عالییی ایول .. ولی شیرینی سنج اولیه‌ات ۱۰۸۰ نبود .. هیدرومتر روی ۱۰۳۰ بود و اینکه ۱۰۸۰ یعنی ملات حدودا ۱۱ درصد الکل نهایی داره و توی ۸لیتر ملات ۱۱درصد حدودا ۲.۵ لیتر عرق ۴۰ درصد میده .. دمت گرم عالیی بود

بادرود وارزوی سلامتی وتندرستی سما بهمراه دل خوشی وشادی زنگیتان را سپری نمایید وخسته نباشید بسیار عالی وصمیمانه توضیح میدهید والته دوسانه وبا محبت در

@zararagh4279

Жыл бұрын

اقا محمدرضا جان عزیز.شما خیلی گلی🥂🙏

فوق و العاده و عالی بود

عالی بود ممنون❤️

@zararagh4279

Жыл бұрын

مرسی از توجه ات آقا ارسلان گل

کارات عااالیه دادا🤙🤙

دمت گرم نوش جون

سلام‌مرسی‌زحمت‌کشیدی

سلام آیدین جان، ممنون از ویدیوهای خوبتون، لطفا در مورد درست کردن عرق توت سفید خشک توضیحاتی بدین ممنون میشم. با تشکر🙏

@everythingfromeverywhere2833

Жыл бұрын

ببخشید دوست من شما اول توت خشک‌رو بخیسون بعدش اب اضافه کن

سلام : آقا آیدین مثل همیشه عالللللی .

@zararagh4279

Жыл бұрын

خیلی گلی آقا احمد جان دمت گرم🌹

عالی بود

Congradulations what a grate achievement

درود بر شما استاد عزیز جناب آقای آیدین من از شما خیلی چیزها یاد گرفتم نظرات دنبال کننده های شما رو دیدم ، لطفا در حد امکان پاسخ سوالات رو بدید چون برای منم سواله . همیشه سلامت و شاد باشید .

داداش دمت گرم خیلی اصولی و خوب آموزش دادی عالی بود

نوش جان❤

اگر از شاه توت استفاده بشه میشه ازش واین ساخت خیلی منتظر ویدیو های جدید تون بودم

@zararagh4279

Жыл бұрын

اره دیقیقا.مرسی از توجه ات داداش پرویز .

باسلام آیدین عزیز دست همیشه شرابی قلبت سرخی اناری عالی شراب برنج رااگرمیتونی بزار

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت برم عزیز دل لطف محبت دارس اخه چقدررر.اره چرا که نه.با کمال میل اینکارو میکنم .

دمتگرم داداش...نوش

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت.دم شما گرم باشه🌹🥂

دمت گرمه ناموسن❤

ماشالا داش ایدین بازم با عرق جدید😂🌹

@zararagh4279

Жыл бұрын

خیلی گلی🌹😉

@firecooking7201

Жыл бұрын

@@zararagh4279 داداش پیج اینستا نداری؟ یه سوال دارم ازت

@zararagh4279

Жыл бұрын

@@firecooking7201 به همین اسم

حاجی پشمام ایدین جون بارک ❤️❤️😘😘 دیشه تو دیگ عرق گیری نریزیم همونطوری میشه خورد

@zararagh4279

Жыл бұрын

راستش یخورده مثل شراب گذاشتم کنار.از طعمش خوشم نیومد .دیگه باعث شد کلیپ شرابش رو درست نکنم بیخیالش شدم.

@shervinzamani4854

Жыл бұрын

@@zararagh4279 ❤️

سلام آیدین خان برای یک کیلو توت خشک چقدر آب بریزم.ممنون.

