سادگی باشکوه پاستای لذیذ و سریع سیر و روغن زیتون یا Spaghetti Aglio e Olio به روش اصیل سنتی ناپولی

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

در این قسمت از برنامه #یامی_گسترونومی #مهیار یکی از لذیذترین خوراکهای بدون گوشت ممکن با پاستا که در کمتر از ۱۵ دقیقه با چند ماده اولیه ساده و ارزان تهیه می‌شود و از محبوبیت بسیار زیادی در سراسر ایتالیا برخوردار است را تقدیم نموده.
در این ویدیو به روش‌های متفاوت هم اشاره شده، اما مهیار با رسپی رستوران خانوادگی یک دوست قدیمی ایتالیایی که روش اصیل ناپولی ایتالیا محسوب می‌شود، این پاستای کلاسیک را در خالص ترین فرم خود برای شما تهیه نموده.
------
مواد مورد نیاز برای ۴ پرس بزرگ به عنوان غذای اصلی یا حدود ۸ پرس کنار‌غذا:
اسپاگتی خشک: ۶۰۰ گرم (توضیحات در مورد نوع پاستا پایین‌تر تقدیم شده)
سیر تازه: ۱۲ الی ۱۰ حبه (مطلقا از پودر سیر استفاده نفرمایید)
روغن زیتون فرابکر: ۱/۴ پیمانه (حدود ۶۵ میلی لیتر)
جعفری تازه: ۱ پمانه (حجم پس از خرد شدن)
پرک فلفل قرمز تند (چیلی) یک قاشق چای‌خوری (به زائقه خود تنظیم کنید)
یا، یک عدد فلفل چیلی قرمز تند تازه (نوک و ته بریده و تخم‌ها جدا شوند و از عرض خلال ریز شوند)
فلفل سیاه تازه ساییده و نمک به مقدار لازم
---------
لینک به ویدیوی پاستا آلفردو:
• پاستا آلفردو با قارچ و...
لینک به ویدیوی اسپاگتی با سس مارینرا (سس کلاسیک گوجه فرنگی و بدون گوشت:
• غذای گیاهی ساده و خوشم...
لینک به ویدیوی لازانیای عالی پنیر (سه نوع پنیر، سس بشامل واقعی و اسفناج، بدون گوشت):
• لازانیای لذیذ گیاهی با...
لینک به لیست پخش مجموعه دانشکده پیتزا:
• دانشکده پیتزا
این سالاد ساده و کلاسیک را در کنار این خوراک امتحان بفرمایید:
• سالاد گوجه‌فرنگی و پنی...
*نکات مهم*
- همیشه از بهترین پاستای ممکن و ترجیحا از برندهای خوب ایتالیایی مانند:
Barilla
De Cecco
Voiello
Garofalo
La Molisana
Rummo
Divella
استفاده کنید. تفاوت پاستای عالی و معمولی، مانند تفاوت نان تهیه شده از آرد بی کیفیت و نان تهیه شده از آرد گندم عالی و تازه است. در ایران همه چند برند مشهورتر کیفیتی مشابه دارند.
- اسپاگتی با قطر حدود ۱.۵ میلیمتر مناسبترین پاستا برای این رسپی است، هرچند با شکل‌های دیگر پاستا هم قابل تهیه است.
- اگر از دو نوع برش سیر مطابق توصیه استفاده می‌کنید، هر دو را همزمان به روغن اضافه کنید. تفاوت درجه سرخ‌شدن بین این دو، برای ایجاد عمق بیشتر در طعم سیر، لازم است.
- این پاستا را موقع سرو تهیه کنید و بلافاصله و داغ سرو بفرمایید. اگر از قبل آماده کنید یا مدتی بماند، مایعات سس جذب اسپاگتی خواهد شد و باعث چسبندگی پاستا و بی‌سس شدن خواهد گردید.
- یک لیوان از آب پاستا را نگه‌دارید تا اگر از خوراک شما اضافه ماند، روز بعد هنگام گرم کردن در مایکروویو یا تابه، آب پاستا برای احیاء مجدد سس داشته باشید.
ـ اگر خواستید از پنیر پارمزان یا پکورینو استفاده کنید، حتما و فقط از پنیر باکیفیت ایتالیایی استفاده کنید و پنیر رنده شده را در ۱ دقیقه آخر پیش از برداشتن از حرارت اضافه کرده، یکبار هم بزنید، و دیگر هم نزنید.
- حداقل روغن زیتون مناسب برای این خوراک، مونینی کلاسیکو است. در ایران، شانس خود را امتحان کنید!!
--------------
!!!توجه!!!
پاسخ به سوالات: «آیا می‌شود مرغ، میگو، خرچنگ، آویشن، کالباس، خربزه و ... اضافه کنیم؟
شما می‌توانید هرچیزی که در تابه جا بشود اضافه کنید. این رسپی روش اصیل تهیه این پاستای کلاسیک به سبک ناپولی است، و هیچ چیز دیگری در آن جای ندارد!
--------------

Пікірлер: 596

  • @sepidehdaftarifard8437
    @sepidehdaftarifard843710 ай бұрын

    گذشته از هنر آشپزی شما واقعا بقدری محترمانه وسلیس صحبت میکنید واقعا ‌ویدیو های شما در زمینه های بسیاری لذتبخشه باز هم ممنون.

