Русская ПАСТА КАРБОНАРА от Бельковича. Хит всех ресторанов!
Ойын-сауық
ПАСТА КАРБОНАРА
Очищаем 3 зубчика чеснока и мелко режем.
Рубим бекон - крупными кусочками
Готовим соус:
Вливаем в глубокую тарелку сливки, вбиваем в них 2 желтка и взбиваем всё венчиком до однородной консистенций.
Закидываем спагетти в кипящую воду, немного подсаливаем и варим до состояния Al dente.Тем временем на сковороде, на среднем огне обжариваем чеснок и бекон.
Добавляем много черного молотого переца.
Вливаем соус на сковородку к уже обжаренным бекону и чесноку.
Доводим до кипения и убираем с огня.
Как только макароны сварились, перекладываем на сковородку и перемешиваем вместе с соусом.
Натираем сыр пармезан, еще раз перемешиваем.
Выкладываем пасту на тарелки.Сверху украшаем тертым сыром и свежей зеленью!
Ингредиенты на 2 порции:
спагетти -180 гр
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 25 гр
сливки 22% - 230 гр
куриный желток - 2 штуки
пармезан - 30 гр
бекон -100 гр
петрушка- 10 гр
перец , соль - по вкусуП
Пікірлер: 532
Благодаря вам у меня подучилась лучшая карбонара в моей жизни
Благодаря Вам Александр, паста карбонара плотно вошла в рацион нашей семьи. Огромное вам спасибо!!! Каждый раз ем и наслаждаюсь!
впервые посмотрел видео с этого канала, и сразу же хочу отметить, что автор канала очень приятный светлый человек, а слушать видео прям очень интересно, а также рецепт понятен с первого раза. как же я рад, что на ютубе существуют каналы с такими авторами!
@user-jq8yj8to8n
Жыл бұрын
Только хвастается много
Я обожаю Сашу Бельковича! ❤
Мне так нравится Сашина искренность, простота и эмоциональность! Этого так не хватает сейчас! И, КОНЕЧНО, рецепты с объяснениями тоже сильно нравятся 😍
@dobzo
Жыл бұрын
Ивлев его лицом в сковороду тыкал 😁
@user-ob8ht3bx9w
Жыл бұрын
@@dobzo это когда такое было?
@veraver8221
9 ай бұрын
@@dobzoвообще Ивлева не люблю, понты
@iren.25
6 ай бұрын
@@dobzoА Ивлева тыкали другие. Он, в свое время, был уволен из крутого ресторана, т.к. не хотел развиваться.
Паста по этому рецепту получилась божественной. Мы с парнем вознеслись, пока ели её
Мне так нравится русское слово - КАРБОНАРА : )))
Какой вы приятный человек начала смотреть до конца ради вашей манеры это просто Релакс))))
@postal3481
2 жыл бұрын
манера никого не напоминает? Оливера например.
Спасибо! Вы объясняете нюансы: для чего добавляем желток, какой консистенции делать соус и почему именно так и др. Именно поэтому рецепт понятен и прост и наконец получилось именно то, что хотела.
Пока смотрел рецепт слюной подавился
Это лучший рецепт карбонары, который я где либо пробовала . Легко , доступно , понятно . Спасибо огромное . Идеальный рецепт найден
@user-mj9tt8eg5y
2 жыл бұрын
Согласен! Быстро и без заморочек. Пришел с работы, включил плиту - через двадцать минут уже готов ужин.
@cradle785
2 жыл бұрын
@Сергей Сид Так и Оливье давно не оригинал))
Александр, паста просто волшебная получается Мы с мужем постоянно готовим по Вашему рецепту. И после тяжелого рабочего дня и вкусного ужина хочу сказать Вам спасибо ❤️
Отдельное спасибо за подробное описание процесса приготовления под видео.
