SAMPGEPSAL SUYUK, Korean style pork stew. Bossam or samgyeopsal stew.
In this video, I will show you how to prepare the famous Korean dish Samgyeopsal, but not fried, but stewed. The meat turns out to be very juicy, satisfying and tasty! Be sure to try and delight your friends and loved ones with this dish!
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More details:
/ @foodkor
My instagram / denmikstark
Telegram channel t.me/foodkorchannel
You can also support the channel by transferring to Sberbank 5332 0580 9039 0697
Ingredients:
Pork belly - 1 kg.
Green onions - 150 g.
Garlic - 12-15 teeth.
Onions - 2 pcs.
Soju - 100 ml.
Salt
Black pepper
For serving:
Lettuce Leaves - 200 gr.
Garlic - 3 teeth.
Samdyan - 1-2 tsp
Chokochudyan - 1-2 tsp
Panchans + Rice
Timecodes:
00:00 Introduction.
00:16 What to cook for the new year?
00:40 What is this dish?
01:43 Ingredients.
01:55 Cut vegetables.
02:15 What do we do with meat?
03:01 Cooking meat.
04:22 What do we serve with this dish?
05:16 What sauce should I use?
05:33 The meat is cooked.
05:57 Cut the meat.
06:28 How to serve?
06:50 How to eat samgyeopsal?
07:12 Additional cooking tips.
08:35 Farewell.
09:01 End.
Пікірлер: 293
"Плесните 50 мл обычной водочки" - так вкусно прозвучало, что не ужержался и в себя плеснул )))
@foodkor
2 жыл бұрын
Ахахпх😂
@natalialim4808
2 жыл бұрын
So funny 🤣
@user-je3ye5ws3u
2 жыл бұрын
🤣🤣👍
@camilla9744
2 жыл бұрын
😂😂😂😂😂😂😂
@slavikuss
2 жыл бұрын
На этом приготовление самгёпсаля закончилось 😁
Эх, никогда не забуду как с корейцами ездил на финский залив в Комарово и ели вместо шашлыка это блюдо. Нотки ностальгии для меня. 6 лет с ними отработал, благодарен им, что познакомили с их кухней. А в командировке в Корее был в восторге от их культа еды :)
Здравствуйте, Денис! Я не знаю кем Вы работаете, но как специалист в видео скажу - с технической и эстетической точки зрения Ваше видео идеально. Подача материала лаконична, а скрин с составом супер идея! Скажу маме, она Ваш коллега по цеху)) Успехов и первой сотни как можно скорее!
@foodkor
2 жыл бұрын
Ну вообще я музыкант🤘 Спасибо, очень приятно, что мои труды в области видео оценил специалист🙏🏼☺️
Дениска, вот как же ты душевно, по-корейски, сказал "если нет Соджу - можно добавить ВОДОЧКИ")))) Я приготовил по вашему рецепту кимчи,- родня и друзья оценили сожрав 7 кг за выходные, и еле отогнал))))
@foodkor
2 жыл бұрын
Хах) Надо было к водочке еще добавить прилагательное "православной" ))))))))))))
@hagava2710
2 жыл бұрын
@@foodkor да ладно, синтаистская или буддистская тоже подошла бы не хуже)))
Обожаю твою улыбку 🥰🥰🥰🥰
Я готова слушать твой голос вечно
Однажды нашла этот канал, с тех пор не могу уйти. Уже и кастрюльки заказала и посуду
Ну почему сразу лайк а потом я начинаю смотреть❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Вау какая вкусняха😊😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Дальневосточные пирожки на пару "пян-це" или "пян-се" - вот это бомбическое изобретение местных корейцев! Палец отхватить можно)
Нравится, когда вот так заворачивают в лист салата ингредиенты, которые могут варьироваться по желанию. Когда девушки в фильмах своим молодым людям заворачивают эту вкуснятину и угощают со словами "кушай больше". С этой точки зрения блюдо ещё и милое :)
@foodkor
2 жыл бұрын
Да☺️☺️☺️
Любите вы, корейцы, всё перемешивать!))))
