Русский Имперский Стаут "иРИСка"
Наборы с "иРИСкой" купить тут:
shopbarn.ru/catalog/product/z...
Скидка на все товары по коду: foma
Мой инстаграм: fomamendeleev
В этой серии мы сварили домашнее пиво Русский Имперский Стаут как всегда на костре. Пиво получилось плотное и густое. Начальная плотность составила 25% а конечная 6% таким образом дрожжи набродили аж 12% алкоголя. В 2019 году на Фестивале Лига Мастеров в городе Воронеж "иРИСка" заняла 1е место и была отмечена Золотой медалью. Наборы с Стаутом можно купить в магазине Шоп Барн.
#фомаменделеев#стаут#пиво
Пікірлер: 72
Друзья, подписывайтесь на инстаграм: fomamendeleev Там во всю уже идут бесплатные розыгрыши пивных наборов!!!!!
@PAWEL_OPEXOB.
5 жыл бұрын
С днём рождения .Здоровья и Всех земных благ
Огонь.особенно каменты доставили. Мой вечер сделан этим видосом. Спасибо за рецепт. Давно ждал.
Великолепный ролик!!! Пожалуй такой формат только здесь. За 15 мин. сварил пиво! А кто-то за 45 мин. не скажет дельного Молодец!
все круто мне понравилось！когда ты вариш такие фишки в кастрюле на костре！получается очень душевно！куда там каким то ПВК,онозначно лаик.🍺🍺🍺🍺🍻
Красотища!!!!👍👍👍
Костя, спасибо! Круто ! А можно рецепт иРИСки в описание под видео выложить
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
Рецепт есть на бумаге в начале ролика. Ставьте на паузу и переписывайте!! Специально его написал , что бы вопросов не было!
Супер рецепт- супер лайк!!!
Ну очень хочется попробовать этот стаут)
Захотелось попробовать 🍻👍😀
Супер ириска !!!! Ты раскрыл секрет ириски !
Видно от души все делает человек !
Здравствуйте.Фома поделитесь ифой :сколько бродило по времени,сколько на карбоне ,какие температуры и в чем предпочитаете хранить,заранее благодарю!
Мощно 💥💯💯💯
Буду тоже варить такое 👍👍👍
Интересно, как на костре выдерживаются температурные паузы..))
Можно увеличить промывочной воды и уменьшить воду в заторе?, а то получается на 20 литров пивка только для затора 34 литров воды + 13.6кг солода оно в котел 37 литров ну никак :)
Добрый день, Фома. По моему, вода к чиллеру неправильно подключена.
А бак такой где брали
я бы жил бы в этом чане!!!!!!!! суппер!!!!
С такого затора можно было наверное ещё промыть литров 10 на обычный стаут)
есть продолжение с дегустацией?
Варил по такой же рецептуре, но оно не сластит. Кто-нибудь знает почему?
Подскажите, а отдача хмеля при таком бункере не снижается? А то последний раз пробовал хмелевые мешочки использовать, так вообще не то, как будто вообще не добавлял хмель? Надо ли при количестве хмеля делать поправку на такой бункер?
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
В бункере ложкой помешать можно, а в мешке нет!!!
Доброе утро, дядя Фома поиоги рассчитать на 130л бак
Hello, for imperial stout you need to use roasted barley not chocolate malt.
Как делается выбор дрожжей? Вы используете разные виды дрожжей. Почему?
@uncle_maks
5 жыл бұрын
каждый штам дрожжей - это в идеале отдельный сорт пива... поскольку крафтовым пивоварам доступно не так много штамов, и они их сами селекционировать не могут, то используют приближенно похожие дрожжи, плюс отдельно взятые условия...сейчас лето, жарко, нужно использовать более стойкие к высоким температурам штамы... ЗЫ. А вообще - крафтовое пивоварение, это сплошной эксперимент!!!))) И никто нам тут не указ! ))
@user-xu7kp6zn6u
5 жыл бұрын
@@uncle_maks О. Вот достойный ответ. Спасибочки.
Ещё вопрос. Наборы от "ФОМЫ" высылают почтой?
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
Конечно, да!!
@user-xu7kp6zn6u
5 жыл бұрын
@@FomaMendeleev спасибо. Буду знать.
Как по вкусу! Сластит?
Атская смесь. Хотя бы кружечку на пробу👍😃😃
лайк
Костя, а соседи дали яйца или по яйцам?! Не понятно!! 😂😂😂
Ацкая депиляция😂
забыл спросить сколько конечная крепость ириски в градусах？
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
12% по спирту!
А где продолжение про жигулёвское 30 годов (((((
Огонь,а сколько после брожения плотность!?
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
6
@user-Do6pldu_606p
5 жыл бұрын
Я думал больше!!
@craft4819
5 жыл бұрын
Винокурня Фома Менделеев то есть 6% конечная плотность ? После 14 дней брожения . ????
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
@@craft4819 да
@craft4819
5 жыл бұрын
Винокурня Фома Менделеев у меня стаут 25,5% начальная плотность ., дрожжи us 05. Через месяц первичного брожения плотность 10%. Сколько должна длиться вторичка на ваш взгляд .???
В перемолотом солоде падает ферментная активность
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
Тут главное не взбзднуть
Не, ну как без дегустации?
@uncle_maks
5 жыл бұрын
это пиво зреет минимум 4-5 месяцев)))
@user-ec6rw5wq4z
5 жыл бұрын
@@uncle_maks это фиаско
Зачем столько дрожжей???
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
Затем!!! Зачем вопросы такие задавать? Это мой опкатаный рецепт. Так надо!!!
@Odinokoe_palto
5 жыл бұрын
@@FomaMendeleev ну надо,значит надо, чё орать то!!!
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
@@commandershepard9338 еще раз для тех кто в танке. Начальная плотность 25%. Оооо. Проснитесь. Типопивовары!!! Сварите, сходите на конкурс, обосритесь и поймете ЗАЧЕМ!!!
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
@@commandershepard9338 ну ты крут прям. Где твой РИС то???
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
@@commandershepard9338 кем заказан? Проснись мечтатель😂😂😂
Весло у самозванцев отжали?)))
@FomaMendeleev
5 жыл бұрын
Весло от магазина Шоп Барн
ересь
Супер рецепт- супер лайк!!!