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر سرکار خانم سپیده بزرگوار از لطف عزیزتان سپاسگزارم و خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. مهرتان پاینده.

  • @zirkhaki915
    @zirkhaki91510 ай бұрын

    درووود بر استاد مهیار این "شکوه سادگی...." یک امر بسیار مهم در تمام مباحث انسانی اعم از هنر و ورزش و....‌ میباشد این روزها بشر بعد از یادگیری ابتدا به سمت پیچیدگی و در اوج و کمال و پیشرفت، به سادگی بازمیگردد هر برنامه از شما کلاس درسی برای بنده است که در آن علاوه بر رموز آشپزی درس اخلاق و هنر و معرفت انسانی موج می‌زند سعی میکنم این درس ریست و کالیبره کردن قوه چشایی رو تمرین کنم 😊😊 پایدار باشید ❤❤❤❤❤❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر جناب زیرخاکی عزیز از مراحم شما دوست بزرگوار سپاسگزارم و خوشحالم که عرایض بنده را مفید می‌یابید. این «ریست» کردن سنسورها در بسیاری از موارد از «بسوی بادیه رفتن» جلوگیری کرده و قطب‌نمای انسان را بخوبی تنظیم می‌کند. امیدوارم همه ما در مسیر صحیح و به سمت سعادت و بهروزی رهسپار شویم.

  • @nikooyousefi1924
    @nikooyousefi192410 ай бұрын

    سلام جناب مهیارخان بزرگوار . من این پاستارو درست کردم شگفت زده شدم از حالت کرم دار بودن وطعم دلچسبی که داره به همین سادگی این دو مورد رو با هم داره بسیار سپاسگزار زحمات جنابعالی هستم پاینده باشید

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر سرکار خانم یوسفی عزیز از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که دلپذیر یافتید. لطفتان مستدام.

  • @hoomantavakoli5801
    @hoomantavakoli580110 ай бұрын

    درود استاد بی صبرانه منتظر فردا هستم تا این پاستای عزیز را درست کنم. خداوند شما را حفظ فرمايد. آمین.

  • @shahlamohammadzadeh8680
    @shahlamohammadzadeh868010 ай бұрын

    با درود برای استادارجمند وشایسته، اگاه و توانا در بسیاری زمینه ها وهنرها. تشکر میکنم بابت غذای ساده وخوشمزه سیر وفلفل طعم رویایی میده به پاستا🙏🏻💐

  • @esmaeeilmoradi980
    @esmaeeilmoradi98010 ай бұрын

    ما خیلی خوش شانس هستیم که استادی داریم اینچنین طعم‌های اصل رو به ما یادآوری میکنند. بسیار عالی. سپاس استاد عزیز🌹🌹🌹🌹

  • @titti9468
    @titti946810 ай бұрын

    درود جناب مهیار، بعد از مدتها درگیری کاری موفق شدم امروز این دستور شما رو اجرا کنم و مثل همیشه بی نظیر بود. بی شک بهترین و گویاترین واکنش را به مزه رسپی های شما فقط خودتون می تونید بدید در پایان ویدیو که ما هم نخورده، مزه فوق العاده غذای شما رو از اجرای پایانی شما با همه وجود حس میکنیم. سپاس بیکران از طرف من و همسرم ❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها تقدیم به شما دوست محترم نوش جان هردو عزیز مهربان، خوشحالم که مورد پسند بود. آرزوی سلامتی و شادکامی مستمر دارم.

  • @titti9468

    @titti9468

    10 ай бұрын

    @@YummyGastronomy سپاسگزاریم

  • @farmar1350
    @farmar135010 ай бұрын

    درود بر شما. امشب برای شام از این دستور شما استفاده کردم و حقیقتا هنگامه ایی بود از عطر و طعم... دست مریزاد و سپاس🤌🤌

  • @arshia1968
    @arshia196810 ай бұрын

    Dear Mahyar, I wanted to express my gratitude. There are moments when a straightforward recipe that requires minimal cooking time truly becomes invaluable. ❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    Arshia jan, thanks a million and, glad you found it helpful. Hope you enjoye it with loved ones :)

  • @kambizjavidtehrani6740
    @kambizjavidtehrani674010 ай бұрын

    دقیقا با همین رسپی درست کردم. با فلفل و سیر زیاد کلی هم داغ و عرق کردم. خدا ایزابلا را بیامرزه. دست شما درد نکنه جناب مهیار عزیز. divinamente delizioso

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها و تقدیم تشکر. خوشحالم که مورد پسند واقع شد. مهر عزیزتان مستدام.

