Italian Chef's Amazing Zucchini Steak Peperoncino Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
イタリア野菜の代表格ズッキーニを主役にしたアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノを作りました🇮🇹ズッキーニを厚めの輪切りにして、その旨みの引き出し方は必見です🍝🥒
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去年好評だったズッキーニステーキ動画はコチラ！
• ズッキーニの概念が変わります【イタリア料理人...
ズッキーニの概念が変わります【イタリア料理人】が本気で提案するズッキーニの食べ方！
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材料
スパゲッティーニ 70g
ズッキーニ 1/2個分
ニンニク ひとかけ
小ぶりの唐辛子 1本
イタリアンパセリ 4g
ペコリーノロマーノ 6g
オリーブオイル 大2
塩 適量
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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:22 今日のパスタについて
1:08 ズッキーニの下処理
4:29 ソースを作っていく
6:08 麺を茹でる
6:25 ソース続き
9:38 完成・盛り付け
9:54 実食
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◆ファビオおすすめ食材◆
ガロファロスパゲッティーニ amzn.to/3L7Ujgn
ペコリーノロマーノ amzn.to/45RcBMz
小ぶりの唐辛子 amzn.to/3L7xFVk
ロレンツォNo.3 amzn.to/3F7KhcE
モチアの粗塩(茹で湯の塩) amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 amzn.to/3YwTa6c
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◆ファビオ愛用機材◆
アルミフライパン24cm amzn.to/4bsDs2H
ミニトング 18cm amzn.to/3OVgZD2
ジオ 片手鍋 20cm amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル amzn.to/3J0ci8n
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📚ファビオのレシピ本📚
【NEW】フライパンひとつで完成！ 至福のおうちパスタ🆕
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【１冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【２冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【３冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
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#パスタ #ペペロンチーノ #ズッキーニ
Пікірлер: 211
参考にさせてください！皆さんが最近よく買う夏野菜はなんですか？🥒🍅🍆
@vrksacuta3979
4 күн бұрын
ナスが大好きで、ノルマ風パスタは毎年絶対に作ります！
@1105sanami
4 күн бұрын
オクラが大好きで毎日食べたいくらいです❤
@kyaaoo6481
4 күн бұрын
🍆
@coldmissingmass
4 күн бұрын
ナスです！
@user-ib8lz5sr4h
4 күн бұрын
とうもろこしです。朝獲りを生か、レンチンで食べるのが好きです🌽
妻が家庭菜園でズッキーニを作っているので、このパスタを作ろうと思います。 喜んでくれるでしょう😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
是非作ってみてくださいね✨
ズッキーニを揚げ焼きにして、チーズを加える、レナーロ風ですね、今回も美味しそう
ホントに毎回ファビオの料理解説は料理愛に満ちていて、作る楽しさ、食べる嬉しさが伝わってきます❤ そして漏れなく美味しそう❗️😆
@chef_Fabio
Күн бұрын
そういってくださり何よりです✨
今日作りました！ 安定の大好評でした。 美味しかったです😊
サムネから美味しいの確定👍 最近ズッキーニよく買うので早速作ってみます🥰🥰🥰
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なので是非✨
「塩を傷口にすり込む（ｒｙ」の所で 調理される材料の気持ちをアテレコするコントを思い出したｗ
やっぱりズッキーニよく買いますね！子供もよく食べます
ナスとトマトです。 前投稿したyoutubeのナスのラグーパスタ美味しくて２回作りました😊 いつも楽しみに拝見させて頂いています ありがとうございます😊
ズッキーニいいですね。食材の大切さ伝わります。すごいです🎉
@chef_Fabio
Күн бұрын
是非やってみてください😊
ファビオさんの動画いつも楽しみに拝見しています。
@chef_Fabio
Күн бұрын
ありがとうございます😊
アーリオオーリオソースは色々使えるので勉強になります。
ファビオさんの動画みて毎日色んなパスタ作ってるけど全部美味しいし動画楽しみにしてました😊あと！イタパセがイオンモールに売ってました！
@chef_Fabio
Күн бұрын
そう言ってもらえて嬉しいです✨
切れ込みに最高の焼色がついてひっくり返した瞬間よだれがでますね🤤
@chef_Fabio
Күн бұрын
ジューシーでやばいです🤤
やっぱりズッキーニですね。私のような料理下手でもズッキーニを使うとパスタが美味しく作れます。
ズッキーニを買ったもののどうやって食べようかと思ってたところでした❣️ 切れ込みの仕事も細かくて美味しそうです✨
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なので是非✨
うわー美味そう
なんて美味しそうなパスタ料理☺️
