طريقة تحضير معمول العيد (بالزبدة) بكل الخطوات والتفاصيل Best Ma'amoul, Easter Cookies Recipe
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
KZread channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير المعمول:
3 اكواب (500 غرام) سميدة ناعمة (طحين فرخة)
3 اكواب ( 500 غرام) سميدة خشنة
ربع كوب (50 غرام) سكر عادي
2 كوب (454 غرام) زبدة ذائبة ساخنة
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 كوب (240 مل) ماء الزهر (وفي المرحلة الثانية من العجن قد نحتاح لكمية من ماء الزهر تتراوح بين 2 ملعقة طعام وربع كوب حسب السميد)
حشوة الجوز
2 كوب (200 غرام) جوز مفروم (عين الجمل)
1/4 كوب (50 غرام ) سكر عادي
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة
1 ملعقة طعام ماء الزهر
حشوة الفستق الحلبي # 1
1 1/2 كوب (200 غرام) فستق حلبي مفروم خشن
1/4 كوب (50 غرام) سكر
1 ملعقة طعام ماء الزهر
حشوة الفستق الحلبي #2
1 1/2 كوب (200 غرام) فستق حلبي مطحون
للقطر: 1/2 كوب (100 غرام) سكر
1/4 كوب (60 مل) ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
يغلي القطر على نار خفيفة لمدة اربع دقائق وبعد ان يبرد كليا نضيفه إلى الفستق الحلبي.
حشوة التمر
400 غرام (14 اونصة) تمر مطحون
2 ملعقة طعام زيت نباتي او زبدة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ناعمة
1 كوب (100 غرام) سكر بودرة .
حرارة الفرن 450 درجة F او 230 درجة C لمدة 10 دقائق او حسب الفرن على الرف الوسط.
Ma'amoul ingredients:
3 cups (500 g) fine semolina
3 cups (500 g) coarse semolina
1/4 cup (50 g) white sugar
2 cups (454 g) meltted butter (hot)
1 tsp active dry yeast
1 cup (240 ml) orange blossom water
For the next step, you might need 2 tbsp or 1/4 cup orange blossom water depending on the semolina.
Walnuts filling
2 cups (200 g) chopped walnuts
1/4 cup (50 g) white sugar
1 tsp ground cinnamon
1/2 tsp ground nutmeg
1 tbsp orange blossom water
Pistachios filling #1
1 1/2 cups (200 g) coarsely chopped pistachio
1/4 cup (50 g) white sugar
1 tbsp orange blossom water
Pistachios filling #2
1 1/2 cups (200 g) finely chopped pistachio
For the syrup:
1/2 cup (100 g) white sugar
1/4 cup (60 ml) orange blossom water
1 tsp lemon juice.
Boil the syrup on low heat for 4 minutes.
Dates filling
400 g (14 oz) baking dates
2 tbsp vegetable oil or butter
1 tsp ground cinnamon
1/2 tsp ground nutmeg
1 cup (100 g) powdered sugar for topping.
450 degrees F or 230 degrees C oven or 10 minutes (depending on your oven) on the center rack.
#maamoul #eastermaamoul #suhasdishes #eastercookies #maamoulcookies #cookies #datemaamoul #walnutsmaamoul #pistachiomaamoul #maamoulrecipe #easter #instafood #lebanesemaamoul #dessert #pastry #semolinacookies #semolina #orangeblossomwater
Пікірлер: 1 600
ألله يسلم أيديكي عنجد حضرتك معلمي بكل أنواع لأكل ولحلو وكلشي عم يظبط معي من ورا تعليماتك عنجد بتستاهلي 100 لايك
@latifehmoultaka6820
Жыл бұрын
ممتاز
انا لبنانية بتابعك من كندا هيدي اول مرة بعمل معمول بالبيت، صرلي ١٠ سنين بالغربة للاسف مش دايئة معمول هيك طبقت الوصفة خطوة خطوة اكثر من رائعة شكرا الك 🥰🥰🥰🥰
@fatimaawad7190
2 жыл бұрын
والله ر
ماشاءالله ما أجمل شغلك بتعطي معلومات وافية تسلم اديكٍ
مرتبة ومجتهدة وشرح مفصل لطريقة العمل الرب يباركك ايتها الشيفة الناجحة في كل الوصفات
My mum says you are the cleanest, poshest and most organized cooking teacher she has seen on KZread. She also loves how you present your food!