  • @user-zw2tk5rl8o
    @user-zw2tk5rl8o10 ай бұрын

    درود ها استاد اولین باره که همزمان همه مواد موجود بود و همگام با ویدئو من هم شاگردی کردم و لذت بردم سادگی و اصالت این پاستا غیر قابل وصفه سپاس بیکران

  • @alberthazarian3652
    @alberthazarian365210 ай бұрын

    هزاران درود بر استاد مهیارخان عزیز و نازنین .❤🌹🍇🙏

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها تقدیم به دوست عزیز جناب آلبرت بزرگوار، و تقدیم مراتب ارادت.

  • @alirezaasgharzadeh4923
    @alirezaasgharzadeh492310 ай бұрын

    درود بر شما ، این سطح از تجربه و سواد در حوضه سلامت غذایی و کیفیت ، بی نظیر هستش.

  • @alijamsheedi273
    @alijamsheedi27310 ай бұрын

    درود خدمت استاد مهیار عزیز، هر ویدیوی شما، من رو شگفت زده میکنه، ازونجایی ک من عاشق نان سیر هستم، قطعا عاشق این غذا هم خواهم شد. بیصبرانه منتظر ویدیو های جدیدتر از غذاهای ایتالیای علی الخصوص پاستا های متنوع هستم. آرزوی شادی و سلامتی روز افزون دارم برای شما ❤️❤️❤️❤️❤️

  • @mha5944
    @mha594410 ай бұрын

    divinamente delizioso! من درست کردم و واقعا متعجب شدم از طعم متفاوت و شگفت انگیز این غذا در کمال سادگیش.

  • @marzyehsamadi6393
    @marzyehsamadi639310 ай бұрын

    Excellent. من نه تنها آشپزی از شما یاد میگیرم، بلکه خیلی چیزهای دیگر . زنده و سلامت باشید

  • @nadernowshad7796
    @nadernowshad779610 ай бұрын

    بسیار عالی جناب مهیار گرامی، علی الخصوص خیلی عالی بود که به روغن زیتون تهیه شده بود، ممنون که به همراه خوشمزگی و آراستگی همیشه به فکر تهیه غذای سالم هستید🌺

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها و تقدیم مراتب تشکر خدمت جناب نادرخان عزیز. لطف و عزت مستدام.

  • @erinfernando7889
    @erinfernando788910 ай бұрын

    جدا انسان از دیدن چنین محتوایی لذت میبره❤زنده باد استاد عزیز

  • @user-gt8nb1ky5n
    @user-gt8nb1ky5n10 ай бұрын

    مهیار خان حقیقتا با وجود قلب مهربان شما بنده جدا از آموزش هر بار که ویدئویی از جنابعالی میبینم احساس میکنم که مهمان منزل شما هستم چرا که توازن قلب و روح و زبان شما که هنری والا در زندگی انسان واقعا به بلوغ کاملی رسیده سایتون مستدام ...

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها و انبوهی از تشکر تقدیم به شما، تصدق مهرتان.

  • @RobabehPorsalari-wu3rj
    @RobabehPorsalari-wu3rj10 ай бұрын

    درودبیکران درعین سادگی بسیار لذیذ و بینظیر حتما این پاستا یکی از بهترین‌های سفره ما خواهد شد سپاسگزارم استاد مانا باشید وپرانرژی👌👌👌

  • @hosseinsattari7802
    @hosseinsattari780210 ай бұрын

    با سلام و تشکر از سرآمد تمام آشپزهای ایرانی جناب مهیار عزیز. من این پاستا رو امشب تهیه کردم طبق دستور جنابعالی و واقعا شگفت زده شدم از طعم و مزه بی نظیر و لذت بخش این پاستای عالی. به دوستان عزیز توصیه میکنم حتما درست کنن و حتما دوبرابر غذای همیشگی درست کنید چون مطمینا کم میاد این غذا سر سفره و مجبور میشید سر آخرین رشته های این پاستای لذیذ دعوا کنید . باور نکردنی بود این سادگی و این لذیذ بودن . با هم سپاس گذارم جناب استاد

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر جناب ستاری عزیز خوشحالم که باعث لذت و شادمانی شما و عزیزان شد. حقیقتا از آن خوراکهایی است که باعث پرخوری می‌شود. همواره سلامت و پاینده باشید.

