misterfind
    @misterfind Жыл бұрын

    Классная футболка! Еще бы с надписью "чуть чуть по чуть чуть"😊

  • @halinamartova3742

    @halinamartova3742

    Жыл бұрын

    Есть такие футболки ! Смотрите по ссылке в описании видео !

  • @user-mw3mk5bi9g
    @user-mw3mk5bi9g Жыл бұрын

    Спасибо за Ваш чудесный канал!!! Хотелось бы знать о кулинарных особенностях французских регионов и истории возникновения известных блюд) Ещё подробный обзор французских сыров!

  • @bramasol_se

    @bramasol_se

    Жыл бұрын

    Про региональную кухню Фракции канал на Ютубе "Les carnets de Julie"

  • @user-ko2sv1sc9z
    @user-ko2sv1sc9z Жыл бұрын

    Большое спасибо вам за интересные выпуски!!! Очень нравится ваш канал , хотелось бы посмотреть выпуск как во Франции готовят морепродукты, думаю что зрителям это будет интересно, merci.

  • @flamymare2245
    @flamymare2245 Жыл бұрын

    Дорогой Маэстро, как Вы красиво сказали: "Солнечный масло"! Оно действительно впитало в себя все солнце украинской щедрой земли, с ее запахами и вкусами. Я давно использую тартар, нашла на интернете, но чаще делаю с кориандер, дилл и чеснок с добавлением маринованный огурец. Этот соус универсален, подходит к рыбе, баклажан и цуккини. Я живу в Австралии, наш ресторанный бизнес за последние 20лет поднялся на уровень международной высокой кухни, и это благодаря малтикультуризму, и я этим очень горжусь. Но я по прежнему очень люблю сама готовить дома, поэтому обожаю Ваши передачи, особенно Ваш франкорусский диалект! Фью - это самое чудесное сопровождение рецепта. Полюбила Ваш патэ из куриной печени, моя семья сейчас не живет без него! Короче вы - чудесный парень, ваша семья замечательная, спасибо Вам и будьте все здоровы и счастливы"

  • @knochengier

    @knochengier

    Жыл бұрын

    А чому дилл, а нэ укроп?

  • @user-dz7do8tp1v
    @user-dz7do8tp1v Жыл бұрын

    Всем добра!😊 Хотелось бы увидеть какой-нибудь летний салат в ресторанном исполнении.

  • @Killerbergenen

    @Killerbergenen

    Жыл бұрын

    Посмотрите у него салат из травы с авокадо и креветками :) Очень вкусный салат!

  • @Oksana_el
    @Oksana_el Жыл бұрын

    М. Vivien, добрый день! Хочется увидеть оригинальный рецепт торта "Fraisier". Merci!

  • @user-cn9qy7ky9o
    @user-cn9qy7ky9o Жыл бұрын

    Спасибо Вам и Вашей супруге, за ваш труд!

  • @antoninaplotnikova5898
    @antoninaplotnikova5898 Жыл бұрын

    Добрый день Шеф Вивьен. Какое любимое блюдо из русской кухни? Спасибо большое вам за ваши рецепты.

  • @user-zt2tc8nf1z
    @user-zt2tc8nf1z Жыл бұрын

    Спасибо Василию Емельяненко за то, что он меня познакомил с Вашим каналом. Хотелось бы увидеть рецепт круасанов от лучшего шефа❤

  • @ExOfNot
    @ExOfNot Жыл бұрын

    Вопрос: какое самое неожиданное или удивительное блюдо вы пробовали? И еще вопрос, признаюсь, я нередко задаю его поварам: если б Вы узнали, что Вам предстоит год провести на необитаемом острове, и взять с собой из еды можно только что-то одно, что бы Вы взяли?

  • @kr7521

    @kr7521

    Жыл бұрын

    Интересные вопросы, я б послушал ответы на них!

  • @_Agent_Smith

    @_Agent_Smith

    Жыл бұрын

    Вареники из курицы и креветок.Думал будет какая то фигня,оказалось очень вкусно.Причем это не лакшери ресторан,а обычная вареничная в Киеве.

  • @user-vy3zt8en1w

    @user-vy3zt8en1w

    Жыл бұрын

    @@_Agent_Smith Креветки целые, или в составе фарша?

