Спасибо за подробности. Лайк.

Привет!На твою работу как всегда приятно посмотреть.Сегодня-завтра я буду перегонять зелёный солод,первый раз буду использовать медную крышку на нашем ПВК.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Расскажешь потом впечатление)! Я теперь тоже шлем везде ставлю для омеднения!

Класс, спасибо за науку, жду с нетерпением 2 ролик без пвк

Как все сложно. Как в какой-то космической лаборатории. Крутяк!

Протосубтеллин никакой погоды не сделает на таком объеме.ну пусть грамм 300 сверху.делал заторы на муке сыпал и П и Ц в игоге применяю А и Г

А мне кажется что сахарок нужно добавлять в самый последний момент чтобы дать ферментам максимально осахарить зерно или муку , а так спасибо за ваши старания!!!

Добрый день! Всегда с интересом смотрю ваши ролики. Что можете сказать об использовании в зерновых брагах известковую муку?

Да уж, с пвк это что-то, приятно поглядеть... Я с мукой "намучился", перешел на зерновые!!! :))

Андрей добрый вечер! Прекрасный ролик! Все по теме, всегда все подробно и с душой! Лайк огромный, молодец! Как и говорил хочу ПВК готов уже на 50 литров именно Дистиллярус но не где не купить! Смотрю твой ролик и слюни пускаю хочу, хочу, хочу ПВК как это прекрасно! Молодец, отличное видео! 👍 👍 👍 👍 👍

@wiskariy

3 жыл бұрын

Спасибо Дима! Купишь! По чаще авито и группы смотри! Если что узнаю, свистну)!

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

@@wiskariy Добро! Спасибо Андрей!

@user-fp5tz3vm3y

3 жыл бұрын

@@HomeMoonshine тёзка посмотри на авито , там много и цены не плохие

@user-rr3zy4in7z

3 жыл бұрын

Я себе сам сделал, из двух пивных кег 50л.Для себя выше крыши.

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@HomeMoonshine Не вздумай брать на 50, это очень мало, минимум 120

Жду дробной, куда ж без нее) 👍 может что то да изменишь)))

Если будет возможность, попробуйте винные белорусские дрожжи, по идее должно быть ароматнее

Привет. Бурбоныч, спасибо за то что держите обещание. Хочу предложить сделать перегон на прямом нагреве тэном, внутрь установить фальшдно, на него установить кастрюлю с гусей а свободное пространство куба залить чистой брагой. Получится аналог пвк но бюджетно.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Мы сделаем проще)! Вообще без всяких приспособлений, но на индукции. Рожь и тэн несовместимы, только индукция и медленный разгон.

Проверено неоднократно на собственном опыте: чтобы ржаная и пшеничная мука не пенились, их необходимо осахаривать пророщенным солодом. Я обычно перемешиваю дробленку с мукой, заливаю кипятком, заматываю затор одеялом и жду пока температура не упадет до 68°..69°С. Затем высыпаю в затор солод и оставляю осахариваться на несколько часов. Бывает и до утра. Затем холодной водой довожу до нужного гидромодуля. Ну а дальше - на ваш вкус и цвет: можно ферменты+дрожжи, можно "Кодзи". Я работаю с коздями. Бродит две недели, перегоняю на индукции с дробиной. Чтобы гарантированно не пригорело достаточно разгонять до 50°С в кубе нагревать на мощности не более 1.4 кВт. Дальше - на полную и гнать как вам нравится/к чему привыкли.

Мододца красиво

В Москве, магазин называется " Самогон легко"( Евгений Шатохин хозяин). :)

Спасибо за ролик! Каким пеногасителем пользуетесь? Как брага ведет себя при перегонке?

@andreysaraev5413

3 жыл бұрын

Судя по этикетке "софтлюкс"

Протосубтилин расщипляет белки до аминокислот что есть источником азота и питания для дрозжжей.С ферментомГ его не вносят, но после 55 С.

Интересно было бы посмотреть обзор на доработанную мешалку.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Я только миксер дополнительный из нержи вырезал, а новая муфта, которую китайцы прислали от старой только дополнительной проточкой в 5мм отличается.