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なので是非😆
ズッキーニがめちゃくちゃジューシーで美味しかったです！ 休日のお昼にお酒が進みました😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
嬉しいです✨
ズッキーニの焼き目が食欲をそそります😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高ですね🤤
ズッキーニのステーキの動画を見て以来結構よく作っていますが、ペペロンチーノに入れるのは反則級のおいしさになるに違いないと思います…！ 明日はこれを作ります！！
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なのでぜひ✨
ズッキーニも畑で最盛期😆👍 お昼に作ります! 最高なレシピに感謝😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
嬉しいです✨
いつも美味しそうなレシピをありがとうございます😊 ズッキーニのステーキを真似して作って美味しかった-! パスタもイイですね〜。多分作っちゃうな。 夏野菜はきゅうり、とうもろこし🌽が好きです❤️
@chef_Fabio
Күн бұрын
素敵なコメントありがとうございます✨
家に全部材料ありました！明日帰ったら作ってみます 輪切りのステーキだけでもおつまみに良さそう
@chef_Fabio
Күн бұрын
おつまみにしても最高ですね🤤
揚げたズッキーニのパスタが好きですがこれも美味しそうですね😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
激うまなので是非✨
毎日KZreadを拝見しています。還暦迎えて何か趣味を見つけようとしていた時にファビオさんを見つけました。本を買い家でも作るようになりました。いつかはファビオさんの料理を食べてみたいです。
@chef_Fabio
Күн бұрын
素敵なコメントありがとうございます😊✨
ズッキーニ買って困ってましたｗ パスタに使います。
これはやってみたいです！ 作り方は良く分かりませんがズッキーニのスープも美味しいですよね
@chef_Fabio
Күн бұрын
ズッキーニのスープもとても美味しいですよ✨
ズッキーニ美味しい食べ方みたいなの検索してもいまいち納得できるものが出てこなくて困ってたのでこれは本当にありがたいです
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なので是非✨
ズッキーニの下処理は知りませんでした。水分を抜くとあんなに美味しそうな焦げ目がつくんですね！シンプルな材料なのに、この一手間が大切なんですね。すぐ作りたいです❤
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高なので是非✨
偶然でしょうが、ズッキーニレシピが笠原さんと被っていてなんだか嬉しくなりました！
@chef_Fabio
Күн бұрын
僕も嬉しいです✨
別のチャンネルでズッキーニを同じように炒める料理を観てしまった。こりゃ明日はズッキーニだな。
まだ見てないですけど 今年はズッキーニが安くなるみたいで ちょうど良いですよね😏
@chef_Fabio
Күн бұрын
ナイスタイミングです✨
ズッキーニだけでおつまみでいただいても美味しいでしょうし、パスタにしても美味しいこと間違いないですね！保存しておいたナスのラグーをいただきながら動画見ましたwこの動画のズッキーニレシピも夏の定番になること間違いなしです😊
いつも楽しく拝見させて頂いてます！夏野菜はトマトとかナスをよく使います！ また、ファビオさんが使ってる調理器具や包丁の最新紹介動画を見たいです😂
@chef_Fabio
Күн бұрын
リクエストありがとうございます✨
最近おかずの動画多くてめちゃくちゃ嬉しい。 先週カポナータと豚肉のバルサミコ焼き作ったらめちゃくちゃ美味しかったです！ もっとたくさんイタリア料理作れるようになりたいです！
@chef_Fabio
Күн бұрын
是非色々トライしてみてくださいね✨
この前150円くらいで大根みたいな大きさのズッキーニを買えたので機会があればやってみたいです😊
こんばんは!登録させていただきました。早速ズッキーニ買いに行って動画を参考に作ってみました。ズッキーニ初めて調理しましたがこんなに美味しい野菜だったんですね!😍😻🍳🍝🥒
よだれが😅ズッキーニとガーリックなんてヤバヤバです🤤焦げ目もいい感じですね😂
ズッキーニ大量に箱でもらったのでさっそく作ってみます！
@chef_Fabio
Күн бұрын
羨ましいですね✨
オクラです 豆腐と納豆、ミョウガ 山芋、海苔、ごま油、わさび醤油 で混ぜて食べるのが好きです！！
@chef_Fabio
Күн бұрын
美味しそうですね🤤
I'm malaysia people .thank for the video . If can, next time please make a video with english subtitles, thank you!
@CWAdams2512
3 күн бұрын
I’m in US but you may be able to select captions by clicking top right ⚙️ icon. Select “auto translate”, “English” pops up. May not be a smooth translation but you should be able to get some meaning across. Hope this helps!
@chef_Fabio
3 күн бұрын
翻訳を追加しました！
夏野菜はナスを使います。 また、イタリアンパセリは高かったり無かったりするので、アーリオオーリオは大葉で作ってますが、この味が大好きです。
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高です😆
ぺぺズッキ❤好きしか勝たん！
夏はナス、ピーマン、オクラ、あと最近ずっとお高いトマト？ ズッキーニのステーキはちょっと美味しいものを食べたいときに作ってます。これも美味しくない訳がない！
夏野菜だったら、瓜とスイカの青いところはよく料理に使います♪もちろんズッキーニ大好きです。
@chef_Fabio
Күн бұрын
素晴らしいです✨
Bravo!!!
