สาคูไส้หมู สูตรแป้งนุ่มมาก สอนห่อสาคูง่ายๆ ไม่เลอะ ไม่เหนียวมือ ทำอาหารง่ายๆ | ครัวพิศพิไล
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้จิมก็มีเมนูของว่าง อร่อยๆ ง่ายๆ มาฝากค่ะ สาคูไส้หมู สูตรแป้งนุ่มๆ ไส้หมูก็อร่อยเวอร์ รสเข้มข้น หอมสุดๆ กินกับพริกขี้หนู ตามด้วยผักชี กับผักสลัด อร่อยเข้ากันมากๆ ค่ะ สูตรนี้มีวิธีห่อสาคู ง่ายๆ ไม่เลอะมือ ใครก็ทำได้ ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนของไส้สาคู
- หมูสับ 250 g
- ถั่วลิสงคั่ว 200 g
- ไชโป้วหวาน 200 g
- หอมแดงสับ 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลปิ๊ป 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- รากผักชี กระเทียม พริกไทย ตำให้ละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัดไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะ
✅ ส่วนของแป้งสาคู กับเครื่องเคียง
- สาคูสีขาว 250 g
- กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชที่ได้จากการเจียวกระเทียม 1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสวน
- ผักกาดหอม
- ผักชี
- ใบเตย
.
วิธีทำ
เริ่มจากการตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกละเอียด เอามาผัดกับน้ำมันให้หอม ใส่หอมแดงลงไปผัดพอสุก ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายดี ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว หมูสับ ผัดไปมาจนหมูสับสุกดี ตามด้วยไชโป้วหวานสับลงไปผัดต่อสักพัก ดูจนแห้งดี ชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ถั่วลิสงคั่วป่นลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟ
ปั้นไส้สาคูเป็นลูกกลมๆ ขนาดพอคำ ใส่ถุงมือจะลื่น ทำให้ปั้นง่าย ถ้าทำไม่หมดเก็บไส้สาคูที่ปั้นแล้วใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นได้ ประมาณ 4-5 วัน
เตรียมเม็ดสาคู โดยล้างน้ำทิ้ง 1 รอบ และแช่น้ำสะอาดไว้ประมาณ 10 -15 นาที เทเม็ดสาคูใส่ตะแกรง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
วิธีปั้นสาคูไส้หมู ตักเม็ดสาคูมาใส่ฝ่ามือ ประมาณ 1 ช้อน แผ่ให้เป็นแผ่นบาง ใส่ไส้หมูที่ปั้นไว้ ตรงกลาง ค่อยๆ กำมือ ปั้นไปมาให้เม็ดสาคูเกาะรอบไส้หมูพอดี บีบให้แน่นพอดี
เตรียมซึ้งต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบเตยลงไปเพื่อให้มีกลิ่นหอม
วางใบตองในซึ้ง ทาด้วยน้ำมันกระเทียมเจียวให้ทั่วๆ วางสาคูเรียงให้ทั่ว นึ่งประมาณ 5 นาที สุกแล้วส่ถาดคลุกน้ำมันเจียวให้ทั่ว กันสาคูติดกัน
จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี พริกขี้หนูสวน และโรยกระเทียมเจียว
เคล็ดลับ ไม่ต้องนวดแป้งสาคูให้เละ ติดกันเป็นก้อน สูตรนี้แป้งบาง นุ่มมาก ไม่หนาและไม่เหนียวติดฟัน
✅ เมนูแนะนำ
สาคูไส้หมูสูตร 1
• ทำอาหารง่ายๆ สาคูไส้หม...
สาคูไส้หมู สูตรละเอียด
• สอนทำอาหารไทย สาคูไส้ห...
ชานมเย็น สูตรทำขาย
• อาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ...
น้ำเก๊กฮวย สูตรทำขาย
• สอนทำอาชีพเสริมเพิ่มรา...
น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย
• น้ำกระเจี๊ยบ สูตรทำขาย...