Интересно

Я гнал муку на газу, в алюминиевой фляге 36л. Правда фляга старорежимная, 3-4мм дно. Плавный разгон до 70С брагу мешал, как советовали. Ничего не пригорело. Главное, что бы брага полностью выбродила. И никакой ржаной муки! Рожь 150% пригорит.

@user-yx8vs8yq3i

3 жыл бұрын

Я делаю практически один в один, как авто ролика. Тен включаю на 1 кВт, газ большая конфорка. Дно куба двухслойное вроде бы 6мм. Ничего не мешаю и ничего не пригорает.

@wiskariy

3 жыл бұрын

@@user-yx8vs8yq3i на одном кв норм!

А жидкие ферменты где брали? Можно ссылку пожалуйста! Видео зачётное! Быть добру!

@wiskariy

3 жыл бұрын

samogonlegko.ru/products/ferment-dlya-osaharivaniya-susla-glyukolyuks-a-13000edml

@vitalikkz7420

2 жыл бұрын

Ферменты ру.новосибирск.хороший магазин

Здравствуйте, пробовал на кодзи тоже отлично получилось ( вода, мука, кодзи, пеногаситель) пвк не нужен и по деньгам дешевле выходит, ваше мнение?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Все сложности начинаются с активным использованием ржи. Самогон из неё черезвычайно вкусен), но рожь выделяет клейковину. И вот тут без пвк очень ни как)!

К моему удивлению после полугода выстойки в банке мучной дистиллят (ячм. солод+пш.мука) дали запах сухофруктов и мягкость при питие. Поэтому теперь будет настаивание на дубовой щепе и буду ожидать хороший виски.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Всё правильно! Так оно и будет!

Нормально ролики выходят. Специально из пальца высасывать не стоит.

@user-up9iz3zk2y

3 жыл бұрын

не то что у какого там недоревволюционера кубинского.

я от пены посыпал брагу молотыми сухарями. отлично борется. при том затор был пшеничная мука 50% + 50% ржаная.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Сухари не помогут во время перегона, когда брага пенится так же активно и создаёт брызгоунос. Сухари применяют только для сахарных браг.

Сколько стоит такой ПВК.

Да Владимир будем ждать твой ролик .

@andreyandrey9838

3 жыл бұрын

какой владимир?

А что насчет холодного осахаривания ферментами? Отработают ли при комнатной температуре?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Две недели уйдёт на весь процесс и антибиотик обязательно!

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

В чем проблема размешать муку в теплой воде а потом долить кипятка до общей температуры 70 градусов

@vitalikkz7420

3 жыл бұрын

Все отработает.ферменты лей 1мл на кг сырья.

Чёрным хлебом с пеной борюсь . Помогает .

@andreysaraev5413

3 жыл бұрын

Попробуй корочкой погасить брагу на ржаной муке...

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@andreysaraev5413 СаФ Левюры дают пену даже на сахаре, люкс прессованный и будет счастье

А что за апгрейд винта мешалки? Подробности можно? У меня подобный ПВК-китаец, хотелось бы узнать в чём фишка?

@wiskariy

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/lIOmzZN_Y7nVdc4.html в самом конце этого ролика посмотрите!

Ещё вопрос, всегда сырец до 100 градусов отбирать или от сырья зависит ???

@wiskariy

3 жыл бұрын

Всегда до 100° или до 5% в струе.

@user-yo8ij9hq2h

3 жыл бұрын

@@wiskariy спасибо

Молодец. Но по мне так нет... Кукуруза обходится на 2 бочки по 50л 400р +Кодзи 500 р (они тоже не на один раз) и ок. Да и сахарная не особо дорогая выходит. Да все дорожает. Но не критично. Для домашнего алкоголя можно найти денег.... Не тоннами же ставим)))

@wiskariy

3 жыл бұрын

Кукуруза вне конкуренции)!

@-Diky75

3 жыл бұрын

@@wiskariy спс. Удачи.

А кукуруза в Москве подешевела - в Ашане летом брал по 36, а на прошлой неделе по 33 и кодзи весной по 450, сейчас по 400. О как! А старого варенья накидали даром полтонны... Так что зиму переживу... Но ролик интересный и другие посмотреть буду по мере выхода ибо процесс - это жизнь, результат - это смерть.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Результат тоже жизнь)! Главное, что бы всё в меру)! Кто то и в спорте смерть себе находит)!

