Ricky講煮講食

Ricky講煮講食

About Ricky Cheung
13歲立志做廚師,隨表叔在西環的俄羅斯餐廳任學徒,十年後轉去尖沙咀新世界酒店發展,1989年獲調派去灣仔萬麗海景酒店Scala,跟隨英國總廚Paul de Ruyter 學藝,五年後晉升為行政總廚,擅長炮製新派歐陸菜。2005年獲熟客賞識,投資給他在柴灣開設歐陸私房菜館Le Mieux Bistro。2014年轉往香港浸會大學開辦西餐廳Bistro Bon,將酒店級數的美食帶進校園。
2018年他轉往高級餐飲集團《The Food Story》擔任集團行政總廚,主理旗下的餐廳包括祥仔、祥仔辣辣,直至2023年9月離職。
因他經常在媒體曝光,除了兼任《飲食男女》的前食譜專欄作家、新城財經台《飲食得喜》的節目主持,亦為各大電視台主持不同形式的飲食綜藝節目,如《煮角》、《小煮角》、《究竟食咗乜》、《煮場》、《煮場爭霸》、《煮題COOK》、《煮題COOK2》等等,被譽為料理界明星。
如有任何查詢/意見,歡迎在Facebook私信我們(👇連結在下方),或whatsapp : (852) 57025684

Facebook: bit.ly/3HgVnuk
Instagram: bit.ly/3pDiCc7
KZread: bit.ly/3n3SVjx

Пікірлер

  • @thomsonleung1386
    @thomsonleung138651 минут бұрын

    依間正 但限時食得較趕

  • @melmelmarie1
    @melmelmarie14 сағат бұрын

    其他牌子Colatura di Alici di Cetara得唔得

  • @yongyihu2579
    @yongyihu25797 сағат бұрын

    果支酒真系好正,比Ricky san杜左。

  • @hungchan3334
    @hungchan33347 сағат бұрын

    真係一流

  • @chungchung3432
    @chungchung34329 сағат бұрын

    螢幕左手便兩位嘉賓好可愛

  • @jimmykuang1925
    @jimmykuang192510 сағат бұрын

    🍷🍾🎉🎉✌️💯💯恭喜恭喜

  • @fongyin3088
    @fongyin308820 сағат бұрын

    請問地点在那里

  • @paulwong255
    @paulwong25522 сағат бұрын

    Ricky偶像們,剛剛睇到you tube 飲食男女重複Ricky大廚食譜呀,快睇,去年飲食男女Ricky食譜被删除,我心痛,今次重複Ricky大廚我都不放過

  • @jimmylam1989
    @jimmylam198923 сағат бұрын

    Snoopy San 正🎉

  • @tsewing8593
    @tsewing8593Күн бұрын

    ricky 係我見過 煮嘢最叻嘅廚師👍👍

  • @hochan9952
    @hochan9952Күн бұрын

    好邪惡啊。師傅😂

  • @jason6525
    @jason6525Күн бұрын

    Can you show how to cook onion soup please. the lobster soup is really really good after follow your steps. Thankyou

  • @garychan820
    @garychan820Күн бұрын

    Very good

  • @siulaitse1974
    @siulaitse1974Күн бұрын

    👍👍🙏

  • @Hello-mx3ne
    @Hello-mx3neКүн бұрын

    絕對讚成生粉不能與咖喱溝埋一齊!

  • @SuperHadi1999
    @SuperHadi19992 күн бұрын

    望到都好想食,very nice

  • @markkwmak2404
    @markkwmak24042 күн бұрын

    大師就係大師,快靚正,無多餘動作,令到人人都可以做到咁!

  • @park4541
    @park45412 күн бұрын

    睇到好肚餓

  • @winnieto7009
    @winnieto70092 күн бұрын

    冇得彈😂👍👍

  • @judytam7870
    @judytam78702 күн бұрын

    多謝賜教!跟足你的方法煮湯!但沒加茄醬,只加了茄膏和茄汁!湯味鲜濃,蔬菜依然脆口好吃!讚!

  • @lingjackson9358
    @lingjackson93582 күн бұрын

    謝謝Ricky哥哥的分享!🙏👍👍

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    Jackson您好😊😊😊 好多謝您捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🍺🍷🎊🐠😋

  • @jenniferwong863
    @jenniferwong8632 күн бұрын

    Beautifully cooked spaghetti. Love it. Looks so yummy. Thanks for sharing

  • @ancuscheng6009
    @ancuscheng60092 күн бұрын

    有冇第二款平啲嘅意大利魚露介紹😅

  • @aprilkwan713
    @aprilkwan7132 күн бұрын

    Ricky師傅,我想問下放了雪糕在蛋糕上,應放冰格嗎?或放普通格呢?因為怕雪糕會溶???請你指教一下

  • @C282
    @C2822 күн бұрын

    😂我最喜歡食咖哩 尤其是係咖哩牛脷👍😋❗️🐸❗️😎

  • @cheongchung5282
    @cheongchung52822 күн бұрын

    呢間試過午餐,都吾得,作到咁大!

