Resep Gulai Tambusu (Usus Sapi) - UDA AWAL
GULAI TAMBUSU PADANG
PEMBELIAN BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :
tokopedia.link/I3a2qghuQub
www.lazada.co.id/shop/pamasak...
www.tiktok.com/@uda.awal76?_t...
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
--------------------------------------------------------------------------------------
BAHA - BAHAN
UNTUK - 250GR USUS SAPI
BAHAN YG DIBUTUHKAN
Tahu - 800gr
Telur - 10 butir
Daun bawang - 2 batang
Seledri - 4 batang
Kaldu bubuk - 3 sdm
Daun kunyit - 2 lembar jika ada
Daun Jeruk 8 lembar
Haluskan tahu, tambahkan
Telur dan irisan daun daunan
Siapkan plastik dan lidi/tusuk sate
Untuk memasukan bahan kedalam
Usus sapi yg sudah dibersihkan
Tahap berikut nya
Rebus selama - 30 menit
Tiriskan kemudian potong2 jadi 12
Potong atau sesuai selera,,
Tambusu siap dimasukan kedalam
Kuah gulai,,
Lalu dimasak selama 30 menit
Angkat,, Tambusu siap disajikan
BAHAN BUAT KUAH GULAI
Santan kental dari - 1 butir kelapa
Atau - 500gr santan kental
Air putih - 1,5 liter
BUMBU REMPAH:
Cabe Jawa - 3 butir
jintan 1/2 sdt
Adas manis - 1/2 sdt
Biji pala - 1/3 butir
Cengkeh - 7 butir
Kapulaga - 5 butir
Peka - 1 butir
Merica - 1 sdt
Ketumbar - 1 sdm
Kaskas - 2 sdm
Kayu manis - 2 cm
BUMBU HALUS
Cabe keriting 170 grm
Bawang putih - 3 siung
Bawang merah - 10 butir
Jahe - 3 cm
kunyit - 2 cm
Lengkuas - 2 cm
Kemiri 10 butir
Kacang goreng - 2 sdm
Asam kandis - 3 keping
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 1 lembar
Daun jeruk - 7 lembar
Sereh - 2 batang
Kelapa sangrai - 2 sdm
Susu Kental Manis - 1 sdm
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk sapi - 1 sdm
Mecin - opsional
_________________________________________________________
TUMBUSU PADANG SUGAR
FOR - 250GR BOW INTO
REQUIRED MATERIALS
Tofu - 800gr
Eggs - 10 eggs
Green onions - 2 sticks
Celery - 4 sticks
Broth powder - 3 tbsp
Turmeric leaves - 2 pieces if available
Orange Leaves 8 pieces
Puree tofu, add
Eggs and sliced leaves
Prepare plastic and sticks / skewers
To put ingredients in
Cleaned beef intestines
The next stage
Boil for - 30 minutes
Drain then cut into 12
Cut or according to taste
Tambusu ready to be put inside
goulash,,
Then cooked for 30 minutes
Pick it up, Tambusu is ready to be served
INGREDIENTS FOR SWEET SOURCE
Thick coconut milk from - 1 coconut
Or - 500gr thick coconut milk
Plain water - 1.5 liters
SPICES:
Javanese Chilli - 3 points
cumin 1/2 tsp
Anise - 1/2 tsp
Nutmeg - 1/3 grain
Cloves - 7 grains
Cardamom - 5 grains
Sensitive - 1 item
Pepper - 1 tsp
Coriander - 1 tbsp
Kaskas - 2 tbsp
Cinnamon - 2 cm
GROUND SPICES
Curly chili 170 grm
Garlic - 3 cloves
Shallots - 10 eggs
Ginger - 3 cm
turmeric - 2 cm
Galangal - 2 cm
Candlenut 10 grains
Fried peanuts - 2 tbsp
Kandis acid - 3 pieces
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 1 sheet
Orange leaves - 7 pieces
Lemongrass - 2 sticks
Toasted coconut - 2 tbsp
Sweetened Condensed Milk - 1 tbsp
Salt to taste
Beef broth powder - 1 tbsp
MSG - optional
-------------------------------------------------------
Gulai tambusu
Gulai tambusu padang
Gulai tambusu isi
Gulai tambusu isi tahu
Gulai tambusu isi telur
Gulai tambusu isi tahu dan telur
Gulai tambusu isi telur dan tahu
Gulai tambusu padang
Gulai tambusu padang asli
Gulai tambusu paling enak
Gulai tambusu enak
Gulai tambusu Telur