Термостабильный фермент придумали уже. Можно в кипяток муку сыпать, я так делаю.

Вы о чем?! Два года назад сахар до 60р подскакивал и ничего, гнали)

@wiskariy

3 жыл бұрын

Да это понятно, что переживём)! Но мы должны быть универсальные бойцы)

Для наливок и настоик сахар удобней. Быстро и просто. А цена не настолько критична.

Очень интересная тема. Ни разу не делал сам из муки, но думал попробовать. Нашел. Подробно рассказано и конкретно показано. Но. Как же трудно смотреть! Косноязычный комментарий, постоянные запинки, скачки и повторы. Трудно понять о чем речь. Дважды переключался на другие ролики, чтобы немного отдохнуть от "забитости мозга". Досмотреть не смог. Хочется поставить лайк, но рука не поднимается. Поддержу хотя бы комментарием.

@wiskariy

Жыл бұрын

Это не трудно понять о чём речь)! Ролик хоть и старый, но рассчитан на не совсем чайников, по этому не понятно и не интересно вам лично)! Вы единственный, кто не в теме)! Поздравляю)! Ваш уровень, это сахарный самогон, очищенный одной таблеткой активированного угля)! Ирония, за иронию)! Без обид)!

Неправильная информация,на муке,по сравнению с сахаром выход меньше всего лишь на 10% Смотрите мой ролик...

шестью четыре двадцать четыре ауууу

В холодной воде растворить ферменты половину от гм размешать муку и дать побродить 3 дня потом долить воды до гм и пусть бродит нечего некогда не убежит. Отбродило мука в низ осела снял с осадка и гони, нечего не пригорит

@zaebalopodbiratimja

3 жыл бұрын

Кстати, да. Ржаная брага дуром прёт первые 12 часов, потом уже не критично.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Ещё как пригорит)! Клейковину как магнитом к нагревательному элементу притягивает. Всё от мощности зависит и количества ржи! Пару раз не пригорит, расслабился и пипец пипецкий)))!

@vitalikkz7420

2 жыл бұрын

Проверено временем.даже если у вас кило из 10 муки рожь,то на тэне вы ее увидете

@wiskariy

2 жыл бұрын

К бабке не ходи)! Куда эту рожь не целуй), везде клейковина)!

@vitalikkz7420

2 жыл бұрын

@@wiskariy это точно.кое как вчера тэн привел в рабочее состояние.пришлось весь затор на ректификат,и то,мне кажется гарью отдает в далеке.если только брагу в ведро ржаную на фальш дно и заливать пшеничной.

Ассалому алайкум брат, дай бог здоровья тебе и твоей семье !

@wiskariy

3 жыл бұрын

Взаимно Виталий! Здоровья тебе и твоей семье!

Я тоже перешел на муку

@andreydrugof8032

3 жыл бұрын

А вчем мука лутше чем дробленное зерно ?

Как же хочется тоже ПВК

@wiskariy

3 жыл бұрын

Не обязательно новый и большой. Можно найти на авито и в группах в вк б/у до ста литров. Пвк на 90% облегчает жизнь самогонщика)!

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

Я из Вку-50 делаю пвк сейчас. Прикольный аппарат, минимум изменений требует

@wiskariy

2 жыл бұрын

Тяжеловат больно)! Я свой пвк увожу летом на дачу и один в машину тащу)! Вку под 100 кг весит, но у многих из него ПВК сделан и все довольны!

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

@@wiskariy 60кг он весит, из них крышка 12кг легко снимается. Я для этих целей делаю себе каркас легкосъемный и с колесиками, рубашку выкинул- утеплю лучше вместо рубашки. Вместо мешалки пока думаю строительный миксер использовать, хотя мысли уже есть заморочиться и мешалку сделать

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

@@wiskariy В ВКУ-50 можно без проблем тушенку делать и прочую консервацию. Изначально для этого купил давлени можно делать гораздо больше. А как следствие- увлёкся использованием его в качестве пвк.

Здравствуйте.На какой мощности работает ПВК,можно ли ее регулировать?

@wiskariy

3 жыл бұрын

От 3 до 6 кВат. Регулировать можно и нужно!

