una excelente receta de una salchicha Huachana casera, sin equipos complicados y espectacularmente buena y sobre todo, SALUDABLE!!!
Ingredientes:
300g de carne molida de cerdo
100g de grasa de cerdo molida
1 cda de achiote en grano
⅓ taza de aceite vegetal
1 cda de comino
1 cda de achiote en polvo
1 cda de pimienta blanca
2 cdas de pasta de ajo
1 cdta de Sal (AG) debe quedar pasado de sal de preferencia
Ten en cuenta que puedo estar utilizando productos envasados con un alto contenido de sal por lo que te recomiendo verificar la cantidad de sal que utilizas
Especias deshidratadas: • Deshidratar al microondas
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