Roasted zucchini, The best zucchini - Simple recipes from chef MIKUNI

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Roasted zucchini - Simple recipes from chef MIKUNI
[Ingredients]
1 zucchini
2 cloves garlic
1 tablespoon olive oil
1 tablespoon white wine vinegar
2 tablespoons olive oil
1 tablespoon parmesan cheese
A pinch of herbs
salt to taste
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We present to you the simple recipes of Kiyomi Mikuni, the owner and chef of HOTEL DE MIKUNI, a French cuisine restaurant in the Yotsuya district of Tokyo.
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▼HP
oui-mikuni.co.jp/
▼Instagram
/ hoteldemikuni
▼Facebook
/ hoteldemikuni.tokyo
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Pushing further the concept of natural cuisine: '' my Japanized cuisine ''. Japanized, this means the following: after having mastered traditional French cuisine perfectly, Japanizing it and fully expressing its spirit and its philosophy in a way that French cooks cannot express themselves.
The proof is that Kiyomi Mikuni received from the French republic the insignia of knight of the legion of honor, and was named doctor honoris causa by the university Francois Rabelais.
He is the first Japanese chef to have received the Legion of Honor, and there are only 4 chefs in the world who have had the honor of being named honorary doctorate by this university. This is the pride of the Mikuni hotel.
Please enjoy 'Japanized', the culinary philosophy and spirit of Mikuni.

Пікірлер: 48

  • @chef-MIKUNI
    @chef-MIKUNI2 жыл бұрын

    本日もご視聴ありがとうございます☺今日ご紹介するのは、『🇫🇷Courgettes rôties クルジェットロティ 🇫🇷』、採り逃すとすぐに成長してしまうズッキーニ、まとめてオーブンでステーキになります😋オーブンがない方は焼き茄子のようにフライパンでじっくり焼くのも手ですね👍本日もお楽しみいただけましたら、👍ボタン、チャンネル登録をお願いいたします❤『# つくれば三國』もよろしくお願いいたします📸📮

  • @user-sm6uq1pn2o
    @user-sm6uq1pn2o2 жыл бұрын

    オーブンがないのでと、思っていたら、最後に"フライパンでかりっと"で、救われましたぁ~~~✨👍

  • @masamika3443
    @masamika34432 жыл бұрын

    曲がった話しのしめに、まっすぐのズッキーニは、農家さんが丁寧なに…としっかり伝えてくださるところに敬服いたします!

  • @ebifly1911
    @ebifly19112 жыл бұрын

    すんげー美味しそう 親に感謝も込めて作ってみる🤤

  • @user-ek8eh9cb9m
    @user-ek8eh9cb9m2 жыл бұрын

    シェフが「太陽にほえろ!」と言った直後にCMが絶妙なタイミングで入ってめっちゃウケます。

  • @okamoto348
    @okamoto3482 жыл бұрын

    ズッキーニを持つシェフがまん丸で可愛いっ。癒されます。(すみません料理と関係なくて。失礼しました。)

  • @ZOO-wm7ej
    @ZOO-wm7ej2 жыл бұрын

    丸ごとオーブンにgo!go!! 仕上げにソースをかけたときの音がたまりませね👌

  • @user-qn3yq7ez5u
    @user-qn3yq7ez5u2 жыл бұрын

    🥒今日もごちそうさまでした🥒ありがとうございます🥒明日も楽しみです🍅🍷🐰

  • @mbk.3026
    @mbk.30262 жыл бұрын

    野菜🥦は何でもコンガリ焼くのが美味しいんでね〜🥒 ドレッシングも美味しそう〜😍👍 自然界は曲がることが正しい、曲がった時に力を発揮する👍👍👍 ペコちゃんもお茶目で可愛い💕です

  • @user-kahuu
    @user-kahuu2 жыл бұрын

    とっても美味しそう〜!! しかも簡単にできるから、やってみたくなる!

  • @user-nf7wq5ss8e
    @user-nf7wq5ss8eКүн бұрын

    ちょうど今ズッキーニが旬だから、さっそく作って食べてみようっと😊 最近ナス🍆のステーキにハマっていて、毎日のように食べていたから、この動画観たらズッキーニが食べたくなりました🤤

  • @SeanKennedy-nd3dk
    @SeanKennedy-nd3dk11 ай бұрын

    So big 😮 wow 😲😳

  • @kyokoharada3430
    @kyokoharada343010 ай бұрын

    紆余曲折あっていいんだなって思いました。三國シェフ、名言をありがとうございます!!

