又一極喜歡的懷舊菜，的確是兒時回憶，想起先母的美味手工菜，一一重現，真的淚目了…多謝Ricky 👍👍🙏🙏

@rickycheung7078

Жыл бұрын

真係滿滿愛心嘅美食🥰🥰🥰

美食在民間,Ricky 師傅說的好,這不僅是兒時的味道,香港的味道,更是一代人的回憶,讓民間美食继續

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi Jennifer妳好呀😊😊😊 和家人分享美食係最大嘅福氣🥳🥳🥳🎉🎊

@wongbetty6981

6 ай бұрын

兒時海邊捉泥猛㷛粥煎湯特別有人情味！Ricky師傅的民間古法㷛泥猛更加可以食番以前的懷人情味，令人回味無窮謝謝賜教食得出的心機魚湯粥❤🙏🏻👍🏻👏🏻

睇到都想像到泥鯭粥個種獨特的香味。謝謝Ricky 師傅一直以來深入淺出的教導。祝師傅天天繼續笑口常開🎉

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝E Chow您咁捧場呀🙏😊 祝您新年快樂，身體健康🥳🎉🎊😋

還記得N年前銅鑼灣羅素街口(當時還未有時代廣塲)每晚都有檔泥鯭粥宵夜檔口，也不記得幫襯過幾多次了，好多謝Ricky師傅分享咁美味嘅泥鯭粥和烹調技巧，也勾起美味回憶 ! 😋👍👍👍🥂🍻🍷

@henryzhang6489

Жыл бұрын

城市建設 取代所有小生意 . 每個商場裡面全部一樣

@kenkentam123

Жыл бұрын

@@henryzhang6489 是的，舊式的商店已所剩無幾了 !

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Kenken您好呀😊😊😊 除咗羅素街口，總統戲院隔離大廈門口阿伯嘅泥鯭粥都好好味😋😋😋😋👍👍👍

多谢師傳教授泥鯭，等我同家人分享啸道🎉

兒時回憶! 多謝分享! 🤗

回味一番！多謝分享！

好味道 讚

好感動❤

我都中意食泥鯭粥，多謝Ricky 廚師分享🙂

細細個就開始鍾意泥鯭嘅味，果皮清蒸、煲粥、油鹽水，好多做法都好好食。Ricky師傅呢個泥鯭粥，我一定會跟住學🙏🏻

會試煲💯多謝😀❤️

我細個嗰陣都釣過下泥鯭嘅。事関嗰陣時我住喺海邊淺水區嘅住屋嘅，即係啲屋係建係海上嘅。每當漲潮嘅時候就會帶來好多魚，當然都包括有泥鯭魚啦。我哋一班同齡的鄰居啦就準備去釣泥鯭嘅啦，因為泥鯭喺最容易釣到嘅，我哋只用一粒飯就可以釣到一條泥鯭嘅啦，真喺認真經濟又實惠。而且重好方便添，因為我哋只要喺屋居將魚釣掛上一粒米垂落到屋下面的海水裏就可以釣到魚嘅了。念落真喺回味

@rickycheung7078

Жыл бұрын

同兒時玩伴釣泥鯭係回憶中最開心嘅事情之一🤗🤗🤗🤗🤗😋

真係學到好多嘢 連續睇了三次 多謝Ricky 的分享🤩🤩🤩🤩🤩

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Lemontea您好😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🥳🎉🎊

烹飪根本就係一項美術。。。 果然有料到真係唔想畀贊都要畀

無錯，的確係兒時回憶，小時候活動一.❤

講解好細節❤👍

每次睇到Ricky飲酒或品酒。都有種好寫意嘅感覺

❤好，童年回憶😊

以前我也常去釣魚，我回憶中在塔門食過泥鯭粥， 謝謝你勾起 我的回憶。

睇Ricky煮飯仔真係一件好令人放鬆嘅事

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Yeah…大家一齊輕鬆煮飯仔🥳🎊🎉🍹🍺🍷🍾

多謝分享🥰令我想起童年回憶鹽油水果皮泥鯭🥂🥂🥂飲杯大師

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hilda飲杯🍷🍸🥃🥂🍾🍹 祝您新年快樂，身體健康🥳🎉🎊

