Ручным миксером готовим ВОЗДУШНЫЙ-ПОРИСТЫЙ БИСКВИТ/Vanilla and chocolate biscuit
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины":
/ @blitz_recipes_from_ga...
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
/ @ukrainiankitchen
Ванильный бисквит :
3 средних яйца,
90 гр сахара,
90 гр муки,
щепотка соли,
1 ч. л. ванильного сахара,
15 гр сливочного масла.
Шоколадный бисквит :
3 средних яйца,
105 гр сахара,
70 гр муки,
20 гр какао,
1 ч. л. ванильного сахара,
15 гр сливочного масла,
щепотка соли.
Температура выпечки 170-180 градусов.
Время выпечки 23-25 мин.
Vanilla biscuit:
3 medium eggs
90 grams of sugar
90 gr flour
a pinch of salt,
1 teaspoon vanilla sugar
15 grams of butter.
Chocolate biscuit:
3 medium eggs
105 grams of sugar
70 gr flour
20 gr cocoa,
1 teaspoon vanilla sugar
15 grams of butter
a pinch of salt.
Baking temperature 170-180 degrees.
Baking time 23-25 min.
Моя группа на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Моя группа ВКонтакте : club93481338
Моя группа в Одноклассниках :ok.ru/group/53513976545524
Сдобная,сладкая выпечка: kzread.info?list...
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Пікірлер: 354
Такие люди как вы, должны быть учителями:) как хорошо и доброжелательно и подробно все рассказываете!
Какая вы молодец! 😍 понятно, подробно всё рассказываете, без лишних слов, но каждая деталь важна, слушала с удовольствием и много из этих подробностей узнала для себя нового, интересного, хоть я и не кондитер, но иногда хочется побаловать домашним тортиком своих домочадцев, по вашему видио можно смело начинать даже новичкам, спасибо огромное за вашу работу🥰
За столько лет знакомства с Вами, каждый раз думаю: ну, вот, все секреты Галина рассказала! Ан нет, у неё припрятан ещё не один секретик))))). Спасибо Вам за это!!! Каждый раз смотрю и что-то новое узнаю!!!! Всех благ и до встречи!!!!!!
Даже шарлотку сделала на этом бисквите. Просто гениальный бисквит. И что мне нравится, что он поднимается равномерно, а не посередине. Тесто не завлажнилось, не опало.
Считала, что неплохо готовлю, пеку (всем нравились мои изделия), но...нашла Ваш канал, смотрю и понимаю, что мне учиться и учиться...Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Это самый честный бисквит! Чудо! Без разрыхлителя. Хороший рецепт, скачал в коллекцию. Спасибо за нюансы!
@user-sf8hb9ds6v
3 жыл бұрын
Да это точно!!! Самый шикарный бисквит
😃 Когда говорят ручной миксер, всегда представляю тот, который нужно крутить руками✋🤚
@AnEvPekS
3 жыл бұрын
Многие даже и не знают как он выглядел)
@mariya8624
3 жыл бұрын
👍🤣
@mariya8624
3 жыл бұрын
🤣👍я тоже
@marysmbatyan3363
3 жыл бұрын
Я тоже🤗🤗☺️☺️
На вашем канале всегда нахожу ответы на свои вопросы,Вам и правда нужно было бы быть учителем, хотя...Вы и есть уже лучший учитель,у вас правда талант,спасибо большое за все!!!
Всем зрителям читающим этот комментарий, желаю здоровья и счастья 💕 Галине лайк! 🌺🌹💕
Я всю жизнь , пока у меня не появился электрический , взбивала венчиком ! Ой это так долго , руки устают , а останавливаться нельзя ! И получался , дети просили часто , но пекла редко. А когда появился ручной миксер , я была на"коне" , сейчас у меня машина ! Это супер быстро , это можно оценить только начиная с "низов"☺!
