เค้กไข่หมูหยองมายองเนสคีโต
ใช้วัตถุดิบน้อย แยกเป็น3ส่วน
ส่วนที่ 1 มายองเนส
ไข่แดง 1 ฟอง
น้ำตาลหล่อฮังก้วย 5 กรัม (เพิ่มลดตามชอบ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชู 15 มิลลิลตร (เพิ่มลดตามชอบ)
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
ส่วนที่ 2 เค้กไข่
ไข่แดง 3 ฟอง
ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำตาลหล่อฮังก้วย 25 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 มิลลิลิตร
กลิ่นวนิลลาผง 1 ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ช้อนชา
ส่วนที่ 3 หมูหยองคีโต 50 กรัม (หมูหยองใช้ยี่ห้อ Poo Kai Moo ปูขายหมู ค่ะ)
ขนาดถาด 10" x 10"
อุณหภูมิที่ใช้ 160 C ไฟบนล่าง (ไม่เปิดพัดลม) เวลา 25 นาที