Ден, прожил 30 лет на Сахалине, студентом жил в блоке в общаге и все мои друзья корейцы, и как я рад смотреть тебя, все рецепты в точку, все знакомые закуски и вкусы, всё доступно и понятно, особенно если живёшь в Краснодаре🙏🏾👍🏾🤟🏾
@user-de1vn8om3t
2 жыл бұрын
Привет земляку)✌
Я научилась этому в корейском ресторане г Ташкента.
У Дена теперь правильный нож)))
@foodkor
2 жыл бұрын
Скоро ещё лучше будет)
Класс!🤝🤝🤝👍👍👍👏👏👏💪💪💪
Лично я глянул )))) отлично стараешься так держать )))
Отличный канал. Я любитель азиатской кухни. И самое главное, что мне импонирует - это не повар пафосного ресторана, а по большому счету домашняя кухня. И ещё, я не знаю, Денис, сколько Вы живёте в РФ, но если не родились в России, то Ваш русский очень хорош.
Ставим 5000 лайков! Хотим ещё речепт самгепсаля). Денис, а можно рецепт курочки карри? На том видео с курицей терияки, точно лайков набралось👌
@foodkor
2 жыл бұрын
Да, скоро будет☺️
@tatakim4800
2 жыл бұрын
@@foodkor Большое спасибо)👍😊
Из-за такого блюда скучаю по Корее 😋
Огонь, пожар❤️и видео классное!
Недавно в ресторане азиатской кухни попробовал, правда, с мясом утки. Невероятно вкусно 🔥🔥🔥
вам так идут эти колечки в ушах))
Привет! Очень простой и классный рецепт. Надо обязательно попробовать приготовить как минимум мясо. Спасибо большое за идею)
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста, Борис🙂👍
Я уже смотрел) Очень понравилось.
очень нравится идея с рубрикой ответов на вопросы. Ведь вопросы у всех примерно одинаковые=)
@foodkor
2 жыл бұрын
тогда будет)
Удивительно что я не натыкался на этот канал. Работал на Хендае и там ели корейскую еду. А после ухода стало не хватать этих вкусов. Много искал рецептов, но все замороченные, найдите эту пасту, ту пасту, тофу, специальные приправы и шел готовить пюреху снова. А тут простые рецепты и не надо для готовки прям выискивать, заказывать на озоне пасты итд. Спасибо
@foodkor
2 жыл бұрын
Добро пожаловать на канал, рад что все-таки наткнулись😂
Класс
Спасибо за видео.
Ролик- агонь!!! Как обычно, порадовало, что можно что-то чем-то заменить👍🔥 Давай уже "острую" кухню!
@ZIONAVTO
2 жыл бұрын
Стручок перца в бульон и норм))
вроде все просто, а выглядит очень шикарно! и кушать интересно, спасибо!
Спасибо за рецепт! А главное - за доброту и красноречие! Вас хочется смотреть!
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо, очень приятно)
Ай вкусно!
Здорово
Как же вкусно это смотреть👀
Сначала 100 000 лайков, потом просмотр👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍…..👏👏👏👏👏👏👏👏……
Братан- ты красава!! продолжай и придет признание, главное не останавливайся!!!
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо)
Блин, аж слюна потекла)) надо обязательно попробовать!
Красиво))
Не ем мясо , но да Ладно ) но канал смотрю аж слюнки бегут ! Развития каналу !!!
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо большое)
Очень хорошая подача материала! Всё очень понятно и хочется сразу всё приготовить!
Вчера готовила🙂, но немного другой рецепт. Теперь попробую по вашему👍
На этих выходных обязательно приготовлю.Просто,вкусно,красиво.
