Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
Resep Samcan Goreng - KRIUK KRIUK GARING | NO OVEN | CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
(please scroll down for ENG SUB)
Untuk resep ini mau kasih tips lagi,
1. usahakan gunakan daging samcan yang memang tidak terlalu tua. bisa kelihatan dari lapisan lemak yang terlalu tebal, pilihlah samcan yang lapisan atau layer lemaknya tidaknya banyak, kelihatan layer daging dan lemaknya.
2. kulit harus benar benar kering dan jgn lupa ditusuk tusuk kecil ke seluruh permukaan kulit.
3. gunakan api kecil saja.
semoga bermanfaat😉
Samcan rebus:
1 kg samcan (yang fat layer atau lapisan lemaknya tipis, babi tsk terllau tua)
3 iris jahe
3 buah Bawang putih geprek
Bumbu:
1/2 sdt Bubuk ngohiong
4 sdt Angciu atau arak masak
1 sdt Lada
1 sdt garam
1 sdt Kaldu jamur
Untuk marinasi kulit:
1 sdt garam
1 sdt cuka
1/2 sdt baking powder
Bahan saus:
4 sdm saus hoisin (saya merk Lee Kum Kee)
2 sdm air
1.5 sdm perasan jeruk nipis
1 sdm gula
1 siung bawang putih cincang (maaf divideo tertulis jahe, yg benar bawang putih ya)
Untuk cara membuatnya silakan cek di video.
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
Fancy grill maspion s.shopee.co.id/3fj60dztZZ
Angkak s.shopee.co.id/40LwPPXyB5
Angciu s.shopee.co.id/g5URMn6lT
Wok stainless steel s.shopee.co.id/pneY6QWj
Kuali wok s.shopee.co.id/9A42ZQwdhc
Sutil stainless gagang kayu s.shopee.co.id/5VAkCopleD
Talenan kayu s.shopee.co.id/2LDiRAkBEX
Blender chopper Phillips s.shopee.co.id/4AfMcmOtNz
/ naelonion
=======================================
[ENGLISH]
CRISPY Deep Fried Pork Belly | Nael Onion
Ingredients
Boiled pork belly:
1 kg of pork belly
3 slices of ginger
3 cloves of crushed ginger
Marinate:
1/2 tsp of five spice powder
4 tsp of Chinese cooking wine
1 tsp of ground white epper
1 tsp of salt
1 tsp of mushroom bouillon
For the skin:
1 tsp of salt
1 tsp of vinegar
1/2 tsp of baking powder
Sauce ingredients:
4 tbsp hoisin sauce (i use Lee Kum Kee brand)
2 tbsp of water
1.5 tbsp of lime juice
1 tsp of sugar
1 clove of finely minced garlic
For the tutorial please check my video
Please like, subscribe and share.
Thank you so much
/ naelonion
#samcangorengcrispy
#crispydeepfriedprokbelly
#naelonion
Пікірлер: 183
Saya sudah buat 500 gr, caranya jelas dan mudah, tentu saja rasanya enak. Utk digoreng hanya sebentar saja dg api kecil-sedang sampai golden brown agar di tahap krispy renyah, kl kelamaan krispy keras. Sy simpan resep ini. Beneran enak. Thanks sis utk resepnya🥰
@cherrybellelove
Жыл бұрын
Digoreng sebentar kira2 berapa menit? Thx
@mamayesta2823
Жыл бұрын
Saya mau tanya arak masak itu apakah sama dengan saus tape cap gentong
@sylvigunawan3710
Жыл бұрын
@@mamayesta2823 maaf br jawab. Sy kurang mengerti sis. Tp pernah masak pk arak tape biasa ada sensasi sedikit asam. Kl pk arak masak tdk bgitu, mgk kr pk fermentasi dr beras.
@sylvigunawan3710
Жыл бұрын
@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.