多謝師傅分享！辛苦晒！

@rickycheung7078

Жыл бұрын

好多謝Michael您支持呀🙏🙂 祝您新年快樂，身體健康🥳🎉🎊

這樣真的好喜歡💕正童年的回忆非常好味😋👏🏻👍🙏🍷🍻🥂🥃🥣💪🌈

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Yeah…飲杯🍻🍷🍺🥃🥂🍾🎊🎉🥳

見到花咁多功夫就知一定超級好食 多謝Ricky師父既分享🎉🎉🎉

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝ff您支持同捧場呀🥳🎊🎉 飲杯🍸🍹🍺🍷🍾🥃🍻🥳

好多心意，好多回忆。赞啊。

我亞媽一模一樣咁整，非常懷念。咁多之中呢一個係最好味嘅粥。多謝。

正！以前住荔景邨，經常落美孚釣泥猛然後返屋企比阿媽煲粥！睇完你套片呢啲開心既回憶返晒嚟，多謝分享！👍🏻

@rickycheung7078

Жыл бұрын

我就好多時係灣仔碼頭釣🐟🐟 兒時的歡樂時光😁😁🥳🎉🎊

為了讓更多的民間美食继續傳承下去, Ricky 師傅飲杯🍷🍷🥂🥂🍻🍻🥳🥰😍😇新年快樂！身體健康！

@rickycheung7078

Жыл бұрын

我都祝Jennifer妳和家人新年快樂，身體健康🙏🙏🙏 飲杯🥂🍷🍺🥃🍻🥳🥳🎉🎊

正確，叻仔，有了

Ricky 晚安舒眠 勾起媽媽在厨房時 用大头菜、姜絲、陳皮作配料很回 味！多謝你講解烹調步驟的技巧 👌 看你視頻巳有一段彼長的日子！細 心的良師Ricky Thanks so much ✍️ 🥳🍾🍻🍻🥂🥂🍹🍹🍓🍓 干杯

@rickycheung7078

Жыл бұрын

采妮飲杯🍹🍺🍷🥃🍸😋 好多謝妳支持呀🥳🎊🎉

感謝Ricky師傅分享，次次見到泥鯭都想買來煲粥，睇完你條片之後，係時候付諸實踐，飲杯

@rickycheung7078

Жыл бұрын

嘉麟兄飲杯🍷🥃🍻🍺🥳🎊🎉

Mouth-wateringly wonderful! Arigato Chef Ricky San!

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Cheers Sandy, 🍻🍺🥃🥳🎊🎉

睇到流口水🤤👍

亦都係我哋回憶。😂😂多謝chef

啲粥睇落好綿👍🏻犀利

祝新年更上一層樓!身體健康!

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝呀🙏🙏🙏🙏 我都祝Joan您新年快樂，身體健康😊😊😊🥳🥰

真的好喜歡看你的頻道，不只烹飪，而且分享好有人情味的往事👍🙏

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝美珍妳捧埸呀🙏🙏😋 祝您兔年事事順意，身體健康，新年快樂呀🎊🎉🥳🍷🍺🥃🥂

@user-hk6cc8br8g

Жыл бұрын

@@rickycheung7078 謝謝

好正流口水

好味回覆少年味道👍😋😋😋

多謝R i c k y生、一於照住做，好鍾意睇你煑嘢👍

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝Wai Foon您捧場呀🙏😋 飲杯…🥂🍻🍷🍺🥃🎊🎉🥳

感謝教點煮。睇見都美味。

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝彼得您支持呀🙏🙏🙏 飲杯🍷🥂🥃🍺🎉🥳🍹

正呀我成日都陳皮蒸泥鯭呢個分享真係超級正一定要試～ 多謝曬呀我成日都好留意你煮嘢夠貼地💖💖💖💖

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Candy妳好呀😊😊😊 好多謝妳捧場呀🙏🙏🥳🎉🎊

窩心作品，未嘗已感到一股暖流😊

兒時回憶有歡樂也有不快!

