САМСА АЛАТСКАЯ! Впервые на канале!
Всем привет друзья! Сегодня я приготовлю для вас самсу, да не простую, а очень интересную! Родом эта самса из Бухары, но стала очень популярной даже в России! Рецепт очень простой ,но самса получается очень вкусной!
СОСТАВ ПРОДУКТОВ:
ДЛЯ ТЕСТА
МУКА-500 ГР.
ВОДА-250 МЛ.
СОЛЬ-1 Ч.Л.
МАСЛО РАСТ.-2-3 СТ.Л.
ДЛЯ НАЧИНКИ
МЯСО СВЕЖЕЕ-400-500 ГР.
ЛУК-400-500 ГР.
СОЛЬ,ПЕРЕЦ,ЗИРА-по вкусу.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ 200-220 ГР.--35 МИНУТ.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Пікірлер: 118
Приятно видеть мужчину на кухне, и огромная благодарность за рецепт оладий, я его наконец-то нашла, а искала его 35 лет. Спасибо!
@samyrai21
Жыл бұрын
Спасибо вам!!!❤️
Дорогие люди! Спасибо вам, вашему каналу! За цепочку добра, благодаря которой сыты более 100 бездомных животных!🤗🙏❤️
Вкуснятина!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Мария!!!
Спасибо большое Серж за рецепт. Очень выглядит аппетитно и вкусно. До встречи
Лучше самсы може быть только очень много самсы.Это как раз тот случай,когда много не бывает.Самсу готовлю постоянно,но вот до Алатской все руки не доходили.Приготовлю обязательно.Лепка тоже классная!Вообще всё супер❗❗❗
@samyrai21
3 жыл бұрын
Это точно! Самсы не бывает много!!! Спасибо Татьяна!
Здравствуйте, вы так вкусно всё показываете, что сразу захотелось испробовать рецепт, пошла на кухню. Спасибо!
@samyrai21
Жыл бұрын
Спасибо вам!! 👍
Здравствуйте! Как же захотелось самсу отведать! Вкусно-то как 👍 Не знала, что добавляют помидоры. Надо повторить за вами. Спасибо за вкусный рецепт! Слюньки потекли😋
@samyrai21
3 жыл бұрын
Стоит повторить дорогая Ольга! Самса и правда получается очень вкусной!
Как всегда ,очень вкусно. Спасибо МАСТЕР за мастер класс!!!!!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Светлана!! ❤️❤️❤️
Серж, здравствуйте! Тоже люблю, чтобы весь сок был внутри , с некоторых пор лук для фарша с солью и перцем слегка толку деревянной толкушкой, тогда ещё сочнее начинка, а тут ещё и сок помидора и курдюк - можно представить, как это вкусно! Вы просто кудесник! ☺👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Точно Татьяна! Очень вкусно! Готовил вчера, а запах самсы до сих пор в квартире!
Даааа!!Такую красоту я еще не готовила...Сережа,вот тоже первый раз слышу про помидоры!Люблю их везде добавлять,даже туда,где и не предусмотрено😆Обязательно приготовлю,надеюсь,что получится!Спасибо ,за красоту и вкусняшку!👍👍👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Конечно у тебя всё получится! Ты опытная хозяйка!!! Спасибо за поддержку!!
@user-zg2tg6ze5h
3 жыл бұрын
Серж ты как всегда на самый лучший у тебя очень сильная энергетика , с помидоровыми точено не готовила!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Люда!!
Вам привет с канала ,,ломая стереотипы,,. Вы, в свое время своим вниманием.Спасибо!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо вам большое!!!
Привет от канала " Ломая стереотипы". Спасибо что накормили хвостиков!
Серж, попробуйте в помидоры, когда уже нарезали, добавить чуть-чуть сахара и сушёный базилик - и пусть постоят, будет очень вкусно.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Тина! Очень люблю базилик! Попробую!
Ого!!!! Да мы с вами ещё и земляки!!!! Мы родом из Ташкента! Самса...ммммм !!!!!!🤗👍👍👍❤️❤️❤️
Приготовить такое не умею,только знатоки готовят,это да,вкусно.👍
О боже какая вкуснота и так сочно.
Сегодня приготовила ) очень вкусно!! Спасибо 🙌
Бухаре очень много готовили , потому что г. Алат рядом. Спасибо вам Серж 🙋🌷👍
@samyrai21
2 жыл бұрын
Самса очень вкусная! Я её часто готовлю. Спасибо вам!