@sylvigunawan3710
Жыл бұрын
@@cherrybellelove sori br balas, kl saya lihat warna kulitnya saja sis, pada dasarnya kan sdh matang dagingnya. Saat digoreng,kulit sudah golden brown merata, saya angkat.
Resep samcam goreng kriuk kriuk sangat enak dan wow
Wah seneng menyimak konten Anda yang sangat menarik untuk dikunjungi, yang kali ini sedang memasak daging babi yang sangat Krispy makasih sharing nya
Pasti sedap dn mnyelerakan👍👌
Kelihatannya sih ok juga ya, pork belly nya fat layer tipis, bagus sekali ! Thanks for sharing with us. 😋😄👍🙏
Wooww 😲😲😲 mantap 👏👏👏 mantap banget 👍👍👍 le 💐💖⭐🌟⭐🌟⭐🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih resepx mom 🤗🤗🤗
Wow...Ciamik soroh enak
Alhamdulilah resepnya sudah saya coba dan rasanya enak bangeet..
@yulianto-qe7sd
Жыл бұрын
Lhah?😮
@debbydebora.
Жыл бұрын
@@yulianto-qe7sd 😂😂
Enakkk banget samcan, kadang kalo pingin dan malas memasak, beli di Senen kak ❤❤, khas Batak
Jago banget masaknya..semua resepnya mantap. Kereeeenn👍👍👍
Video resep aku simpan dulu Tentu aku aktifkan Lonceng & Jempol Terima kasih Ibu Nael
Yum. Thanks for sharing.
Kelihatan crispy enak
Alhamdulillah, dapt resep nya. Insa@ tak mencuba.
@Zehovah
Ай бұрын
Alhamdulillah
Thanks for sharing. A very easy to cook pork.
Mantul . Bisa di coba
Mantap sodara.....babi kalau di rebus saja pun sudah sedap apa lagi kalau buat crispy👍🏻👍🏻👍🏻
Makanan Enakkkk niiiii
Kelihatan lezat
wow..sangat crispy
udah coba resepmya dan sambalnya. mantul bngt, tq resepnya ya
Ranggup kulit Babinya Nael onion. Mantap dan juice bangat Sam can nya. Lapar deh
Mmm enak banget neh
Terima kasih resep samaan gorengnya, tidak ribet, saya suka vidionya
Thanks for sharing 👍👍
Mantap babi goreng nya
Pasti sedap ini dik.👍🏻
Auto ngeces.. 🤤🤤🤤
Thanks for the tutorial. Mantap
MANTAP DAN ENAK PASTINYA👍
Saya makan pake sambal andaliman maknyoss rasanya. Trimakasih resepnya😊
Trim resep.nanti kami coba
Terima kasih atas resepnya
Eeeemmmmm...Yummy👍...saya diajarin membuat sayut asin n tauco ya....salam sehat selalu😘
wahhh...enak ni. salam dari sarawak support 👍👍
Rasa ingin mencuba
Hadirrrr Ci 🙏🙏🙏
waaah makasih, jadi pingin bikin sendiri ngeliatnya bikin ngilerrr
@bambangstj6638
11 ай бұрын
samcamnya pesan di kita dong.... stok slalu fress
Mantap 👍🏽👍🏽👍🏽
Yummy. 👍
Steady bosku 👍🏻
Ooh bisa bikin dua style ya mbak😁aku lihat di lain video mereka panggang😋kelihatan sama2 yummy
enakkk..
mantap.... :)
yumm yummy
Yummy
🙏🙏❤️merci beaucoup saya akan coba Syalom Amen
Muatep terimakasih rerepnya 👍👍👍👍👍
Makanan halal kayak gini emank the best dahhhh !!!!
Enak ya mba ingin coba salam kenal dari italy
Cooking with Jonny says Hello 👋! Your video is truly amazing and shows your passion and devotion towards beautiful food. I am so lucky to see your work through your channel. Thank you for sharing! 🤗🤗🤗🇬🇧
😊good salam dri manokwari
Will try later tq ❤
Saya mau mencoba membuat
wow
Cc untuk resep ini kalo mau di panggang bisa gak? Di suhu berapa dan berapa lama Ce waktunya, mohon dijawab ya cc, tq
Huhhh syg..aku suka makan ni kmu pun suka😊
🤤🤤
Jadi ngiler ciiiii.. Saya buat saos hoisi nya kok asin ya ci..