Я не ахти какой кулина, но блюда по Вашим рецептам у меня получались вкусные😋. Спасибо ❤
Александр, Вы суперповар!!! Всё объясняете понятно, со всеми тонкостями и ньюансами. Супер!
Спасибо за рецепт!
Получилось!!!! спасибо за рецепт!!!
спасибо за рецепт, супер!!!!
Впервые вижу такого позитивного искреннего шеф-повара, одним словом мастер своего дела. Раньше я не замечал эти видео с таким замечательным человеком, очень чётко подробно обесняет всё тонкости блюда. Спасибо вам за рецепты и позитивные эмоции зрителям.
Саша, спасибо за Ваши замечательные рецепты, понятные, вкусные, классные. А ещё Вы такой клёвый, подача чудесная, приятно смотреть Ваши видео)) Благодарю! Счастья вам и успехов)
Спасибо за рецепт, попробую приготовить!
Спасибо большое за видео!
Большое спасибо за рецепт!❤
Благодарю🙏 давно ищу рецепт вкусной пасты 👍😊
Спасибо вам огромное.
С Вами КАРБОНАРА - легко !!!@@@ ))) Вкусно , быстро , доступно . Благодарность от всей нашей дружной семьи !!!
Хороший повар и добрый парень)
Отлично объяснено, что надо, что не стоит делать, чем перемешать, что добавить.Русская паста.
Какой ты классный! Такой непосредственный и открытый. Зависла на всех видео, сижу слюнями давлюсь 😂
Спасибо. Море позитива
Спасибо вам 🤗 очень доступный и вкусный рецепт🤗
Спасибо большое! 😀
Вы большой молодец, приятно Вас смотреть коротко,ясно и эмоционально.
Ничего себе чуть-чуть посолить 😱
@user-yv2nk5jy5r
2 жыл бұрын
🤣🤣
@user-bp7mp7fb1k
2 жыл бұрын
Согласна
@user-qj7pf4lr6l
2 жыл бұрын
Точно 🤣🤣🤣
@Vtec-sx2fg
2 жыл бұрын
Все огонь
@user-zi9lm3wq1i
2 жыл бұрын
Ююдл
Очень вкусно👏🏻спасибо
Какая она красивая 😍 выглядит бомбезно,обязательно буду пробовать сделать такую же ;)
Это просто пёрфект!!! Пальчики оближешь❤️
Самый лучший рецепт 👍Спасибо ❤️
Спасибо за понятный рецепт, всё получилось!
Очень вкусно получается. Готовила по вашему репту. Теперь это мой любимый рецепт.
спасибо за рецепт, все получилось
Спасибо большое за рецепт. Семья довольна, дети объелись 😁 с вами готовить одно удовольствие. Доступно, понятно, вкусно.
Так доступно объясняет парень и говорит и кушает "вкусно", спасибо!
Спасибо, всё просто и главное нямочно! Успехов и удачи вам!
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Чуть слюнями не подавилась, пока смотрела) Спасибо за рецепт, обязательно буду готовить!
Спасибо большое 😊 получилась очень вкусная карбонара ❤❤❤
Очень круто 🤗👍
Спасибо большое! По вашим рецептам всегда легко и вкусно!
Завтра попробую. Спасибо.
Спасибо Очень понятно,просто и интересно 🫶лайк
Готовила по этому рецепту вкусно сегодня еше приготовлю, объяснения чёткие быстрые понятные, паста готовится быстро так же как это видео😄🍝
это реально как в ресторане, я только что приготовила) обалдеть...
@razumgolos
Жыл бұрын
Следовательно ресторан - huita
Молодец все четко доступно!! Приготовила очень вкусно получилось!! Спасибо!!
Паста вышла невероятной!! Никогда такой вкусной карбонары еще не ела! И парень тоже в восторге
Это супер рецепт! Всё получилось с первого раза, мы довольны! Огромное спасибо!
Спасибо! Вас очень приятно слушать! Удачи и процветания Вашему каналу!