@user-vh9by4cm1u
2 жыл бұрын
@@samyrai21 👍🙋🌷
Высший класс! Получилось очень вкусно!Делала первый раз по вашему рецепту!Хотя в Ташкенте продила46 лет,никогда не пробовала.Спасибо,Серж!
@samyrai21
2 жыл бұрын
Я часто готовлю самсу именно по этому рецепту! Всегда получается очень вкусно!! Спасибо вам и удачи!!
Шалом! Вы большой Молодец и мне нравятся все ваши рецепты Спасибо Вам и привет из Молдавии:)!
@samyrai21
2 жыл бұрын
Привет!! Спасибо вам большое и привет Молдавии!! ❤️❤️❤️
Класс!
Спасибо большое! Супер!
@samyrai21
2 жыл бұрын
И вам спасибо Раиса!!
Я родам из Алата Это самса мое из детство давно не еееелллаа 😥😥Вы мастер😘 Спасибо Вам БОЛЬШОЙ 🙏🇺🇿🙏 🥰🥰🥰😍😍😍🥰🥰🥰 🙏🇺🇿🙏
@samyrai21
2 жыл бұрын
Спасибо вам Мария! Ваша самса очень вкусная! Я её часто готовлю!
Доброе утро все спят есть время выпить кофе и посмотреть мой любимый канал то есть это Вас мои дорогие ,любуюсь вашими ножами но и как готовите очень интересная начинка обязательно приготовлю ,спасибо за рецепт ,удачи вдохновения 💞😄👍👍👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
😘😘😘😘❤️❤️😘😘😘😘
Серж, тоже не слышала о такой самсе, очень сочная, аппетит разыгрался на ночь глядя,спасибо большое за рецепт,приготовлю обязательно)))
Не думала,что так просто можно самсу приготовить.Спасибо.
@samyrai21
3 жыл бұрын
И просто и вкусно! Спасибо вам Ольга и удачи!
Узнала от вас от Анечки. У вас тоже вкусно. Завидую всегда женщине, у которой готовит муж. Я об этом только мечтаю. Готовить не люблю, но приходится это делать. В поисках интересных рецептов буду и к вам теперь заглядывать.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо вам Наталья и спасибо Аннушке! Будьте как дома!!И обязательно заходите на наши прямые эфиры каждую субботу в 19:00 по Моск. Времени. У нас интересно!
Алатская самса вкуснятина👍 всегда готовлю
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо вам Лилия!
Уверена отличная сам а получилась, безумно аппетитно 👍👍👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Юля! Правда получилось вкусно!!
👍👏спасибо!❤😋Я кушала много видов самсы м,м ,..😋и эту тоже,спасибо,приятного аппетита.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо дорогая Люба!
Супер,иду готовить
@samyrai21
3 жыл бұрын
Удачи вам!!!
Молодец!!! Салам из Крыма!👍👍👍
@samyrai21
2 жыл бұрын
Спасибо Гоша! Привет Крыму!
Что то поторопилась с коментарием ,ну обалдненная когда достали с духовки и начинка скворчит во смачно ,все бегу она проснулась💞😍😍😍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Юлдус! Внучку целуйте от нас!! 🥰🥰🥰
Повару респект!👏👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Люба!!
Класс как всегда!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Снежана!
👍👍👍
Как приятно, когда мужчина готовит. А попробую ка я сегодня тоже приготовить самсу))
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо и удачи вам Иванна!
Привет от Канала " Ломая стереотипы". Спасибо Вам от подписчиков Ани. Продвижения Вашему каналу и новых творческих успехов!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо вам Марина!!
Ролик супер👍👍👍👍👍👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо!!!
Здравствуйте Сергей и Татьяна, первый раз увидел такую самсу, спасибо большое вам за рецепт, представляю как это вкусно с хорошим чаем
@samyrai21
3 жыл бұрын
Привет Сергей!! Рады тебе!! Спасибо!
Здорово! Просто и преподнесли рецептуру! Я так понял,вы помидоры очистили от кожуры?!
@samyrai21
Жыл бұрын
Да, конечно, помидоры лучше очистить от шкурки. 👍✌️
Вам привет от Анечки,спасибо вам большое.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо большое и ей привет от нас!!
Здравствуйте.Передаю Вам привет от Ани и Сашеньки и от себя с Дальнего Востока,из Хабаровска.Теперь буду и с вами дружить!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо вам Ольга и добро пожаловать!
