پاستا آلفردو با قارچ و پنیر پارمزان، غذای گیاهی آسان، خوشمزه و محبوب
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
اگر در آشپزی تجربه زیادی ندارید، اگر وقت زیادی برای آماده کردن غذا ندارید، و اگر میخواهید در کمتر از ۲۰ دقیقه یک پاستای خوشمزه رستورانی درست کنید، مهیار در این ویدیو به شما کمک می کند که یک شام عالی در حد شف های حرفه ای درست کنید
مثل همیشه، آموزشی کامل به زبان ساده همراه با نکات مهم و کلیدی حاصل ۳۵ سال تجربه، در این ویدیو ارایه می شود
مواد لازم برای ۴ پرس
قارچ تازه ۵۰۰ گرم
پاستا روتینی (یا پنه یا شل یا ...) ۵۰۰ گرم
یک حبه سیر تازه
یک فنجان پنیر پارمزان (یا هر پنیر دیگر مورد علاقه)
شیر تازه ۲ فنجان (به تدریج تا غلظت مطلوب اضافه کنید)
آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
کره طبیعی ۴۰ گرم
پرک فلفل قرمز (خیلی تند نباشد، مانند پول بیبر ترکی) ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه
Пікірлер: 327
برای لیست و مقدار مواد لازم، قسمت توضیحات پایین ویدیو را نگاه کنید. شخصا این سس آلفردو رو خیلی بیشتر از آلفردو با مرغ دوست دارم. شما چطور؟
@nazilakhademi3754
Жыл бұрын
I'm vegetarian, love your recipe, tootia tavola mangare :)))
@afshanebozorg4915
Жыл бұрын
Bonjour chaque model son goût mais ça c'est très délicieux bravo chef 👌💯❤
@rezaakbari8027
Жыл бұрын
جناب مهیار خییلی جیگری ❤❤😁 دمت گرم و سپاسگزارم ازتون 😘
@faribasattary5492
Жыл бұрын
بله، منهم همیشه با قارچ درست میکنم، خیلی خوشمزه میشه. زیاد به گوشت سینه مرغ علاقه ندارم. گوشت بره یا کالب را ترجیح میدهم.
@mnkh9076
11 ай бұрын
من هم همین طور 😊
واقعا ممنون مهیار خان چه آموزشگاهه خوبی دارید. و چقدر ما استفاده میکنیم از دانش شما. یک پیشنهاد دارم برای دوستان. اضافه پاستاها رو بریزند داخل هواپز یا سینی فر با اندکی روغن و ادویه. چیپس پاستای بسیار خوشمزه ایی میشود.🥟🍜ممنونم
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درودها، سرکار خانم نیکو قدردان محبت و حمایت ارزشمند شما هستم، و از توصیه خوبتان سپاسگزارم. امیدوارم همیشه سلامت و فرخنده باشید.
درود و عرض ادب استاد عرض شود ، کافه ها اینجا در پاستا آلفردو اندکی جوز هندی اضافه میکنند. ( که واقعا" خوش عطر و مزه میشه) با سپاس از مهیار خان .عزیز . 💐💐💐💐💐💐💐💐💐
نکاتی که حین آشپزی در مورد مواد غذایی میفرماید بسیار عالی مثل نکته ای که در مورد دمای کره فرمودید
باسپاس از استاد بزرگ بینهایت غوعا میکنید با این واژه های زیبا مزه غذ ا را صد چندان مطلوب جلوه می دهید از هر انگشت هنر بیرون می اید با ارزوی سلامتی وشادی برای تمامی فامیل تان زندگانی تان پر از سعادت وپول باشد فدایتان شهلا
@YummyGastronomy
11 ай бұрын
درود بر دوست گرانقدر سرکار خانم شهلا بسیار خوشحالم که مورد پسند واقع شد. قربان انبوه محبت شما، پیوسته نیکبخت و کامروا باشید.
تشکر میکنم از جناب شما مهیار عزیز عالی بود
عالی بود مثل همیشه
اقا بسیار عالیست منکه سیر نمیشم بسکه با فرمایشات شما این غذا انقدر خوشمزه میشه
از توضیحات دقیق و کامل شما خیلی خوشم میاد که با دقت زیاد توضیح میدین ، بسیار سپاسگزارم 🌷👌
انقدر جذاب دستور پخت خوراک میدید که حین آشپزی حتما باید کلیپ های شما را نگاه کنم تا اشتهام باز بشه و خوراکی که درست میکنم طعم ش عالی بشه 😊 مرسی که هستید 😊
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم نسیم عزیز از لطف بسیارتان سپاسگزارم و بسیار خوشوقت که در خدمت شما هستیم. پیوسته سلامت و فرخنده باشید.