@victor3729

3 жыл бұрын

@@wiskariy Расчитан только от 3 до 6 кв.? Если 2 кв подавать,работать будет? Дом старый,переживаю за эл проводку.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Будет конечно, но разгон по медленнее будет.

@victor3729

3 жыл бұрын

@@wiskariy Понятно.Спасибо.

А зачем красный солод, если потом всё на рект?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Не всё на рект)! А только излишки)! Из муки шикарный вискарик получается)!

@zaebalopodbiratimja

3 жыл бұрын

@@wiskariy, для таких заторов попробуй инстантные хлебопекарные дрожжи от "Ангелов".

@Vladislav_59

3 жыл бұрын

👍

6х4 =28🙊

Не особо дешевле мука выходит, учитывая стоимость муки, ферментов, ферментированного солода и пеногасителя.... Возможно, даже, с сахаром дешевле выйдет, но геморроя значительно меньше.

@user-jm5wv6wc9r

3 жыл бұрын

Так и продукт совсем другой получите... Если на ректификат, то да.

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Напиток если не ректификат то небо и земля, разный уровень получается. Рож даст вкус аромат а пшеничная мука мягкость напитку. А сахар в утиль!

Скажите а зачем там сахар если вы делаете на Ферментах ? Непойму что то !

@wiskariy

3 жыл бұрын

Это придумали американские бутлегеры. Есть целый сериал, называется Самогонщики. Внимательно посмотрев, мы поняли, что бутлегеры добавляют к зерну сахар. Это придаёт определённые вкусовые качества зерновому дистилляту и увеличивает его выход.

@wiskariy

3 жыл бұрын

@@user-cr3kw9px2y к стати очень даже может быть!

Здравствуйте! Как называются жидкие ферменты?....(и тот что в пакете) на них продукт получается лучше чем на кодзи? Просто у меня только кодзи через ,,Валдберис,, может заказать! А все остальное ......дорогая доставка! И еще такой вопрос узел по жидкости стоит брать для отбора хвостов в низ колонны?

@Oleg-py7sb

3 жыл бұрын

Сходи на ферменты.ру Нижний УО, маркетинговый развод.

@user-ll8cf2vw9l

3 жыл бұрын

@@Oleg-py7sb Привет... Гнал виноград отбирая без дэфа до семидесяти потом подключаю дэф и гоню до конца...Что без дэфа то в бочку а остальное называю виноградной водкой и в белом... Только в этот раз поставил нижний узел отбора и включил его после подключения дэфа... Так он у меня всю ароматику винограда забрал больше так не делаю только на сахаре.... Так что сначало надо пробовать работать с ним и без него а потом рассуждать про маркетинговый ход... Моё мнение,узел повышает качество и объем сахарного самагона...

@wiskariy

3 жыл бұрын

vinodela.ru/fermenty-dlya-osaxarivaniya-kraxmala-solod-i-4-vida-mikrobiologicheskix-preparatov.html вот здесь очень подробно про ферменты. А нижний узел уже давно используют, как маркетинг он не тянет, я без него вообще не работаю)! Мне он очень помогает на перегонах любого сырца.

@Oleg-py7sb

3 жыл бұрын

@@user-ll8cf2vw9l привет... Твоё мнение очень важное и ценное. Но есть мнение куда более знающих людей, и оно не совпадает ни с твоим, ни с Бурбонычем, ни с барыгой Шульманом) А в целом, чтоб ты понимал, мне глубоко пох на твоё мнение. Чел выше спросил, я С НИМ поделился своими знаниями. Считаешь иначе? Так ответь ЕМУ. Как я писал выше, меня это не интересует ;) Успехов.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Я практик в отличии от многих теоретиков. Про работу с нижним узлом отбора у меня не один ролик снят. Знающие люди это кто? Счастливчик? Главный обсиратель НУО!

Ошибочное представление о выходе алкоголя с пшеничной муки...Можно получать 900мл 40% с 1 кг. муки

@Aleksandr1969ist

11 ай бұрын

Так ты ж волшебник просто!😂

Ммм...домашний бурбон...без кукурузы?!Как так-то?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Бурбон и вискарик разные напитки. Я говорил про виски)!