  • @user-vy3zt8en1w

    @user-vy3zt8en1w

    Жыл бұрын

    Тоже интересно

  • @user-zj3tp1hx1d

    @user-zj3tp1hx1d

    Жыл бұрын

    Интересный вопрос....очень захотелось участие....). ... Кусок сало - оптимально....))). Интересно, что возьмёт Вивьен?

  • @user-ve5ks2do6d
    @user-ve5ks2do6d Жыл бұрын

    Про посуду , в особенности сковородки интересно узнать, от них многое зависит при приготовлении блюд.

  • @4234234234ify

    @4234234234ify

    Жыл бұрын

    Выкинь тефлон , купи чугун и алюминь

  • @user-ve5ks2do6d

    @user-ve5ks2do6d

    Жыл бұрын

    @@4234234234ify алюминий всё равно с покрытием, сильно нагревать страшновато, мне кажется нержавейка лучше всего, даже чугуния

  • @user-cg1kb9et4m

    @user-cg1kb9et4m

    Жыл бұрын

    @@user-ve5ks2do6d с покрытием не надо сильно нагревать, это для деликатной готовки. А когда требуется корочка, поджаристость или деглазировка вином и тд. это нержавейка

  • @user-ve5ks2do6d

    @user-ve5ks2do6d

    Жыл бұрын

    @@user-cg1kb9et4m я о том и думаю, лук для супа лучше в нержавейке жарить

  • @musettamarcello

    @musettamarcello

    Жыл бұрын

    Присоединяюсь к вопросу

  • @user-eb9gn1mo6i
    @user-eb9gn1mo6i Жыл бұрын

    Добрый день. Спасибо за видео. Очень интересно узнать об традиционных хлебах Франции Спасибо

  • @amiewaltzes9735
    @amiewaltzes9735 Жыл бұрын

    Добрый день Шеф! Расскажите о своей работе в Одессе как вам работалось? Есть ли в Одессе достойные площадки для работы и есть ли достойные повора? Ну и если не сложно пару слов о самой Одессе как вам? Спасибо за вашу работу и видео! Удачи вам

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Жыл бұрын

    Вивьен, спасибо вам, вы невероятный повар!!!

  • @user-kn3ly5tt5h

    @user-kn3ly5tt5h

    Жыл бұрын

    и шикарный мужчина)

  • @yanalozovaya1937

    @yanalozovaya1937

    Жыл бұрын

    Кажется, у меня появится ещё одна цитата "от Шефа": "Хорошо поллимончик"! 👍🏻🤗

  • @mikealex4252
    @mikealex4252 Жыл бұрын

    Расскажите про историю и рецепт блюда Миротон. Это французский аналог Плова?

  • @user-yc3jp3gg7n
    @user-yc3jp3gg7n Жыл бұрын

    Люблю рыбу в разных вариантах (жареная, на пару, свежесоленая и т.д.). Всегда была проблема для меня подобрать к каждому варианту подходящий соус. Было бы здорово узнать несколько рецептов соусов. И к креветкам тоже🙂

  • @lyubovyeremina6011

    @lyubovyeremina6011

    Жыл бұрын

    К креветкам один классический соус - растопленное сливочное масло с чесноком. Ммм….🤗

  • @alamba7

    @alamba7

    Жыл бұрын

    Для креветок - соус тысяча островов)

  • @Yana_Shvetz
    @Yana_Shvetz Жыл бұрын

    Вопрос: сколько особей кур можно содержать во Франции на частном подворье, есть ли ограничения? слышала, что только 4, как-то не верится.

  • @Olchaist
    @Olchaist Жыл бұрын

    спасибо за лучший русскоязычный кулинарный канал! вопросы такие: 1. смотрит ли шеф сам какие то кулинарные сайты, каналы и тд (на французском или английском), что может посоветовать? 2. топ5 кулинарных книг, топ5 значимых для Вивьена шеф поваров 3. какой рецепт у дижонской горчицы? в моем городе она либо невкусная, либо стоит 5 евро за баночку(((

  • @Dixai
    @Dixai Жыл бұрын

    Уважаемый Шеф Вивьен, расскажите пожалуйста о российских продуктах, которые непопулярны во Франции. Топ российских продуктов, которые Вам понравились и топ российских продуктов, которые Вам не понравились? Спасибо!