🤗多謝Ricky教用飯嚟煲粥🥣真係方便好多喎👍🏼👍🏼

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝Theresa妳捧場呀🙏😋 飲杯…🍻🍷🍺🥃🥂🍾🎊🎉🥳

多謝🙏Ricky 師傅的好好視頻泥鯭煲粥的分享，睇見都想吃，正👍一定好好味道非常好好食。😢辛苦曬。💪⛽️🍺🍷🥃🥂飲杯。新年就近希望Ricky 師傅教煮D簡單又易制作又有意頭的賀年菜式，不要下下就是教煮鮑、參、翅、肚、的菜式。除了這四様還有甚麽🉑️以煮的。謝謝🙏師傅你廚藝這麼勵害對你來講Easy job😂㊗️師傅的視頻蒸蒸曰上，步步高昇，💕想事成，最重要是身體健康平安。

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi Jimmy…好多謝你呀🙏🙏🙏 我都祝您和家人新年快樂，身體健康🙂🙂🙂🥳🥳🎉🎊

Fantastique , tried cooking & Iove it , thanks Ricky

泥鯭特別魚味道 怎樣煮都好食😋 ... 最愛煮法鹽油水+果皮,蔥菜👍淨用煮好魚汁撈飯都食多啲!

@rickycheung7078

Жыл бұрын

係呀係呀…YY您真識食😋😋👍 飲杯🥂🍻🍾🍹🍷🥃🥳🎊🎉

多謝Ricky師父示範足料粥 咁多泥鯭又花功夫記憶中都係屋企煲最好味 阿媽會放有煎和無煎整條泥鯭候煲粥...泥鯭獨特味道是我家魚中最愛

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Mandy妳好🙂🙂🙂 伯母呢個煮法都好正喎，有機會我都試吓先😋😋😋🥳🎊🙏

Ricky師傅新年快樂 萬事如意🈵️🧧最近才發現你的頻道，跟著你的片做了蘿蔔糕，真係好好味呀😋。已經好喜歡看你的頻道，不單有精辟特別的做菜方式，看片時感到Ricky師傅好有心的人👍😇

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝Joyce妳捧場呀🙏😊 祝您兔年事事順意，家人身體健康，新年快樂…飲杯🎊🎉🥳🍷🥃🍺🥂😋

我家的泥鯭粥喜歡 踵事增華 （唯霊叔叔）加上肉丸 和燒鴨粒 魚 羊爲鮮 魚粥加點肉 特別好吃 RICKY 師父也說了 魚的頭特別鮮美 所以魚雲羹也是難以取代的

@rickycheung7078

Жыл бұрын

林志兄您好😊😊😊😊 唯靈叔叔都係我偶像呀🥳🥳🥳

Thank you very much Ricky San! It’s really yummy 😋😋😋 Cheers 🥂🍷🍻🍸🍺🍶

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Cheers Helen…🍺🍷🥃🍸😋 Thanks for your support🙏🥳

Thanks for sharing and memories from our generation

@rickycheung7078

Жыл бұрын

The good old days😊😊😋 Cheers🍺🍷🍻🥃🥳🥳🎉

天王级型男米芝蓮總厨又好口才有懂品酒，把中西餐煮得出神入化，一世掂

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Doris妳好😊😊😊😊 好多謝妳支持呀🙏🙏🙏🥳🎊🥰

Ricky，我哋已經忘記有大頭菜呢樣嘢，以前阿媽鍾意用大頭菜蒸牛肉，豬肉，好好餸飯嘅!謝謝你重組兒時回憶。

感謝，你也引起我不少少年回憶(釣魚煲粥） 泥鯭粥呢個冇得輸，絕對值得大家試試. 不過唔好釣魚啦，今日的近岸水質不同四五十年前。

师傅有料到😊

Bro Ricky super delicious Fish Porridges.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Cheers bro🍹🍷🥃🍻🥳🎊🎉

多謝師傅

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝Chi Ho您支持捧場呀🙏🙏 🍸🍷🍺🥃🍹🥂😋😋😇🥳

好味岈!