@user-to3pt5kb5f

3 жыл бұрын

@@wiskariy просто услышал про домашний бурбон от тебя в ролике и зациклился на этом...в этом не прав,каюсь:)

Ого! Надо разжиться протосубтилином. Я с 20кг так не получаю :(

@wiskariy

3 жыл бұрын

Я с 14 кг + сахар, те же 17 литров получал. Протосуптилин зачётный фермент, сам его только в этом ролике открыл для себя)!

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Выход очень даже порадовал! Интересно если гидромодуль поднять и турбо дрожжи!

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

@@wiskariy Нужно пробовать но только и жидкие ферменты у нас не купить с протосубтилином, буду заказывать.

@wiskariy

3 жыл бұрын

@@HomeMoonshine гидромодуль вроде оптимальный, а турбодрожжи ваще огонь будет)!

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

@@wiskariy Скоро доделаю для бочки напитка вискаря, солью с бочки бурбон и отправлю на дегустацию тебе, ну и конечно турбо дрожжи прилажу в подарок хватит тебе сидеть на хлебных!

+!

Мука пшеничная 2кг -98₽ у меня в магазинах,ваш набор мне обойдется 900-1000₽

Хороший ролик, и рецепт, и наплевать кто что говорит, может он не стой ноги встал и плохое настроение!))) 😀

@wiskariy

3 жыл бұрын

Спасибо брат)!

Второсортная мука вкуснее будет

Шестью четыре - двадцать восемь)

@wiskariy

9 ай бұрын

Калькулятор маркулятор), шашлык машлык)! С кем не бывает)))))!?

Привет.И сколько же такая игрушка стоит?пвк

@wiskariy

2 жыл бұрын

Это далеко не игрушка)! Это идеальный инструмент для создания ароматных дистиллятов. У меня 55 литров. Покупал по акции за 30 000 только сама кастрюля. Полный комплект около 100 тыс выходит или чуть меньше.

Здравствуйте можете подсказать сам аппарат как гнали с чего собран

@wiskariy

3 жыл бұрын

Это паро-водяной котёл от компании Дистиллярус, которой уже нету, но такие котлы делают многие производители. На днях выйдет ещё один ролик, как перегнать мучную брагу на обычном кубе.

@user-ft2ww1tj4j

3 жыл бұрын

@@wiskariy здраствуйте хорошо посмотрим

По выходу из муки нормально всё,у меня по крайней мере. С бочки 65 литров с сахара получал 30-32 бутылки по 0.5 л, 40-42 %, с муки 20-22 бутылки по 0.5 л, 40-42%. Меньше, но не в два раза. Зато качество не сравнимо с сахаром. И всё делаю без ПВК. Многое,что сказано, всё совсем не так.

@wiskariy

2 жыл бұрын

Что не так)? И как можно перегнать ржаную муку без ПВК)?

@user-gi6mh5yg6n

Жыл бұрын

Если не сложно подскажите что в этом видео ошибочно, может что-то придется мне под корректировать. я делаю примерно так же, но немножко более интенсивно осахариваю, по сравнения с вашим выходом я получаю 36 бутылок крепости 40 градусов с 65 литров. это без сахара и без фермента П, если бы еще у меня был фермент П, то по теории выход увеличился бы, процентов на 10. У меня в осахаривание принимает участие солод из расчёта 20 25% на 1 кг муки либо крупы, то есть на 5 кг крупы 1 кг солода. У автора ролика кстати по расчётам брага примерно 14° единственное что те дрожжи которые он использует скорее всего по моему опыту дают не более 12°, если бы использовались даже самые простые спиртовые прессованные Я думаю что 14° крепости браги это вполне реально Но сам способ постановки браги и отношению к этому делу просто шикарное, по сравнению с другими.

Хорошая математика 6*4=28 )))

@wiskariy

3 жыл бұрын

Да это я з@пизделся)!

Наверное, если уж делать зерновую, можно было бы раскошелиться чуток больше и купить декстрозу 🤔. А-то как то зерново-сахарная брага. Ни то- ни сё, как будто бы.

@wiskariy

2 жыл бұрын

Декстроза очень дорого для бюджетного самогона, да и сахар по нынешним временам тоже)! А по сему покупаю зерно, перемалываю на мельнице, развариваю, добавляю жидкие ферменты и на рекколонне получаю роскошный спирт для настоек, ратафий и наливок)!