  • @elenatkachenko5000
    @elenatkachenko5000 Жыл бұрын

    Какие отношения у вас с закваской для хлеба? Печете ли с ней? Или только дрожжи используете? Очень хочется рецепт вкусного, пахучего, деревенского хлеба из цельнозерновой муки. На закваске или дрожжах😊 Французский хлеб считается одним из самых лучших в мире, поэтому очень интересно посмотреть) Спасибо вам за канал, успехов в его продвижении!

  • @user-wq4zu8qm5u

    @user-wq4zu8qm5u

    Жыл бұрын

    Всех благ Вам и вашим родным, вашему каналу. Тж интересуюсь приготовлением хлеба без дрожжей.

  • @user-fw6pp2mu1v

    @user-fw6pp2mu1v

    Жыл бұрын

    Присоединяюсь про закваску!

  • @PAK_RS

    @PAK_RS

    Жыл бұрын

    Судя по видео на канале, шеф с закваской (levain naturel) не работает, но буду очень рад, если это не так. Интересно было бы увидеть рецепты традиционной региональной выпечки на закваске.

  • @user-iy7bc3bp1x
    @user-iy7bc3bp1x Жыл бұрын

    Приветствую Вас Вивьен ! Сделайте пожалуйста ролик с разными маринадами для мяса. Чтоб получился вкусный и сочный шашлык или стейк на гриле.

  • @alenkmel6925
    @alenkmel6925 Жыл бұрын

    Ждём шикарный французский рецепт под Кубинский Ром !!! Хочется радости !!!🍸🍾🍸🥂

  • @Mishady125
    @Mishady125 Жыл бұрын

    Вивьен, здравствуйте! Большое спасибо за рецепты и бесценный опыт которым Вы щедро делитесь! Хотелось бы узнать о применении красной свеклы во французских супах, если она конечно применяется. Спасибо.

  • @marinavoevodskaya2582
    @marinavoevodskaya2582 Жыл бұрын

    Спасибо, смотрю очень часто и много делаю по вашим рецептам. Хочу сказать, что у русских есть тоже понятие ПОДПЫЛИТЬ муку, а у огурчиков и остальных овощей не ПОПА, а ПОПКА. Сегодня буду печь ваш гасконский кулич. Очень нравится, с какой любовью вы относитесь к своим дочерям. Расскажите, как они живут во Франции, насколько без акцента говорят по французски, сколько лет , как вы вернулись из Москвы и сколько там прожили? Что вам понравилось или нет в русских? Для нас сейчас это очень важно. Ждём новый ролик! Успехов!

  • @user-wn1qk6fx3z
    @user-wn1qk6fx3z Жыл бұрын

    Здравствуйте Уважаемый Шеф Вивьен вам спасибо за соус Тартар желаем вам здоровы и счастья

  • @fe2030
    @fe2030 Жыл бұрын

    Уважаемый шеф, расскажите, пожалуйста, про staples вашего стола, то есть продукты/блюда, которые вы едите чаще всего в повседневной жизни)

  • @MyrtifoliaLimblinii
    @MyrtifoliaLimblinii Жыл бұрын

    Как использовать артишоки консервированные? ❤❤❤ Ваш канал люблю❤❤

  • @user-hq7bk5bq6g
    @user-hq7bk5bq6g Жыл бұрын

    Добрый вечер! Очень хотелось узнать рецепты приготовления морепродуктов, салаты. Обожаю смотреть ваши ролики❤

  • @user-du4nn6ei3k
    @user-du4nn6ei3k Жыл бұрын

    Уважаемый Шеф! Вы великолепны! Спасибо за позитив! Большая просьба сделать ролик о сырном суфле.