Gulai tambusu tahu
Gulai tambusu isi telur
Gulai tambusu isi tahu
Gulai tambusu isi telur dan tahu
Gulai tambusu
Gulai tambusu padang
Gulai tambusu pang asli
Gulai tambusu isi tahu dan telur
Gulai tambusu bukit tinggi
Gulai tambusu kapau
Tambusu padang
Tambusu padang asli
Tambusu paling enak
Tambusu enak
Tambusu Telur
Tambusu tahu
Tambusu isi telur
Tambusu isi tahu
Tambusu isi telur dan tahu
Tambusu
Tambusu usus
Tambusu usus sapi
Tambusu padang
Tambusu rumah makan padang
Tambusu restoran padang
Tambusu pang asli
Tambusu isi tahu dan telur
Resep gulai tambusu
Resep gulai tambusu padang
Resep gulai tambusu isi
Resep gulai tambusu isi tahu
Resep gulai tambusu isi telur
Resep gulai tambusu isi tahu dan telur
Resep gulai tambusu isi telur dan tahu
Resep tambusu padang
Resep tambusu padang asli
Resep tambusu paling enak
Resep tambusu enak
Resep tambusu Telur
Resep tambusu tahu
Resep tambusu isi telur
Resep tambusu isi tahu
Resep tambusu isi telur dan tahu
Resep gulai tambusu kapau
Resep tambusu
Resep tambusu padang
Resep tambusu pang asli
Resep tambusu isi tahu dan telur
Tambunsu padang
Tambunsu padang asli
Tambunsu paling enak
Tambunsu enak
Tambunsu Telur
Tambunsu tahu
Tambunsu isi telur
Tambunsu isi tahu
Tambunsu isi telur dan tahu
Tambusu
Tambunsu usus
Tambunsu usus sapi
Tambusu padang
Tambusu rumah makan padang
Tambunsu restoran padang
Tambusu pang asli
Tambunsu isi tahu dan telur
Пікірлер: 558
Saya ibu Hasmaini Hasyim Dr Cipayung Kota Depok Jawa barat....akan mencoba masak tambusu Abang AwaL.... Terimakasih banyak utk ilmu nya.... 🙏🙏👍👍
Masya Allah uda Awal ... 🙏 Semoga uda Awal di mudah kan urusan nya di Dunia dan akhirat dan kaya di Dunia dan akhirat Aamiin ... 🙏
UDA lidah itu ngak pernah belehu karena yang ada di lidah ilmu nya yang maha kuasa yang bisa berkata kata moga UDA tetap mendapat nikmat tuhan dalam perjalanan hidup mu dan apa yang UDA kerjakan bisa bermanfaat bagi seluruh yang melihat acara UDA ini bunda doa kan tetap sukses sepanjang hidup mu UDA ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘😘😘😘😘 Aammiinn
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin3
Dibalik nikmatnya tambusu..ternyata pembuatannya butuh kesabaran dan skill tingkat dewa....tarimokasih bnyk uda awal yg dengan ikhlas sllu berbagi ilmu yg sangat bermanfaat dlm ilmu masak memasak 🙏
Terimakasih Uda resep nya bisa buat usaha saya bikin nasi Padang,sehat terus buat ada awal
Masha Allah aku suka banget makan tambusu mksh pak atas resepnya saya mau coba bikin 🙏🙏semoga sehat selalu
Terimakasih banyak ilmunya pak.semoga bapak n keluarga sukses slalu dan sehat selalu.barakallaahu fiik
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2,, Aamiin
Wahhhh jadi ngiler laper lihat olahan usus😋🤤
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Dicoba ya
Alhamdulillah berbagi resep baru lg terimakasih uda. Smg uda sll sehat usaha smakin berkembang🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
@chaidiryasin1365
Жыл бұрын
Mantaap lama Bana gulai tamusuuu ngiilerr yuuk kita cobaa reseep gulai tamusu nyoo
@fenisitifathuljannah6227
Жыл бұрын
LPLLa
@sarinimom9655
Жыл бұрын
@UDA AWAL 😊
Dr ribuan rumah makana padang tidak ada yg gagal masakanya...bedanya ada yg anak dan ada juga yg enak bangetttt❤
Terimakasih resep tamusunya chef udah awal
@dapurudaawal
6 ай бұрын
Semoga bermanfaat ya