بسيار عالى ممنون🙏🙏
عالی...عالی...عالی...چیز دیگه ای نمیشه گفت.
بسیار عالی بود ممنون
درود بسیار عالییی 👌👏❤❤❤
عالی عالی 👍👍🌿
عالی بود ممنون
عالی بود آقا مهیار عزیز
خیلی عالی و دقیق. بسیار متشکرم!
بسیار عالی
خیلی خوشمزه بود ، مرسی
ممنون از شما که تجاربتون رو به ما انتقال میدید 🌹🌹
عالی بود استاد واقعا دست مریزاد
ممنون از این دستور فوق العاده مهیار عزیز پاینده باشید
مرسی استاد عزیز حتما درست میکنم. 👌👏👏👏❤️
مثل همیشه آموزشتون عالی بود. برم درست کنم 😋
درود بر شما بسیار عالی
Thanks, عالی مثل همیشه❤
عالی بود استاد.
You are great chef. Thank you
بسیار عالی بود like 👍👍👍👍👍 امروز حنما میرم تو کارش درستش میکنم 🌷
عالی بود
سلام استاد مثل همیشه عالی.پایدارباشید👏🙏
Excellent recipe bravo 👍👌👏👏
بسیار عالی❤❤❤❤❤🎉🎉
بسیار عالی و کار درست یک حرفه ای به تمام معنا👌🏻♥️
سپاسگزارم استاد محترم و بزرگوار خدا حفظتون کنه 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
درود بر شما استاد عزیز به به بسیار عالی👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
بسیار دقیق و جامع و لذیذ سپاس🙏🌹🙏🌹🙏🌹
برای بار دوم تماشا کردم و لذت بردم
درود بر این همه سلیقه و هنر و ادب ♥️🙏
صداگذاری و پس زمینه عالی بود ❤❤
سلام استاد مهیار عزیز و دوست داشتنی❤ممنون از ویدئو های عالی شما
استاد نازنین دمتون گرم خداپشت وپناهتون 🙏🌹👏🌺
با این روش درست کردم عالی شد با تشکر از توضیحات خوبتون
مرسی مهیار جان 💚💚
شما بسیار شریف و با شخصیت هستید درود بر شما
سلام بسیارعالی
درود بر افای مهیار، دستور شما را انجام دادم و نتیجه عاااالی بود بسیار آسان و خوشمزه بود سپاس
عالی❤❤❤❤
آفرین استاد👏
استاد عزیز وبزرگوار بینهایت سپاس برای دستورات عالی وبینظیرتون خدا پشت وپناهتون 👏🙏🌹
بسیار عالی ، اقای مهندس خیلی کارتون درسته
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
سلام و درود، نظر لطف شماست دوست عزیز😊
Bah Bah .
آقا هزار بارهم که ویدیوهای شما رو تماشا کنم باز هم خذابیت خودشو داره. ممنون که با ماهستید .پاینده وبرقرار باشید جناب مهیار عزیز
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درودها جناب سعیدخان ببخشید که با تاخیر زیاد از انبوه لطف شما تشکر میکنم. اشتراک اندک تجربیات و دانش، و بهره مندی از مصاحبت و لطف دوستان جدید در این کانال، حقیقتا تجربهای غیر قابل مقایسه با تمام تجربیات و مشاغل قبلی بوده و همه این را مدیون شما هستم. امیدوارم که سالهای طولانی توان و سعادت خدمت داشته باشم قربان محبت شما
@kingsaeidi9483
Жыл бұрын
@@YummyGastronomy درود بر شما جناب مهیار خان عزیز استوارو برقرار باشید .افتخاریست که نصیب ما شده تا شاگرد شما باشیم قربان .با آرزوی سلامتی برای شما
نوش جووووونتون آقا مهیار بشه لپ بچسبه به صورتتون♥️
بسیار زیاد برام مفید بود چون بصورت فاقد مرغ و مخصوص افراد وگان آموزشش دادید سپاس بسیار استاد خوبم 🪷🪷🪷
من درستش کردم خیلی خوشمزه شد. ممنون مهیار جان👍
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
سلام آتی جان. نوش جان 🥰. امیدوارم پیتزا هم دوست داشته باشین، چون .....