Денис, спасибо за рецепт! И за позитив! ❤️❤️❤️
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
как круто!!! нет масла, нет воды, только лук - очень классный рецепт. жду как дойдет кимчхи и приготовлю. рубрика ответов на вопросы - отличная идея
@foodkor
2 жыл бұрын
Значит начну на днях собирать все важные вопросы в кучу и начну готовить ролик)
@ekaterinaberezina6359
2 жыл бұрын
@@foodkor ой как здорово. А вопросы оставлять в комментарии?
@ekaterinaberezina6359
2 жыл бұрын
@@foodkor мне нравится ваш канал. Вы обсолютно не заумно объясняете рецепты и подсказываете чем заменить или где купить. Спасибо
@foodkor
2 жыл бұрын
да)
Как вкусно выглядит 😍🤤 спасибо за подробный рецепт )
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Оо, а я думала он в воде готовится. Обязательно попробую))) спасибо
@foodkor
2 жыл бұрын
Есть и тот, что в воде)
@Alexandra_Sakhalin
2 жыл бұрын
@@foodkor ага, значит вариантов несколько
Выглядит класс, хотелось бы поесть) Денис удачи с каналом))
Лайк не глядя
@foodkor
2 жыл бұрын
Но ты обязательно глянь потом)
@user-ki7xn4yh4l
2 жыл бұрын
@@foodkor глянул, огонь🔥
Класс. Надо попробовать в компании друзей. Соджик продаётся. А салаты нужно приготовить или купить у корейцев.
Сделал на новогодний стол. Тут главное подача, мясо то в сути тушеное без заморочек) Всем было интересно и прикольно. Вкус интересный, такой сильно овощной с яркой свининой, трудно передать. За неимением корейских паст использовал свитчили)))
@foodkor
2 жыл бұрын
А можно было ещё в соевый соус раздавить чеснок и добавить перца и было бы классно)
@elfXavari
2 жыл бұрын
@@foodkor Спасибо! Было же в рецепте даже, протупил, но в следующий раз сделаю, а следующий раз точно будет!!!!!))
Вот как всё гениальное..просто и супер вкусно! Спасибо Денис! Рубрика ответов это хорошо..но вы и так отвечаете подписчикам за это отдельная благодарность! 👍👍👍😄😄😄❤❤❤❤
@foodkor
2 жыл бұрын
Рано или поздно я не смогу всем отвечать, уже это делать сложно) Я пока пытаюсь справляться с этой задачей)
@user-ni4iv3cr8d
2 жыл бұрын
@@foodkor пусть нас у вас бедет много миллионов а как и кому отвечать время покажет! Спасибо за внимание к нам .👍👍👍
плеснуть говоришь.... заманчиво... :)))) может, даже на свой ДР сделаю :)) А к новому году ты еще чего-нибудь придумаешь :)))
@foodkor
2 жыл бұрын
Да) Придумаю😉
Малосольные огурцы и картофан с чесноком к свинине просятся :)))
@foodkor
2 жыл бұрын
Почему бы и нет)
@nadezhdaversh
Жыл бұрын
Фьюжн!
Лайфхак. Если время позволяет - при варке любого мяса или курицы - не доставайте его из горячего бульона, а дайте ему остыть прям в нем. Тогда оно будет значительно сочнее. Мышечные ткани при высоких температурах как бы "рефлексируют" и сжимаются выдавливая сок из себя, но охлаждаясь снова расслабляются и потихоньку как губка впитывают в себя.
@nadezhdaversh
Жыл бұрын
Курицу вообще можно минут пять-десять прокипятить, а потом выключить и остудить прям в бульоне. Чем меньше белка свернулось, тем лучше.
Какой же вы, Денис, умничка! Спасибо
Здравствуйте. Интересно в Казахстане чокочудян называют тяй. Похожие блюдо мы делаем на природе. Покупаем в корейском магазине кунжутные листья и тонко нарезанную свинину. Мясо чуть обжариваем на мангале, кладём на кунжутный лист, сверху чеснок и тяй заворачиваем. Шикарно.