@afnansalih4054
3 жыл бұрын
عاشت ايدك سهى مبدعه
@lailaphilips2072
3 жыл бұрын
@@afnansalih4054 said that
@nadianadia-om7bi
3 жыл бұрын
تسلم ايديك رائعه
@asmahanhamdan4608
Жыл бұрын
مرحبا كيفك بتمنالك الصحه والعافيه بحبك وبحب اتابعك واتعلم كل شي جديد منك اسلوبك روعه انا من معجبينك تسلم ايدك على كل شي حبييييبتي انا من الاردن
@ritarizk4992
4 ай бұрын
Sou2al leg matesta3mle ma2 wared
كل اكلك بيفكرني بذكريات جميله زمان واكل ماما الله يرحمها وبيت العيله اجمل ايام 💖💖💖
شكرا ويعطيكي العافيه من وراكي تعلمت طريقه المعمول وطعمو طلع ممتاز ونجح معاي وجربت طريقه المعجنات والبيتسا الي انتي عملتيها عن جد يسلمو الايادي يسعدك يا رب🙏👌🏻
شكرا مدام سهى لتعليماتك الغنية والمفيدة يطول عمرك ينعاد عليك بالصحة الله يباركك
يسلم إيديك على الوصفة الرائعة أطيب معمول أكلته بحياتي كلنا بالبيت حبيناها كتير شكرا (العجينة فظيعة والحشوات أكتر وأكتر)
والله شغلك يجنن كل ما اعملو ادعيلك من قلبي الدنيا رمضان يارب يوفقك ويعطيكي الصحه
تسلمي اخت سها شي بيجنن شكلون وشغلون و وتقديمهن يعطيك الف عافية يارب.
عاشت ايديكي احلى مععمول شفتو بحياتي . شغلكي كثير مرتب ونظيف وكلكي ذوق.
عاشت ايديك حبيبتي قلبي الله يبارك بعمرك وينطيج الصحه والعافيه يااشطر شيفه ويكثر من امثالك بصراحه هاي اول وحده اشوفه صادقه واضحه في تعليم فن الطبخ موفقه اختك من بغداد
يسلمو هالايدين يا رب اخيرا ظبط معي المعمول بعد ما جربت هالوصفة الروعة اليوم ولا اطيب ❤️الله يعطيكي الصحة والعافية يا رب ❤️
يسلمو دياتك مدام سهى زبطت معي وطلع المعمول روعه عجينه ناجحه ميه بالميه 🌷😘😘
ماشاء الله عليكي نظافه وترتيب وروعه بالطبخ ..بارك الله فيك
شغل نظيف وبشهي أطيب حلو ينعاد على الجميع 🌺🌹🌺🌹🌺🌹
كل عام وانت بالف خير شكرا ع الوصفة ...الله يدفع عنا وعنكم كل وباء ويشفي كل مريض ..
من أفضل الطرق لصناعة المعمول الطيب تسلم يداكِ
الله يسعدك والله العظيم انتي تحفه ما في منك ابدا مبارح اتبعت نفس الخطوات ونجحت بلمعمول والف شكر الك بحبك كتير ❤️😘
ماشاء الله عليكي الله يحميكي شو هل الرواق والشطارة حفظك الله
رائعه وما اجمل طريقه الوصف الف تحيه ممتازه والحمد لله.