Terimakasih resepnya uda. Maknyus sangat itu gulai tambusunyo..🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Mantul,, heheee
Makasih uda awal, susah banget nyari resep dan cara membuat gulai tambusu.yesss uda ngasih resep dan cara membuatnya dengan runtut.makasih banyak uda.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Alhamdulilah saya dapat resep baru lagi trima kasih banyak Uda Awal semoga sukses selalu Amiin ÝRB 🙏
Betul2 bikin ngiler 😊😊😊😊 trm ks resepnya
Alhamdulillah dapat ilmu lagi dari Uda awal.. tarimo kasih ilmunya Uda.. semoga sehat selalu
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
ilmu membuat tambusu nya udah lengkap, tinggal ngumpulkan kebulatan tekad untuk mencobanya😀
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan,, heheee
Terimakasih uda Awal Resep Gulai Tambunsu mantap👍👍👍🙏🙏🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Ini makanan enak banget menu yg dicari kalau makan d rumah makan padang
Ikut belajar masakan Padang kakak.. Terimakasih untuk ilmu dan resepnya.. 🙏❤️❤️❤️
@dapurudaawal
10 ай бұрын
Lanjutkan
Wah enak sekali gulai usus sapi,,masakan om semua enak enak dan bikin ngiler,terima kasih resep nya om😋👍👍🙏🏻
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Mantap gulainya da
Trima kasih uda aku mau coba bikin tambusu sehat selalu menanti pasakan lain hebat
Da wal bumbu yg udah jadi tu. Ada jual di payokumbuah. Mantap bangat gulai tambusu nya makasih udah berbagi resep smg sukses da wal.
Terimkasih resepnya uda awal semoga tambah sukses tambah rezekinya.....
Wow lezat sekali uda gulai tbusu nya...besok mau nyoba bikin..👍👍👍....
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semangat ya,, heheee
Mashallah mantap masakan nya pak makasih resef nya 🙏😊😊
@dapurudaawal
7 ай бұрын
Sama-sama 👍
Terima kasih sedap nampaknya boleh cuba nih insyaAllah
Makasih resep tambusu ala padang nya UDA moga tetap semangat
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Amiin
Akhirnya yg d tunggu² tayang jga,mkasih Uda ilmu nya smoga bermanfaat ,Bandung nyimak👍👍🙏🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
Tarimo kasih uda ilmunya , moga bermanfaat, Dan jariah amiin
Mana tahaaan resep gulai tambasu Uda Awal Chaniago..😋 Apalagi Uda cicipnyo sambil senyum2 pipinyo montok macam Gulai Tambasu yg dipotong2 😃 Trimks Uda Awal resepnyo yg ado tandingannyo. Semangat terus ya Uda resep yg baru ditampilkan ini yg pastinya bikin kita selera makan..😊👌👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee,, Semoga bermanfaat ya
Saya sudah mencoba resep uda 2x, yang kedua isiannya saya campur daging cincang dengan sedikit tahu, rasanya lebih ciamik da..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Mantap
Terima kasih Uda Qwql tuk resep nya sangat menginspirasi sukses selalu & sehat 2 beserta keluarga😊
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Udaa uda...rasanya cuma Uda yang buka semua resep padang kesukaan ku....Jazakallahu, sehat selalu jadi Jariyah buat Uda dan keluarga , Amiin YRA
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Baru tahu isiannya tambusu ternyata itu,kirain tu apa soalnya blm pernah makan,tp setelah lihat uda bikin jd penasaran pengen bikin,mksh uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Itutu apa ya,, heheee
Uda tolooong buka di Jogja pasti lariiiiiis.