مرسی

@zararagh4279

Жыл бұрын

فدات داداش گل

سلام داداش خسته نباشی میخواستم ببینم میشه از ابمیوه های شرکتی ( بعد از تخمیر ) عرق گیری کرد با استفاده از دستگاه تقطیر؟ یا فقط باید شراب خام داشت برای عرق گیری؟

درود بر شما آیدین خان از توت خشک چگونه می‌توان عرق درست کرد خوشحال میشم پاسخ بدین

آیدین جان درسته میگن هرچه لوله مسی اندازش بزرگ باشه خروجی عرقمون بیشتر میشه

@zararagh4279

Жыл бұрын

از یه سایزی بزرگتر دیگه اونقدر فرقی نمیکنه.البته به انداره ی دیگ هم بستگی داره که اون هم باز ترجیحا باید چند تا لوله مسی هشت میل باشه تا این که یک لوله ی مثلا دو سانتی(قطر). مثلا دیگ بزرگ داریم ابعاد مثلا هفتاد لیتری که پنج تا لوله مسی،از همینایی که ما استفاده میکنیم میزارن.نمیان یه لوله ی قطور بزارن.امیدوارم منظورم رو متوجه شده باشی.🌹

دمت گرم. خسته نباشی آیدین جان. مثل همیشه عالی.

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت داداش دمت گرم

@yalda13916

Жыл бұрын

@@zararagh4279 ❤

نوووش

سلطان

@zararagh4279

11 ай бұрын

تاج سر

ایولا داداش یدونه ای قربون معرفتت

سلام دم شما گرم، اگر قبل از مرحله تقطیر استفاده کنیم میشه؟ طعمش اوکیه؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

قربونت آقا علی جان.میشه ولی باید بیشتر صبر کنی تا حسابی شفاف بشه.

آیدین جان خسته نباشی عزیز اینومیشه عرقشو نگیریم و به صورت شراب مصرف کنیم ؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

حتما میشه

داداش ببخشید اگه دبه بزرگتر گذاشتیم واس عرق درشو باز کنیم هم بزنیم یا درشو کلا بازنکنیم

آب میریزی بد نمیشه؟مثل انگور قرمز سرکه نشه

عجب توت هایی هوس کردم 😋😋😁

سلام میگم مشه ار توت خشک استفاده کرد

برای درست کردن شراب توت امکانش هست راهنمایی کنید

توت خشک هم به این صورته؟

سلام پارسال درست کردم گیرای خیلی عالی داره خواص درمانی بجز مستیش مشروب خوب دواهست وشفا صبرداشته باشید صبرابزاریست که روندش کنده ولی سرانجام به مقصدمیرسی

@user-co2tg1wv4x

Жыл бұрын

بسیارعالی

@filmirani7245

Жыл бұрын

استاد میگن باید ابو شکر قاطی نکنی سردرد میارع درسته؟

سلام داداش هر یک کیاو مواد تخمیر شده چقدر عرق میده؟

سلام داداش اونی که بعد از عرق ریختی شراب توت بود یا آبلیمو بود؟

@zararagh4279

10 ай бұрын

نه داداش لیمونات بود به عنوان مزه ریختم چیز خاصی نبود

باسلام یه سوال داشتم.آیاشراب خرماکه باخرماوکشمش ومخمردرست میشه آیامتانول تولیدمیکنه که باعث کورشدن باشه

@zararagh4279

Жыл бұрын

سلمان جان به هیچ وجه.وقتی عرق کور میکنه که ملات و چوب و هسته و اینارو همه با هم بریزی تو دیگ عرقگیری .اینجوری متانول تولید میشه و خطرناکه.اما اگر ملات رو از صافی رد کنی به هیچ وجه الکل سمی نمیتونه تولید بشه

@slmanpooramjad46

Жыл бұрын

@@zararagh4279 میخواستم بدونم شراب خرماچند درصدالکل داره.چون من الکل سنج ندارم.بعدآیامیشه باتقطیرسردشراب خرمارودرصدش وببریم بالا.شراب خرما نه عرق خرما.منظورم شراب خرماهستش

@slmanpooramjad46

Жыл бұрын

سلام آیدین جان عزیز.من۳روزه برای اولین بارجو وخرماروباهم جوشوندم البته مالت جو.گذاشتم تومرحله تخمیر۲روزبیشترقفل هواکارنکرد.آیاخراب شده مشروبم یانه لطفاجواب بده داداش گرامی

@zararagh4279

Жыл бұрын

@@slmanpooramjad46 نه تقریبا میشه گفت طبیعیه .نگران نباش صبر کن تا ملات ته نشین بشه .