  • @elenalupandina6148
    @elenalupandina6148 Жыл бұрын

    Месье Лебекк, спасибо за Ваши изящные рецепты и за возможность задать вопрос! Из какого дерева сделана Ваша красивая разделочная доска? :) Она из цельного дерева? Как Вы ухаживание за ней, чтобы она не впитывала запахи (чеснока, например) и не окрашивалась от продуктов (например, оранжевый сок острого перца)? Могли бы Вы, пожалуйста, предложить рецепт как сделать домашний шоколад (плитку шоколада) на основе масло какао и тертых какао бобов? Я пробовала готовить шоколад из этих продуктов дома, получилось не слишком вкусно.

  • @alexandraetush1099
    @alexandraetush1099 Жыл бұрын

    Больше спасибо за очередной отличный соус! Вопрос для видео с ответами: хотелось бы узнать про историю дома в котором вы готовите (и живете?). Видно, что дом с историей. Стены очень интересные - деревянные балки, а между ними штукатурка. Спасибо

  • @ekaterinakurzeneva2989

    @ekaterinakurzeneva2989

    Жыл бұрын

    Фахверк называется.

  • @MayyaAccompanist
    @MayyaAccompanist Жыл бұрын

    Уважаемый шеф Вивьен, вопрос про свежую зелень: каждый вид - ароматный и имеет свой яркий вкус. Сколько видов свежей зелени можно мешать в одном блюде, чтобы они хорошо сочетались и не было слишком много разных вкусов? Спасибо!

  • @ak6123ak6123
    @ak6123ak6123 Жыл бұрын

    Обожаю ваши ролики, уважаемый Вивьен! Все мои трое детей на них подписаны. Продолжайте, спасибо вам, настоящий гасконец!

  • @annanikulina4138
    @annanikulina4138 Жыл бұрын

    Добрый день! Очень хотелось бы узнать рецепт кальмара/осьминога в томатном соусе

  • @RickDkkrd
    @RickDkkrd Жыл бұрын

    Супер рецепт, спасибо! Есть вопрос: каких фирм у вас ножи, и как вы за ними ухаживаете (чем и как часто затачиваете, например)?

  • @Katline_Grey
    @Katline_Grey Жыл бұрын

    Уважаемый шеф Вивьен, расскажите, как сделать дома вкусную сладкую дижонскую горчицу? У нас все сложнее найти нормальную, везде только ядреная русская горчица.

  • @user-ko5ug8sy7y
    @user-ko5ug8sy7y Жыл бұрын

    Замечательно. Чут-чут по Чут-чут это шедевр

  • @Blexx999
    @Blexx999 Жыл бұрын

    Добрый день Вивьен. Чем вы точите свои ножи?

  • @osp3374
    @osp3374 Жыл бұрын

    Вивьен, благодарю Вас за отличные рецепты. Хотелось бы увидеть видео про Фондю в Вашем исполнении. И вопрос: реально ли адаптировать это блюдо под российские сыры?

  • @ekaterinakurzeneva2989

    @ekaterinakurzeneva2989

    Жыл бұрын

    Это Вы про какие-то российские сыры? Те, в которых пальмовое масло?

  • @user-io5rg2lc9d
    @user-io5rg2lc9d Жыл бұрын

    Вопрос: Расскажите, пожалуйста, о Вашей учёбе в кулинарной академии. Как она называется? Сколько стоит обучение? Почему Вы решили стать шеф поваром? И что было самого интересного или, может быть, весёлого в обучении?

  • @irinaguterman2975

    @irinaguterman2975

    Жыл бұрын

    Я тоже присоединяюсь к этому вопросу!!!

  • @sailor_57
    @sailor_57 Жыл бұрын

    Добрый день !Я ваш подписчик и тоже повар.Видно,что вы на своем месте и ваши ролики очень полезны для меня.

  • @ritabykhovsky4175
    @ritabykhovsky4175 Жыл бұрын

    Люблю все, что вы готовите. Потрясена вашим изобилием на свадебном столе. Можно дать рецепты на самые интересные блюда по вашему мнению. Благославление всей вашей замечательной семье.