  • @1353sandbad
    @1353sandbad10 ай бұрын

    ❤ درود و هزاران درود نثارتان استاد نازنین ❤ آنچه خوبان همه دارند / تو یکجا داری ❤

  • @shmh5592
    @shmh559210 ай бұрын

    استاد شما با عشق ترین و با پرستیژ ترین اشپز هایی هستید که تا به الان دیدم خودتون و خانواده ی محترمتون سلامت باشید❤❤❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر شما سرور گرامی تصدق مهرتان، لطف و عزت عالی مستدام.

  • @sinadarban7002
    @sinadarban700210 ай бұрын

    سلام جناب مهیار خان آقا من به جرات میتونم بگم شما واقعا نمونه ندارید هر کلامتون دقیق و کاملا اثبات شده هستش. من امروز به عشق این ویدیو شما رفتم از فروشگاه روغن زیتون Monini کلاسیکو پیدا کردم (بعد از ویدیو معرفی روغن زیتون). بعد از اون این رسپی شما درست کردم…محشششرره!!!! بی نظیرررر….!!!! خیلی دوستتون داریم سرافراز و پیروز باشید همیشه

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر جناب سینا سپاسگزارم و خوشحال که مورد پسند بود. مهرتان پاینده.

  • @Toofik1
    @Toofik19 ай бұрын

    واقعا همه چیز عالی است خیلی حرفه ای و باتجربه و با پرستیژ هستید هر بار برنامه های شما رو میبینم فقط میگم خوش به حال خانواده تان و ارزو میکنم کاش مهمان خانه شما بودم

  • @shahlazamayeri7367
    @shahlazamayeri736710 ай бұрын

    درود بر شما از غذاهای بی نظیر واین همه استعداد بی همتا وبااین حوصله فراوان چقدربا وجدان خوب اشنا هستید با ا رزوی دنیای بی نظیر برای شما وخانواده نازنین عالی بود شهلا

  • @Soroooush
    @Soroooush10 ай бұрын

    درود استاد ، سپاس فراوان از اینکه آشپزی صحیح رو به ما آموزش میدید ❤️

  • @steveredman6932
    @steveredman693210 ай бұрын

    درودی به بلندای حضور سبزتان عمو مهیار عزیز، حقیقتا!!! مشتاق دیدار شما نازنین استاد بودیم، چقدر خوب که دوباره تشریف آوردید و ما رو سر افراز کردید، پاستای لذیذ وفوق العاده ای شده واقعا،😋😋😋در اوج سادگی در عین حال سمفونی عطر و طعم ومزه ی بی نظیر، باعث افتخارید شما😍😍😍

  • @mahmoodfarzamyekta
    @mahmoodfarzamyekta2 ай бұрын

    سلام مهیار خان واقعا کیلومترها مرزهای آموزش آشپزی رو در پیام‌رسان های مرسوم روز جابجا کردی تندرست و سلامت و شاد باشی بوناپیتی

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    2 ай бұрын

    درودها تقدیم به محمودخان عزیز از مرحمت عالی سپاسگزارم و امیدوارم همواره سلامت و کامروا باشید قربان.

  • @julli7876
    @julli787610 ай бұрын

    بسیار عالی ممنون من واقعاً عاشق پاستا هستم ممنون بخاطر دستور های عالیتون

  • @shahedashrafi8772
    @shahedashrafi877210 ай бұрын

    درود بر استاد مهیار درجه یک. من مدل بسیار مبتدیانه این پاستا رو خوردم و بسیار لذت بردم. مطمئنن دستپخت شما که حتما فوق العادست. ❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر جناب شریفی عزیز اتفاقا هر مبتدی می‌تواند این خوراک را با کمی آگاهی و توجه، به خوبی بهترین شف‌های جهان تهیه کند که مزید زیبایی آن است. قربان جنابعالی.

  • @nikooyousefi1924
    @nikooyousefi192410 ай бұрын

    سپاس استاد گرامی گاهی اوقات واقعا نیاز هست رسپی ساده که زمان پخت زیادی ندارن داشته باشیم بسیارممنون از تجربیات ارزنده ای که أموزش می دید

  • @ariataban
    @ariataban10 ай бұрын

    مهیار گرامی، علاوه به مهارت در آشپزی فن بیان شما فوق العاده دلنشین است. سپاس از زحمات شما.

  • @user-vz4rz2bp4k

    @user-vz4rz2bp4k

    6 ай бұрын

    استاد مهیار با تشکر از آموزش عالی شما🙏🌺امروز به اتفاق همسرم این غذا را طبق دستور پخت شما آماده کردیم عالی شد و کلی لذت بردیم و این غذا وارد لیست هفتکی منزلمان شد- ممنون از شما🙏👏

  • @Amir6996kia
    @Amir6996kia10 ай бұрын

    درود بر شما و مادمازل ایزابلا!