بسیار عالی عالی استاد عزیز ممکنه لطفا طرز تهیه آلوئه روهم بذارید ممنون
Thanks a lot for your professional looking teachings 🙏❤️🌷
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
You are so welcome!
Fantastico 😊
سلام اقای مهیار خسته نباشید بسیار عالی بود ❤ لطفا اگر میشه صدای موزیک کمتر باشه بهتر میشه صحبتاتون رو فهمید ، بعضی جا ها صداتون گم می شد . خیلی ممنون
سلام مهیار عزیز همه غذاهاتون بینظیره و فرهنگ و ادب خودتون فوقالعاده است و من یکی از طرفتار های ویدئو های شما هستم فقط آشیزخانه شما خیلی تیره و تاره آدم دلش میگیره اگر یه آشپزخانه سفید و روشن داشته باشید خیلی برنامه هاتون دلنشین تر و جذاب تر میشه البته این نظر منه ❤🎉❤
Love it
درود بر شما دوست نازنین ❤️،از دور دستهای شمارا می فشارم و با اجازه شما گرامی بوسه بر شانه های شما میزنم بخاطر اینکه شما خیلی زحمت میکشید، من از شما خیلی چیزها یاد گرفتم امیدوارم شاد و تندرست باشید 👍👏🌹❤️
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
درودها سرکار خانم مسعود مهربان حقیقتا واژه پیدا نمیکنم برای بیان میزان سپاسگزاری و احترام و ارادت🌹🙏 همراهی شما با کانال برای ما بسیار ارزشمند و مایه افتخار است. متقابلا دست شما را از راه دور میفشارم🤝 پاینده و برقرار باشید
Thanks for the great recipes always!
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
You are so welcome Nazanin! Thanks for your fantastic comment.
یکی از مهمترین دستاوردی که من از ویدیو های بسیار زیبا و آموزنده شما بدست آوردم علاوه بر اینکه دستپختم بسیار بسیار خوب شده، دیگه هیچ استرسی برای خوشمزه شدن یا نشدن غذاهام در مهمونی ها ندارم و با خیال راحت بر اساس دستورالعمل شما مطمئن هستم غذا بسیار عالی میشه. این نوع پاستا الفردو خیلی خوشمزه تر از قبل با مرغ بود که درست میکردم . خیلی ممنونم بابت آموزشهای خوب شما.
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درود بر سرکار خانم زهره گرامی به دستاورد بسیار مهمی رسیدید، تبریک عرض میکنم. بنده سالها مسئولیت پروژههایی را داشتم که بروز اشتباهات ممکن بود به فجایع ملی و چندین میلیون دلاری منجر بشود، و برای رفع استرس و خستگی از آشپزی لذت میبردم. آشپزی نباید خودش منشاء استرس باشد و علاوه بر کمک به سلامت خانواده، تفریح بسیار مطلوبیاست و کمتر لذتی در زندگی با دیدن لبخند عزیزانی که واقعا از خوراکی که تهیهفرمودید خوشنود هستند، قابل مقایسه است. امیدوارم این تغییر منشاء تغییرات مثبت بیشتری در زندگی شما باشد. از این لازانیای عالی بدون گوشت هم حتما لذت خواهید برد: kzread.info/dash/bejne/Zpxh25qvhdmenM4.html
سلام به روش شما درستش کردم . دقیقا همونی بود که دوست داشتم باشه . خیلی ازتون ممنونم.
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
ممنونم، نوش جان :)
Spase faravan ,besiyar miamozim👏👍😇💝🙏👍
با تشکر فراوان از شما استاد گرامی و عزیز با مهارتهای علمی و تجربی فراوان . انسانی متواضع و دوست داشتنی و قابل احترام.😊
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درودها تقدیم به سرکار خانم شهلا از لطف بسیارتان سپاسگزارم و بسیار خوشوقتم که در خدمتتان هستیم. پیوسته سلامت و کامروا باشید.
خیلی کامل مختصر و مفید بدون زوائد آموزش دادید همه چیز به فاعده بود کارتون محشره همانطور که گفتید پاستای ایتالیا یی با اون چیزی که ما ایرانی ها درست می کنیم فرق داره تو خود ایتالیا هم ناپلی ها پیتزا وپاستای سایر نقاط ایتالیا رو قبول ندارند. آل دنته مورد پسند من هستش
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
درود جناب احمدی عزیز از لطف سرکار متشکرم در کشوری که اهمیت حفظ اصالت غذا مورد درک صحیح هست، نتیجه این میشود که میتوانند یک کیلو پنیر را ۸۰ یورو یا بیشتر بفروشند ما هم انگور عالی که زمانی با شراب پاکدیس در فستیوالهای فرانسه مدال برنده میشد، ساندیس آب زیپو برای رفع عطش موجودات .... تولید میکنیم
Yummy, I really like it.