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitpilai
Пікірлер: 96
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะ น่าทานมากๆค่ะ วิธีสอนก้อง่ายๆด้วยค่ะ
ติดตามยู่คะ..อร่อยด้วยกินได้..ดูแล้วทำได้.ชอบค่ะขอบคุญทุกเมนูค่ะ.ติดตามคริปตลอดได้ความรู้และไปฝึกทำ..น้ำหนักจะเริ่มขึ้นแล้วจร้า..สาระดีมีประโยชนีมาก.ค่ะขอให้ทำต่อไปน่ะค่ะ...🙌🙆🙌
สวย.น่าจะทำได้ง่ายๆ
น่าทานมากค่ะ จะลองทำดูค่ะ
ขอเป็นfcด้วยคนน่ะค๊าบ..น่ากิงทุกเมนู อธิบายเข้าใจง่าย ฟังและจดเพลิน แม้กะทั่งตอนชิม😀👍
ดีมากๆๆๆค่ะจะลองทำขาย
น่าทานมากค่ะ
น่าทานมากคะ
จะลองทำค่ะ
น่าอร่อยชอบๆ
ชนะเลิศ!!เมนูขนมไทย..ลำจ้าว
ทำตามเลย
น่ากินจังขอลองทำดูบ้าง
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ คุยกับแม่อยู่ว่าอยากทำกินเอง แล้วพี่ก็ลงคลิบพอดี รักช่องนี้จังค่ะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
ใจตรงกันเลยจ้า
ดีมากค่า เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำอัดลงยูทูปบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
@user-ft6rh8rh7p
3 жыл бұрын
สน การเั
อยากลองทำ เผือกหิมะ รอดูคุณจิมนะคะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
จ้า
วันนี้พึ่งทำเลยคะ อร่อยมาก
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
จ้า
ทำตามสูตรคุณพิศพิไลแล้วอร่อยมากๆๆๆค่ะ ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ
อยู่ใก้ลๆๆจะมาซื้อทานครับ..น้ำลายไหลเสียงกัดผักกรอบจังครับ
กดไล้ท ล้านครั้งค่ะ
ชอบตอนชิมที้สุด น่าทานมากมายค่ะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
ขอบคุณจ้า
ดูง่ายน่าทานค่ะ ขาดปริมาณเครื่องปรุง
ดีครับ ⚓🐸
น่าทานมากคะคุณจิม
แวะมาชมวิธีทำ น่ากิน มากๆ อร่อยๆ ไว้ขอสูตรทำกินบ้าง😊😊😊
นึ่งสุกแล้วขนมอยู่ได้กี่วันคะ? ใส่ตู้เย็นไว้เวฟวันใหม่ได้ไหมคะ?
ขั้นดูเข้าใจง่ายดีจังค่ะขอบคุณทีาแชร์ค่ะติดตามนานละค่ะ
ไม่มีไชโป้วนะค่ะใส่อะไรแทนได้มั้งค่ะ
อยากให้สอนทำขนม #ซามูซ่า อยากลองทำ เเต่อยากให้พี่จิมทำอะคะ #fc นะคะ ดูทุกคลิป รักพี่จิมค้าาาา
@jameptpx557
5 жыл бұрын
อยากรู้ว่าหัวไชโป้วหวานที่ลาวแม่นหัวหยัง
@user-yn8in4ii7y
5 жыл бұрын
jame ptpx บางทีผักกาดดองคร่า
บางคลิป ไช้โป๊ะเค็ม ตกลงเค็มหรือหวานคะ
ถ้าไม่มีใบตอง ไช้อะไรแทนได้มั้ยค่ะ
ต้มแทนได้ไหมค่ะ
หัวไชเท้าหาซื้อได้ที่ไหนบ้างค่ะ
ดีนะครับ แต่ จะรีบ ไปไหน
น่าทานมากคะซีอิ๊วขาว. กับซอสภูเขาทองเหมือนกันไหมค่ะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
คนละอันจ้า
@user-ms8yk9dh6l
2 жыл бұрын
@@kruapitpilai ซีอิ้วขาวของอะไรคะ
อยากให้ทำเมนู "ปอเปี๊ยะฮ่องเต้"
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
เคยกินแต่ปอเปี๊ยะธรรมดา ฮ่องเต้ ยังเลยจ้า
แช่สาคูกี่นาทีค่ะ
ไม่ใส่ไชโปว้ได้มั้ยค่ะ
ใบตองต้องฉีกเปนริ้วแต่ไม่ขาดคะ ไอน้ำจะได้ขึ้น
เคยลองทำเเล้วสาคูเเข็งโป๊กเลยค่ะ นึ่งนานมากเเต่ไม่สุก555
สรูตนี้อร่อยไหมคะ ทำขายได้ไหม
ทำยังไง
ละลายแป้งใช้น้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิปกติครับ
เวลาทีเรานึ่งไว้ทิ่งไว้สักพักมันจะแข็งๆเกิกจากอะไรคะ
ไม่ใส่ไชโป้วหวานได้ไม่ค่ะ
อยู่ต่างประเทศไม่มีหัวไชโบ๊ สามารถเอาอะไรแทนได้คะ อยากทำขายค่ะ
สูตรนี้จะได้ประมานกี่ลูกคะ
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ลูกค่ะ แล้วถ้าทำขายต้องขายราคาเท่ารัย
สูตรนี้ดีค่ะแป้งบางด้วยน่ากินมากๆจ้าขอบคุณมากๆค่ะ👍👍👍👍👍❤️🥰
แช่แป้งนานใหมคะ
ไชโป้วหวานไม่ใส่ได้ไหมค่ะ
ถามหน่อยค่ะผัดใส้เราเก็บไว้ทำวันทัดไปได้ปล่าวค่ะขอบคุณค่ะ
@nampuengjongkamnung7350
3 жыл бұрын
เก็บไว้ในตู้เย็นได้ค่ะ...
