Ricky帶路尖沙咀日式炭火燒居酒屋全港唯一正宗宮崎南蠻炸雞必吃宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒 Hong Kong's most authentic nanban chicken

木戶
地址：尖沙咀棉登徑8號地下G12-13號舖
電話：2104 6855
營業時間：星期日至四 12nn-2:30pm 6pm-11pm 星期五及六 12nn-2:30pm 6pm-12mn
「在其他居酒屋吃過很多次南蠻炸雞，但沒有試過是這樣的吃法。師傅的做法不同，
將整件雞扒炸了之後，再放進特製調好的醬汁裡面，然後再取出來切件。」名廚Ricky邊吃邊說。
這次Ricky約了好友Snoopy san來到一間他十分喜歡的居酒屋。店子的日式裝潢，不但令人如置身在日本，而且菜式別樹一格，來自宮崎的日籍大廚木村潤一郎主理，水準有保證。
前菜的韓式醃鱈魚腸，即是酒盜芝士。師傅將忌廉芝士、魚腸混合了韓國泡菜，再以紫菜包著來吃，非常惹味。自家製蟹味噌配蔬菜條，蟹味噌香濃而軟滑，佐酒不作他選。
宮崎式雞頸肉炭火鐵板燒，不可不吃。「師傅將雞頸肉切了出來，然後在爐裡面不停爆燒，間中淋些少雞油上去，營造更多火上來。用雞油燒雞頸，彈口而嫩滑，真的很厲害。」燒雞肝也出色，外層燒到又香又脆，吃下去是粉嫩的顏色，入口即溶，像吃雞肝慕絲。
招牌的宮崎南蠻炸雞，令人拍案叫絕。「木村先生的父親，便是宮崎南蠻炸雞的始創人，所以他一直以來堅持傳統的做法。雞扒表層的他他汁只不過是配襯，秘製醬汁才是靈魂。雞的肉質嫩滑到不得了，最重要裡面真的有很多肉汁。」名廚Ricky邊吃邊說。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #尖沙咀 #日本菜 #宮崎南蠻炸雞 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan飲飲食食 #Japanesefood #Izakaya #Nanbanchicken

Пікірлер: 113

@RickyCheungProduction7 ай бұрын
Ricky首先祝各位聖誕新年快樂，因KZread系統出現問題，我給你們的回覆大部分都被屏蔽，我早前曾向客户服務反映過，可惜並沒有改善；我與orenji production會繼續跟進，如果大家有其他解決的建議，亦歡迎提出，在這裡留言或在facebook IG私訊我也可以，不便之處，敬請原諒。
@munyeedorisho47517 ай бұрын
祝福SNOPPY身體健康RICKY大哥百看不厭飲杯😊
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持💪💪大家都身體健康❤❤飲杯🍸🍷🍹🍾
@rickycheung7078
7 ай бұрын
多謝多謝Doria🙏🙏🙏😊 我都祝妳飲食愉快，身體健康🍷🥃🍶🎊🎉😄
@hohilda10197 ай бұрын
兩位好介紹👍Snoopy San 保重身體🙏
@leokctsang7 ай бұрын
呢間食Lunch最抵食，兩個人食三個餐一流
@rickycheung7078
7 ай бұрын
原來Leo您都係熟客😋😋😋 真識食👍👍👍🥃🥂🍺🍷🎊🎉😇
@shanlee1507 ай бұрын
多谢RiCKY San好价紹
@rickycheung7078
7 ай бұрын
多謝shanlee您捧場呀🙏🙏😊 飲杯🍶🥃🍺🎊🥂🍷🎉😋
@user-dp2im1zm6l3 ай бұрын
好新鮮感👍
@snowman12217 ай бұрын
Snoopy san 話成晚都唔飲，淨係飲一杯😂 又見返黃金組合特別開心，飲杯🍶🍸🍷🍺🥂
@snoopysan
7 ай бұрын
Snowman 多謝支持❤❤最緊要你哋睇得開心🎉🎉飲杯🍾🍹🍷🍸
@TC-ch4ee
7 ай бұрын
唔飲酒食咁高脂做完手術都唔食得啦😂
@rickycheung7078
7 ай бұрын
多謝Snowman您支持呀😊 飲杯先🍷🥃🎉🥂🍺🎊😅
@rickycheung7078
7 ай бұрын
TC您講得啱👍👍👍👍 飲番杯先🍷🥃🍺🍶😅😅
@yukjochea48807 ай бұрын
Nice restaurant and the food looks amazing. Happy Holidays 🎄🎅🎁🍾🥂🍺
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Cheers yukjo…Happy Holiday🥃🍺🎊🍷🍶🎉🥳😁
@user-tj8ze4cv1x7 ай бұрын
一睇就睇得出，snoopy 散同安利哥唔啱咀形啦～ 😂