Halo Mom tks buat teknik dan resepnya ...arak bisa ganti dengan perasan jeruk nipis kan ?
Saya mau membuat
Thank you Makasih 🙏 Request: bay kut teh please 🙏
@naelonion
2 жыл бұрын
Ada kak di channel sy. Tku
@snmailist1470
2 жыл бұрын
@@naelonion Ok, ntar saya cari Makasih yah 🙏🙏
👍
❤❤❤
Thx resepnya untuk rebus daging pertama kali brp lama daging direbus
Yummy 😋 😋
enak banget ini mirip yg dijual ci tq y resep nya angciu nya merk apa ci
@naelonion
2 жыл бұрын
Aku pakai shaoxing huadiao wine. Tku
makasih resepnya Kakak,, auto pengen coba ini.. tapi agak geli saya denger di menit 4:40, kakak bilang “ini kita masukan ke dalam minyak tanah..” hehe.. yg benar minyak goreng ya kak, pasti mengingat krn langkanya minyak tanah ya kak.. 😂🙏🏻
@naelonion
Жыл бұрын
Aduh maaf ya say. Sering typo dan salah sebut😅. Tku ya
@pramiindriyani7259
Жыл бұрын
Minyak panas saya dengernya, bukan minyk tnah 😂
Apa harus pakek minyak sayur?
Ce info dong beli samcan yg bagus kaya divideo ini dimana? Kl di pasar biasa bilangnya gimana kl mau beli b2
Kalau bikinnya siang,apa di malam hari masih kriuk kak??
Pakailah bumbucina agar tidak berbau dagingbabi
😂😮😅ahahaha ........😊
Cik ini di gorengnya berapa lama ya tiap sisi?
Haloo nael onion, terima kasih u/ sharing resepnya, sy mau tanya, spy tidak alot kering, bagaimana ya sis? Mohon bantu reply ya.
@naelonion
Жыл бұрын
Dagingnya usahakan yg layer lemaknya tipis say dan masih muda..karena kalau babinya udh tua biasanya kulitnya tebal jdnya ga renyah. Karena ini kita pakai goreng dan bukan oven yg dimana suhunya oven merata. Dan tusuk kulitnya yg rata dan keringkan sampe benar2 kering ya. Tku
@stellaanatacia9190
Жыл бұрын
Baik, akan sy recook kembali terimakasih banyak feedback nya, sukses selalu yaa
Hallo @nael onion , waktu goreng itu brpa lama ya kira ? Dan pakai api kecil, sedang atau besar ?
@naelonion
2 жыл бұрын
Saya goreng yg bagian kulitnya sekitar 25-30 menit pakai api yg kecil. Bagian dagingnya 7-10 menit saja dgn api kecil jg
Kalo dipanggang bisakah?
itu pas di goreng, bagian dagingnya ngga di goreng? bisa gosong gitu?
12jam disimpan difreezer?agar tak busuklah.
Baru tau digoreng.. krispinya gimana tuh?! Apa sama hasilnya kek yang dipanggang?! Bales ya
Kak, untuk saosnya pakai 1 sdm bawang putih cincang atau jahe? Soalnya dibilang pakai bawang putih cincang tapi tulisannya ginger (jahe), jadi yang bener yg mana kak?
@naelonion
Жыл бұрын
Maaf kak yg benar bawang putih ya. Sy slh ketik divideo. Makkasi kak
Cara untuk nyimpennya gimana ya? Biar tetep crispy dan ga alot buat besok hari. Cara reheatnya gmn ya? Ada yg tau mungkin
@hxyugly
Жыл бұрын
Dimasukin ke kulkas
Wajan merek apa sis bagus kayaknya
@naelonion
2 жыл бұрын
Ga ada merknya say. Beli dipasar😉
Tidak ada ovenku.kugoreng sajalah
Masuk periser y kak
Itu pas goreng dibalik ga ya kak..