  • @ammarshamsian

    @ammarshamsian

    10 ай бұрын

    مادام ایزابلا. طرف دست کم سه تا شوهر کرده بوده...

  • @mikezarnegar
    @mikezarnegar10 ай бұрын

    عالی بود. هر که درست نکنه از دستش رفته. مرسی از شما

  • @Tatality1
    @Tatality110 ай бұрын

    بزرگوار کاش یک پلی‌لیست درست می‌کردید مخصوص غذا های وِگَن تا ما وگن ها بتونیم از هنر شما لذت ببریم و استفاده کنیم 🙏🏼🌱 این غذای وگن هم فوق‌العاده بود ❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر شما دوست گرامی در صفحه پلی‌لیست‌ها، یک پلی‌لیست «خوراکهای بدون گوشت» تقدیم شده که حتما در بین اقلام آن موارد مناسبی خواهید یافت. سلامت و مسعود باشید.

  • @Tatality1

    @Tatality1

    10 ай бұрын

    @@YummyGastronomy بله مشاهده کردم؛ بسیار سپاسگزارم ☀️🌱

  • @hamidh8792
    @hamidh879210 ай бұрын

    سپاس از شما، بسیار مفید و کاربردی🙏🤞🌹❤️

  • @armenab5064
    @armenab506410 ай бұрын

    مانند همیشه آموزنده ❤

  • @mahdialihosseini8450
    @mahdialihosseini84509 ай бұрын

    عالیییی استاد من یک ساله با این نوع پاستا اشنا شدم و یه کافه ایتالیایی فوق‌العاده عالی با همین رسپی درست میکنن بعلوه کمی روغن رزماری و فوق‌العاده هست. کافه بن بن در خیابون فلسطین انقلاب ❤️🤌🥂

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    9 ай бұрын

    درود بر شما دوست گرامی راستش این دوستان جوان ما کمی زیادی این رزماری را در همه‌چیز ریخته‌اند، اما عاشق آن محله پرتاریخ و زیبای خیابان کاخ و شاهرضا هستم :)

  • @fereshtehnejad8608
    @fereshtehnejad860810 ай бұрын

    درود برشما اصلا هیچ حرفی نمیتونم بزنم بجز عالی بی‌نظیر 👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏🌹🌹🌹

  • @wolfplayer8227
    @wolfplayer82279 ай бұрын

    درود خداوند بر شما جناب آقای مهیار . ممنونم از این غذای بسیار خوشمزه ، هرچقدر از این پدیده زیبا بگم کمه واقعا ممنونم از شما . در پناه خداوند باشید🌹🙏

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    9 ай бұрын

    درودها و تقدیم سپاس بیکران خدمت شما دوست عزیز از محبت شما ممنونم، لطف سرکار مستدام.

  • @mattsarraf1561
    @mattsarraf156110 ай бұрын

    Thank you, one of my favorite as well as Cacio e pepe

  • @azadehsasi1651
    @azadehsasi165110 ай бұрын

    سپاسگذارم از این همه ذوق و سلیقه شما 👍

  • @mehrasayasini3608
    @mehrasayasini360810 ай бұрын

    درود و سپاس بسیار عالی، سپاس از زحمات شما 🙏🙏🙏

  • @artemisshams2409
    @artemisshams240910 ай бұрын

    با درود فراوان از اموزه های بسیار مفید و خوبتون 🌹🙏🌹🙏🌹🙏🙏

  • @michealgoudarzi6893
    @michealgoudarzi689310 ай бұрын

    How simple but amazing taste. You are perfect

  • @mojdehhashemi3352
    @mojdehhashemi335210 ай бұрын

    با درود و سپاس فراوان! یکی از خوشمزه‌ترین‌ها!😋😋😋

  • @MustafaKamal-ys9rw
    @MustafaKamal-ys9rw10 ай бұрын

    خیلی زیبا، درود بر شما.❤

  • @janan940
    @janan94010 ай бұрын

    عالی و لذیذ مرسی استاد مهیار عزیز🙏🌹

  • @aminahmadi77
    @aminahmadi7710 ай бұрын

    با درود درست کردم ولی فکر میکنم سیر همدان با سیر تگزاس کلی در مزه اثر گذار باشه. بسیار عالی شد. مرسی

  • @saminsadr881
    @saminsadr88110 ай бұрын

    Excellent . Thank you so much .❤❤❤❤❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    You're welcome 😊