  • @julikuzko2265
    @julikuzko2265 Жыл бұрын

    Спасибо, Шеф, дорогой! Каждый Ваш ролик, как подарок))))

  • @maestr0_0
    @maestr0_0 Жыл бұрын

    Вот это магия, засунул столовую ложку в каперсы, а вытащил чайную😀

  • @user-gl9jo5gd9l
    @user-gl9jo5gd9l Жыл бұрын

    Футболка "маслО сливошноЕ" улыбнуло :)

  • @Irinatut.
    @Irinatut. Жыл бұрын

    Шеф, расскажите про выбор продуктов, на что стоит обращать внимание при выборе мяса и рыбы. Может влог с рынка снимете(например) 😊 И ещё, чуть подробнее расскажите, как подобрать правильно вино к блюдам

  • @user-ci1tj3pw4d
    @user-ci1tj3pw4d Жыл бұрын

    Очень интересны рецепты спортивного питания. Чтобы быстро, вкусно, и спортивно. Спасибо!

  • @galinaliha677
    @galinaliha677 Жыл бұрын

    Какая прелесть! 👍 Шеф Ваша кухня это всегда произведение искусства! Красиво, аппетитно и очень вкусно! А что особенно ценно, это то что можно учиться попробовать повторить! Большое спасибо! Успехов, удачи и всего доброго!❤

  • @zemnoydis
    @zemnoydis Жыл бұрын

    Сегодня буду песочное тесто делать. Будет пирог с сулугуни, брынзой и зеленью.

  • @user-sp5ni2kl2o
    @user-sp5ni2kl2o Жыл бұрын

    Приветствую! Любю смотреть ваши ролики. Какое ваше любимое блюдо, которое вы чаще всего готовите? Спасибо за ответ. Успехов Вам и здоровья! =)

  • @ilonavanges6050
    @ilonavanges6050 Жыл бұрын

    Шеф спасибо,что Вы есть!Смотрю Вас с огромным удовольствием .Рецепты даёте замечательные.Спасибо больше!Вопрос:Кто лучший президент Франции,при ком жилось очень хорошо?

  • @user-iy7vq5sw3r
    @user-iy7vq5sw3r Жыл бұрын

    Вопрос к видео с ответами. Что вы готовите на каждый день? Обедают ли девочки дома? Или в школе? Что едят, если обедают дома?

  • @Kseniy_Kseniy
    @Kseniy_Kseniy Жыл бұрын

    Вы удивительный и позитивный человек, уважаемый Шеф! Каждый выходной с нетерпением жду Ваших новых рецептов, чтобы повторить их и порадовать свою семью. Расскажите, пожалуйста, чем отличается террин от паштета, и очень хочется рецептов терринов в Вашем исполнении!❤

  • @olqaismayilova4628
    @olqaismayilova4628 Жыл бұрын

    Ваши уроки безценны ❤

  • @otonochogames
    @otonochogames Жыл бұрын

    Правильное решение. Короткие простые рецепты блюд «которые и так все знают», тоже нужны и полезны.

  • @user-ul9uw1zk2b
    @user-ul9uw1zk2b Жыл бұрын

    Привет, Шеф! Спасибо за ваши рецепты и всякие мелочи. Вопрос: расскажите чем питаются обычно во Франции, завтрак, обед, ужин, возможно какие-то перекусы. Спасибо!!!

  • @user-nz7kh2gm7t
    @user-nz7kh2gm7t Жыл бұрын

    Шеф, научите как выбрать хорошее оливковое масло, как его правильно использовать в разных случаях. Информации много в интернете, доверия нет к ней.

  • @irinanatius465
    @irinanatius465 Жыл бұрын

    Уважаемый Вивьен, огромное спасибо за ваш труд. Все ролики чудесные. У меня не вопросы, а пожелания. 1. Поделитесь, пожалуйста, рецептами приготовления кролика ( помимо фрикасе, которое есть на канале). 2. Пирожные Макарун. В чем залог успеха? 3. Устрицы и все о них: виды, способы подачи ( и приготовления), дополнения к устрицам. 4. Не могли бы вы снабжать все публикуемые рецепты рекомендациями по подбору вин? 5. Однажды в Париже попробовала в ресторане свиные ножки ( не рульки, а именно копытца). Потрясающе вкусно. Как их приготовить? Благодарю.