@San_Zion
9 күн бұрын
Вы напомнили мне венчик попрыгунчик, я тоже им взбивала, долго и утомительно, еще до 90х, пока не купила свой первый ручной миксер, и сейчас чаще пользуюсь ручным миксером.❤️ ❤
Благодарю Галина за все секреты , которыми Вы с нами так щедро делитись .! Ведь именно они играют решающую роль в достижении прекрасной выпечки ! Иногда , кажется , все делаешь правильно , а результат не радует .С Вами все получается на Ура ! Большая Вам благодарность , Галина !Очень рада , что попала на Ваш канал ! Успехов Вам и прцветания !
Как же хорошо вы делитесь своим опытом, подробно, без лишней воды, всё по делу. Слушать одно наслаждение и не остаётся никаких вопросов. Спасибо огромное за то что делитесь своими знаниями!!!
СПАСИБО ВАМ за очень важные тонкости, паровая и водяная баня, многие этот момент не уточняют!
Спасибо огромное за Вашу искренность, доброту и талант!👍👍👍👍👍
Милая вы наша Галочка. Сколько тонкостей вы нам рассказали при приготовлении бисквита... Ваш канал это просто чудо какое- то !!!! Компьютер в большой комнате, вот и бегаю из кухни в комнату, чтобы приготовить и не пропустить все нюансы....)))). Откуда только шустрость берётся... Спасибо.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
🥰🥰🥰👋👋👋🥮🥮🥮 скоро будет тортик.
Доброго времени суток,тезка,Вы настоящая рукодельница,с большим удовольствием смотрю и слушаю ваши видио,такой приятный голос и без лишних эмоций,конечно же сто лайков
СПА-СИ-БО !!! Как здорово Вы объясняете!!!
У вас всё вкусно и красиво получается. Вы супер женщина. Спасибо за рецепт.
Уже 100 лет подписана на Ваш канал.Я Вами восхищаюсь,люблю ваши видео.Блины на кефире по Вашему рецепту мои внуки очень любят. Благодарю Вас за ваш труд. С любовью и уважением из Алматы.
Сегодня испекла ванильный бисквит по этому рецепту. Бисквит получился замечательный!!!!. Ровный без горочки, высотой ровно 3 см. Спасибо большое за этот рецепт.
Какое удовольствие слушать Вас и учиться мастерству 😘! Огромное спасибо Вам за рецепт!!! 😘
Прекрасные рецепты, огромное СПАСИБО!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Я смотрела с удовольствием, как аккуратно вы работаете! Браво!!!
Главное, кратко, понятно без лишних слов! Спасибо! Суппер!
Умница, руки золотые!!!!! Спасибо за советы, делаю только по Вашим рецептам!
Вы прекрасный кондитер, спасибо за труд, рекомендации, советы!!! Здоровья Вам и всех благ!!! ❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт! Узнала много нюансов при приготовлении бисквита.
Очень интересный рецепт, спасибо, обязательно попробую👌👌👌👍👍👍🙌
Очень приятный человек, очень доходчиво рассказано и показано... ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ! 🤝🤝🤝
Добрый день, Галина! Бисквит масляный, просто восхищение, легкий и невесомый, Спасибо за Ваши мастер классы!!!!! С наступающим Новым годом и Рождеством, здоровья Вам и всем вашим близким!!!
Спасибо большое за подробный МК
Добрый день.Спасибо Галина за чудесный бисквит и отдельная благодарность за полезные подсказки и секреты при приготовлении....Вам огромной удачи и процветания канала. всех вам БЛАГ...
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо.
@user-iw3mf4ex8q
2 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Огромное спасибо за Ваши чудесные рецепты‼️
Умница, я вас очень люблю, вашу выпечку. С новым годом . Берегите себя.
Спасибо за видео - урок ,всё грамотно и доходчиво даже для новичков !!!
Спасибо! Очень впечатляет!
Замечательный бисквит👍👏🏻 Галина не устаю благодарить Вас, за то что так искренне делитесь своим Мастерством😘💗🍀 Ваш канал очень важен для тех, кто только начинает делать первые шаги в домашней выпечке! Я смотрю нас уже больше девятисот тысяч👍, и искренне желаю, что бы скоро было видео, как Вы держите в своих Золотых руках Золотую кнопку Ютуб🥰
@user-zc9eo1ze2q
3 жыл бұрын
А я давно занимаюсь выпечкой. И каждый раз узнаю, что то новое. Большое спасибо Галине, что делится с нами своими секретами. Браво маэстро!