@slmanpooramjad46

Жыл бұрын

@@zararagh4279 یه سوال دیگه من باکشمش یه مخمرطبیعی درست کردم الان آبشوگرفتم خودشوگذاشتم خشک بشه.میخواستم بدونم این آب مخمروچندسیسی برای هرلیتربایدبزنم.بازم تشکرخداوکیلی یه دونه ایی

سلام.دمت گرم داداش بابت زحمتهایی که کشیدی. فقط من ۲۰۰کیلو توت انداختم توی ۴بشکه.ولی سه تا از دبه هام قفل هواش بعد از ۴روز دیگه کار نمیکنه دلیلش چیه؟

شراب توت سفید خوب میشه برای خوردن ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

شرابم میشه درست کرد باهاش ؟؟

سلام تو عرق گیری نباید از شکر یا نبات استفاده کرد خطرناکه

اگر ممکنه راهنمایی بفرمایید چه چه طور این توت ها رو فقط تبدیل به شراب توت کنیم و در همون مرحله بمونه و به درصد بالایی عرق نرسه

سلام آیدین جان برای دیگ زودپز ۲۵ لیتر چند متر لوله مسی باید تهیه کنیم به من میگن ۵ متر بخر من میخواستم باشما مشورت کنم😘😘

@zararagh4279

Жыл бұрын

اگر مثل این مدلی که من درست کردم میخوای انجام بدی دو متر و نیم کافیه اگر نه که خودت میدونی .من یه مصافتی رو شلنگ سیلیکونی گذاشتم اگر میخوای اون هم لوله مسی باشه خب اون مصافت رو هم اضافه کن علی جان.

@alip5823

Жыл бұрын

ممنون آیدین جان خدا خیرت بده دوست دارم خیلی خیلی😘😘😘😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

سلام آقا ایدن یه سوال من با سنیچ که اب قاطی مکنی خواستم شراب درست کنم اول مایه یکم درست کردم ببینم جواب میده مخمر فعالا میشه یا نه یه تایم دادم بهش فعال نشد مخمر تع نشین شد یعنی مخمر رویه این جواب نداده درست

@zararagh4279

Жыл бұрын

آبمیوه ی چی بوده.معمولا توی نوشابه های لیمویی یا سنیچ لیمو نمیشه ممکنه از آبمیوه ای که استفاده کردی باشه .ممکن که چه عرض کنم صد در صد از همونه.

@davoodvaresi8722

Жыл бұрын

@@zararagh4279 سنیچ پرتقال بوده

@zararagh4279

Жыл бұрын

@@davoodvaresi8722 داداش احتمالا خیلی اسیدی بوده که مخمر نتونسته توش فعالیت کنه.

@davoodvaresi8722

Жыл бұрын

@@zararagh4279 مرسی اقا ایدین گل 💓🌹✋

سلام اگر خیلی کم. ملات اخر. کپک. بزنه. ایرادش. چیه. برای کشیدن. چطوره خوبه یا نه ❤

سلام و درود فراوان اگر درشو باز کنیم هم بزنیم چی میشه خراب میشه

دلیل ریختن آب چی هست ممنون میشم پاسخ بدید.

سلام شرمنده باعرق چی قاطی کردی خوردی

داداش میشه به سوالم جواب بدی 😢قربونت 😢

ایدین جان اگه مخمر نریزیم‌ اشکالی داره ؟ وبرای قاطی کردن باید بازش کنم هم بزنم یا همینجوری تکون بدم

@user-hn8zr2tn9c

11 күн бұрын

باید بزنی

سلطان آیدین

برای ۳۰ کیلو توت چندلیتر آب و چقدر شکر اضاف کنم وچقدر هل اضاف کنم

راستی راستی: اگه توت خشکه داشتیم این پروسه (یا پروژه و یاهرچیز دیگه ای) ب چه صورت خواهد شد؟ آیا فقط مقدار آب آن بیشتر خواهد شد؟ اگه بله چقدر؟ آیا داستان در قبل از تقطیر فرق میکنه؟ اگه بله بازم توضیح بفرما. ممنونم عزیز دل. خدا کنه ببینی و وقت داشته باشی ک جواب بدی. دعا میکنم ک مشکلات اونطوری ک دوست داری حل بشه. آمیییییین.