  • @parmidairani8645
    @parmidairani864510 ай бұрын

    درود بر شما ، نور به وجودتون امروز درست کردم و بسیار لذت بردم گمونم دیگه هر وقت هوس اسپاگتی کنم این مدلی درست کنم

  • @Maryam-hosseini2023
    @Maryam-hosseini202310 ай бұрын

    روح ایزابلای عزیز شاد و در آرامش خداوند. استاد طعم و مزه متفاوت این خوراک رو با روشهای مرسوم حس کردم!! فقط من در آخر به مدت ده دقیقه در ماهیتابه رو بستم با شعله خیلی پایین تا کاملا پخته شد. عالی بود. سپاس🌺

  • @shahlamohammadi5348
    @shahlamohammadi53489 ай бұрын

    ساده و باشکوه، گام به گام فرمایشات استاد درست کردم نتیجه در بیان نمیگنجد، فراتر از عالی! ... با اجازه در دو وعده ناپدید شد 😊 پاینده باشید 🎉

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    9 ай бұрын

    درودها و سپاس بیکران قربان محبت سرکار خانم شهلا. مهرتان پاینده.

  • @rooh2514
    @rooh251410 ай бұрын

    مثل همیشه ساده، کامل و اصیل سپاسگذارم

  • @ali.khosro
    @ali.khosro9 ай бұрын

    I just made this dish for my family following your exact recipe. I have never had such delicious and elegant Spaghetti in any restaurant. My (American) wife kept saying you need to make it your signature dish for our family gatherings. And my 2 year old daughter ate a full grown-up plate and was asking for more 😋😋 Such a simple and heavenly delicious dish. Elegant is what it is. As you said any change (even adding cheese) deteriorates its taste. It is perfect as it is. Thanks for this perfect recipe.

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    9 ай бұрын

    Ali jan, so happy you all enjoyed this marvelous dish. Most children love pasta and the simpler, the better. Mac & cheese is a good example. Try serving this pasta on the side of a nice and tender schnitzel using the video published last nigh, to add some protein in a very enjoyable way. Please stay in touch!

  • @ali.khosro

    @ali.khosro

    9 ай бұрын

    @@YummyGastronomy I did it Spaghetti Aglio e Olio + Schnitzel. It was a real treat for my wife and my little daughter. Thanks a ton!

  • @nm5475
    @nm547510 ай бұрын

    ممنون استاد از وقتی که برای تحقیق و تهیه این ویدیو گذاشتید. بسیار عالی

  • @nahidshojayi1880
    @nahidshojayi188010 ай бұрын

    سپاس فراوان از استاد هنرمند و بزرگوار. مثل همیشه لذت بردم .🤌

  • @AbsurdistVoyager
    @AbsurdistVoyager10 ай бұрын

    Thank you! When chefs take everyday ingredients and turn them into something extraordinary, that's when you see real culinary mastery. Think about Spaghetti Aglio e Olio-it's a simple dish, but in the hands of a skilled chef, it becomes a work of art. Just imagine garlic, olive oil, red pepper flakes, and parsley coming together like notes in a perfect melody. It's not about making things complicated; it's about knowing how to make the basics shine. This dish reminds me that great cooking is a universal language that goes beyond fancy stuff, connecting food enthusiasts everywhere through the magic of simple yet exceptional flavors. Bravo!

  • @esmaeeilmoradi980

    @esmaeeilmoradi980

    10 ай бұрын

    exactly,👌

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    Dear Amir, thanks for a perfectly elegant description of this tasty magic :) These simple creations are true measure of a chef's correct understanding of his craft. Cheers!

  • @zahramoghaddas749
    @zahramoghaddas74910 ай бұрын

    Thank you so much, looks so yammy❤

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    My pleasure 😊

  • @-khosroemamiahari2883
    @-khosroemamiahari288310 ай бұрын

    Fantastic, God Bless you Mr. Magyar ❤

  • @Mehranmim9
    @Mehranmim910 ай бұрын

    درود بر شما، لذت بردم از تماشای این ویدئو

  • @startupeco2257
    @startupeco225710 ай бұрын

    فوق العاده هست! This is magic! مرسی استاد مهیار نازنین. واقعا عالیه❤️🌺🌹

  • @ShahabShk
    @ShahabShk10 ай бұрын

    عالی بود مثل همیشه سپاس فراوان 💙💐

  • @mohammadvakili2927
    @mohammadvakili292710 ай бұрын

    بعد ویدیو رفتم درست کردم و واقعا شاهکاره خیلی خوب بود ❤

  • @maryammokhtari7915
    @maryammokhtari791510 ай бұрын

    استاد با درود وهزاران سپاس از شما با هر کلیپ جدید حال وهوای ما رو تا شب عوض میکنید شاد باشید ومانا❤