Приготовили уже несколько блюд! Пальчики оближешь!!!👍
Спасибо большое ❤❤❤, супер подача 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за пошаговый рецепт! Получилось очень вкусно! Домашние все довольны)
Спасибо Получиась обалденная паста
Спасибо за ваш рецепт, вкусно получилось) самый лучший канал
Самый лучший и простой рецепт! Спасибо Саша! Пошла готовить!!!
Шикарный рецепт🔥🔥🔥 и божественная подача👍👍👍
Просто всё до нюансиков рассказал. Подписалась. Умничка
Паста получилась,ураа. Спасибо Саша!!!
Саша, спасибо большое! Паста получилась просто огонь!!!
Саша, Вы умница! Спасибо за Ваши классные рецепты.
Молодчина! Самый лучший рецепт
Приготовили! Пальчики оближешь 😋
Александр! Вы лучший шеф! Спасибо за рецепты, готовлю, как вы! Блюда все изумительные!!!
Не думал что будет вкусно, получилось чëтко, спасибо за рецепт 👍👍👍
Рецепт 👍🏻 🔥 💣 💥 Очень вкусно и быстро!!!
Очень крутой! Сколько готовлю, Санины рецепты прям залетают👍
❤️Я тебя люблю❤️очень смотреть и готовить🍝когда я вижу приговленое🍝у меня слюнки🤤текут🤤
Красавчик, всё по существу!..)
Спасибо за рецепт🔥Приготовила,все очень просто и вкусно)))
Саша ты супер! Спасибо
Отдельное спасибо за то, что рецепт написали под видео, этого у многих так не хватает.
Спасибо, аппетитно 😋
За нюансы лайк👍
Спасибо за хороший рецепт. Только что приготовила. Получилось как в ресторане😍
спасибо за классный рецепт- один из любимых, уже раз 30 готовила пасту по нему))
Наконец то нашла хороший рецепт, всё что ни готовила мне не нравилось, спасибо вам за рецепт
Наконец- то увидела,как готовят пасту карбонаре. О ней столько разговоров. А фишка вся в сливках и желтках. Спасибо за информацию. Люблю ваш канал.
@shooshoo8057
Жыл бұрын
только для "русской версии" актуальны сливки.
@user-co7oo6se4f
Ай бұрын
Карбонару никогда "по классике" не готовят, используя чеснок и сливки, это максимально простое блюдо, в котором используют только жирное мясо (в русском варианте, если не запариваться это грудинка, бекон, а если заморочиться, то можно найти сырокопченую щеку свинную или панчету) яйца и сыр, всё, никаких сливок и никакого чеснока, за такое на родине этого блюда могут и камнями закидать.
Саша, спасибо. Вы молодец, так приятно смотреть Ваши видео и, конечно, готовить. 😊
Приготовил , получилось. Семья довольна. Саня спасибо за рецепт!!!
Спасибо, очень вкусно🤤🍝
Спасибо за рецепт! Всё понятно и просто!
Карбонару готовлю только по этому рецепту, оооочень вкусно. Благодарю вас за простой и вкусный рецепт.
Спасибо! Саша, ты молодец, настоящий шеф повар!!! Я уже готовлю многое по твоим рецептам, всё вкусно 😋👍
БЫСТРО И ВКУСНО .
Слюни подбираю😋
У нас Сарочка обожает вашу карбонару🙌🙌🙌👍👍👍
Красава бро,вкуснятину сделал!👍🏼
Laic! Belissimo Sacha!
Я в восторге, подписалась!!! 🍝🍝🍝
Очень важные нюансы есть в этом рецепте. Особенно, про соус! И да, этот рецепт пасты самый лучший из всех. Спасибо!
спасибо дядя за рецепт вышло вкусно
Какой же Вы крутой повар Александр!!!Спасибо, смотреть Ваши видео с удовольствием!!@