تسلم ايديك طريقه سهله ومحببه بدون تعقيد ماشالله الله يعطيك العافيه ويحميك 👏👏👏
You make it look way easier than it is...but it is totally worth it. Thank you!
Perfect recipe as usual. شكرا ست سهى الوصفة كتير سهلة أنا أول مرة بعمل معمول .
As a Lebanese expat living in Chicago, can't get enough of your well explained recipes, and of course step by step explanation from the start to finish, also in ENGLISH! YA LATTIF!!!!!
@suhasdishes232
4 жыл бұрын
😍
@nash7772
Жыл бұрын
@@suhasdishes232 نسيتي تستعملي محلب.
يعطيكي الف عافية مدام اكيد رح جربها عجبتني كتير ما فيها سمنة ماشاالله عليكي الله يحميكي
اول مرة بحياتي بعمل معمول و عملتها على طريقتك و كانت النتيجة كتير منيحة ، الله يسلم ايديكي
Your recipe is the best .My family loves it ❤️❤️❤️❤️❤️
يسلم هل ايدين مدام كلك ذوق وطريقتك راقيه ورائعه ونصائحك قييمه ومفيده 💋❤🌺🌸😘🥰 كثير بتشهي وطيبه 😋👍
@christinewarda8962
3 жыл бұрын
كتير طيبين يسامو دياتك
كل عام وانت بكل الاعياد بخير عملت المعمول لاول مره وعلى طريقتك وطلعو كتير طيبين
انا عملت وصفة المعمول والفلافل وطلعوا روعة الف شكر لك والله يعطيك العافية امين
فصح مبارك يا رب انا وماما استعملنا طريقتك تحضير لعيد الفطر وعنجد بتجنن الحلو بعمل حلو متله يا رب 🙏🏻 الله يديم محبته على لبنان الشعب الراقي المحب عائلتك من فلسطين منحبك ❤️
ما شاء الله تسلم أياديك الجميلة والمرتبة واللون الوردي الجميل وكل عام وأنتم بخير 🌹🌹💖
شكرا شيف سهى شي بيشهي ، صحة وهنا وكل عيد فصح وانتي بخير 👏👏💐😘🇱🇧
الله يعطيكي العافيه تسلم ايدك شو هالنظافه ماشالله عنك
عملت طريقتك كتير طيبين تسلم الايادي 👍👍
مدام سهى انا عملت طريقتك المعمول طلع كثير طيب والجميع عجبهم
شكرا على الوصفة ! متحمسة لاجربها !😊
روعة روعة روعة❤️ وصفاتك كتير زابطة👌 الله يعطيك الصحه والعافيه ❤️
شغل مرتب وشرج اجمل مشكورا ماشاء الله فنانه بالتوفيق
ست سهى جربت وتأكدت فعلا انو عجينتك طيبة كتير و ناجحة بإمتياز وبضيف انو عجينة المنقوش لا يعلى عليها. دقتك بالشرح والمعلومات ترفع لها القبعة. الله يحميكي.
@hodaibrahim9197
4 ай бұрын
ط 13:36 ب
@hodaibrahim9197
4 ай бұрын
❤😂
Thankyou so much for your simple and delicious recipes. I’m trying this recipe tomorrow.😋
الله يعطيك العافية ويسلم ايديك كلك زوق ونظافه بتعجبيني كلك ذوق
Thank you so much for this wonderful recipe ❤️I once got to taste home made maamouls and fell in love with them. Now I have precisely made them after your instructions and they are perfect! Greetings from the very heart of Warsaw!
Excellent recipe. Soon, I will definitely try it. Thank you for the clear instructions on how to make a perfect Maamoul. In fact, when I stuck or get confused about making certain food or sweets I come to your page right away. You are really the best.... also you are bringing peace and love to your present. Thank you, dear Suha.
