Resep Gulai Rebung Khas Restoran Chaniago - UDA AWAL

PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
---------------------------------------------------------------
GULAI REBUNG PADANG
Rebung - 1-2 kg
Daging - opsional
Santan kental dari 2 butir kelapa
Atau - 700 ml
Untuk santan instan 250ml
Air putih - 1-1,5 liter
BUMBU HALUS
Cabe giling - 100gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 4 siung
Jahe - 4 cm
kunyit - 4 cm
Lengkuas - 2 cm
Kemiri - 8 butir
Asam kandis - 2 keping
Jeruk nipis - 1/2 butir
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 1 lembar
Daun jeruk - 10 lembar
Sereh digeprek - 1 batang
Kacang tanah - 3 sdm
Kelapa sangrai - 1 sdt
Bumbu kering - 1 sdm
Garam - 2 sdm
Kaldu bubuk sapi - 1 sdm
Mecin - 1 sdt
Susu Kental Manis - 2 sdm
Selamat mencoba,,,!!!
-----------------------------------------
PADANG BOMBOO SHOOTS
Bamboo shoots - 1-2 kg
Meat - optional
Thick coconut milk from 2 coconuts
Or - 700 ml
For instant coconut milk 250ml
Plain water - 1-1.5 liters
GROUND SPICES
Ground chili - 100gr
Shallots - 10 cloves
Garlic - 4 cloves
Ginger - 4 cm
turmeric - 4 cm
Galangal - 2 cm
Candlenuts - 8 items
Kandis acid - 2 pieces
Lime - 1/2 grain
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 1 sheet
Orange leaves - 10 pieces
Lemongrass crushed - 1 stalk
Peanuts - 3 tbsp
Toasted coconut - 1 tsp
Dry spices - 1 tbsp
Salt - 2 tbsp
Beef stock powder - 1 tbsp
Mecin - 1 tsp
Sweetened Condensed Milk - 2 tbsp
Good luck,,,!!!

Пікірлер: 44

  • @animalschannel.2727
    @animalschannel.27275 ай бұрын

    satu²nya channel yang jujur dalam berbagi resep..mantab succes selalu buat channel ini

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    5 ай бұрын

    Aamiin

  • @chaidiryasin1365
    @chaidiryasin13656 ай бұрын

    Semua masakan yang ditampilkan,pastinya selalu bikin kita ngiler dan pastinya ingin langsung memasak nya,yuuk kita bikin gulai rebung dengan resep Uda awal,terima kasiah

  • @umimaimay5974
    @umimaimay59746 ай бұрын

    Nah sayur rebung nya Perl di coba nih.trima kasi resep yg super mantap👍😍

  • @Menycinta
    @Menycinta6 ай бұрын

    Aduh gaes ini masakan kesukaan saya juga,makasih Uda resepnya ,wajib kita coba gaes

  • @warungtikna9324
    @warungtikna93245 ай бұрын

    Asik. Mantap. ❤❤❤

  • @rusmiaininst7457
    @rusmiaininst74575 ай бұрын

    Wa'alaikumussalam... Pngen mkn msakan UDA Awal... Psti Wuenakk tenan

  • @Mamayanidaulay
    @Mamayanidaulay5 ай бұрын

    Wau,.gulai rebung ala udanya mantap, menggugah selera

  • @ilhanmardiansyah6984
    @ilhanmardiansyah69845 ай бұрын

    uda sy orng sunda tp keluargaku suka banget masakan padang , terimakasih resepnya

  • @user-in7qq3qf2p
    @user-in7qq3qf2p5 ай бұрын

    Terimakasih resep rebungnya semoga bermampaat

  • @user-us1ob5ky8z
    @user-us1ob5ky8z5 ай бұрын

    Rasanya lembut dan kerenyes ya Uda, kasih love nya ya Uda

  • @santosasrd3133
    @santosasrd31335 ай бұрын

    Luar biasa

  • @agungsusanto2946
    @agungsusanto29465 ай бұрын

    Mantap.....rebung segar....

  • @rukmini5999
    @rukmini59995 ай бұрын

    Uda mksh resep gule rebungnya,uenak pol.....sukses selalu ya uda

  • @rukiatik5607

    @rukiatik5607

    5 ай бұрын

    👍👍👍mantap

  • @OOYOYYAHA-ev9wx
    @OOYOYYAHA-ev9wx5 ай бұрын

    Eyang ikut hadir trimakasih resepnya

  • @yuliantiyulianti440
    @yuliantiyulianti4405 ай бұрын

    Sayur gulai rebung yg paaling di sukarena sering madak mau rekookresep uda awal ah kelihatanyavenakmantulmakasih uda resepnya gulI renumh