好正

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi V H…多謝多謝支持呀🙏😊 Cheers🍻🥂🍹🥃🍷🍺😇😇🥳

正，唔難做！謝謝👍🏻👍🏻👍🏻

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝Eva妳捧場呀🙏🙏🙏🙏 Cheers🍷🥂🥃🍺🍹🥳🎉

正。👍👍👍

多謝Ricky師傅分享🙏 又勾起兒時回憶🤗 記得細個時食過泥鯭粥，我媽好似係先蒸後拆肉，最記得加沖菜先係靈魂 ，好食到不得知了😋😋

@rickycheung7078

Жыл бұрын

係呀係呀…加咗沖菜確實好味好多😋😋😋🥳🥳🥳🎉🎊

@yuking7986

Жыл бұрын

請問D泥猛係咪完全唔駛任何調味就煎佢就得㗎啦？🙏

多謝Ricky 師傅介紹做法！ 多年前 吳松街新兜記泥鯭粥 真係好好食，可惜已結業！

@AngusChau117

Жыл бұрын

靠得住唔知仲有無做？ 兒時回憶是拆肉煲，婚後父家是離島釣完直接煲，一煲用幾斤魚，非常甜；早幾年仍買到28蚊一斤生猛泥猛，現在價位只能蒸

Ty master always the best

慢工出細貨，正🎉！

@rickycheung7078

Жыл бұрын

以前細個好得閒😂😂😂😂 😋😋😋😋😋🥂🍷🎉🍹🍺

非常喜欢鱼粥！，多谢气质大厨教煑！

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝呀🙏🙏🙏😋😇 飲杯🍷🥃🍸🍺🥳🥳🎊🎉

好好味㗎！！！

泥鯭粥真係食極都唔厭呀😋以前細個屋企窮，就成日都食泥鯭😅而家真係貴到食唔起吖！

the traditional way of making fish congee!

Ricky識野，細魚先好食，我90後，細細個食過油鹽浸泥鯭， 嗰個味道永世難忘。

多谢Ricky哥指教，周末整下先

@rickycheung7078

Жыл бұрын

煮吓飯仔和家人共聚…正👍👍 祝Eric您新年快樂，身體健康🥳🎉🎊🙏😋😋😋

@Guangzhou62

Жыл бұрын

@@rickycheung7078 多谢多谢，新年快乐

褐藍子魚粥🎉🎉

一流

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝Ball_Ball您捧場呀🙏 新年快樂😊😊😊😋😋😋😇

我都係咁㷛， 竟然同大廚一樣真係榮幸

@rickycheung7078

Жыл бұрын

PLWT您好呀😊😊😊😊 在新的一年大家一齊多啲煮飯仔，和家人開心共聚😊😊 飲杯🥂🍷🍺🥃🥳🥳🎉🎊

細個呀媽滾泥鯭瓜湯, 都有加大頭菜, 懷念 🥲

有個都好快既方法由生米煲成熟粥，洗米後放冰格20分鐘或以上，就可以直接煲，10分鐘左右就ok

@rickycheung7078

Жыл бұрын

好方法，要試試至得👍👍👍😋 好多謝您分享呀🙏🙏🙏🥳🎉🎊

@laulau2154

Жыл бұрын

煲紅豆沙想啲紅豆易焾些，都是用呢個方法。

睇見都想食😋😋😋👏🏽👏🏽👏🏽👍🏽👍🏽👍🏽

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Dave您好呀😊😊😊😊 多謝多謝您捧場🥃🍺🍹😇😇🙏🙏🙏

精彩

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝Ray哥🙏🙏🙏😋 🥃🍻🍷🍺🥂🍹😇🥳

魚粥就是好味道 !

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Yeah…Cheers🍷🥃🍻🍺🥳🎊🎉

ricky san, thanks your recipe

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi Ivor…thanks for your support🙏🙏🙏🙏🙏 Cheers 🥃🍺🍹🎉🍷🥂

我最欣賞你😂就係一路煮一路倒酒飲!😮😅因為我都係有既品性在👍🤩😋🤪😃

我媽媽間中都有煲過泥鯭粥比我食 因為佢唔太喜歡食雞粥 魚又鮮甜啲 所以我比較鐘意食泥鯭粥. thx ricky san.

