درود برداش آیدین عزیز ❤❤❤❤ خیلی ازآموزش های کاربردی تون استفاده کردم و چند نمونه مشروب درست کردم باروش بسیار عالی داش آیدین و خیلی هم راضی بودم از مشروب هام .عالی شدن وحرف ندارن

دمت گرم!!! خیلیها چیزهاازت یادگرفتم... که به کیفیت شراب کمک میکنه!!! درودبه شرفت👍👍👍

دمتگرم داداش آیدین مثل همیشه عالی و بی نقص ❤❤فدات

درود فراوان بر شما نیک مرد ❤❤❤

سلام : آقا آیدین مثل همیشه عالی بود . دمت گرم .

بازم مثل همیشه نمونه بود ویدیوتون بسیار بسیارآموزند❤

به به بسیار عالی🍇

@zararagh4279

2 жыл бұрын

تندرست باشی🍷

کارت عالی دست درد نکنذ❤😂

ددود بر شما. با این اموزش کلا درکم از شراب ، تخمیر و مخمر هزار برابر شد. دمتون گرم.

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت برم ماهان جان گل.وظیفم بود.🌹🍷

@mehdib3371

9 ай бұрын

​@@zararagh4279سلام .عالی بود داداش فقط یه سوال اگه انگور از اون گرت سفید نداشت باید مخمر استفاده کنم؟چ مقدار استفاده کنم ؟

سپاس از کارهای خوبت ،،سپاس

بسبار عالی استاد من هميشه فکر میکردم خیلی( دنگ و فنگ ) پیچیده است ....چقدر راحت و عالی با توضیحات ارزشمند شما ........موفق باشید

@zararagh4279

7 ай бұрын

زنده باشید و سلامت،برای ما ایرانیای باهوش این چیزا راحته 👏🙏❤️

عشقی داداش گلم

مثل همیشه عالی بود ممنون کارت درست

@zararagh4279

2 жыл бұрын

مخلصم حمید آقای گل

داداش ممنون کلی طوری توضیحات بده ک بدونیم خرید موارد لازم رو از کجا تهیه کنیم اینجا ایرانه همه چی برعکس کشورای دیگست

سلام و عرض ادب. بسیار عالی از توضیحاتتون. من هم میخوام به روش شما شراب درست کنم.

@zararagh4279

Жыл бұрын

سلام و درود.حتما اینکار رو انجام بدید ضرر نمیکنید.مووفق و شاد باشید.

سلام آیدین جان چه عجب

@zararagh4279

2 жыл бұрын

😁😁

دم گرم😋

گویند بهشت با حور خوشست // من گویم که آب انگور خوشست (خیام بزرگوار)

Aziz e del e bardar, angour e eshtebahi entekhab kardi baraye sharab e ghermez.

سلام مرسی کارت درسته

دمت گرم داداش

عالی بود

@zararagh4279

Жыл бұрын

زنده باشید صد ساله دیگه

سلام عزیزم, لطف کنید معلومات دهید که میشه از نیشکر همان چوب های نی مانند که دارای اب شیرین زیاد میباشد شراب درست کرد ؟ فک کنم از نیشکر ملاس هم بدست می اید و هم شکر

چقدر شما خوبی بوخودا

حلالت باشه❤️

سلام آقا ایدن حالت خوبه ایدن جان با انگور سفید بی دانه شراب میشه درست کنم برای مصرف خودم. مرسی که آموزش دادی یک دنیا ممنون.