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

@@wiskariy А какой выход спирта приблизительно получается благодаря пвк??? А-то некоторые ставят брагу на муке не осахаривая, мне почему-то это кажется не логичным, да и спирт сластить должен скорее всего. Я тоже пвк себе делаю из Вку-50 сейчас. Запасаюсь информацией, готовлюсь к данному сезону.

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

@@wiskariy Тоже хочу не искать лёгких путей, делать зерновые браги. И дело даже не в стоимости сахара...

@wiskariy

2 жыл бұрын

@@user-fm6lu2fu1e ПВК позволяет очень быстро выделить весь крахмал из зерна и сбродить за пару дней без заражения. Холодное осахаривание чревато заражением и набраживанием разной гадости. Выход из муки, почти как с сахара, ну может чуток меньше.

@user-fm6lu2fu1e

2 жыл бұрын

@@wiskariy спасибо вам. Уже не терпится дачного сезона дождаться и переехать туда со своими изобретениями

Не пойму ,где правда? " Брянский винокур" ставил два затора. Один с ферментами А и Г. Второй с А,Г и протосубтилином. Выход спирта был одинаков. Вывод протосубтилин маркетинговый ход (развод на бабосики). Кто то однозначно .издит либо ошибается.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Я впервые попробовал этот фермент. Я глазами и фактами лично убедился, что протосубтилин работает. Ролик брянского не видел, но спасибо, теперь посмотрю обязательно!

@alexbrod1044

3 жыл бұрын

@@wiskariy " пшеничная водка на ферментах" протосубтилин+ целолюкс+А+Г=А+Г

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@alexbrod1044 Про пшеничную да, совершенно правильная формула, а вот ржаная обдирная нет, там и П и Ц абсолютно уместны, так как белка дохрена и отрубей завались

@alexbrod1044

3 жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v Блин, кто придумал протосубтилин надо на Нобелевскую премию выдвигать. Это получается проблема голода решена. Скосил травы, спилил кустарник и все в чан выделил сахар или белок чё там производители пронего пишут.

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@alexbrod1044 Брянский винокур в ролике работал с зерном а не мукой, поэтому и эффекта не получил

Всегда интересовало:что такое ферментированный солод?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Ферментированный, значит подвергшийся термообработке и ферментов в нём уже нету.

@user-to3pt5kb5f

3 жыл бұрын

@@wiskariy вы точно поняли,что написали?УДАЛИТЕ,от греха подальше:)

@wiskariy

3 жыл бұрын

@@user-to3pt5kb5f kzread.info/dash/bejne/qGeM09iyYc3XmdI.html, а ещё один глупый комментарий и скиншот опубликую в соцсети)! Прав был господин Лавров)!

@user-to3pt5kb5f

3 жыл бұрын

@@wiskariy Это же ты писалWiskariy Burbonovich 16 часов назад Ферментированный, значит подвергшийся термообработке и ферментов в нём уже нету.?:Извини,думал,что общаюсь с адекватом,а не самовлюбленным выскочкой...ферментированный=без ферментов?!ДЯДЯ ПЕТЯ,ТЫ ДУРАК?

@wiskariy

3 жыл бұрын

Вы мне неинтересны, по скольку сути не понимаете)! Я с такими не спорю, а вашу галематью выложу в группах)!

Я то же добавляю сахар немного и по барабану кто, что говорит!

@wiskariy

3 жыл бұрын

Так точно брат!

@andreydrugof8032

3 жыл бұрын

Можно ваш рецепт ?

ржаной.муке.хорощо.дать.паузу.40-50градусов,меньше.клейстеризуется,да.и.лайфхак.наших.бабушек.муку.всыпаю.через.сито,не.комкуется.))

@wiskariy

3 жыл бұрын

А к стати грамотно!