  • @Bungsugadih
    @Bungsugadih5 ай бұрын

    Saya mengikuti konten uda ko alah satangah tahun langsung suscribe dan iko sangaik mambantu mama mama muda nan mancubo baraja masak bakiblatan resep uda awal ,,dan ambo selalu mengikuti resep udan dan langsung mampraktekan yo,,tarimo kasih banyak uda sangaik mambantu sakali dari awal indak pandai mamasak kini ambonlah candu mamasak indak lupo sellu mengikuti beraneka resep uda awal,,sehat taruih uda awal semoga berkah ,terimakasaih berbagi resepnya yang sangat jelas dan detail salam minang perantaun dari kalimantan

  • @Kulinerjawapos
    @Kulinerjawapos5 ай бұрын

    Mantap kali nic abang❤

  • @arwanti931
    @arwanti9316 ай бұрын

    Makanan favorit , enak pake daging

  • @user-gf2dt1yk1v
    @user-gf2dt1yk1v6 ай бұрын

    aq tau skrg...daun kunyit di halaman koq abis trus gara2 uda awal nih...slalu pakai daun kunyit kbanyakan masakannya....😅😅...canda uda...pokoke uda top markotop..wong jawa suka masakan padang...nih

  • @akuanakkampung72
    @akuanakkampung725 ай бұрын

    Mantap. 👍👍

  • @lailawati230
    @lailawati2305 ай бұрын

    Uda Awal, saya akan ada hajatan rencananya mau masak rendang 30 kg daging. Brp bnyk BW. Merah, BW putih, Laos, jahe, cabe dan kelapanya. Trm kasih bnyk atas bantuannya.Saya dari Palembang Uda.

  • @KMAminuddin
    @KMAminuddin3 ай бұрын

    Siippp

  • @welasisworo1767
    @welasisworo17676 ай бұрын

    Nyimak Uda ... Terima kasih resepnya ..

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    6 ай бұрын

    Sama2

  • @budiberkarya5438
    @budiberkarya54386 ай бұрын

    menggoda

  • @suyatnoyatno7817
    @suyatnoyatno78176 ай бұрын

    وعليكم السّلام ورحمة اللّه وبركاته. يا اودا اول

  • @itscacx
    @itscacx5 ай бұрын

    Request sambalado tanak uda awal..

  • @bustamigabek7920
    @bustamigabek79205 ай бұрын

    Kemaren brro kita lempa daging pujuk daun kelapak wau peporet has Bangka Belitung.

  • @rudydachlan5342
    @rudydachlan53426 ай бұрын

    Alhamdulillah dpt resep baru... Mksh Uda.... Resep nasi bakarx mna nih ?.🙏😀

  • @dapurudaawal

    @dapurudaawal

    6 ай бұрын

    Ditunggu ya 😊

  • @jokorahmanto2411
    @jokorahmanto24116 ай бұрын

    Gulai Jengkolnya udaa....

  • @tawarotidankue8920
    @tawarotidankue89205 ай бұрын

    Sy suka kl mama atau etek masak rebung, tp knp kl sy masak ada aroma apeknya ya? Blm sempat ilmunya hiks,

  • @nyonyabrewok5796
    @nyonyabrewok57966 ай бұрын

    Gulei iga sapi dan rebung enak banget

  • @sitimulpenta683
    @sitimulpenta6836 ай бұрын

    Lho bumbu keringnya ada brp macam Da, kmrn sy dikirim bumbu kering yg pamasak ...sapi dan atau ya lupa...kerbau. bedanya apa ya... Bisa beli lg nih..

  • @haurajadwa4131
    @haurajadwa41313 ай бұрын

    Salfok ada baut lepas masuk d rebungnya pas diiris pk mesin

  • @bustamigabek7920
    @bustamigabek79205 ай бұрын

    Kalau kita bang ka rebun nasi besar bisa tiga kg satu nya.

  • @parmonanganjhonsonpanjaita6399
    @parmonanganjhonsonpanjaita63995 ай бұрын

    Bumbu kering yg dikasih tadi apa ya?? transparan dong uda

  • @user-kf9fi6xh7i
    @user-kf9fi6xh7i4 ай бұрын

    hampir setiap resepnya sering menggunakan kacang tanah dan susu, kalau boleh tau fungsi kacang tanah dan susu itu apa ya uda ?

  • @redissimanjuntak7377
    @redissimanjuntak73774 ай бұрын

    Saya mau pesan bumbu keringnya.bgmana caranya.trims

  • @gusnimarapan9608
    @gusnimarapan96085 ай бұрын

    Pengaduk gulainya apa gak lengket kena panas terus?

  • @suyatnoyatno7817
    @suyatnoyatno78176 ай бұрын

    Maaf 𝗨𝗱𝗮 𝗔𝘄𝗮𝗹. Itu judul melodi/lagunya apa ya❓

  • @syahrial6644
    @syahrial66443 ай бұрын

    Mesin Ribet,, gagal untuk Rebung,,