درود بر شما چند وقتی ویدیو بارگذاری نمی‌کردید، خوشحالم دوباره فعال شدید. عالی عالی

@zararagh4279

2 жыл бұрын

شما جان دلی.من هم ازین که مخاطبای گلی مثل شما دارم واقعا خوشحالم🍷🌹

چوخ گوزل🥰🥰🥰

@amirthkor7220

Жыл бұрын

اخه تورک خر چی کص بلغور میکنب

زکریای بزرگ سپاس ❤❤😂😂

@zararagh4279

9 ай бұрын

🙏🙏🙏

دوستان یه وسیله پلاستیکی هست که سه شاخه داره و سر دیگه اش ی گیره شبیه چوب لباسی داره که برای آویز کردن گلدان استفاده میشه از سر گیره ببرید سه تا شاخه جدا شده را به دریل ببندید و با دور کم انگورها را بهم بزنید. سرعت بالا باعث ضربه به هسته ها شده وبا شکستن هسته چربی داخل هسته وارد مخلوط ما میشه و احتمال کپک زدن زیاده. همونطور که استاد گفتند از اجسام فلزی استفاده نکنید. اگر دمای محیط بالای 15 درجه باشه بهتره و سرعت تخمیر با بالا رفتن دما بیشتر میشه. دمای ایده آل 25 درجه است. اگر تفاله ها را دیر تر جدا کنید بهتره چون رنگ تیره تری میده. اگر موقع له کردن اولیه کمی از آب انگور را میل کنید باید کاملا شیرین باشه. اگر نبود هفته دوم یه کم عسل یا نبات اضافه کنید. دوستان چون شراب تو بهترین حالت 13 الی 14 درصد الکل میده و بیشتر نمیده چون مخمر تو بالا تر از این درصد میمیره. یعنی فکر نکنید هر چی شیرین تر کنید الکل بیشتری میده این فکر اشتباه است. رنگ شفاف به این بستگی داره که مدت زیادی ظرف شما بعد از تخمیر کامل بدون حرکت بماند و موقع انتقال به ظرف دیگه تمام مخمر های مرده و املاح آن ته نشین شده باشه. موفق و پیروز باشید

عالی

سلام جناب عشق-برا شراب انگور از همون قفل هوای دست ساز گه اموزش دادید استفاده کنیم مشکلی نداره؟

ایدین جان مرسی از برنامه هات شراب گیلاس بزار اموزش

Yery good🎉🎉

Thanks ❤

دمت گرم رفیق ❤️❤️❤️

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت گل🍷

چه حرفیه جناب من سالهاست با دلر میزنم خیلیم عالیه میشه

@zararagh4279

Жыл бұрын

کارت درسته رضا جان🌹

@user-iz1py9dd5h

Жыл бұрын

ماهیت شراب اسید است ورود آهن داخل شراب باعث بروز فعل و انفعالات اسیدی میشود البته بعد برای هم زدن آن هم بعد پنج شش روز ولی له کردن با آهن به شرطی که زنگ زدگی نداشتن باشد ایراد نداره

@rezashirzad9358

9 ай бұрын

سلام آقا رضا احتمالاً از دلر برای هم زدن استفاده میکنید. دلر من تیغه های لاک داره و فازی نیست. تیغه های شما هم از جنس لاک است یا فلزیه؟ متشکرم. منتظر ج هستم.

سلام یک سوال من دیروزدرست کردم فقط مخمر یاهمون خمیرک که با آردقاطی می کنند بهش قاطی کردم چیزدیگه قاطیش نکردم خواهشن اگه چیزدیگری لازم داره بهم بگوخواهشن

سلام اقا ایدین خسته نباشید توضیحاتتون عالی و بسیار مفید بود ممنون🌹❤ اقا ایدین من تقریبا پنج ماهه پیش شراب انگور درست کردم طبق اموزشات شما بسیار عالی شده بود و طعم فوق العاده ایی داشت اما الان بعد گذشت پنج ماه یکم مزش به شوری میزنه راهی هست که مزشو برگردونم و شوریشو بگیرم؟

با درود و سپاس فراوان. دوست گرامی لطفاً در مورد سوپاپ هوا و چه میشه کرد بدون سوپاپ

@zararagh4279

Жыл бұрын

سلام .یه ویدئو راجب اینکه چطور سوپاپ هوا درست کنیم تو همین کانال گذاشتم ببینین و انجام بدید.بدون سوپاپ هوا کیفیت شراب و طعمش خوب نمیشه.