  • @ciaodimosca

    @ciaodimosca

    Жыл бұрын

    Вы ели копыта? Вы что-то перепутали, врядли их надкусить можно, в них гвозди забивают,

  • @user-cg1kb9et4m

    @user-cg1kb9et4m

    Жыл бұрын

    @@ciaodimosca есть такое, свиные копытца. Мяса конечно намного меньше, это не рулька. Запекают обычно

  • @olgavolkova2115

    @olgavolkova2115

    Жыл бұрын

    Макарун! Свиные копытца! Please.

  • @irinanatius465

    @irinanatius465

    Жыл бұрын

    @@ciaodimosca Все точно. Из этих ножек готовят холодец, не забивая в них гвозди. Но их еще готовят как самостоятельное блюдо. Знать бы как.

  • @user-yw3nw3em3d
    @user-yw3nw3em3d Жыл бұрын

    Такое я люблю! Пошел готовить!

  • @pdpd6000
    @pdpd6000 Жыл бұрын

    Хотел еще Вам сказать, что обычно русские блогеры-повара пробуют свою еду после приготовления, чтобы убедиться, что все приготовилось по плану. Смысл этого процесса подкорректировать рецепт, если что-то было не верно сделано в процессе приготовления. Но Вы настолько уверены в себе и в своих рецептах, что для Вас это кажется не имеет смысла. Это очень круто и показывает ваш уровень и уровень рецептов которые вы предлагаете. Так что не заморачивайтесь и не пробуйте блюда после приготовления, если не видите в этом смысла! У вас очень профессиональный и качественный канал. Спасибо.

  • @user-cg1kb9et4m

    @user-cg1kb9et4m

    Жыл бұрын

    Он часто пробует то, что приготовил. Наверно, Вы мало смотрели

  • @irinawlassowa7117
    @irinawlassowa7117 Жыл бұрын

    Уважаемый шеф, под вашим руководством освоены лук порей, батат и многое другое. Спасибо огромное. Теперь вопрос : готовите ли вы консервированные артишоки ? Если да, можно ли рецепт .

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 Жыл бұрын

    Доброго времени суток! Шефу, отдельное спасибо за подробности по данному соусу.

  • @Anvaro
    @Anvaro Жыл бұрын

    Во первых спасибо за то, что записываете все эти видео, они очень полезные и интересные. Мне было бы интересно узнать про ваш путь профессионального повара: где учились, где работали и так далее. Привіт з України)

  • @user-hq6dv1in9f
    @user-hq6dv1in9f Жыл бұрын

    Шеф, расскажите пожалуйста, какие блюда самые распространенные на обед или ужин обычных граждан. В России например пюре с котлетой или макароны с сосисками, а как у вас??

  • @AlexeiFedotov-bn4zm
    @AlexeiFedotov-bn4zm Жыл бұрын

    We have been really enjoying your videos. Question: could you give any tips for selecting good armagnac in a store (not just based on price) . We would also love to see what French people typically eat in a day for different seasons.

  • @kulErm
    @kulErm Жыл бұрын

    Майка супер!👍

  • @Brown9enkins
    @Brown9enkins Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Вопрос: В некоторых роликах Вивьен упоминал французские книги по кулинарии. Хотелось бы услышать список лучших книг по кулинарии от профессионала. Желательно старых базовых. Особенно интересны книги в которых описаны не просто рецепты, а сделан упор на техники и базовые понятия.

  • @Seiko_Epson
    @Seiko_Epson Жыл бұрын

    Бесподобно, как всегда! Сделайте, пожалуйста, ролик, как быстро ножом шинковать овощи, у вас это так ловко получается.😊

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s Жыл бұрын

    Привет!!! Супер шикарный👍👍Спасибо за рецептик!!!

  • @puhvel
    @puhvel Жыл бұрын

    Шеф, просьба показать рецепт соуса "Тоум" и блюдо к нему на ваш выбор.

  • @user-ql8hk4xc1f
    @user-ql8hk4xc1f Жыл бұрын

    Какая вкуснятина🎉🎉🎉🎉🎉

  • @MilaGr1I
    @MilaGr1I Жыл бұрын

    Здравствуйте Шеф! Из-за аллергии на пшеничную муку высшего сорта, пирожками, кексами и тортами приходится только любоваться. Буду признательна, если поделитесь рецептами десертов из пшеничной цельно-зерновой муки или муки других круп.

