Bravissimo chef!!!❤

Bravissimo

Semplicemente Grandi ! Ciao Joe Sardegna 👍👍😊😊🍷🍷🍷🍷💪

Complimenti

Non si mette il parmigiano! Non si mette il formaggio a fiamma accesa

👏👏👏👏👏👏

Peperoncino?

bravo maestro

Si Manteca a fuoco spento.

Io la assaggerei prima di giudicare, non ha parlato di ricetta originale, ma di un suo modo di farla...

Io aggiungo anche la cipolla, vi assicuro che è buonissima

@LucaSannacocco

5 ай бұрын

Cipolla?

@lucabernuzzi7842

Ай бұрын

Pure io !!!! Fanc ….. ai puristi paranoici 😂😂😂😂😂😂

@enricobanjo6989

6 күн бұрын

@@lucabernuzzi7842d’accordissimo! Nella Amatriciana originale la cipolla non va messa ma se c’è e’ più buona!

Bello sto brodo

Professionista

Sul vino non discuto poiché e' facoltativo... ma a mio avviso ha calato troppo presto la pasta.. il che non ha permesso una buona cottura della salsa a mio parere non contemplata.. anziché usare pomodori pelati schiacciati grossolanamente.. E l'olio e il parmigiano (tra l'altro aggiunto a fiamma accesa).. non stanno scritti da nessuna parte! Sto video va eliminato per evitare troppe critiche negative

@joshheisenberg2468

Жыл бұрын

hai ragione su tutto

@AdrianoBernese

8 ай бұрын

Non è vero !!! Ti stai sbagliando... Andate ad amatrice e vedrete che la fanno praticamente come il cuoco del video... Anzi ad amatrice aggiungono anche 1cucchiaio d'aceto durante la cottura e il guanciale non lo tolgono ma lo fanno cuocere col sugo ! Secondo me avete visto solo Masterchef o altre cazzate del genere... E invece di conoscere la vera amatriciana vi siete fatti abbindolare come dei polli. Andate ad amatrice alla sagra della amatriciana..m e poi chiedere scusa al cuoco del video !

Cucina regionale scuola alberghiera anni70/73.niente di ciò che ho visto mi ricorda quella ricetta no parmigiano su fuoco acceso poi no olio e poi pomodoro maturo a cubetti..........buona 🙋‍♂️🙋‍♂️

Tu potresti fare solo gli spaghetti Aglio e olio.... a meno che non ti inventi pure qua che ci si deve aggiungere lo zucchero 😂😂😂

Troppo formaggio sai come bevono

Cambia mestiere 😂😂😂

Ma quale olio😮😮😮poi pure il parmigiano😢😢😢

@johnniedelonghi473

5 ай бұрын

…e allora?????… che se ne f….

Pomodoro è crudo

😢ma quale amatriciana!!! non mette amore nel rosolare guanciale fiamma troppo alta vino no parmigiano no.non sei romano.😢

@enricobanjo6989

6 күн бұрын

Infatti la amatriciana non è romana…quindi che c’entra essere romano? In quanto al vino, assolutamente Si! Ad Amatrice lo mettono eccome!

Il Parmigiano MAIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ho sentito un sacco di commenti spregevoli nei confronti del cuoco..... io vi consiglio di andare ad amatrice alla sagra della amatriciana e vedrete come i veri ristoratori cucinieri anziani fanno la vera amatriciana da oltre mezzo secolo.... È praticamente identica a quella del cuoco del video... Anzi ad amatrice mettono anche 1 cucchiaio d'aceto nel sugo in cottura e non tolgono MAI il guanciale dopo averlo rosolato.. ma bensì lo lasciano cucinare col sugo. Andate ...imparate e quando tornate a casa chiedete scusa al cuoco per la figura di merda che avete fatto e per la mancanza di rispetto che avete dimostrato ... Seguaci di Masterchef da un tanto al kg ! ! !

@enricobanjo6989

6 күн бұрын

Finalmente un commento intelligente, avevo perso la speranza. Fanno i puristi e non sanno di cosa parlano….

Nooo. Il parmigiano nooo all'amatriciana. Il guanciale si potrebbe evitare? Cosa altro mettere? C'e a chi il guanciale fa male, anche per gli altri paste asciutte rimane c'e il guanciale. quale altro grasso usare? Potete rispondere

@johnniedelonghi473

5 ай бұрын

Basta con questa dittatura culinaria! Ognuno fà la sua Amatriciana!! Assaggia e dopo abaglia!

parmigiano direi di NO sull' amatriciana.

Mia moglie ieri sera ha fatto penne alla amatriciana che più schifo di quelle non si può ,ma pure queste non mi sembrano un gran ché.

L'olio non serve ovviamente. E 200 gr. di guanciale per quella poca pasta sono un'enormità, infatti il cuoco elimina gran parte del grasso che ne é scaturito. Comunque piatto sicuramente buonissimo.

Pasta con sugo e guanciale. L'amatriciana e' un'altra cosa........

Tutt'e fuorché amatriciana 🙈🙈

@robertovella528

6 ай бұрын

Scusa ma fammi il favore , il Parmigiano assolutamente no , poi il guanciale lo hai carbonizzato il fuoco e troppo alto . Per me è no .

non si mette mai olio sul grasso,poi il peperoncino non va mai soffritto:il tuo procedimento e' sbagliato;cmbia mestiere!!!!!!

Troppo condimento. Pomodoro a iosa e formaggio a schifo. Fin troppo tutto.

Se questo è un cuoco io sono Napoleone

@v.830

8 ай бұрын

Ciao Napoleò

@mcbmcb5163

6 ай бұрын

cIAO koJO

@johnniedelonghi473

5 ай бұрын

Taci

peperoncino??? ma vaia vaia vaia

@marcelloplevani9974

29 күн бұрын

col peperoncino lo ha trasformato in "Spaghetti all'arrabbiata"😂😂😂

Non mi convince per niente

Gratta un po' di più il cucchiaio

olio e parmigiano è un'eresia......

A checco non ne'hai presa una😂

Sembra pasta a bordo il formaggio non si mette con la fiamma accesa

@AdrianoBernese

8 ай бұрын

Non è vero ! si mette un po' di formaggio anche durante la cottura del sugo. L'ho visto ad Amatrice alla sagra della amatriciana! Mi son fatto spiegare ogni singolo passo da un signore anziano ristoratore del posto...e ti dirò di più aggiungono ad amatrice anche 1 cucchiaio d'aceto sempre durante la cottura del sugo !

@alessandromichienzi3284

6 ай бұрын

Sei te che non hai mangiato la amatriciana fidate

@nakrak8847

6 ай бұрын

@@alessandromichienzi3284 ci pisciano dentro a Roma con tutti i marocchini che fanno i cuochi ora

Amico, hai mai mangiato la pasta all'Amatriciana? Penso proprio di no.

La ricetta peggiore mai vista