@user-oe6yf2sq5y

10 ай бұрын

به ازای هر یه کیلو توت خشک سه و نیم لیتر آب بریز،. کشمش هم به عنوان مخمر بریز هر ده کیلو توت یک کیلو کشمش بزنی خوبه

سلام شراب توت سیاه درس کردم .اشتباه کردم مخمر زیاد ریختم فضا کوچیک .درش باز کنم می ترسم بریز پایین چیکار کنم

سلام آیدین خان طرز تبخیرش را هم می‌گفتین

سلام ببخشید عرق خرما الان دو هفته گذشته میخام عرقش بگیرم منتها خیلی غلیظ است راهی است رقیق شود الان ؟

@user-zp2ny6mz2t

23 күн бұрын

آب معدنی بهش بزن رقیقش کن بعدبگیر

داداش شراب توت سفید مخمر نیازه داره؟ میشه خلاصه توضیح بدی بهم نیاز فوری دارم ممنون🙏

@zararagh4279

11 ай бұрын

اره مخمر نیاز داره،مثل همینه دیگه فقط باید بزاری حسابی صاف و شفاف بشه بعد مصرف کنی

@amirashaiery9458

11 ай бұрын

دستت درد نکنه لطف کردی.🙏 مخمر نون بزنم خوب میشه؟ بجز اون به چیز دیگه ای دسترسی ندارم

میشه از قفل هم استفاده نکرد ؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

میشه ولی بهتره استفاده کنی تا گاز ها خارج بشن اون گاز ها کیفیت مشروب رو کم میکنه

داداش یه سوال مال من یه هفته شده ملات اومده پایین و گاز تولید نمی‌کنه دیگه چی کار کنم

چوب شاهتوتو باید همون اول دربیاریم یا نیازی نیست؟ و یه سوال واجب دارم درچه شرایطی شراب باعث سنگکوب میشه؟ بخاطر چوب وسط شاه توته یا بخاطر مخمر؟

@payamakbari7975

9 ай бұрын

داداش چوب هیچ ربطی نداره درم نیاری مهم نیست و سنگکوب فقط زمانیه با مواد مصرف بشه

@kiyarash8085

9 ай бұрын

@@payamakbari7975 عشق منی. راستی یکم کپک زده عیبی ندارم ه؟؟

سلام حتما باید دیگ عرق گیری باشه مثلا با کتری نمیشه عرق گیری کنی

👏👏👏👏👍👍👍👍

سلام آیدین عزیز من 3هفته 4کیلو هلو با 200گرم شکر و ی قاشق خمیر مایه انداختم روزای اول ملات بالا بود حباب خوبی میداد الان ملات پایین رفته بود . شروع کردم به گرفتن اصلا الکل نمیده فقط اب بالا میاد چرا اخه اینطوری شده.خیلی کم

از کجا بفهمیم شرابمون سرکه شده یا خراب شده؟؟؟

سلام ما کشیدیم همه مراحل روانجام دادیم ولی بوی بد مخمر ازعرقمون میادچجور میتونیم بوی بده این مخمر رو بگیریم

❤

💙💙💙💙

سلام من از متابی سولفیت برای شرابم استفاده کردم مقدارش زیاد ریختم بوی وطعم بدی گرفته راه حل داره حیف هست بخوام عرق گیری کنم خود شراب گیرایی خوبی داره

@zararagh4279

Жыл бұрын

اره عرقش رو اگر دستگاه داری بگیر و اگر حجمش زیاده و میدونی ارزش عرقگیری داره حتما عرقش رو بگیر

@hamidheidari2539

Жыл бұрын

اره دستگاه دارم ۲۰لیتره فکر کنم پنج شیش لیتر عرق بهم بده

چندروزه باید تقطیرش کنم

مرسی آیدین خان ولی چرا آخه توت تمام شده😁😁😁

@zararagh4279

Жыл бұрын

داداش توت سریع میاد و میره تا اومد ساختم فرایندش یک ماه تقریبا طول کشید و متاسفانه فصلشم تموم شد😁😁.منو ببخشید.