@m.m.musasi

3 жыл бұрын

@@wiskariy это.в.копилку.ваших.лайфхаков))

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@m.m.musasi Ржаную муки куй просеешь, она обдирная помол разный начиная от отрубей и заканчивая зародышем, от ржаной клейковины паузой в 50 градусов не отделаться, лучше нагреть до 70, ферментов на 15% больше внести, и паузу часа 3 выдержать А лайфхак что бы рожь не совершила побег, на 10 кило муки добавить 2 кг ячневой крупы, мелкие частицы зерна ячменя не дают подниматься ржаной пене, очень хорошо видно как они создают как бы турбулентность Кстати, клейковина это глютен или смесь белков, протосубтилин как раз и способствует из разложению

@m.m.musasi

3 жыл бұрын

​@@user-jz8dj6bk2v конечно.не.отделаться)).и.крупой.не.отделаться)без.пеногасителя.никак.или.одну.треть.бродилки.оставлять,ну.а.про.обдирную.и.тд.это.какую.купишь,брал.в.мешках.обдирную.и.обычную.в.пачках.по.кило..,всё.отлично.просеивается,от.сита.зависит.))да.и.без.помощника.никак)).да.и.то.раз.на.раз..не.приходится

Я на 220л бочку 90л заливаю.делаю на козявках.

В Киеве просто заказал спирт Люкс по 2.2 уе за литр на настойки и джины и спокойно занимаешся виски,фруктами,бурбонами.

@wiskariy

3 жыл бұрын

Для настоек спирт отлично подходит, но дистиллят домашний это песня) и организм с благодарностью не болеет даже от больших доз)! В спирте нет души!!!

@user-ek7ri8pw5i

3 жыл бұрын

@@wiskariy Время,300 м до почты или бродить гнать. и сразу на что то толковое время есть.Ночино вышел неплохо хотя и два года собирался

@adrey1125

3 жыл бұрын

В России продажа спирта вне закона. Лично для меня проблема найти где достать, и ещё быть уверенным в качестве. При правильном подходе качество своего ректификата будет выше Люкса.

Весь состав 500 рублей (без ферментов и всего остального), выход в 2 раза меньше чем с сахара. 10 кг сахара 500 рублей. Где удешевление производства? Вкусоароматика другая это да. Видео хорошее, но это не связано с подорожанием сахара

@wiskariy

3 жыл бұрын

Сахар может и до 80р подскочить, а зерно, которое можно самому перемолоть вообще меньше 20р.

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

Ерунды не говори, 14 кг муки стоит 255 руб, дрожжи прессованные люкс 16 руб, ферменты 25 руб, итого около 300 руб Выход АС с кг муки 390 мл=5500 мл АС В 2 раза дешевле сахара, в 5 раз вкуснее и сколько возможностей с исходным продуктом( духовитый дист, полугар, нью мейк, ректификат)

@wiskariy

3 жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v совершенно точно! Респект!

@evgenyzamuruev4994

3 жыл бұрын

@@user-jz8dj6bk2v Прочитайте внимательно комментарий,ерунды не говорил, сказал основываясь на слова автора в данном видео. А то что напиток лучше и возможностей больше я это только поддерживаю. Я и сам на зерно давно перешёл.

Столько ошибок и всего. Не охота писать!!!

@wiskariy

3 жыл бұрын

Кто то всё усложняет, кто то прост и надёжен) на барботерах из банок. Ферменты прощают все ошибки и работают до последней крахмаленки, даже вместе с дрожжами)! Но и видение процессов со стороны тоже интересно! Могли бы и написать!

потучто мы терпилы вот и терпин цены на бензин,надо подыматься всей страной а не сидеть и молчать почему наш бензин в казахстане стоит 30 рублей

@wiskariy

3 жыл бұрын

👍👍👍

Бежали ,бежали от промышленного производства спирта и наступили все на те же грабли , проще спирт купить , без натурального солода все движения с ферментами профанация винокурения .

@wiskariy

3 жыл бұрын

Профанат вы уважаемый! Или у вас бочки 200 литров, технологии швейцарцев и 5-10 лет времени и погреба?! В городских квартирах это не приемлемо, а ваши винокурные амбиции смешны)! Мне нужен быстрый и вкусный продукт для употребления, а не для самообмана! Делайте из солода или из лунного грунта, это ваше право! Я делаю из муки и ферментов и нехуй меня упрекать!

Чушь, из сахара самый дешёвый дистилят !!!

@wiskariy

3 жыл бұрын

Глупые люди не вызывают желания спорить! Вы относитесь к таковым)!

@user-jz8dj6bk2v

3 жыл бұрын

@@wiskariy Верно глаголите, к тому же из сахара не самый дешевый, а самый говня...ый дистиллят