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо, Марина. Очень трогательный комментарий. Удачи Вам и вкусной выпечки.
Даже подумать не могла что подогретые таким образом яйца могут взбиться!??мягко говоря я афигела)спасибо больше.уже пол ночи смотрю ваш канал
Здравствуйте! У вас самые лучшие рецепты.а на сколько вы все доствпно объясняете это нечто!!! Спасибо вам огромное за ваши старания для нас.не устаю смотреть учиться и радовать своих близких.низкий вам поклон🌺🌺🌺
Спасибо большое за рецепт и полезные и нужные советы.
Perfekt! Super idea! Spasibo!
Спасибо большое за рецептик! 🤗
Обязательно попробую испечь шоколадный бисквит на Новый год. Спасибо большое! С Наступающим новым годом тебя , Галина!!! 🎄🎄🎄✨🎁🧨🎆🎂🙏🏻😊
Спасибо за спокойно - подробное объяснение ! Как всегда на 5+ ! ! ! Жду рецепта мантиков )
Спасибо огромное. Здоровья. Успехов
Ну с такими тонкостями и подробностями - у каждого получится! 👍👌👏 Как всегда всё великолепно! Браво!!!! И огромнейшее спасибо. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Дождалась!!! Спасибо Галина Ивановна! Я у вас учусь и повторяю. Получается всё! Здоровья вам и добра! И низкий поклон за ваш кулинарный талант 💐
Галя, большое вам спасибо за ваши уроки! Все ваши выпуски смотрю с огромным интересом и всегда жду, вы рассказываете интересно и увлекательно, очень приятный голос! Вам пишут много добрых слов, примите и мою сердечную благодарность.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо, Татьяна.👋👋👋
Доброе утро, благодарна вам за подробный рецепт, выпечка бисквита у меня будет впервые, надеюсь получится, ещё раз спасибо, с наступающим новым годом! Всего самого наилучшего
Галочка, спасибо вам за рецепты. все доходчиво и понятно.
Этот рецепт чаще остальных использую, очень нравится и по вкусу и не сложный
Да у Вас все просто великолепно.
Спасибо за науку.
Вчера по Вашему рецепту готовила бисквит. Получился высоким, нежным и пышным. Спасибо.
Доброе утро! Приготовила торт шоколадное наслаждение,один в один как ваш торт получился,жаль что не могу выслать фото☺Огромное Спасибо за чудесный рецепт! С НАСТУПАЮЩИМ ВАС ПРАЗДНИКОМ!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤❤❤❤❤❤
Профессионал высшего класс,здоровья,удачи,успехов,Вам и Вашей семье!!!♥️♥️♥️🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺👑
Раньше чтобы испечь бисквит была проблема, он Никогда не получался, от слова Никогда. Но после Ваших видио, все стало легко и просто. Спасибо Вам огромное, за Ваши подробные видео. 🌹❣️
Галочка! Спасибо огромное за все!!! Как всегда, выше всяких похвал! Спасибо за мотивацию-бросить все и идти пробовать готовить очередной шедевр)))
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Пожалуйста, вкусных Вам десертов.
Спасибо вам за ваш труд, за то что Делитесь тонкостями рецептов выпечки. Я учусь у вас, очень рада что подписана на вас. Вы мой учитель. Низкий вам поклон
Дорогая Галина! Спасибо Вам большое за рецепты, науку, и, особенно, до профессиональные нюансы и секреты. Это очень щедро!!! Я вас обожаю. А за этот рецепт отдельная благодарность. Быстро, вкусно, выполнимо. Здоровья, счастья и благополучия Вам и Вашим близким. Продолжайте, пожалуйста. С удовольствием учусь у Вас.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо.
@UzerwrIrina3cj3yu7z
3 жыл бұрын
Елена зовут.