سلام آقا آیدین امیدوارم حالت خوب باشه یه سوال دارم اینکه میشه توی شرابمون نبات بندازیم؟ اگه امکانش هس چ زمانی بندازیم بهتره؟

آب هم میشه ریخت تو قفل هوا واسه شراب یا باید الکل باشه

آیدین جون من تمام ویدئوهاتو تک تک دیدم یه سوال دارم اگه شراب رو از همون اول قفل هوا بزنم ایرادی داره ؟

❤زن،زندگی، ازادی و مرد، میهن، آبادی 🎉👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

سلام داداش از مواد شیرین کننده استفاده نمیکنی؟

بنازمت میر شکال 👌👌🌹👋👋👋👋🥂

آیا شکر هم استفاده شود خوبه یانه هیچ استفاده نشود

Cheers 🍻

سلام ایدین جان ازسی کیلوانگورچقدرعرق باید بده فدات بشم نوش

سلام استاد لازم نیست نباط یا عسل بریزیم؟

سلام خسته نباشی داداش عالی بود فقط یک سوال اینکه اگه قفل هوا کلا نزاریم مشکلی پیش میاد؟چون من شرایطم جوریه که باید زیر خاکش کنم کامل و قفل هوا نمیتونم بزارم ممنون میشم جواب بدی🌹❤️

عرض ادب و احترام خدمت آیدین عزیز ممنون از کلیپهای آموزنده آیا شراب انجیر براتون مقدوره راهنمایی کنید؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

خیلی مخلصم آقا حمید.میشه ولی اینجا یخورده طولانی میشه .سعی میکنم تو قالب یه پست اینستاگرامی کوتاه تو اینستا بزارم.

@monaalikhani8561

Жыл бұрын

مگه انجیرم میشه اخ اخ چقدر داشتم 🤦‍♀️

درود میشه بگید چه چیز هایی شراب رو کپ میزنه ؟ تازه به خصوص برای شراب انگور چکار کنیم کپک نزنه ؟

عالی بود بود بدون زلم زینبو اضافی اما پرسش من در رابطه با شراب البالوست عین دستور عمل کردم بعد از هفده روز البالو ها به کف دبه ننشسته ممنون از پاسخ

در اون سه چهار روز اول بعد از هر بار هم زدن تا هم زدنه بعدی درب ظرف رو شل ببندیم یا سفت؟

سلام و عرض خسته نباشید خدمت شما داداش یه سوالی که برای من پیش اومده اینه که چرا عسل نریختی؟ دلیلش رو اگه میشه لطف کنی ممنونم❤️✌️

تقبل الله یا اخی انشاااله با حواریون مسیحی محشور بشی شاد و نه ببخشید شنگول و سلامت باشی😊😊😅😅

پاداشت‌نزد‌خداوند‌محفوظه.

thanks

@zararagh4279

8 ай бұрын

You're welcome 🙏🙏

سلام،خداقوت فرق شراب و سرکه چیه،آیا شراب تبدیل به سرکه میشه یا برعکسه

سلام استاد من هم به روش شما کذاشتم دمت گرم

@zararagh4279

7 ай бұрын

عزیز دلییییی

استاد میخواستم با روش شما شراب درست کنم و یه سوالی برام پیش اومد انکورم کمی خاک داره میتونم نشسته شرابش کنم ؟ شرابم رو خراب نمیکنه ؟

آیا اون الکهلکی داخل قفل هوا میریزید داخل خود دبه نمی نمیریزه؟ واین قفل هوارا از کجا میشه خرید؟

استاد میشه بعد از اینکه قفل هوا تموم شد صاف کنیم باز درون ظرف بریزیم و قفل هوارو بزاریم تا 2 هفته دیگه تا شفاف تر شه؟

در قفل هوا از الکول که تو داروخانه ها فروخته میشود میشه استفاده کرد

@zararagh4279

Жыл бұрын

حتما میشه ولی مراقب باشین خشک نشه .همش بهش سر بزنین.

