RESEP IGA GULAI KAMBING ANTI BAU PRENGUS , COCOK UNTUK HARI RAYA IDUL ADHA
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Pemesanan Buku Resep bisa menghubungi no yang tertera :
087771666064 (WA/Phone)
08175195504 (WA/Phone)
087889343746 (WA/Phone)
Atau ikuti kursus memasak bersama Chef Yongki Gunawan.
Jadwal kursus di Instagram Chef Yongki Gunawan.
IG : yongki_guna...
Resep Iga Gulai Kambing
Bahan A
500gr iga kambing
Bahan B
10gr ketumbar
50gr bawang putih
100gr bawang merah
50gr lengkuas muda
50gr jahe muda bakar
40gr kunyit bakar
5gr kapulaga
5gr bunga lawang/pekak
20gr kemiri
Bahan C
1500gr air
2 bt sereh
2 lb daun salam
3 bt daun kari/salam koja
1 bt kayu manis
Bahan D
25gr garam
5gr merica bubuk
10gr msg
20gr kaldu bubuk
Bahan E
3 buah tomat iris
150gr santan kelapa kara
4 kentang rebus (setengah matang)
10gr cabai rawit merah
Bahan F
100gr minyak samin
Lestarikan makanan nusantara dengan menekan tombol Subscribe, share, dan like video ini.
Пікірлер: 102
Subhanalloh pk Yongki semoga Istiqomah Muslim berangkat ibadah haji dan bila Alloh SWT panggil dalam ke adaan Husnul khatimah aamiin 🤲💖 saya suka resep masakan nya ❤
Sudah recook, aslinya enak bumbu gulainya pas dan ga pahang. Trimakasih chef Yongki, sehat selalu dan dimurahkan rejekinya..aamiin..
Tahun lalu dapat daging kurban dari tetangga yg ngerayain idul Adha,tahun ini juga dapat..astungkara bisa masak lagi buat keluarga. Terima Kasih Chef buat resep nya,dijamin langsung sukses ngikutin resep ini🫰🥰
Smg sehat sll pYongki. Aamiin. Sy dulu prnh ikut kursus kue d Indra Mlg n chef nya PYongki. Spi skrg ilmunya ttp sy pkai. Tks.
Gulai iga kambing: oke banget, nampak yummy mantap marantap 👍👍🙏
Terimakasih pak haji, dapat daging kurban langsung masuk freezer, baru mau masak sekarang... Semoga betul betul enak 🥕
Ko Yongki keren pake peci 👍 and sdh pasti masakannya uenaaak ...jaminan mutu. Semua yg dibikin , apapun itu, pasti Top markotop ❤
Mantap sedap gulai kambing nya empuk jd resep masakan nya mkch ya chef
Baru dpt daging kurban terus lgsg dimasak pake resep ini, Asli enak, kuahnya bikin nagih...
@lailatunnurchomaria3906
Ай бұрын
bau ga kakkk?
Matur suwun cef Yingky
War biasah resep nya sedep manteb👍 uda di coba g bau sama sekali.. 😍😍😍
Maasyaa Alloh,terima kasih pak Yongky resepnya
Kmrn sore kebagian kambing kurban 1/2 kg +200 gr tulang rusuk dan sendi, boleh nih resepnya cm gk ada daun kari
Wao...masya allah pak mantap sekali..
Resep Chef Yongki selalu maknyuss.... langsung dicoba 😅
Terima kasih chef resepmya, semoga chef sehat selalu dan panjang umur. Terus bagi resepnya 🙏
Terimakasih resepnya ya boz, semoga njenengan dapet imbalan fahala yg berlipat, Aamiin ya rabbal alamin🙏🤲
Trm ksh Chef Yongki. Tuhan memberkati Chef Yongki dan keluarga. 😄🙏👍🙋♀
alhamdulillah abah bisa mengajari kita masak dan pintre bngt nanti aq mau coba masak ky abah tp abah suara dan gerak geriknya ky sef rudiy
siap recook, chef
Mantap gulai kambingnya chef
ngilerrrrrrr
Bisa juga ya Pak Yongky nercanda 😂
Mkasih resepi nya.. Mo mnciba nya..
Chef yongki makasih resepnta
Treimaksih resepnya,sehat selalu pak
Ijin download yaa ... trims❤
Wow enak banget nih gulai, makannya pake nasi pulen yg hangat.
Makasih resep y cheef ❤❤
Mksh pak resep nya
Wow mntap Cheff aku sudah re cook tp aku skip cabai nya biar suamiku bisa makan dan alhasil dia suka sekali .thanks you cheff
Tuuu.. ❤
Sip om
Chef Yongki jadi tambah ganteng kalo pake peci
Siap bikin gule🐐🐐🐐🐐
Ruques Cef sop buntut sapi yang lezat
,👍🤲🏻. Terimakasih 🇮🇩
Siip
Terima kasih Cheff u/ resepnya 🙏😊
Pas di rumahku ada daun kari.. Terimakasih resepnya pak semoga berkah Aamiin
@MerryVirovia
29 күн бұрын
Daun kari itu daun apa ya bund?
baru nemu youtubenya .