明日ちょうどズッキーニのペペロンチーノ作ろうと思ってたので、こちらのレシピで作ってみます！！！ 追記:早速作りました！！いつもズッキーニそのまま焼いていたので、その違いに驚愕🫨何事かと思うくらい美味しかったです！思わず一口目で「うっまっ、、、」って一人でつぶやいてました笑 最高のレシピ、ありがとうございます！ ちなみに、ハーブ類なかったので、大葉を刻んで入れましたが、相性バッチリでした！
@chef_Fabio
Күн бұрын
素敵なコメントありがとうございます😊
明日これにしよ
ズッキーニあんま好きじゃないんやけどこれ見るとめちゃくちゃ美味そうやな…。
@chef_Fabio
Күн бұрын
とても美味しいので是非✨
これも絶対に間違い無く🎉美味しい🎉 ズッキーニもいただいたので作りたい✨✨ けどグルテンに無敵の腸を私は持ち合わせていないので😅 この前見たラグーソースとナスのトマトパスタ、ズッキーニのぺぺっち、、、どんどん食べたい楽しみが増えすぎて😂😂😂 、、、延期される期待が心を病ませますな〜〜〜😂 国産パスタ買い足しに行かねば!!!そして消化酵素 大根もサラダに添えなきゃ!!⭐ 最近よく買うというかｗいただく野菜は トマート🍅 ズッキーニ 🥒きゅうり いんげん ししとう❤✨✨ 🍆ナス 庭に今元気に育っている子たちはバジル 大葉 オクラ オカワカメ etc…でっす🌳(≧∇≦)b❤
最近はズッキーニをスーパーでほぼ一年中みかけるようになりました。有り難い。けっこう油を吸うからよいオイルで焼いたほうがいいですね。これにベーコンなどのお肉を合わせても満足感が高い。夏野菜は茄子とズッキーニでしょうか。
@chef_Fabio
Күн бұрын
最高ですね✨
料理が得意ではないと自覚してても、動画を拝見してるとトライしてみたくなるマジックにかかってます笑
@chef_Fabio
Күн бұрын
嬉しいです✨
野菜⁇ 野菜というとベビーリーフが多いですね我が屋では変な葉っぱ🌱と呼んでます😂
美味しいオリーブオイル どんなオリーブオイル使ってるんですか？
今の時期、スーパーで見ますね。 パスタじゃないけど、夏野菜を使ったカレーを作りたいな、と考えています。
@chef_Fabio
Күн бұрын
夏野菜のカレー食べたいです🤤
あのていねいな、水分を抜く工程が、すばらしいです。あれを教えてくれる人いないよ。
@chef_Fabio
Күн бұрын
美味しいお料理の基本なので是非取り入れてみてくださいね✨
와 맛있겠다
ここ数年、ズッキーニがよく売られるようになり、よく食べるようになりました！
@chef_Fabio
Күн бұрын
ズッキーニ美味しいですよね✨
毎度❕🎆🍉🍧
ファビオ飯最高だし、 毎回見てるし、 自分で作ってもめちゃくちゃ美味しいし、 めちゃくちゃ最大好きんだけど、 イタパセだけはめっちゃ苦手w 克服したいけど全然無理w
@chef_Fabio
Күн бұрын
嬉しいです✨
カチョカヴァッロのアレンジやって欲しいです！ ステーキしても失敗ばかり💦
@chef_Fabio
Күн бұрын
リクエストありがとうございます😊
すみません、質問なんですが、家はIH使用なのですが、いつもテフロンのフライパンを使ってますが。中途半端なサイズなので、ちょうど良いサイズ24cmとかを買いたいのですが、IH仕様のアルミパンはどーかなぁって思っています。利点などお聞きしたいです。
少し前に買ったアンチョビがなかなか使う機会がないので、夏野菜似合うアンチョビ料理があれば教えていただきたいです
@chef_Fabio
Күн бұрын
夏野菜とアンチョビは最高の組み合わせです🤤
こんばんは〜😊いや〜ズッキーニのパスタ❤めちゃくちゃ旨そう〜🤤
@chef_Fabio
Күн бұрын
こんばんは😊 最高なので是非✨
マルコさんとコラボして2人で愛を込めてマンテカトゥーラしてほしいです！
嫁さんが甲殻類アレルギーとなりエビカニ貝類がアウト この状態で子供達も美味しく食べられるパスタの作り方教えてください🙇🏻♀️
ファビオ 、お疲れ様です🍷 週末に作ってみますねぇ〜🤤 キモは水分の多い食材を脱水させるかどうかやねぇ〜😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
お疲れ様です☕️ 脱水させるのか基本です😄
ズッキーニ、シソ、ナス、トマト パプリカですね😊
@chef_Fabio
Күн бұрын
夏野菜最高す✨
普段使いのオリーブオイルの値段が6000円を超えそうで西洋料理を作るのがキツくなりつつある...
最近オリーブオイル高くて悲しい；；
🟡黄色ズッキーニでも大丈夫ですか❓
@chef_Fabio
Күн бұрын
もちろんです✨
ナスでもいいですか？
傷口に塩をすり込むイメージ…？(笑)
なす
オクラ
なんで急に声低くしたんや
塩を傷口に擦り込むのは、やばいでしょっ😵😵😵