  • @niloofarehsanzadeh9917
    @niloofarehsanzadeh991710 ай бұрын

    بسیار عالی ممنونم ❤️❤️❤️🌻🌼🌹🌼🌻🌻🌹 نوش جان

  • @amirgharibi3512
    @amirgharibi351210 ай бұрын

    Thanks Mr Mahyar 🌹

  • @Papyon90
    @Papyon909 ай бұрын

    درست کردم. مزش خوب شد. ساده و دلپذیر

  • @Roudaki677
    @Roudaki67710 ай бұрын

    Maestro…..I grew up with this dish in the old days. My family made it with Bucatini in those days, as a little kid I didn’t know better and didn’t appreciate what I called “stinky olive oil from رودبار” so mine was served with butter and capers we used to bring back from رشت. Thank you for keeping our inner child around with these classics.

  • @Dolchelavita2023

    @Dolchelavita2023

    10 ай бұрын

    Wow you guys were fancy!😊

  • @e.m8784

    @e.m8784

    10 ай бұрын

    Bonisimo!

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    Armin jan, glad to see you and your inner child are keeping well and happy :) I tend to prefer spaghetti over bucatini for this, as it offers more surface area for sauce to stick to. Thad Roudbar olive oil truly was the real deal, and is sadly a thing of the past, impossible to find in Iran anymore. I enjoyed reading your comment, please keep in touch!

  • @Roudaki677

    @Roudaki677

    10 ай бұрын

    @@YummyGastronomy at some point I gave in to my mom’s request and tried a caper berry in Ghazian , where we spent all our summers and loved it. But I never tried those beautiful olives, always thought those huge black olives looked like bugs😂😂😂😂

  • @niushaabolfazli8012
    @niushaabolfazli8012Ай бұрын

    چقدر عالی،ممنون میشم پاستاهای وگن بیشتر بذارین

  • @arminbeyg6608
    @arminbeyg660810 ай бұрын

    Such a simple, but so delicious recipe, enjoy…. Dorood va Nooshe jan 👌

  • @rezabartels9256
    @rezabartels925610 ай бұрын

    درود و سپاس بر شما و برنامه‌هاتون آقا مهیار عزیز. 👌👌👍👍🙏🙏🥰

  • @sedighghotbi6722
    @sedighghotbi672210 ай бұрын

    سپاس از آموزشهای ناب تون.🙏😍

  • @FARIDEH_of_shahraki
    @FARIDEH_of_shahraki10 ай бұрын

    لذت بخش وعالی بود متشکرم

  • @parisazand5688
    @parisazand56888 ай бұрын

    مثل همیشه یه کلیپ عالی پراز نکته های کاربردی ،زیبا وخوشمزه وبا عشق فراوون ،خیلی خیلی خیلی سپاس ،بابت دراختیار گذاشتن این همه تجربه ونکات مفید🙏🌹

  • @sarahoseini2003
    @sarahoseini200310 ай бұрын

    سلام من فقط به صرف یادگیری غذاها ویدیوهاتون رو تماشا نمیکنم. واقعا فوق العاده اید🤍

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها تقدیم به شما دوست عزیز از محبت سرکار سپاسگزارم و خوشحالم که مطالب تقدیمی را مفید یافتید. پیوسته سلامت و کامروا باشید.

  • @BehnamHasimKhani
    @BehnamHasimKhani10 ай бұрын

    من خودم ماکارونی و اسپاگتی اینا اصلا دوست ندارم ولی این غذا رو درست کردم و واقعا خوشمزه بود و خانمم واقعا لذت برد.

  • @mojganmehrparvar677
    @mojganmehrparvar67710 ай бұрын

    درود بر استاد مهيار عزيز؛ سپاس از شما بابت توضيحات جز به جز و دقيق در ويدئو و ديسكريپشن و همين طور ممنون از تصوير برداري خيلي خوب؛

  • @radmehrdadkhah5577
    @radmehrdadkhah557710 ай бұрын

    it"s perfect and so great,thanks you for this recipe

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    My pleasure 😊

  • @sepidehdaftarifard8437
    @sepidehdaftarifard843710 ай бұрын

    کاملا مشخصه بسیار لذیذه ممنون .