@waiminglau25287 ай бұрын
好正👍😋
@rickycheung7078
7 ай бұрын
真心好味道……😋😋😋👍 Cheers🍺🍷🥃🍶🎉🎊😇
@princephilipecheng30147 ай бұрын
Bro Ricky this Japanese Restaurant is super.. Cheers 👍👍👍😋😋😋Malaysia
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Thank you very much bro🙏😊 Cheers 🍷🍶🥃🍺🥂🎊😋😇
@chancorwincof7 ай бұрын
Ricky san and snoopy san 祝福你們身体康健，萬事順心，心想事成，成就大願，願食為伴，哈哈！ 🙏🏼🙏🏼👍🏼👍🏼🤪😜🍻🍾🥂
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持💪💪大家最緊要身體健康❤❤飲杯🎉🍾🍹
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Yeah…祝大家都心想事成，身體健康🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃😊😊😊
@leolai33617 ай бұрын
又有好嘢食。
@rickycheung7078
7 ай бұрын
係呀…食物有質素，氣氛又好，冇有得輸😋😋😋😅😅
@jenniferli74747 ай бұрын
衆人皆醉你獨醒,再見黃金組合回歸, Snoop y san身體健康！飲食愉快！🥳🤩😍😘🥰
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Yeah…Jennifer妳好😊😊😊 大家飲杯🥃🍺🎊🍷🍶🥂🎊 最緊要身體健康🤗🤗🤗🤗
@womeechan95317 ай бұрын
琴日去食咗啦，真係好好味喎，尤其係南蠻炸雞同鰻魚。我哋坐order枱都好舒服，招呼都好好不停斟茶。一定會再光顧。
@christinathouvenin92547 ай бұрын
Charming Japanese restaurent , attractive food and drinks , i like especially those big chicken wings looks delicious 😍🐓. Ricky recommenced good restaurent we always satisfly 👍, thanks you , cheers, 🍷 .Good health and blessed.
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Hi Christina, you're right the chicken wings were awesome 😋😋😋👍👍👍🎊🎉🍷🍶
@yindu_Weige88887 ай бұрын
*晚安💤*
@星仔星仔7 ай бұрын
超正👍👍👍👍饮杯👍👍👍👍👍👍
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Sunny飲杯…🥃🥂🍺🍷🍶🎊🎉😋😋😇
@user-ds9by6hn9w7 ай бұрын
祝snoopy san 身體健康，樣樣“Duck”
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持💪身體健康❤個個都"duck"😅😅 飲杯🍾🍹🍷🍸
@rickycheung7078
7 ай бұрын
大家飲杯…🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃😊😊😊
@zhili76257 ай бұрын
Snoopy,身体健康,好汉不见👍👍👍
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持💪💪大家最緊要身體健康❤❤ 飲杯🎉🍹🍾
@rickycheung7078
7 ай бұрын
多謝多謝zhili您捧場呀🙏🙏🙏😊😊🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃
@user-jm1tw7pt4y7 ай бұрын
嘩正看到好想食👍👏🏻🍻飲杯食物非常吸引🤩好享受😎的感覺流🙏飲杯👬🍷🥃🍻🍻🥂🥂🍻🍻🙏💕💕
@rickycheung7078
7 ай бұрын
多謝K您捧場呀🙏🙏🙏😊 飲杯飲杯🎊🥂🥃🎉🍺🍷🍶👍😋
@jimmykuang19257 ай бұрын