@foodkor
2 жыл бұрын
Нет, чокочудян это перцовая паста кочудян с уксусом. Тяй это ближе к твендяну, только тяй он пожирнее, потому что он проходит обжарку в масле))
Молодец! Мне нравится! Древесные грибы получились супер! Продолжай!
На 6,3 тыс. Просмотров 1,1 тыс. лайков. Отличный результат. Удачи!Редко такое бывает. Обычно люди ленятся пальцем ткнуть.
@foodkor
2 жыл бұрын
Ждем 5 тысяч и я запилю другой вариант этого рецепта)
@user-sb5vy7iu3o
2 жыл бұрын
Верной дорогой идёте товарищ(В.И.Ленин). Это конечно шутка, но в каждой шутке есть доля правды. Удачи.А к новому году я этот сампегсаль запилю.
Обожаю азиатскую кухню. Даже жена подсела)))) спасибо!
Вкусно!!!
Ммм,люблю сями
Как всегда, четко😌
Круто , спасибо 🤗
Обязательно нужно сделать 👍👍👍
Мясо вышло просто божественным!!! И на наши "родные" бутербродики пойдёт на Ура. Спасибо огромное.
Однозначно буду готовить на Новый год 🎄. Спасибо за рецепт)
Просто клас !!!
Да, я кучу вопросов назадал и ОС дал, и всегда был ответ что удивительно. Но СПАСИБО так и не сказал. Денис огромное СПАСИБО за труды!!!!! Мне как потомственному Алматинцу корейская кухня очень близка. И теперь, я о ней снова с удовольствием вспоминаю, благодаря твоему труду!!!!!
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста, очень приятно читать такие комментарии)
Спасибо за видео
Супер! Обязательно попробую.
Супер, спасибо за рецепт ! 🍀
Красивая подача 😍
Подача просто шикарна👍
Пожалуй,не буду ждать так долго,приготовлю на днях
Как вкусно выглядит. Спасибо за рецепт
Не расстраивайте Дениса, смотрите с подпиской. Завтра поеду брюшну покупать.
@foodkor
2 жыл бұрын
🙏🏼☺️
Спасибо большое за отличное видео!
Вот это прям то что надо
Аппетитно!!! И красивая подача блюда.Мечта гурмана.
Обязательно хотим такую рубрику
Блин из за этих вкусных блюд мне хочется жить в Корее. 😂😂иногда мне кажется что я не в России должна была родится😂😂.
Крутой ролик! Обязательно попробую приготовить.
Денис,очень вкусно!!!!! Спасибо👍
Идея отличная) Рубрику ждем)
Аж слюни потекли)))
Рецепт кажется элементарным. Обязательно приготовлю на днях. Кимчи по Вашему рецепту уже постоянный обитатель моего холодильника.
Спасибо за видео, как всегда лайк)
😋😋😋охх, все вкусно выглядит!!
Уррраааааа!спс большое!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мясо по вашему рецепту готовлю часто. Очень вкусно. Спасибо. 💜💜💜🔮🔮🔮
Спасибо, так вкусно 👍👍👍👌👌👌👌😊
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Как всегда, очень аппетитно, пойду себе тоже плесну...😉
Спасибо большое за рецепты,мы с супругой часто готовим по твоим рецептам
очень вкусная заставочкааааа)
Капец позитивный чувак! Спасибо за рецепты!
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Денис, ваши видео просто восхитительны! Теперь один из моих любимых каналов! Успехов вам!
@foodkor
2 жыл бұрын
спасибо)
Как всегда 👍красивая подача блюд🤩и канешно же все аппетитно выглядит 😋
такой красивый ролик, так аппетитно просто с ума сойти! почему так мало лайков!?
Совершенно пятничный рецепт! Соджу и пиво и привет Сеул)))