توت خشک دارم پنج کیلو.همین روال برم جلو؟؟؟

@zararagh4279

Жыл бұрын

اره اما آب رو کمی بیشتر بریز که جبران خشکی توت بشه

آقا آیدین قفل هوا چقدر آب بریزم داخلش

مزه چی بود بهش اضافه کردی

فقط ی سوال..در دیگ بسته س و دقیقا چقدر باید زیر دیگ روشن بمونه و از کجا بدونیم کی باید دیگ رو خاموش کنیم..این بدترین چالش منه

@khosro-sv8pw

Ай бұрын

هر موقع الکل به ۳۰درصد رسید خاموشش کن

@MohamadNakhe-uy7kj

Ай бұрын

​@khosro-sv8pw مقداری‌درقاشق‌میریزی‌اتش‌میزنی

@user-mu1pg7vt8b

Ай бұрын

اول زیرشو زیاد کن جوش بیاد وقتی جوش اومد بزار ی استیکان بیاد بریز دور بعد زیرشو خیلیییییی کم کن پاش بشین هی بریز تو بیستایی تا جایی ک عرق تو بیستاییت بشه ۵۰ درصد یا هر درصدی دوس داری بعد زیرشو خاموش کن

سلام من یه مشکلی که دارم اینه که میخوام وسایل کامل عرق گیری و کلا همه ی این وسایل داخل ویدیو ها رو بخرم اما یه جایی که اقتصادی دربیاد و همه لوازم رو داشته باشه پیدا نمیکنم.

@zararagh4279

Жыл бұрын

داداش من نیستم اونجا ولی شما مهم ترین چیز که باید بگیر یه دیگ زودپر .لوله مسی و شلنگ سیلیکونی هستش.این سه مورد رو حتما باید داشته باشی.

تقریبا 12 روز میشه من واین های خودم را گذاشتم اگر در مدت 21 روز صاف نشه میشه بیشتر بگذارم

@zararagh4279

Жыл бұрын

نه دیگه سه هفته نزار بیشتر بشه ممکنه کپک بزنه

@parwizkhan2020

Жыл бұрын

@@zararagh4279 خیلی ممنونم از رهنمود های شما حتما استفاده میکنم مخلص شما

سلام چرا اینقدر آب می ریزید؟؟

سلام

@zararagh4279

Жыл бұрын

سلام به روی ماهتون

درود برداش آیدین عزیز درکلیپ های قبلی شکرها روبه مدت 10دقیقه حتما میجشوندی وبعدش به ملاطت اضافه میکردی ولی تو این کلیپ همینجور به ملاطمون اضافه کردیم... لطف میکنید راهنمایی بفرمایید داداش❤❤❤

اقا من خیلی سال قبل حدود پونزده سال پیش این عرق توت رو درست کردم اونم حجم زیاد. یه درخت رو تکوندم برا اینکار.از رنگ و بو همه چیزش عالی شده بود اما یادمه هرکی میخورد تا اخر انتهاش رو میسوزوند. یعنی بد تند و تیز در اومده بود

@Milads33

Жыл бұрын

باید یا دوبار تقطیرش میکردی یا از زغال اکتیو یا فیلتر یخچال رو میکردی عالی میشد و تیط و تند بودنشو میگیره

@everythingfromeverywhere2833

Жыл бұрын

@@Milads33 اقا اونزمان هنوز کاردستی پنج شش طبقه صافی مو اختراع نکرده بودم و هنوزپیشرفتهام کامل نشده بود😁

@everythingfromeverywhere2833

Жыл бұрын

@@Milads33 اقا اونزمان هنوز کاردستی پنج شش طبقه صافی مو اختراع نکرده بودم و هنوزپیشرفتهام کامل نشده بود😁

آقا ادین تیکلا را به این شکل میخورن😂

حاجی جون صدات نمیاد

@zararagh4279

Жыл бұрын

علی جان میکروفونم وصل نشده بود متاسفانه .عذر خواهی میکنم.با صدای بالا گوش کن .