Галина,вы просто супер-профессионал...с вашими нюансами я стала просто пекарем😊...не плохим😅😅 Спасибо!! Обожаю вас♥️♥️♥️
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
И Вам спасибо. Буду знать, что не зря стараюсь.
Спасибо, присоединяюсь ко всем тёплым словам!!!!
Галочка!!!!огромное тебе спасибо сколь4 ты уже нам передала своего опыта по выпечке и хитростям кулинарии.благодарю.от души.привет из крайнего севера.людмила.
Спасибо за рецепт, как всегда все понятно,разложили по полочкам.😊Буду готовить.👍👍👍
Галя, учится в Вашем,, классе,, одно удовольствие. Выучить урок стараюсь только на 5. Спасибо за доступнось бюджетную рецептов. Вы,, укутаны,, любовью Ваших подписчиков.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо, Любовь. Очень приятно читать такие комментарии. Всего Вам наилучшего.
Спасибо огромное за ваши уроки ,! Я сделала 2 торта повашим рецептам. Пьяную вишню и Гусиные лапки .Результат потрясающий .Всем родным очень понравилось.Еще раз огромное спасибо.
Присоединяюсь ко всем благодарностям, от всей души всех Вам благ и здоровья в первую очередь! Хочу добавить что я по вашим рецептам готовлю все без глютена ( не пробовала дрожжевые рецепты так как это не работает изначально из-за xantham gum). Огромное спасибо за много вроде мелких советов и деталей , но без внимания к ним все может не получиться. У вас настоящий талант к своему делу, и делаете Вы это искренне и с любовью.
Спасибо за рецепты
Спасибо за мастер класс! Я тоже взбиваю бисквиты ручным миксером)
Спасибо за рецепт 😊👍💐
Спасибо вам за видео ❤.. Всего вам доброго. Мира и добра. ❤
У меня супер получился тортик из шоколадного коржа. Делала на 4 яйца, и сахара положила как в обычном бисквите. Крем использовала ваш из Черного принца - сметана со сливочным маслом. И пропитку, и грецкий орех. Ну вышло идеально по вкусу. И делается достаточно быстро. Сам корж получился точь в точь как у вас, пористый, мягкий, просто супер.
Спасибо большое за рецепт, сделала торт на «белом» бисквите, все хвалили, вкус замечательный, лёгкий, нежный, в меру сладкий, совсем не приторный. Готовлю много ваших рецептов и всегда очень вкусно! Спасибо Вам за ваш труд!
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием.
Галочка, огромное спасибо!!! Я знала, что вы поможете мне. Посмотрела рецепт бисквита!! Все поняла. Сегодня буду выпекать.
Вы супер! Здоровья Вам.
вы заслуживаете всех похвал.с меня от дущи лайк!желаю здоровье вам.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо ваши рецепты полезные и нужные ,я бывший медик и далёкая от кулинарии ,всегда была в работе,а сейчас по вашим рецептам учусь,очень благодарна.
В советское время такой бисквит готовили венчиком Миксера у меня не было никакого Хотя нет, ручной был Это когда крутишь ручку на банке и взбиваешь масло со сгущёнкой А бисквит готовили с венчиком И всё получалось Сейчас у меня куча техники И планетарный и блендер и тестомес Пеку на заказ Но каждый раз волнуюсь, как бы что-то не испортить
@user-pv5lb5eu5g
3 жыл бұрын
Читаю ваш комментарий и улыбаюсь. У меня тоже был ручной миксер на стеклянной банке, пока банку не расколотила. Сколько было переживаний....)))). Потом купила электрический через посылторг. Радости было море...)))) Ему уже 32 года и работает...
@mashakiseleva3547
3 жыл бұрын
Моему миксеру тоже 30 лет и до сих пор работает. Умели же раньше делать технику....☺
@user-bv9it4zd1g
3 жыл бұрын
И у меня миксер Мария (кажется) с советским знаком качества!)
@chungachanga4594
3 жыл бұрын
Татьяна Татьяна «Мрия» ( »Мечта» по-украински). Его изготавливали на базе Южмаш в Днепре.