@naelonion
28 күн бұрын
Nanti dibalik kak tku ya😊
Harusnyabawangputih dan jahe ditumbukhaluslah agar meresap kedalam babi bisakah?
Masukan ke kulkas di bagian Freezer atau bukan kak?
@naelonion
Жыл бұрын
Bukan freezer tp chiller aja.
Ci, angciu nya merk apa
Kaldunya kalo dibuang rugi sih Bisa dibikin soup/ramen/yang lain
@naelonion
Жыл бұрын
Kalau saya suka saya pakai buat bikin pangsit kuah🤤
Ce ,simpan di kulkas apa bisa lebih dari 24 jam yaitu 48 jam begitu bisa?
@naelonion
Жыл бұрын
Bisa say
kak mau tanya,waktu disimpan di kulkas harus semalaman atau beberapa jam saja sudah bisa ya?
@naelonion
28 күн бұрын
Kita mau dpt kulitnya kering, jd lebih baik minimal semalaman atau bisa sampai 24 jam. Makin kering kulitnya hslnya lbh baik.😊
Ce,itu keluar dr kulkas stlh 12 jam lgsg goreng atau ada jedah brp menit gt ce,please di bls ya,tq🙏
@naelonion
10 ай бұрын
Sy lgsg goreng say. Tku ya
wah kalau nenek nenek gak bisa makan itu karna keras kulitnya
@naelonion
Жыл бұрын
😅😅
Pagi Cie, thx sebelumny tuk videony, Saya uda coba buat sesuai intruksi di video, cuma di bagian kulit tidak garing krispi, kira” apa yg kurang ya? Dan setelah di goreng, daging juga terasa agak alot / keras Thx tuk jawaban / responny 🙏
@naelonion
Жыл бұрын
Hi kak. Biasanya krn kulit ga begitu kering dan terlalu tebal. Krn ini di goreng agak beda sama oven dimana oven yg suhunya merata dan lebih mudah diatur, jd gunakan samcan muda. Semoga membantu ya😊
@AnAn-sb9gk
Жыл бұрын
Thx tuk infony kak, Apakah sewaktu menusuk” kulit dan menaruh garam dan cuka ada pengaruh kak? 🙏
Kalau gorengnya pakai airfryer boleh?
@naelonion
Жыл бұрын
Bisa kak harusnya.
Kak mau Tanya alat buat tusuk kulit Nama nya apa. Beli dimana? Makasih sebelumnya.
@naelonion
11 ай бұрын
Meat tenderizer atau alat pemukul daging, sy beli dishopee say. Byk yg jual
Klw gk pakai angciu apakah berpengaruh pd rasa & crispy nya?
@naelonion
3 ай бұрын
Ngaruh ke rasa aja say. Tp klo ga ada gpp ya.
Pengen buat tapi babi di kalimatan palangkaraya naik jd 90 rb skrg 😣
@christiandwiputra8349
2 жыл бұрын
Di bekasi 130rb sekilo
@mohamadhafidal-ahyar2253
Жыл бұрын
Kirain murah sapi daripada babi, ternyata murah babi ya, maklum gak makan babi jadi gak tau harganya 🤣
@anitadodi9345
Жыл бұрын
@@mohamadhafidal-ahyar2253 coba deh,, enak,gurih lho babi itu
@jeffmusk848
Жыл бұрын
@@mohamadhafidal-ahyar2253 daging sapi mah top of the line dunia perdagingan, paling mahal, apalagi kalo sapi varian kobe, wagyu.
angciu itu.bli di mana?merk nya apa ya,m
@naelonion
2 жыл бұрын
Beli di toko2 yg jual produk masakan chinese atau beli online