آیدین خونت زیارتگاهه🤣🤣

@zararagh4279

10 ай бұрын

😂😂

ساده‌تر سردکننده نداشته باشد

داداش میشه به سوالم جواب بدی😢مال من همه ملات اومده پایین و دیگه قفل هوا کار نمیکنه چی کار کنم یه هفته شده

@user-ck1fs3cd9k

11 күн бұрын

مخمر زیاد ریختی داداش

من نفهمیدم به این کی الکل اضافه کرد😐

@zararagh4279

Жыл бұрын

الکل اضافه نمیشه با ریختن مخمر بعد از حدود پانزده روز الکل تولید میشه توش

چقدر مخمر واسه ۳۰ کیلو توت چندلیترآب و شکر هل اضاف کنم

آقا آیدین شما انزلیچی هستید

شکر زیاد بریزیم اشکالی ندارد که 😢

سلام سالار. آقا کجائی؟ چرا مریدان رو ب حال خودت رها کردی و خبری از شما نیست؟ میپرسم ولی امید ندارم ک باشی و جواب بدی! داداش اگه بجای توت سفید ، توت قرمز و شیرین باشه مراحل ب همین روش پیش میره؟ خواهش میکنم مثل قدیم هوای دوستداران خودت رو داشته باش. ب امید خدا منتظر جواب سوال فعلی و جواب سوالات دیگرم هستم. هرجای این دنیای خدا ک هستی خداوند نگهدار خودت و خانواده محترمت باشه. آمین. ایام ب کام و لیالی بردوام تا باز هم فرصتی دیگر. فداااااااااات.

یه درخت توت داریم اگه زودتر یاد گرفته بودم چقدر توت حروم شد

سلام .با صلوات بر محمد و آل محمد. روش جدا کردن تلخ کننده که در ایران به الکل طبی میزنند را آموزش دهید .چون ما در ایران از الکل سفید و ساندیس استفاده میکنیم گیرایی بالا دارد فقط مزه گوه میده با تشکر فراوان از برنامه خوب شما .❤.

@sheragimkenari1243

23 күн бұрын

😂😂😂😂

@arashkhatibi5871

9 күн бұрын

بریزش توی دیگ بهش آب اضافه کن تا برسه به غلظت ۲۰ درصد بعدش تقطیرش کن الکل میده بهت کولاک

سلام سالار. نمیدونم بازم این سوال منو دریافت میکنی یانه؟! آخه کی برمیگردی سرکارِت؟! اول: ب جای نبات و شکر نمیشه شیره توت با "همون وزن" ریخت؟ سوال دوم هم اینکه، اونی ک در آخر توی گیلاستون ریختین چیه؟! آبمیوه برای لایت کردن عرقه یا آبلیمو برای پائین آوردن درصدِ عرقه؟! البته فکر نمی‌کنم آبلیمو باشه چون اگه اینطور باشه خب از همون لیموترش تزئین می‌شد آبگیری و اضافه کنید. خدا کنه سرِکارت برگشته تا بازم ب سوالاتم پاسخ بفرمائی. جات کلاً خالیه. هربار ک ب پاکتها سرکشی میکنم، ايميلی از شما نمیبینم. از نبود شما بدجوری سبیلم آویزونه. منتظر حضور پررنگ شما در یوتیوب هستم. ایام ب کام و لیالی بر دوام. تا بازهم فرصتی دیگر.فداااااااااات بهترییییییییین.

عرق توت تر هیچ ارزشی نداره عرق توت خشک بهترین عرقو میده

بنازم