  • @DOMICCO
    @DOMICCO2 жыл бұрын

    とても美味しかったです。普段はズッキーニを残してしまう子供が、美味しそうにパクパクと食べていました!ありがとうございます。 夏の間にたくさん作って食べたいと思います。

  • @satomiise4402
    @satomiise44022 жыл бұрын

    人も曲がって強くなる🤗なるほどです。 ズッキーニ丸ごと焼くの美味しそうです💕早速作ります 今日もありがとうございました😊

  • @user-eq1hx8kz1l
    @user-eq1hx8kz1l2 жыл бұрын

    ズッキーニステーキ作りました⭐️アツアツのトロトロでおいしかったです👌

  • @user-bq5cm2bn9j
    @user-bq5cm2bn9j2 жыл бұрын

    美味しそー♪

  • @user-eq1hx8kz1l
    @user-eq1hx8kz1l2 жыл бұрын

    ズッキーニステーキ、作りまーす👩‍🍳旬の野菜で夏を楽しみます👌

  • @user-pp4uf4fp4h
    @user-pp4uf4fp4h2 жыл бұрын

    ダブル👌が出た!😋 私にも作れそうでワクワクします💕🙋‍♀️ 作ってみまーす♪ いつもありがとうございます😊

  • @user-gs6fm6se4j
    @user-gs6fm6se4j2 жыл бұрын

    ズッキーニ丸ごとのロティ、シンプルだけど美味しそうです! 巨大ズッキーニも食べてみたいですね。

  • @fugubottyann88
    @fugubottyann882 жыл бұрын

    凄い大きなズッキーニ。ズッキーニではありませんが、私の父は実家の庭を畑にして、野菜を作っていましたが、キュウリなんかは曲がっているのが 多かったです。でも、味に問題はなかったですが、曲がるのが当たり前なんですね。それをまっすぐにしなければならない農家の人は大変ですね。ズ ッキーニを丸ごと焼くって、簡単だけど凄く大胆な料理だなって思いました。

  • @hiw5451
    @hiw54512 жыл бұрын

    ズッキーニ🥒デカッ😁 シンプルで旨そうですね😋 あー😮‍💨ワインとビールガバガバいけます🍷🍺

  • @Ame-otta
    @Ame-otta2 жыл бұрын

    シンプルだけど美味しいやつ🤗 畑でズッキーニがいっぱいなってるから、絶対にやる!🥰

  • @TheSakurablue
    @TheSakurablue2 жыл бұрын

    栽培農家さん直伝レシピではなく三國シェフレシピとはシンプルイズザベストですね。 チーズに酸味にオリーブオイルフライパンで挑戦したいですね。

  • @user-dd9hw4ov7i
    @user-dd9hw4ov7i2 жыл бұрын

    真似してポコちゃんの前髪ピンを買いました💛

  • @Naonami29
    @Naonami292 жыл бұрын

    ズッキーニの1本まるごと焼き🥒オーブンで中まで火が通って、栄養も逃さず、簡単なのが又、いいですね。😄👍週末のメニューに🥒食べながら祇園祭📺放送観ようかなと。😁  今日は、ズッキーニのバズりレシピを有り難う御座います。

  • @user-saigaraco.hidekinyon
    @user-saigaraco.hidekinyon12 күн бұрын

    ピン留め!(^^) 所で体調心配になるほど お太りになられてますが 食生活気をつけてくださいね!

  • @user-ez5eo7sd2k
    @user-ez5eo7sd2k Жыл бұрын

    中がトロトロで美味しいー🤣 一人一本は多いかな?と思ってたけどドレッシングがさっぱりでニンニクもほっくりでペロッと食べちゃいました😃オーブンに入れるだけなので簡単だし、夏はたくさん食べます‼️ 美味しいレシピありがとうございます✨

  • @user-lx8vw7si2s
    @user-lx8vw7si2s Жыл бұрын

    何とも豪快ですこやかな丸ごとズッキーニ! …何事も遅れてやってくる日本の西の端長崎のスーパーで、初めてズッキーニを見た時は、『これ、どうやって食べるんだろう?』と恐る恐る見ていたものでしたが…🤭

  • @Jtttcagn
    @Jtttcagn2 жыл бұрын

    ズッキーニって基本的に水っぽくて大味なのであまり好みでは無いんですが、この様にチーズを加えたドレッシングやニンニクと一緒にローストすれば美味しく頂けそうですね。 機会があったら試してみたいと思います。