👌👌👌

سلام داداش اون پلاستیک رو بطری گذاشتید هوا تخیله کرد تا چند روز چیه اسمش تهیه اش؟

سلام دوست من ی دوستی دارم چهار لیتر شراب تاب بود داد اما متاسفانه تو زظرف هم دار ریختم آماس که شد میشه درستش کرد یا بریزم بیرون لطفا نظری بد مرسی❤

سلام الان تقریبا ۴۵ روزه صاف کردم ولی قفل هوا هنوز ضعیف کار میکنه شیشه کنم یا صبر کنم ثابت شه؟

سلام مخلصم ظرفی که برای درست کردن شراب استفاده میکنیم باید اندازه مشخص داشته باشه برا 20کیلو انگور ظرفمون چه اندازه باشه؟؟

اگر قفل هوا نباشه از شلنگ هم میشه استفاده کرد که یک در طرف شلنگ را به گلاس آب بگزاریم

سلام بعد ۱۵ روز سفیدی روی انگور دیده میشه آیا کپک زده چگونه کپک از بین بره

سلام در مورد قفل هوا توضیح دهید این چیه وآیا باید در دبه را سوراخ کنیم واین را بزاریم

@Dayan0.

8 ай бұрын

اره باید سوراخ کنی

سلام حسنه نباشيد یک سوال داشتم الكل قفل هوا آیا الكل صنعتی هستش؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

سلام.زنده باشید.نه یه الکل قابل شُرب باید باشه.

@jackyoung9691

Жыл бұрын

@@zararagh4279 🙏💚

استاد سلام خسته نباشید میگم بعد از انتقال به بطری دیگه نیاز داره بزاریم بمونه؟؟

@gapinbox

2 ай бұрын

گفت بمونه بعد بطری بکن بهتره چوب پنبه بزنی یکسال بزاری

سلام ببخشید برای بالا بردن الکل شراب از دلستر انگور هم میتونم استفاده کن

@zararagh4279

9 ай бұрын

اره ولی اونقدر بالا نمیره

سلام میشه از تفاوت‌های شراب خانگی و کارخانه بگید و چطور طول عمر شراب زیاد کنیم کهنه شراب کنیم خواهشا جواب بدید

@zararagh4279

Жыл бұрын

جواب این سول خیلی طولانیه .یه ویدئو در این باره آماده میکنم به زودی آقا حمید.

درود.....میشه انگور سفید انداخت به همین روش

@zararagh4279

Жыл бұрын

اره داداش میشه .البته اگر منظورت اینه برای شراب سفید میخوای.شراب سفید یخورده فرق میکنه مراحلش.

استاد اموزش زلال کردن با ژلاتین رو میدید

سلام بعد تفاله گیری میتونیم تا ۲۰روز تو انباری در دمای ۲۸درجه بالای صفر بزاریم؟

@zararagh4279

10 ай бұрын

حتما میشه

مرسی داداشی گوارای وجود

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت داداش با مرام 🥂

عشق منی سید❤❤❤❤❤❤

@AmirDadasi-pj2ie

7 ай бұрын

تشکر طرز تهیه ودکا را هم بزارید

سلام من شراب ها رو صاف کردم ۶ روزه ولی در دبه یکم هوا میده قلف هوا کار نمیکنه دبه عوض کنم شراب خراب میشه؟

داداش اون هوا گیر که روی درب قوطی وصل کردی از کجا میشه تهیه کرد

درود بر شما ۔میخواستم بدانم اگر ظرف بزرگ باشه مشگلی ایجاد میکنه یا خیر؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