@user-sf5fm9hm5c
3 жыл бұрын
Моему миксеру уже 36 лет, и тоже работает! Столько видел на своём веку!.............
Делала бисквит первый раз, ура у меня всё получилось, спасибо вам большое
Спасибо!🌸
Галина.Вы МК многому у вас научилась спасиба большое.
Добрий вечір Галина, випікала безквіти і рулети за вашими рецептами, завжди все получалось дякуючи вам, як ви бездоганно все роз' ясняєте, крема теж чудово получаються, дякую вам!
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
От і добре, що все виходить. Готуйте з задоволенням і смачного Вам.
@lydmilauvarova8464
3 жыл бұрын
Галина, Вам не только рецепты говорить, но и колыбельные на ночь, до чего приятный голос, хочется слушать и слушать Вас. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!
Приємно і цікаво вас слухати. Я не сильно дружу з кухнею, особливо з випічкою. Але за вашими відео у мене почали виходити смачні і навіть гарненькі тортики. Дякую вам і з нетерпінням чекаю нових відео :)
Доброго времени суток, Галина! Охх успела этот бисквит приготовить. Правда решила не добавлять масло. Очень вкусно!!! Сделала, поставила в холодильник(на ночь), потом сделала сметаный крем. (делала без какао) Благодарю, Вас Галина. Всем удачи в приготовлении, приятного аппетита!💭
Супер!
Спасибо пребольшое !🤗👍👍
Спасибо. Вовремя попалось ваше видео. В субботу доченьке день рождения. Как раз воспользуюсь вашим рецептом
Спасибо большое вам Галина за добрый, полезный урок, как всегда очень приятно вас слушать и смотреть. С уважением, наилучшими пожеланиями.
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо.
Спасибо большое за чёткую подачу материала, вчера испекла бисквит по вашему рецепту, только уменьшила количество сахара, бисквит просто огонь,, из за масла всус сливочный и насыщенный, спасибо вам за правдвую информацию, здоровья вам и процветания вашему каналу!
Я в восторге, пошла готовить. Рекламу посмотрела. :)
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Спасибо за поддержку.
@zhannaj.zelentsova358
3 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q Галина, а донаты все-таки поставьте. :) Потому что неоценимый вклад в умение готовить очень многих. Сегодня ваш торт украшала. В смысле свой торт по вашему бисквиту. Второй шоколадный корж поднялся лучше, но немного просел, как хотелось больше муки. Второй готовила в пропорции на 5 яйц, и он намного пышнее, чем французский бисквит на это же количество. Идеально ровный даже в бабушкиной духовке от царя гороха.
Очень очень очень вкусный бисквит Поднялся ,только я делала на две порции
Бисквит готов ,значит скоро будет тортик! Ура!👍👍👍
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
Угадали....👋👋👋🥮🥮🥮
Спасибо.
Шикарний бесквіт. Дякую .
Благодарю!
Спасибо огромное, за видео рецепт! Бисквит получился нежный, вкусный ароматный. Я первый раз по такому рецепту пекла. Благодарю, Вас, за все тонкости в приготовлении теста! Желаю
@user-kb1id3tc9i
2 жыл бұрын
Крепкого здоровья, счастья мира любви и добра!!! 🎂💐🌈
Я люблю заморочки с тестом! Всегда пеку бисквит с разделением белков и желтков! Взбиваю от души, результат отличный!
@user-rw7sk1li6q
3 жыл бұрын
У меня это тоже любимый способ (разделять яйца), но и с подогревом тоже всегда удачно.
@user-bv7ck8ey5q
3 жыл бұрын
@@user-rw7sk1li6q ,Хочу уточнить,яйца,приблизительно ск.должны весить,чтоб сахар+мука имели правильную пропорцию? У нас,1 яйцо категории 0 весит 70 гр.Спасибо! ...... хотелось бы вас видеть у нас в гостях! Если,что сообщите - встречу!!!
СПАСИБО))))
САМЫМ ЛУЧШИЙ КАНАЛ !!! 🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
Нравятся видео очень нравятся
Благодарю 🤗