Ricky San師傅的好介紹睇你們吃吞口水😢了，越䏲越想吃越睇越肚餓🤤只能睇冇得吃😭多謝🙏你們的好美食分享，辛苦你們了。⛽️⛽️㊗️你們飲食健康，萬事如意，天天開❤快樂過每一秒，飲勝幹杯🥃🥂Cheers 拜拜🙏晚安發個好夢明天醒來💕想事成✌️下期再見💖💕❤️🩷🥰😍😘
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Jimmy您好呀😊😊😊😊😊 多謝多謝您捧場，祝你飲食愉快，事事順意，身體健康🥃🎉🍺🍷🍶🎊🥂😊😊
@mansun89017 ай бұрын
snoopy san話吾飲點知話飲一杯但最後好似吾止一杯 😂要一齊飲先好睇嫁ma 祝ricky 師父同snoopy san身體健康繼續拍多啲美食片好中意睇呢對組合❤
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持😘拍攝當日剛剛做完少手術所以少飲，但係同好朋友一齊又好難唔飲嘛😂，大家最緊要身體健康💪飲杯🍹🍾🎉
@rickycheung7078
7 ай бұрын
好多謝mansun您捧場呀🙏😊 Cheers🍷🎊🍶🥃🎉😇
@demoklesss13987 ай бұрын
木戶真係唔錯👍🏻
@rickycheung7078
7 ай бұрын
對對對……木村先生真係高手👍👍👍😋😋
@kakapo5757 ай бұрын
チキン南蛮美味しそうです〜！
@rickycheung7078
7 ай бұрын
Yes, it just tasted awesome 😋 😋 😋 😋 😋 👍👍👍🎉🍺🍷🍶🎊🥂🥃
@kakapo575
7 ай бұрын
@@rickycheung7078 Thank you! I am so exited with reply from Ricky san... I am always hungry by watching your fantastic dishes and videos. Lots of love from Japan...
@johndone80457 ай бұрын
女嘉賓呢女嘉賓呢女嘉賓呢好仲要所以要講3 次😂😂😂 Welcome back snoooy san❤
@rickycheung7078
7 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 好……快啲比番個靚女您😅
@kwankuenlee80477 ай бұрын
好嘢嚟 ! 真係Duck呀 ! 多謝分享 !
@rickycheung7078
7 ай бұрын
正呀…👍👍👍😋😋😋 飲杯先🥃🍺🎊🥂🍷🎉😋
@rickycheung7078
7 ай бұрын
木村先生真係有料到👍👍👍😋😋😋🍺🍷🍶🥃
@beedee76637 ай бұрын
酒乃穿腸之物!自己執生!
@louisyeung79867 ай бұрын
期待Snoopy 同 Hilda 拍返集
@philipcheung19877 ай бұрын
如果間野「得」就唔洗搵落鋪宣傳啦
@emilylai3493
6 ай бұрын
間野堅好食…食過好多次！❤
@gemmaowen78527 ай бұрын
雞中翼+雞翼尖=$48,想食埋雞鎚,可以要咖喱烤大和雞雞鎚 $68,一隻雞翼承惠$116👍
@lukasZz7247 ай бұрын
食過呢間，還好😅
@kamlam7827 ай бұрын
398 燒鰻魚有點似台山鰻魚....
@VegaVincent-yh9ql7 ай бұрын
正喎,全部都喺中意食
@bifong44257 ай бұрын
多謝Ricky兄分享，飲杯🎉 雞頸，雞腸，雞肝，全部都係我至愛🥰 我之前去親日本d燒鳥店，燒雞肝係必點👍👍 鹽燒，醬油燒，各一😊😊
@rickycheung7078
7 ай бұрын
嘩……bifong您真係好鐘意食雞肝喎😋😋😋😋😋😅😅 飲番杯先🍷🍶🥃🍺🥂🎊
@rickychan40097 ай бұрын
Snoopy 生，身體休養，吾好食呢D,介紹粥舖先約他，約Hilda,先可盡情吃，畫面靚D,描述又好D😂😂😂
@TC-ch4ee7 ай бұрын
成日自隊帶酒免收開瓶費無？
@bobolee33187 ай бұрын
😍😍😍😍😍
@rickycheung7078
7 ай бұрын
BoBo飲杯🍷🥃🥂🍺🍶😋 好多謝妳支持呀😊😊😊🙏
@user-ds9by6hn9w7 ай бұрын
鍾意食雞既人可以講粗口嗎？正撚到呢～🎉🎉🎉
@cka84747 ай бұрын
廣告？
@gemmaowen7852
7 ай бұрын
好明顯啦😂 文字介紹連地址營業時間都打晒出嚟。
@coreyso7 ай бұрын