  • @user-zw3og1bq2t
    @user-zw3og1bq2t2 жыл бұрын

    オープニングのズッキーニがデカ過ぎて衝撃😂

  • @ClearArtInternational
    @ClearArtInternational2 жыл бұрын

    ちょうど先週土曜日にとれたズッキーニがあるので、これから作ってみます。ニンニクも、パセリも、旬なものが揃っていますよ。オーブンで250度30分はかなりですね。ではさっそく取り掛かります。

  • @sumiresaku33039
    @sumiresaku330392 жыл бұрын

    ズッキーニって使った事ないけど、可愛らしい存在で気になってました。

  • @user-hp9yt6iu5z
    @user-hp9yt6iu5z2 жыл бұрын

    身体に良いでしょう👍💕😍😘

  • @user-ob1xu2to5v
    @user-ob1xu2to5v2 жыл бұрын

    こんなにシンプルでいいんだ、 家庭菜園で作りすぎたからこれなら大量消費できそう

  • @itarutokoroseizann
    @itarutokoroseizann2 жыл бұрын

    美味しそうですね。 カボチャでもいけるのでしょうか。

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c2 жыл бұрын

    ズッキーニステーキ、とてもヘルシーな料理です。👩‍🔬👨‍🔬👩‍🍳👨‍🍳

  • @mu0422
    @mu04222 жыл бұрын

    100均でりっぱなスキレット買えちゃうんですね。

  • @masaki_mski34
    @masaki_mski342 жыл бұрын

    米ナスステーキならぬ・・・ズッキーニ♪ 輪切りにしてフライパンに並べて焼き目つけて、塩コショウして食べたりはしますが、 まるごとオーブン・・・面白そうな具合です。

  • @Alice-ry5fq
    @Alice-ry5fq2 жыл бұрын

    今日たまたま家族人数分のズッキーニを買ったので作ってみたいです。でも、スキレットがない。入ればグラタン皿でもいいかなぁ?1週間遅いだけであそこまで成長するんですね!

  • @yuuji.73y
    @yuuji.73y2 жыл бұрын

    ルーレットも、フランス語🇫🇷

  • @TheSnowsnowbunny
    @TheSnowsnowbunny2 жыл бұрын

    ミント散らしても爽やかで美味しいですよね〜夏\(^o^)/

  • @ah-tk6fb
    @ah-tk6fb2 жыл бұрын

    太陽に、太陽に、太陽に向かって・・・とシェフが仰った瞬間、私、吼えろ!と言いいました。そしたらシェフもやっぱり・・・吠えますよねえ!😂 これは!明日作ります!グリル用ハルミチーズの塊が送ってこられて、何と合わせようか悩んでいました。肉じゃ重たい。魚は好まれない・・・そーだ!ズッキーニの丸焼き!これならこのデカいハルミちゃんと仲良くできそうだし、味的にも重すぎにならないからグー!だと想像しております。ちょうど、ズッキーニも大量にあるので、決定です。今日もありがとうございます。

  • @Abccddee281
    @Abccddee2812 жыл бұрын

    こんにちはシェフ! パリの近郊で家庭菜園してますが、 まさにこの巨大クルジェットは、一週間に一度しか畑に行けないとこの状態です。 今年ももう何本も鬼さんのごん棒状態でいつも食べないで畑のそばに置きっぱなしなんです。 今年はこれ、やってみます! 有難うございます。

  • @s.barbie6088
    @s.barbie60882 жыл бұрын

    『ズッキーニステーキ』 Chef!! これです!こんな大きさです!! 何時も行くスーパーの【特別農園さん】のコーナーに、大根ほどのズッキーニがあったんです!! ビックリ😲💦 黄色🟡が一本、緑色🟢が二本…。 どなたが、買われるのかしら…🤔 そして どんなお料理、されるのかなぁ?知りたい…(笑) (人気のお店デス(^^)) ズッキーニのステーキ、作りたくなりました💕 Chef、何時も有り難うございます🙇‍♀️

  • @SI-el7xg
    @SI-el7xg2 жыл бұрын

    私も最近ズッキーニのステーキはまってました。ソースはさすが三國シェフとおもいました。(私は塩とオリーブオイルとパルミジャーノをかけただけ) ソース参考にします!

  • @SeanKennedy-nd3dk
    @SeanKennedy-nd3dk11 ай бұрын

    😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 funny 🥒story 😂👍

  • @user-gu8ft4tg3c
    @user-gu8ft4tg3c2 жыл бұрын

    ズッキーニステーキ、とても美味しそうです。💃🕺💃🕺👨‍🍼👩‍🍼🤱

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