  • @pakhowong4133
    @pakhowong41333 күн бұрын

    而家開咗間喺街市

  • @tonypoon7779
    @tonypoon77792 күн бұрын

    依家係街市2/F 景記😮😊係咪呢層?

  • @pakhowong4133
    @pakhowong41332 күн бұрын

    @@tonypoon7779 街市係得一層熟食中心, 想多都冇, 仲有去蘇杭街嗰間如果太多人佢會搵人帶你去街市

  • @user-ey6hb6cv1x
    @user-ey6hb6cv1x3 күн бұрын

    猪雜…正,多謝推介

  • @user-mq2dm1vt6x
    @user-mq2dm1vt6x3 күн бұрын

    兩個都唔鍾意用筷子,乜都用手,有型

  • @user-xf6rj8hz4l
    @user-xf6rj8hz4l3 күн бұрын

  • @keithlaw7939
    @keithlaw79393 күн бұрын

    求店名🙏

  • @pakyinkong5052
    @pakyinkong50522 күн бұрын

    深水埗利星

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    ​@@pakyinkong5052多謝多謝您幫忙呀🙏🙏🙏😊

  • @user-te2uq2pc9q
    @user-te2uq2pc9q3 күн бұрын

    😍唔知午飯有冇燒鵝?🙏希望多D介紹香港(真正)嘅美食!

  • @stephenckc
    @stephenckc3 күн бұрын

    Ricky 生, 可唔可以用你專業廚房師傅角度, 解釋一吓早國羅湖關口見到既「無骨燒豬」, 全豬無頭無手無腳無骨由頭至尾皮肉厚薄一致.... 一反大眾香港仔九年教育對豬同生物既認知!!!

  • @orangeorange213
    @orangeorange2133 күн бұрын

    蒜茸最啱我,請問花恤衫你片中用緊嘅鍋是否麥飯石?謝謝你分享!

  • @bennyooi168
    @bennyooi1683 күн бұрын

    Really Enjoyment!!!!這個, 老闆和員工的關係很重要

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    對對對…講得啱👍👍👍😊

  • @chankwaiwing7122
    @chankwaiwing71223 күн бұрын

    睇見就好想食,食落就吾好食,豬潤鞋,腰同肚切到一條條,叫個大淨雜每樣得兩件,豬手冇肉吾淋,中哂伏!

  • @coolsoi7925
    @coolsoi79253 күн бұрын

    你就吾啱! 本來好好食,好有食慾,但冇左靚女Hilda 出現,扣曬分! 失望!

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    😂😂😂😂😂😂😂😂 飲杯啦🍻🥃🍺🍷😊😊

  • @mmmhayamiki4412
    @mmmhayamiki44123 күн бұрын

    最期の唐突な日本語で驚いたわ!

  • @caili2773
    @caili27733 күн бұрын

    超赞兩位美食家🎉❤👍😀

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    多謝多謝您捧場呀🙏🙏🙏 Cheers🍻🥃🍺🍷🎊🎉😊

  • @lauandy8668
    @lauandy86684 күн бұрын

    很好奇,大家對呢間店既評價好極端…. 利申:未食過

  • @MrsHorse999
    @MrsHorse9994 күн бұрын

    又飲又食都唔肥, 太羨慕❤

  • @rickycheung7078
    @rickycheung7078Күн бұрын

    馬太您好呀😊😊😊😊 多謝多謝捧場🙏🙏🙏😋

  • @user-xf6rj8hz4l
    @user-xf6rj8hz4l4 күн бұрын

  • @MONTDEBOIS
    @MONTDEBOIS4 күн бұрын

    ???

  • @kmt9170
    @kmt91704 күн бұрын

    係,剩下牛油用來煮意粉 同埋,個人喜好,喜歡點黃芥末醬

  • @alexch1409
    @alexch14094 күн бұрын

    最後落緣色係咩? 🙏

  • @conniet3466
    @conniet34664 күн бұрын

    呢間湯底同白水無分別,豬雜又唔算洗得乾淨,估唔到你會介紹。 真係行遠啲去「永記」同「達濠仔」

  • @lok9987
    @lok99874 күн бұрын

    2條水食哂 勁!

  • @pl25lucky
    @pl25lucky4 күн бұрын

    簡而清

  • @marcomay0826
    @marcomay08264 күн бұрын

    大廚真係大廚,一隻tbsp 可以由刮成樽醬到煮汁,佩服👏🏻👏🏻

  • @autinming9986
    @autinming99864 күн бұрын

    深水埗區。。偏贵