呢間係幾正,我上次叫左個海膽豆腐都好香,不過唔SURE係自己整定係現成既,因為我見佢整俾其他人果時係雪櫃拎出黎開始開布甸咁😂
@rickycheung7078
7 ай бұрын
呢個我冇食呀…真係唔敢講😅😅😅😅😅不過其他燒烤確係唔錯😋😋😋
@coreyso
7 ай бұрын
@@rickycheung7078 係,佢個雞肉捧同豚肉串燒都唔差,同埋睇佢燒都好治愈~
@kinpanwong93087 ай бұрын
半熟鷄肝必須配烈酒一齊啪入口😅😅
@rickycheung7078
7 ай бұрын
kinpan您真識食👍👍👍😊 雞肝配烈酒確係冇有得輸😋
@loklee30697 ай бұрын
4:01 你有冇試過比警察叔叔搜身
@kawaiwong87327 ай бұрын
Ricky 去到邊都袋住包白粉😂4:00
@rickycheung7078
7 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 飲番杯先啦🥃🍺🍷🍶😋
@Terryuxgl557 ай бұрын
其實史諾比先生唔使咁心急復出，佢仲有啲倦容！唔知以為佢去咗渡假曬黑咗
@snoopysan
7 ай бұрын
你咁叻嘅😅😅系真系去左峇厘渡假，所以曬黑咗😂😂 多謝你咁留意我，飲杯🎉🍹🍾
@dougie_big_bo7 ай бұрын
俾返Hilda 我哋🥲🥲🥲🥲
@chihungchan50867 ай бұрын
雞頸不吃？
@dicklau66347 ай бұрын
點解睇唔到？
@kamwingtam93757 ай бұрын
雞頸258😂我要努力搵錢．我要食雞脾😂😂😂
@rickycheung7078
7 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂 雞脾會平過雞頸😅😅😋
@YourMajestyTheKing7 ай бұрын
師傅，我今次返香港根本就見唔到舖頭冇人嘅地方，有一組麥當勞，跟住大快活，根本冇地方係冇人，你哋搵我笨，好彩我一早已經放棄咗滾食，不過好似喺日本容易生存好多，至少日本你可以靠便利店食物充飢
@newzealand12407 ай бұрын
50蚊一隻雞翼 ☺
@gemmaowen7852
7 ай бұрын
喺雞中翼+雞翼尖😂
@cracklover31337 ай бұрын
😂靚女雖好但見返snoopy san 有親切感
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持💪大家都好, 都係Ricky好朋友, 大家有唔同火花❤❤飲杯🎉🍾🍹
@johnnyfu20687 ай бұрын
你拿盐出来的一瞬间真的很想联系毒品调查科...😅
@rickycheung7078
7 ай бұрын
😂😂😂😂😂😂😂😂😂 飲杯先啦🍷🥂🥃🍺🍶😅
@tong70117 ай бұрын
女神嘉賓呢😢
@Terryuxgl557 ай бұрын
我最唔期待的畫面又出現了😂
@snoopysan
7 ай бұрын
多謝支持❤❤飲杯🎉🍹🍷🍸🍹
@mayratay70017 ай бұрын
Snoopy San not drinking ?? i am disappointed...
@snoopysan
7 ай бұрын
no need disappointed, i'll be back😂😂 cheers🎉🍹🍾
@vincentlu366 ай бұрын
唔會千七蚊食雞串吧
@tsoiken15917 ай бұрын
你叫我阿爸食炸雞呀? 難啲啦
@hilhiltsang7 ай бұрын
Ricky San,咁攪法真係超晒標，會死㗎……我😂😂😂
@ringochanchungyin123
7 ай бұрын
洗乜擔心。有錢入袋就得
@rickycheung7078
7 ай бұрын
hilhil您好呀😊😊😊😊 飲番杯先🥃🍺🍷🍶😋 久唔久食一餐都OK嘅🤭🤭
@digbick23307 ай бұрын
飲到成條頸都係
@higglayou59277 ай бұрын
486
@davislau7 ай бұрын
燒酎讀又讀錯字幕又錯字根本就唔係咪「約定俗成」錯就係錯因為讀錯，連字幕都錯你哋自己睇酒標人哋個字點寫差之毫釐繆之千里魯迅寫差不多先生真係無鬧錯酎係酒類酌係飲酒用嘅器皿兩個都唔係和製漢字咁樣等於做廚師落鹽落錯咗糖都係白色粉狀物體咋嘛
@christineliu98357 ай бұрын
爛 gag 😂
@nmtcsy7 ай бұрын
可唔可以唔好講...全港唯一呀的老套路...真係好反感
@kowklee2658Ай бұрын
👎👎