  • @Killerbergenen

    @Killerbergenen

    Жыл бұрын

    Попробуйте готовить из рисовой муки.

  • @irenekrasovskaya2325

    @irenekrasovskaya2325

    Жыл бұрын

    @@Killerbergenen Зачем вы мне пишете, это не я спрашивала, а ответ попадает ко мне, постоянно встречаюсь с этой бестолковостью...хотя и потеря невелика, я дала адрес человека, который давно и с успехом помогает людям с непереносимостью пшеничного белка,она использует очень много всякой разной безглютеновой муки, рецепты испытанные и проверенные и очень вкусные, но задавшая вопрос уже потеряла интерес к теме, её право..а вы пожалуйста будьте внимательнее, меня слава Богу безглютеновая мука не интересует от слова совсем

  • @Killerbergenen

    @Killerbergenen

    Жыл бұрын

    @@irenekrasovskaya2325 не вам я писал, а ответил на вопрос @MilaGr1I То, что вы видите уведомление, будто я вам ответил - это косяк ютуба.

  • @irenekrasovskaya2325

    @irenekrasovskaya2325

    Жыл бұрын

    @@Killerbergenen отговорки не принимаются, это была ваша ошибка, если вы мне пишете, то вот я и получаю, а не поехало оно почему то в этот раз к кому то другому, видимо надо было открыть и прочитать всю переписку под этой милой, а вы тыкнули "ответить" подо мной... и ваш совет про рисовую муку, как пук в воздух, где пробовать, как пробовать как именно ею пользоваться, она без белка рассыпчатая.. это как американское приветствие, брякнул как ваши дела и пошел дальше

  • @Killerbergenen

    @Killerbergenen

    Жыл бұрын

    @@irenekrasovskaya2325 короче, не тупи. Я нажал "ответить" там, где надо. Почему вы видите моё сообщение - мне откровенно пофигу, как и ваши возмущения. Не нравится - идите лесом, но я писал не вам.

  • @TheSiverina
    @TheSiverina Жыл бұрын

    так вот как выглядит правильный тар-тар :) пошла готовить

  • @TatsianaShch
    @TatsianaShch Жыл бұрын

    Очень хочется повседневных блюд, вот как вы и ваша семья кушаете. Конечно с советами от шефа!))

  • @misterfind
    @misterfind Жыл бұрын

    Ура! Как раз то что давно ждал)

  • @user-ez1tu1hv7v
    @user-ez1tu1hv7v Жыл бұрын

    Надпись на майке классная.

  • @_Agent_Smith
    @_Agent_Smith Жыл бұрын

    Обязательно так сделаю.

  • @svetlanasvjatoha6540
    @svetlanasvjatoha6540 Жыл бұрын

    Спасибо вам. ❤

  • @mikealex4252
    @mikealex4252 Жыл бұрын

    Расскажите, как готовить: Bourguignon, Cassoulet, Tartiflette, Raclette, Rougail, Paella.

  • @user-lt5cv3hs6p
    @user-lt5cv3hs6p2 ай бұрын

    Шеф Вивьен, мадам, все что вы делаете, все очень и очень душевно, красиво и с любовью. Это видно во всех роликах. Спасибо вам!

  • @user-in7fj6lc1h
    @user-in7fj6lc1h Жыл бұрын

    Спасибо Шеф, классно!

  • @maxwell9812
    @maxwell9812 Жыл бұрын

    Браво Шеф!

  • @robertroberti1623
    @robertroberti1623 Жыл бұрын

    Oтлично, спасибо за рецепт соуса! 👍

  • @user-gf6es2ct6x
    @user-gf6es2ct6x Жыл бұрын

    Вивьен, добрый день! Как Вы точите свои ножи, когда мусат уже не помогает? Какой блендер Вы посоветуете для приобретения, чтобы можно было делать горячие супы пюре и добиваться идеального результата? Спасибо! Рассказываю о Вашем канале друзьям. Уже 5 человек стали смотреть. Привет семье!

  • @user-ls6gk6ok9v
    @user-ls6gk6ok9v Жыл бұрын

    Спасибо интересный соус . Буду пробовать сделать ))

Келесі