عجينتك وكل شغلك ناجح وبجنن يسلمو هالايدين ويخليكي بصحتك 🌹
Suha, I made the Spinach pies and I tell you it came out better that the store bought ones. Thanks so much
Awal marra behdar chef kalema reyi2 w mourih lal sama3 Mratabe btehke bi details and step by step ...ktir 3ajabtine w3ajabne shoghlik .Alla yberkik
الله يعطيك الصحه ويبارك فيك يا رب اديش انك راقية ومرتبة،❤️❤️🌹🌹👍💯💯💞💞
تسلم الايادى إنت آكتر من رائعه بارك الله فيك
ماشاء الله ... شغلك رايق ورائع. . ربنا يحفظك
@firyalmohyar8712
4 жыл бұрын
يعطيكي العافية...بدي اسأل أذا عندك كتاب فيه جميع وصفاتك ومن فين ممكن نحصل عليه؟ شكرا
صباح الخير مدام سهي، انا عملت المعمول ، والله تسلم الأيادي اول مره اعمله ويكون حلو كده، انا عملته كتير قبل كده ،لكن في كل مره يكون فيه حاجة مش مظبوطة ، لكن معاكى كان حقيقي بدون مبالغه رائع، طبعا مع دعمك لما بالفيديو أسئلة واجوبه استفدت منه بشكل كبير ،شرحك كان وافي وكافي.
يعطيك العافية سوها يعجني شغلك رايق مش معجق 🌹♥️🌹♥️🌹
راح جربها اخر الاسبوع ان شاءالله. وكل عام جديد وانتي وجميع المتابعين بالف خير يا رب. عندك اسهل والذ وصفات مدام سهى. الله يوفقك.
Best maamoul recipe so far, tried it today and it was light, crispy and soft at the same time. Delicious! Thank you
ماشاء الله عنك شغلك بجنن وعياراتك كتير دقيقه عملت عجينه الفطاير بالسبانخ طلعت بتجنن ماكنت حب شغل العجين ولا معلمه فيه بفضلك صرت اعجن واخبز بكل سهوله شكرا الك وربي يوفقك ويزيدك نجاح بتستاهلي بالفعل احلى شيف
@entesarfakher1781
Жыл бұрын
ر٠ول طشح
تسلم ايدك حبيبتي على كل وصفاتك لانها رائعة ودقيقة بكل التفاصيل 🙏🙏🙏🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
يسلمو إيديك معمول روعة وطريقة العمل ممتازة ومرتبة وشيفة ماهرة ربنا يحميكي
تسلم اديك يا ست الكل شو هل الترتبي والشغل الحلو 🌹🌹🌹
O my God I made it as delicious for Eid ynaad alike set suha bless you Lebanese woman bless Lebanon ahlaaa ballad bi alaaaam 🇱🇧💛♥️❤🇱🇧
يسلمو ايديكي ويعطيكي العافية شو بحب وصفاتك اصلية وناجحة
You make it look easy! Good job Miss Suha, and btw I love the cleanness of your working space!
I tried ur recipe. Its yummy. Sallem dayetik w Happy Easter 🙏🙏
يسلمو هالايدين والله هالمعلومات بتنعمل دورات بفلوس و انتي بتعطي من البك الطاهر الله يجزيكي خير دنيا و اخره يااارب 💕
تسلم ايدك عزيزتي على المعمول اكثر من رائع
I have watched every recipe you made and I tried them all! Delicious! Simply incredible! Love love love you!
إنسانة رقيقة وشفافة وصريحة👍أنتي فخر لنا في بلاد الغربة❣أكبر سلام وتحية لك من بلدنا المجروح😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
مذوقة كتير شكراً على الوصفات الروعة ينعاد على كل المسيحيين بالخير والسلام والبركة
شكله زاكي وبشهي ،،،، تسلم ايدك 👍
انا بشكرك عاالاكل الطيب والتوضيح المفصل لكل وصفه
Fantastic. I am preparing myself to make them.♥️
Thanks for the detailed explanation. Blessed and healthy Easter to you, too.