На канале "ломая стереотипы" и "про покушать" Аня передаёт благодарность вашему каналу, дала ссылку, буду заходить у вас тоже душевно интересно 👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Добро пожаловать Ольга! ❤️❤️
ЯШАНГ АКА СЕРЖ, ВЫ КУДЕСНИК. ЗНАКОМ ЛЕТ 20.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо дорогой Або Муслим! Удачи тебе!
Мясо грудинка,цлаот,самое вкусное,лук по-узбекски нарезаете,с хвостиком👍
@samyrai21
3 жыл бұрын
Так и есть Люба! Как прошли выходные?
@luba8989
3 жыл бұрын
@@samyrai21 Спасибо,наслаждаемся выходным днём.Я тоже такую маленькую скалочку купила,ещё не пользавалась.
Я бы не догадалась добавить помидор, спасибо
Слюнки потекли. Вкуснятина!
@samyrai21
3 жыл бұрын
Спасибо Юлия!
Привет вчера готовил прапически также 22.10.21г. Только с фаршем и 190градусов 40 минут немного не доволен 1. Припла к пергамету может не надо было маслом пергамент смазывать и кроя которые защиповал ну очень жеские наверно всетаки пересушил первый раз готовил но начинка вкусная тольно сок улетучился
@samyrai21
2 жыл бұрын
40 минут при 190 гр. Конечно вы самсу высушили.
Супер рецепт 👍сын попросил приготовить самсу ) кокой вы рецепт посоветуете ?
@samyrai21
2 жыл бұрын
Я чаще всего готовлю именно Алатскую. Готовится просто, но получается очень вкусно! Но если не хочется возиться с тестом, то из готового слоёного тоже получается очень вкусно! Выбирайте! Удачи вам и привет сыну!!
@barbararoberts5051
2 жыл бұрын
@@samyrai21 Спасибо 👍будем готовить Алатскую
Как жаль что мой муж не любит лук с удовольствием бы приготовила, но для себя не интересно 😒 не судьба попробовать, но верю что это очень вкусно!
@user-jv8wv5iy5u
3 жыл бұрын
Приготовьте для мужа пару штук без лука. Ну не лишать же себя кайфа из-за кулинарных пристрастий мужа.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Конечно приготовьте без лука, но добавьте помидор для срочности и тоже будет вкусно!!!
@rimma_abr7
2 жыл бұрын
А вы пропусите лук через мясорубку,он будет менее заметен.
Привет Сережа скажи а ты можешь приготовить макароны по татарски
@samyrai21
3 жыл бұрын
Привет Андрей! У нас на канале есть похожий рецепт. Называется Плов из макарон. Тоже очень вкусно!!
на это невозможно смотреть! У меня вся клавиатура в слюнях))
@samyrai21
3 жыл бұрын
Представляю!!! Спасибо Анна!
Серж, это бомба. Подскажите, если я хочу максимально диетический вариант, если не брать курдюк, то как повысить сочность? Спасибо, вам!🙏
@samyrai21
3 жыл бұрын
Что бы самса получилась сочной в диетическом варианте, то нужно побольше лука. А помидор должен быть сочным, спелым. Ешё можно помидор порезать кубиком помельче и тоже сока будет побольше. Думаю будет очень даже вкусно и сочно и без курдюка! Удачи Максим!
@internettehnolog
3 жыл бұрын
@@samyrai21 только что сделали, без курдюка, лопатка говяжья.. просто отлично. Очень вкусно. Вы первый человек в интернете, чей рецепт мы пошли и сделали всей своей семьёй. Блюдо с первого раза не всегда получается идеально, но то что оно вышло супер вкусным у нас с первого раза - показатель уровня вашей подачи материала. Правда у некоторых самсов при запекании вытек бульончик. Не совсем понятно как с этим бороться.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Я очень рад за вас! Спасибо вам! Насчёт вытекания бульона, это нормально. Бывает. Если бульона много, то при закипании он может немного вытекать.
ЗАПИСАЛ. ОБЕЗ. БУДУ ДЕЛАТЬ, АЛАТ 50КМ. ОТ МЕНЯ.
@samyrai21
3 жыл бұрын
Отлично! Привет Алату!!
Здравствуйте но извините я ела Алат самса оно как будто тесто пеклось на пару не такая тесто было секретом никто не хочет поделиться