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
Thanks for trying it!
مهیار جان ممنون عالی عالی واقعا حال کردم فکر نمیکردم بدون مرغ انقدر خوشمزه بشه لذت بردم کل خانواده تشکر کردن ازشما. دمت گرم
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
نوش جان همگی، ارادتمندم سلام بنده را ابلاغ بفرمائید خدمتشون 👍🙌
ممنون از شما استاد عزیز .مرسی از اینکه هستید و این همه به این جهان خدمت میکنید . بسیار عالی و اثر گذار هست خدمتی که ارائه میکنید . پایدار و تندرست باشید 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درودها دوست ارجمند از محبت سرکار بسیار ممنونم. ورودتان را به کانال خیر مقدم عرض میکنم و امیدوارم لیاقت حفظ رضایت شما را داشته باشیم. همواره در خدمت شما هستم و آرزوی سلامتی و بهروزی دارم.
سپاسگزارم .
فقط میتونم بگم فوق العاده این
توضیحاتتون بسیار کامل و دقیق است و موزیک زمینه خیلی باسلیقه و ادیت ویدیو هم حرفه ای ، کلا ویدیوهاتون خیلی مفید و دیدنی ست.... پاینده باشید
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
متشکرم 🙌
فوق العاده بود، واقعا ممنون از آموزش عالیتون. من اسفناج هم به سس اضافه کردم خیلی خوشمزه شد، پیشنهاد میکنم امتحان کنید.
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
نوش جان بله این سس پایه است میتوان به آن، قارچ، اسفناج، مرغ و... اضافه کرد. در پخت لازنیا که ویدئوی آن در کانال موجود است، من از اسفناج استفاده کردم.
ضمن سلام وخسته نباشيد كار و توضيحات شما كامل و بسيار عالى استاد هميشه سلامت باشيد تا امثال من از تجربيات شما نهايت استفاده رو ببريم خداوند نگهدارتون
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
درودها ارادتمندم سرکار خانم ممنون از لطف همیشگی شما
Frohes Neues Jahr 🟢⚪️🔴🍀alles gute 🌷
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
Vielen Dank, ich wünsche Ihnen ein tolles Jahr!
بسیار عالی مخصوصا با بعضی نکات ابتکاری که نشانه اشراف و تسلط بر علم فود است موفق باشید
@YummyGastronomy
5 ай бұрын
درود بر سعیدخان عزیز خوشحالم که اندک تجاربی که تقدیم میگردند را مفید مییابید و از مرحمت سرکار صمیمانه سپاسگزارم. لطف و عزت مستدام.
سلام . از آموزشهای شما استفاده میکنم و سپاسگزارم . یه فرقی که ویدیو های شما داره با بقیه این هست که صداهای طبیعی و آرامش محل آشپزی شما ، در حین فیلمبرداری و آموزش به بیننده هم منتقل میشه . مثلا صدای شمپت خان یا جلز و ولز بسیار خوشایند است . افزودن موزیک کمی این حال و هوای ویدیوهای بسیار عالی شما رو تحت الشعاع قرار میده . البته این نظر بنده است و در هر صورت از آموزشهای شما و زحمت های خانم فیلم بردار بسیار سپاسگزارم . موفق باشید .
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
درود بر شما سرکار خانم غلامی از لطف شما سپاسگزارم همچنین ممنونم ازاینکه نظرتان را بیان کردید🙏🙌 ارادتمندم
درستش میکنم فردا اینو 🤤🤤🤤🤤🤤
و منی که کلا از پاستا آلفردو فراری بودم از بس به قول شما پاستا آلفردوهای بیرون افتضاح بودن واقعا با دستور پخت شما جلو رفتم شد جزو غذاهای محبوبم...سپاسگذار شما هستیم جناب مهیار بابت تمامی تجربیاتی که به ما ارزانی میدین...پاینده و سرفراز باشید 🙏🌹
@YummyGastronomy
Ай бұрын
درود بر جناب یاسر عزیز خوشحالم که مورد توجه واقع شد. نوش جان شما و همگی عزیزان. سلامت و بختیار باشید.