  • @jalehshamseddin2628
    @jalehshamseddin262810 ай бұрын

    کاملا"مشخص که عالی وخوشمزه هست.سلامت باشید

  • @jalehgh7766
    @jalehgh776610 ай бұрын

    درود بر شما. خیلی خوشحالم که باز می ببینمتون . منو بیش از پیش به هنر زیبا و مفید آشپزی علاقمند کردید . بی صبرانه منتظر آموزش های بعدی شما هستم . مانند همیشه براتون آرزوی پایداری و سرافرازی می کنم . 💙🌺💚

  • @faridehm.253
    @faridehm.2532 ай бұрын

    Looks delicious ❤

  • @ArezooAmirabadi
    @ArezooAmirabadi10 ай бұрын

    واقعا عالی هستید ممنونم از توضیحاتتون که خیلی مفیده من همیشه توی TV در سیدنی برنامه تون رو میبینم الان فقط اومدم توی یوتیوپ که ازتون خیلی تشکر کنم و بگم که ویدئوهایی که شما میذارین همه جوره بینظیره👏👏👏

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها تقدیم به سرکار خانم آرزو از محبت شما بسیار ممنونم و خوشوقتم که افتخار خدمت نصیب شده. تصدق مهرتان.

  • @sinaazmoun368
    @sinaazmoun36810 ай бұрын

    The loveliest part of the videos is when one can feel the joy and the passion you have in cooking! Have fun!

  • @Al-wu8is
    @Al-wu8is10 ай бұрын

    عالی عالی عالی .با يک دنيا تشکر از شما استاد عزيز.

  • @elnazhoseini3761
    @elnazhoseini376110 ай бұрын

    درود بر مهیار عزیزم مانند همیشه آموزنده❤❤

  • @amintaghizadeh6699
    @amintaghizadeh669910 ай бұрын

    با درود بی پایان دست مریزاد جناب آقای مهیار نازنین. به نظرم طعمی جادویی و شگفت انگیز حواهد داشت و البته غافلگیر کننده. بسیار سپاسگزارم 🙏🙏🙏💐💐💐💐

  • @user-me8no2sm6n
    @user-me8no2sm6n10 ай бұрын

    سلام بر استاد مهیار عزیز چه طعمی و چه عطری واقعا دیوانه کننده است باورم نمیشه با دو سه قلم مواد اولیه همچین چیزی درست کردم

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درود بر میلادخان عزیز خوشحالم که از این جادوی ساده لذت بردید، قربان جنابعالی.

  • @user-bf7bd1ox4y
    @user-bf7bd1ox4y10 ай бұрын

    درود بر عمو مهیار عزیز.سپاس از آموزش بی نظیرتون.

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها و تقدیم تشکر خدمت سرکار خانم مهیا. همواره سلامت و مسعود باشید.

  • @user-tv1kb3iy1p
    @user-tv1kb3iy1p10 ай бұрын

    این پاستا فوق العادس من بار ها اینو درست کردم حتی خانوادم ازش لذت میبرن

  • @1008gn
    @1008gn9 ай бұрын

    با سلام خدمت شما استاد عزیز. خواستم تشکر کنم از این غذای خوشمزه. ‌بسیار عالی شد. واقعا تمام نکاتی که میگید همشون نکاتی هستند که در نتیجه‌ی نهایی تأثیر خیلی مثبت و زیادی دارند. پاینده باشید🙏🏻

  • @peymanmirshafiei766
    @peymanmirshafiei76610 ай бұрын

    سپاس از زحمات شما

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    درودها تقدیم به پیمان‌خان عزیز از نظر لطف سرکار سپاسگزارم. قربان مرحمت جنابعالی.

  • @ardeshirariamehr7569
    @ardeshirariamehr756910 ай бұрын

    نمیدونم چرا اینقدر دیدن ویدئوهای شما لذت بخش و حتی آرامبخشه، مانا باشید❤❤❤

  • @NahidDjazmi
    @NahidDjazmi10 ай бұрын

    درود بر شما جناب مهیار عالی بود دستتون درد نکنه و همیشه سلامت وبرقرار باشید 🙏♥️🙏

  • @fereshtehhemmati2168
    @fereshtehhemmati216810 ай бұрын

    با درود و خسته نباشی بشما استاد باسلیقه خوش ذوق معلوم که خیلی عالی شده حتما درست میکنم خیلی هوس کردم 👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @z.a.r.777
    @z.a.r.77710 ай бұрын

    Hello. I love this delicious pasta. I make it and love it so much. I put a little bit of lemon on it too. Thank you for sharing sir 😊

  • @YummyGastronomy

    @YummyGastronomy

    10 ай бұрын

    You are so welcome!

  • @mahsaasgari9649
    @mahsaasgari964910 ай бұрын

    سپاس استاد محترم مثل همیشه عالی🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @mahmoodhosseini5243
    @mahmoodhosseini524310 ай бұрын

    درود و عرض ادب خدمت مهیار خان نازنین.خدا قوت . به شدت منتظر ویدئو روغن زیتون و نون بولکی هستم.شام فردا شب با این رسپی و دستپخت بنده خواهد بود.مزه اش از الان قابل احساسه❤

Келесі