Makasih Chef Yongki resepnya dan tips n trick utk ngatasin bau daging kambingnya..
ngakak abiezzz chef xixi
Ktp kambing 🤣🤣🤣
Wah gulai kambingnya mantap banget pak Yongki terima kasih resepnya
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Silahkan dicoba ya
@dapurbundasiska2862
Жыл бұрын
@@yongkigunawan insa Allah pak Yongki kalau sudah pulang ke indonesia ingin mencobanya
😊😊😊
Pak yongky yth ,,resep kornet home made agar tidak keras,bagaimana cara buatnya,terima kasih
👍👍👍👍👍👍
Harusjya rebusan pertama di buang airnya supaya nggak bau, ganti rebusan baru
Terimakasih resep nya 🙏
Terik kasih chef
MashaAlloh, pak Yongki pake peci cocok sekali,bagus bgt😊🤩🙏🙏🙏🌹
Cef klo sekrg mlh kurbn kebnyakn sapi ,klo di tmptku tpi😊
Proses penyembelihan Kambing kurang lebih nya mempengaruhi bau "Prengus"... Ketika kambing selesai disembelih dan positif telah Mati.. Pisahkan Kepala dan kedua kaki depan.
@aribudy7007
Ай бұрын
memang bnar bau kmbing perngus ter gantung sembelehny jg ' tanganya ..dan caranya .nyembeleh .ada yg nymbekeh kmbing gk bau psrengus bau wajat sj sedikit nmny kmbing . tapi klu antra kpl dan kki di pisah maksdny di pisahkan di potong .langsung gtu
@EmanEman-wp2xg
Ай бұрын
Usia kambing yg mempengaruhi kuat tidaknya bau prengus nya .bukan karena proses penyembelihan nya.
@HontiBig
Ай бұрын
@@EmanEman-wp2xg setuju pak... usia juga mempengaruhi... Tahap memisahkan kepala dan kaki depan tindakan "Mengurangi " Bau Prengus timbul karena kelenjar yang dimiliki oleh Kambing/Domba.. Ketika Kambing jantan menggosok kepala ke betina ketika akan memulai proses Kawin.. Kelenjar tersebut mempunyai Bau khas Kambing yang kita biasanya kita sebut Bau Prengus... Kebersihan petugas sembelih juga mempengaruhi... Misal sebelum dan sesudah proses penyembelihan, pastikan pisau tajam dan tetap bersih
Mantp chef ,gulai kambing nya tp saya kgk doyan daging kambing ,klau saya mau masak pkai daging sapi atau ayam
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Boleh
Daun kare seperti ap chef?
Kalsu saya buat gulai kambing ga pake santan namanja marak
Klo mo belo.resep.nya bagaiamna apkah ada di.tokopedia
Sblm d rebus d cuci dlu ga kambingnya pak
Kalau kambing nya diganti daging sapi gimana ya???
Chef klo kambing di ganti sapi bisa gak
bang kalau daging kambing nya diganti daging sapi bisa
Bp Yongki, kalau gak ada daun kari...trus diganti bubuk kari yg sudah jadi bisa nggak?
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Boleh saja ya
@alfath6859
Жыл бұрын
@@yongkigunawan Ok makasih pak Yongki
Bumbuya buayakk
😂😂😂 ktp bosqiuuuuu... pak itu berlaku buat domba juga gak resepnya..??
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Berlaku jg ya
@user-jh5uu9fe6u
Жыл бұрын
oke makasih chef
Daun kare tu seperti apa
@inspirasiduniawi
Ай бұрын
Di Surabaya sering disebut daun gule. Daunnya kecil². Selain disebut daun gule, juga sering diistilahkan "daun tembelekan."😅
@tkisaudiarabiah9420
Ай бұрын
daun nya hampir mirip kaya daun lontar tp agak lebar
Ga pakai santan kelapa ya uda
@yongkigunawan
Ай бұрын
Tidak ya
Pak daun kari tuh apa ya ? Sy baru dengar ksih bocoran dong
@yanianggriani1880
Жыл бұрын
P Yongki ksih tau dong bls daun kari itu apa ??
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Bisa coba di search di google ya untuk tau bentukannya seperti apa
@yanianggriani1880
Жыл бұрын
Mksih p Yongki sukses trus y n sehat selalu ❤
@nonytratama9470
11 ай бұрын
Aku punya pohonnya mbak, tumbuh subur di kebunku🤩👍
Itu ukuran resepnya benerkah? Saya udh coba tp malah pedas krn jahe nya 😅.
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Udah di hitung dengan benar ya bu takarannya
Ini bukan gule kambing asli jawa.. Gulai india
Pak Yongki mau nanya daun kari itu daun yg gmna ya ...mksh pak seblmnya 🙏
@abangtarigans7157
Жыл бұрын
Daun ganja
@qanitazahwa4597
9 ай бұрын
daun kari banyak di indonesai itu daun khas orang malaysia
Daun. Kari itu apa daun apa ya pak🤔
@yongkigunawan
Ай бұрын
Search aja di google bentuk daunya seperti apa
@aimah6543
Ай бұрын
Koro pelik kalo orang jawa nyebutnyq
Chef..daun kari itu apakah sama dg daun "koro Keling" klo di Jawa??
@yongkigunawan
Жыл бұрын
Beda ya
@zuhrotunnisa3062
10 ай бұрын
Sama dg daun acar g y? Mf krg tau soal.ny
Chef ga pake pala ya?
@yongkigunawan
9 ай бұрын
Tidak yaa