درود استاد ، دقیقا طبق روش شما درست کردم 😋 خیلی خوشمزه و لذیذ شده بود مرسی از آموزش نکته به نکته و دقیقتون خیلی زحمت کشیدید 🙏 پایدار باشید جناب مهیار عزیز
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درود بر جناب امین عزیز خوشحالم که مورد پسند واقع شد، نوش جان! از لطف سرکار بسیار ممنونم. سلامت و پاینده باشید.
Perfect
تندرست باشید❤
من این پاستا رو درست کردم خیلی خوشمزه بود مرسی از آموزش های کامل شما 👌👌👌
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
نوش جان 👍👍🙌
@azarakbarpour2908
Жыл бұрын
@@YummyGastronomyسلام آموزش هاتون عالی هستش نمی دونم چطوری بیان کنم که معلوم باشه خیلی ممنون هستم پاینده باشید یه سوال مقدار آرد به میزان سس سفید باشه ۲۰ گرم آرد ۲۰ گرم کره یا اینجا کمتر زدید ؟ و لطفا زرشک پلو ایرانی و ... برامون آموزش بدید
به به کیفور شدیم
امروز پاستا با سس آلفردو درست کردم البته بدون پنیر😁عالی شد...ممنون از آموزش های عالی تون🙏🥰
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
نوش جان و گوارای وجود 🙌
فقط کسی که طعم و غذارو میشناسه از جمله ی شما در مورد سیر استفاده میکنه، وقتی گفتید باید دنبال مزه ی سیر بگردید در سس😂 ممنونم عالی بود
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
عرض ارادت
Mamnunam 🥰
عالی عالی من سس سفید رو درست میکردم قبلا ولی این دفعه با دستور شما درست کردم خیلی متفاوت شد ممنونم از شما منظورم سس بشامل هست
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
👌👌👌👌 نوش جان
خیلی باحالی دمت گرم حال کردم همیشه ما رو با اون خنده هات شاد کن
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
درود بر شما سرور ارجمندم با تقدیم سپاس فرآوان، سلامت و کامروا باشید
آقا مهیار جان دلم می خواد روی ماهتون رو ببوسم بابت همه خوبی هایی که دارید
من با همین رسپی درست میکنم البته تیکه های سینه مرغ هم توی سس استفاده میکنم فوق العاده خوش طعم میشه و غذای مورد علاقمه هفته ای یک بار درست میکنم حداقل
@YummyGastronomy
Жыл бұрын
نوش جان
Thanks 🙏🙏🙏
با درود فراوان جناب مهیار عزیز . من همیشه برنامه هاتون را با لذت نگاه میکنم و عاشق قسمت اخر هستم که انگشت اشاره و شصت را حلقه میکنید ، خدا عمر طولانی و سلامتی بهتون بده این حرکت را همیشه زنده یاد برادرم انجام میداد . با تشکر از هنر آشپزیتان .🙏🙏🙏
@YummyGastronomy
5 ай бұрын
درودها تقدیم به شما بانوی ارجمند روحشان شاد و یادشان بهنیکی پاینده. از محبت سرکار سپاسگزارم و بسیار مفتخر که از تماشای ویدیوها لذت میبرید. تصدق مهرتان.
درود و سپاس. جناب مهیار خان این برنامه هم عالی بود. من طبق دستور شما این پاستا رو درست کردم و بسیار خوشمزه و لذیذ شد. باز هم سپاسگذارم که این غذای خوشمزه رو اموزش دادید. بی صبرانه منتظر برنامه های بعدی شما هستم. پایدار و کامروا باشید.💐
@YummyGastronomy
2 жыл бұрын
عرض ارادت و احترام نوش جانتان ممنون که تجربه خود را با ما به اشتراک گذاشتید و خرسندم که مورد پسند واقع شده 💐
سلام عمو مهیار حالت خوبه؟! قرار بود سوپ کریمش مافروم رو آموزش بدین من هنوز منتظرم.
درود بر شما استاد گرامی، خواستم تشکر ویژه داشته باشم از شما بزرگوار، بنده هم درست کردم بسیار لذیذ شد ، مثل کار شما نمیشه ولی برای منکه اصلا پخت و پز بلد نبودم عالی بود ، بسیار بسیار سپاسگزارم 🙏🎉😍🥰
@YummyGastronomy
10 ай бұрын
درود بر امیدخان عزیز نوش جان، خوشحالم که مورد پسند بود. همه ویدیوها شامل جزییات کامل و کافی هستند، با اطمینان بقیه را هم تهیه بفرمایید. قربان جنابعالی.