เม็ดสาคูแช่ไม่นานหรอคะ
ไชโป๊หวานคืออะไรคะ
ไม่ต้องนวดอะไรเลยใช่ไหมคะ
แช่สาคูประมาณกี่นาทีค่ะ
ใช้น้ำตาลทรายแทนได้มั้ยคะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
ได้จ้า
ผมทำแล้ว ลูกเท่าลูกกอล์ฟอะ 555 เลยได้ชื่อว่า สาคูลูกกอล์ฟ
@user-er4rh9be9p
3 жыл бұрын
ก็ดีนะลูกสองลูกอิ่มเลย
@pohnpkkp6863
3 жыл бұрын
โอ้ย แม่ขำนึกภาพออกเลยค่ะ555
แป้งปั้นใส่ไส้ไว้ข้ามคืนค่อยมานึ่งได้มั้ยคะ
@user-ci1rq4uh5m
4 жыл бұрын
อยากทราบว่าปั้นแป้งและไส้สาคูใว้ข้ามคืนช่วงเช้าค่อยมานึ่งได้เปล่าค่ะ
ระหว่างใบตองกับผ้าขาวบางอีกคลิปนึงแตกต่างกันยังไงคะ
@nampuengjongkamnung7350
3 жыл бұрын
จะมีความหอมของใบตองค่ะ ผ้าขาวบางถ้าทำไมสะอาดจะมีกลิ่นอับของผ้าค่ะ
พี่ๆคะ น้ำตาลมะพร้าวคือน้ำตาลปี๊บใช่มั้ยคะ แล้วก็รสชาติของใส่จะออกเค็มหรือหวานคะ_ กินตามร้านเดี๋ยวเค็มเดี๋ยวหวาน จิดก็มี เคยทำกินกับแม่เลี้ยงมาหลายปีแล้วจำรสชาติไม่ได้เลยค่ะ
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
สูตรพี่จะหวานๆ เค็ม รสจัดเพราะแป้งรสจืด กินพร้อมกันจะพอดีจ้า
@TrongJai178
5 жыл бұрын
ครัวพิศพิไล ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวหนูตะลองทำตามแล้วมาส่งดารบ้านนะคะ
อยากทำเป็นมากเลยต้องดูและทำตามซะแล้ว
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
จ้า
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️❤️🇩🇪
แล้วสาคูใม่ต้องนวดหรือคะ
@kruapitpilai
4 жыл бұрын
สูตรนี้ไม่นวดจ้า
@user-hg4xw5jd5r
4 жыл бұрын
ทำไมใส่ผัดแล้วปั้นเป็นลูกไม่ได้ครับต้องทำยังงัยครับ
1
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากครับ
ไม่ใส่หัวไชโป้ได้มั้ยคะ
ไม่ใส่ไชโป้วหวานกับถั่วได้ไหมคะ
@orayachatngoen4478
5 жыл бұрын
ไม่ใส่ไชโป้วได้ เเต่ถ้าม่ใส่ถั่วจะปั้นม่ได้นะคะ
@cholthichasripanha6691
5 жыл бұрын
@@orayachatngoen4478 ขอบคุณค่ะ
@jarrijan3384
5 жыл бұрын
@@orayachatngoen4478 เราแพ้ถั่วใช้อะไรแทนได้ไหมคะ?
@WernWoei
5 жыл бұрын
วันนี้พึ่งทำเลยคะไม่ใส่ไชโป๊
@kruapitpilai
5 жыл бұрын
ถ้าสูตรจิมต้องใส่ถึงจะครบเครื่องค่ะ ^^ แต่ถ้าไม่ใส่ให้ใส่ผักอย่างอื่นแทนได้ ถ้าแพ้ถั่ว ลองใส่อัลม่อนอบก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