تسلم إيدك حبيبتي شغل مرتب ونظيف وشرح جميل 👌👏
مشاءالله انا اليوم عملت الوصفة تبع المعمول وطلع معمول رائع تسلم ايدك انتي رائع من كندا انا وبقالك انتي معلمة شكرا
شغل مرتب ومزوق يسلموا دياتك كتير حلو لون الزهر ربي يحفظك
I did this ma´amoul last week and it was fantastic! And finally not so much complicated as I feared.
@suhasdishes232
4 жыл бұрын
I am so happy to hear from you Amalaine, Enjoy 💕💕
@josephinedaoud8887
3 жыл бұрын
Really amazing all her recipies 100%
روعة تسلم ايديكي افضل طريقة شفتها لاعمل معمول العيد
الله يعطيكي الف عافيه بارك الله فيكي على نشاطك وشطارتك انا كتير كتير عجبني شغلك دقه وتقني ونظافه
ماشاء الله روعه تسلم الايادي
@user-jy8uz1fh6j
4 жыл бұрын
😯
Excellent Mrs. Suha
بجنن شغلك اتعلمت منك كتيييير كل عيد فصح وانت بالف خير
She is my favorite. I love her recipes and she is very professional.
تسلام الأيدي المجبورة بي أشئ ولأروع***
تسلم إيدك مدام سها كلك ذوق ماشالله عليك على الشرح سوف أعمل المعمول على طريقتك لأن كتير عجبتني والرب يباركك وينعمك بالصحة والعافية
كتير شغلك حلو ومرتب الله يعطيكي العافيه🌼
يعطيكي العافية شغل مرتب وشرح مبسط تسلم ايديكي شي بيشهي
يسلموا اديك علي شغلك مرتب ومنظم وبتوصلي المعلومه شكرا جزيلا إلك بالتوفيق دائمآ ممكن مقادير وطريقة كعك التمر الفلسطيني بالطحين الاسمر ولك كل تقدير واحترام مني
I tried it its amazing thank you for your honesty and precision by giving the right ingredients ....you deserve a big 👍 😍
@zeinebmaamouri5084
Жыл бұрын
Thank you so much I love your precision ❤Madame Suha
ست سهى يسلمو ايديكي ورائعة بتقديمك واسلوبك ومقاديرك….. أحسنتِ
اتقان وابداع ما شاء الله عنك الله يحفظك
Happy Easter to you and your family , very beautiful presentation
I tried it, Thank you so much. This is the first time I do Ma'amoul and it was very good in shape and taste.
ماشالله عليك شي كتير مرتب وحلو ومتقن💖
تسلم ايدك كتير شغلك حلو ومرتب وطريقتك مبسطه يعطيكي العافيه يارب
رسالة خاصة ل (مدام سها) مرحبا تسلم الأيادي ان شاء الله شرحك وافي و تفصيلي و دقيق تشكرين عليه. شفت معظم فيدوهاتك و اعتمدت الوصفات لأنها ممتازة و ناجحة. ربنا يوفقك ان شاء الله. انتي جميلة جدا و انيقة و محترمة و وصفاتك جميلة مثلك. اختك ام يوسف من الكويت 🇰🇼♥️👌👌👌♥️
Tried ur way, it was great. Maamoul, melting in ur mouth. Thank u. 🙏❤️🌟🎁🎄🎅👍
تسلم ايدك ست سهى كل شي مرتب ماشاء الله عليكي كلك زوء
تسلم ايديك فعلا وصفاتك روعة وتفسيرك وشرحك ومقابيسك المضبوطة بتشجعني اني افتح عليك وطبق وصفاتك
@njoudchikhaoui2033
3 жыл бұрын
👏👍
Thank you 🙏 mrs Soha the recipe was exact it’s my first time I am thrilled thanks to you, I have one question if I may, is maamoul same as Egyptian Kaahk, if not what is the difference? Thank you Happy Easter 🐣 to you and your family