ممکنه سرکه بشه .یا ترش بشه .یا کپک بزنه

سلام استاد عزیز سوال داشتم . بعد از جدا کردن تفاله میشه اب انار طبیعی به شراب اضافه کرد یا همون روز اول با انگور بریزم داخل دبه؟

@zararagh4279

7 ай бұрын

اخه اب انار طعمشو کاملا عوض میکنه اگر با طعم مشکلی نداری اره میشه

@mostafamahmoodi5217

7 ай бұрын

ممنون که جواب دادین .سلامت و موفق باشین

قفل هوا روازکجا تهیه کنیم تشکر

❤❤❤❤❤

روشی که ما استفاده میکنیم این است که وقتی تفاله روی انگور اومد صاف نمی کنیم بلکه هرروز با چوب تفاله هارا همراه با اب انگور بهم میزنیم تا تفاله ها ته نشین بشه اونوقت صاف می کنیم ودربطری میریزیم

@zararagh4279

Жыл бұрын

اون روش شماست که توصیه نمیشه.مزه ی شراب با تفاله خیلی بده اگر شراب خوب بخوری هیچ وقت طعم شراب با تفاله رو قبول نمیکنی.البته اگر طعم شراب براتون اهمیت داشته باشه.چون اغلب ایرانیا دنبال گیرایی هستن تو هر نوشیدنیی.

@user-dn9jx1xh5c

Жыл бұрын

تا چند هفته هم میزنید بعد گراماش چقدر باش بعد حتما سوپاپ هوا میخاد من نگذاشتم

@zararagh4279

Жыл бұрын

@@user-dn9jx1xh5c تو ویدئو توضیح دادم چقدر هم بزنید.گرماش رو هم گفتم دوازده تا هفده حدودا.سوپاپ رو هم گفتم.اگر بزارید بهتره اگر نزارید ممکنه یخورده طعم ترش بگیره.نزاشتی هم دیگه اشکال نداره

@user-dn9jx1xh5c

Жыл бұрын

@@zararagh4279 🥰

@vidakatebi8223

Жыл бұрын

تا کی هم میزنین؟

❤❤❤❤❤❤

❤❤❤

سلام من امروز روز ۱۳هست و قلف هوا ثابت هس چند روز دیگه شرابم رو میتونم استفاده کنم و مخمر ها هم ته نشین شده

@zararagh4279

Жыл бұрын

حدود چهار پنج روز دیگه تقریبا قابل شُربه ولی دو سه هفته بمونه حسابی شفاف بشه و خوش طعم خیلی حالش بیشتره

@mametv4155

Жыл бұрын

​@@zararagh4279 خیلی ممنون

👍

ماشالا.داداش در طول اون ۲۰ روز اصلا نباید هم بزنیم همون مایع رو؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

نه امیر رضا جان عزیز.شراب رو حداقل در روز های پایانی هم نمیزنن.باید راکد بمونه تا تهنشین بشه.

سلام و وقت بخیر مرسی از آموزشهای خوبتون یه سوالی داشتم بعد سه روز که انگورهارو تو دبه له کردم نه انگور اومد بالای آب نه جوش و خروش تخمیر بود به نظرتون باید چیکار کنم؟

@Dayan0.

8 ай бұрын

قفل هوات مشکل داره هوا کشیده رفته از درز دبه

داش یه سوال چه الکولی باشه

بعد از حذف تفاله ها ، چطور شد حجم مایع خیلی زیاد شد؟؟؟؟؟

❤okokoko ❤

میتونیم تو این شیوه از قفل هوا استفاده نکنیم؟

سلام آیدین جان،اگر فقط از انگور سفید شراب بگیرم ،خوب میشه طعمش؟

@zararagh4279

10 ай бұрын

اره خوب میشه فقط رنگش روشن تر میشه همین

@user-DEMOCRASY4iran

9 ай бұрын

باسلام انگور قرمز فواید بسیار داره که یکی ش ضد سرطان است ❤