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Alex您真幸福😊😊😊 祝您和家人身體健康🙂🙂🙂

Ricky 既廚藝真係冇得輸

@rickycheung7078

Жыл бұрын

WJoao您好呀😊😊😊 好多謝您捧場🥳🎊🎉🥃🥂

頭菜同泥鯭粥係絕配

超級版

@rickycheung7078

Жыл бұрын

多謝多謝支持呀🙏🙏🙏 飲杯🍷🍻🥃🥂🍹😋😋😋😇

以前亞偕老街, 坤仔記有泥鯭粥, 另加一碗細蓉, 就是完美一餐

勁

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Michelle妳好呀😊😊😊 多謝多謝支持🙏🙏🙏 新年快樂…飲杯🍷🍻🥃🥂😋😇

多謝Ricky兄分享🎉 泥鯭粥，正呀😍（好耐無食過喇） 你都可以試下用黃花魚x2 煎香拆肉，放落去煲粥都好正😋 食哥時加芫茜，炸菜粒，都好正😊

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Bi Fong您好呀😊😊😊 我有時拍會整黃花魚粥架 😋😋😋😋😇😇😇

Hi Ricky,唔好睇少你分享這個泥鯭粥幾講工夫&花時間!諗起舊時放學或經過碼頭見過人釣泥鯭(有人真係釣到好多㗎).回想中少食泥鯭粥,多數都是鹽,油,水加陳皮煮就好好味!這次睇片學到用飯煲粥👍!或試煲其他魚粥(呢度無泥鯭).🥂🍻🥂🍻🥂

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi Jo Lou您好呀😊😊😊 就算用其他魚煲粥都好好味架 😋😋😋😋🥳🎊🎉

我爸爸生前知我鐘意食泥鯭粥，一早煮好粥，然後去買新鮮油炸鬼等我醒咗食！ 泥鯭粥對我尼講糸我對亡父思念，別具意義

千金難買回憶的味道，獨特而淳厚

@rickycheung7078

Жыл бұрын

對對對…真的無可取替👍👍👍😋

Ricky Sir 的泥鯭魚粥，令人回想起童年往事。當年太窮了，去不到沙灘釣泥鯭，只能在灣仔碼頭傍choke泥鯭，然後帶回家煎香喂貓。（碼頭傍的屎渠令泥鯭魚,受到污染）

我食過水上人煮泥猛粥，真係好好味😋

@rickycheung7078

Жыл бұрын

真的好味道😋😋😋😇🥳🎊🎉

隊住罐 [ x妹 啤].... 真識嘆 ！ Tremendous and outrageous, pal

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Cheers bro🥃🍷🍺🍻🥂🙂😁 多謝多謝支持呀🙏🙏🙏😇

The fish congee looks delicious and I remember my Mom used to make that congee very often because those fish was very in expensive when i was a kid.😍👏👍🍷

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Cheers Yuk Jo🍻🥂🥃🥳🎊🎉

Too bad. 我細時唔識欣賞!大個吃唔翻!睇到Ricky 生吟用心去煮去教導!太感動了! This is my grand father flavor dish!!🍾🥂🥂🥂🙏

@rickycheung7078

Жыл бұрын

Hi Susanna妳好呀🙂🙂🙂 祝妳新年快樂，身體健康🤗🥳🥰

@susannapang1794

Жыл бұрын

@@rickycheung7078 Thank you 🙏🍾🥂🥂🥂🥂 最緊要身體健康、快快樂樂!吟就食得是福!新年快樂🎉🍾🥂🥂👍繼續睇你的KZread channel. ⛽⛽💪💪💪！你吟忙都可以揪到時間去睇我地的留言 還有reply. 就知Ricky生, 真係好有❤️,做一個人成功有知名道人士!真係好努力又花心機!真係唔簡單!👍👍👍 琴日先至有機會睇返你教做的蘿蔔糕from one of the old collection. 非常特別你highly recommend要落膶腸、今年如果有時間一定會試吓、如果你可以再拍多一次就太好了!因為剪佐好多又短佐好多你的風趣的講話、特別令人容易理解及有記益! 唔知有冇剪埋D 秘決!🙏謝謝!🍾🥂🥂🥂

@susannapang1794

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/p6Zno7Grj7fAdcY.html

見你煲泥猛粥好想食呀😋想起以前哥哥去碼頭chok泥鯭，一攞返嚟蒸同煲粥正呀👍😊

@rickycheung7078

Жыл бұрын

快樂童年…👍👍👍😋😋 祝您新年快樂呀🥳🥳🎉🎊