🤤🤤🤤🤤 ngiler malem"
Trimakasih sudah berbagi resep nya Uda Awal
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Mantap pasti enak
Yo bana padek da sawal mambagikan ilmu caro mambuek gulai tambusu. Mantap da ilmu nyo da dak pilik dgn ilmu gulai tambusu
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat yo
Dulu pas jaman aq kerja dichaniago blm ada menu ini..ini enak banget kesukaan aq
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Baru
Dari Medan,Sumut luar biasa Uda Awal mantab tambusunya,terimakasih maju terus chanel Uda Awal aaminn ya Allah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Semoga sehat sll uda biar senantiasa bisa berbagi ilmunya dan resep2nya yg kreatif dan inofatif jeren dan bermanfaat👍👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Alhamdulillah kegemaranku tayang juga... ngiler 😋😋😋😋😋😋
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
@lovenkri69
Жыл бұрын
@@dapurudaawal mantap 👍🏻
@Ernawati-yv3eu
Жыл бұрын
Mantapp sekali.terimo kasih uda
terbaik bosku🤩🤩🤩🤩
makasih uda Awal resep2 ny , semoga tambah sukses dn lancar rizkiny , mantap 👍
@dapurudaawal
9 ай бұрын
Aamiin
cari ususnya dipasar blm tentu dpt, mnding beli ajalah.... bikin ngiler, ternyta isinya tahu telur, mantaaaab 👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Beli lebih pratis,, heheee
Kmrin beli masakan padang..bilangnya tambusu..tpi di kasihnya usus yg tanpa isi😌😌skrg sdh tau resep nya bikin sendiri aja..sukses terus udaaa🤗🤗
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya🤗
Awak rang minang baru tau caranya masukin isian ke tabunsu... Mokasih ilmu e da... Semoga sehat selalu
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Assalamu'alaikum wr wb uda awal.. Enak banget ini uda. Ngiler deh di bikin nya... Sukses selalu uda awal.. Semangat
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Waalaikumsallam wr wb,, Terima kasih Yana Lyn 🤗
Ini dia yg sy tunggu tunggu, tambunsu ,heemm nyimak trs pokk e👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat 👍
Terima kasih udah resepx....langsung subscribe deh. Markotopppp
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Pokoe muantap..pol...
Wah mantap ni..👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih
Ini resep yg aku tunggu2 trimakasih cheff Uda
@dapurudaawal
10 ай бұрын
Sama-sama 👍
Alhamdulillah.dpt ilmu, mksh Uda semoga menjadi berkah.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Ilmu yang bermanfaat ini UDA buat sesama.😊👍👍
@dapurudaawal
10 ай бұрын
Aamiin
Bisa di coba nih om, trims ilmunya, semoga-sukses-selalu.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2,, Semoga bermanfaat
Ngilereerr
Eh masakannya tambah enak .karena buatnya sambil nyanyi .kren lah
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Heheee
Chef, sabar telaten, terima ksh resepx in sha allah tk coba👍🙏
@dapurudaawal
Ай бұрын
Lanjutkan
Pinter bngt sih da , masaknya 👍
Ini yang di tunggu2..enaak
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semoga bermanfaat ya
Uda awal ini uda ganteng pintar msk pula lg semoga chenelnya semakin berkembang ya uda awal👍👌
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Sedapnya
Nyimak Uda Awal... Matur Suwun ilmunya...
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sami2
Walaikum salam, terimakasih resepnya Uda,, izin praktek Yo Uda😊😊
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjut
It's so good 👍😊
Uda tolong buka di Jogja. Paaaaasti jaya lariiiiiiiiis.Atas izoin Alloh.
Mntap....om,resep2 dari om sngat mudah dipahami...trima ksih& sukses sllu om.👍👍👍👍
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Sama2
Jadi inget dulu waktu sy masak didapur nasi kapau uda john&sederhana SA 😊kayak flash back
@dapurudaawal
7 ай бұрын
Sekarang udah punya sendiri ya
@user-qr7ie9bu2u
6 ай бұрын
Belum uda sy malah merantau kebatam terkendala modal disini malah beli rumah
Pasti rasanya enak banget jadi pingin saya makan nya
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Ayo dicoba,, heheee
Semua resep uda awal bener2 wenak
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Makasih
Dah kelihatan enak itu gule nya bang
gulai tambusu enak banget
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Selamat mencoba ya
Resep uda awal emang slalu premium banget, terima kasih uda salam dr padang
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Salam kenal 😊
Sudah lama bunda ngak melihat UDA masak iya kalau orang padang yang punya bunda ngak bisa masak lagi habis oleh orang padang
Udah baik banget masha allah.. Auto subcribe uda, sehat selalu..
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Apapun yg bapak masak slalu menggugah selera
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Alhamdulillah
Sehat selalu udaa awal yg ganteng
The best
Mantapp uda tambusunya sukses dan murah rezeky uda
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamin
My fave ini 🤭
Mantap Bosque 👍👍👍 Semoga bermanfaat bagi Kita Semua Amiiin Amiiin YA Robbal Alamiiin
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
bagus pake corong pas mengisi adonan ke dlm usus,bersihin ususnya bagus di masukkan bawang merah sesuai ukuran usus untuk membersihkan kotoran pd usus,trus pas masak usuh dgn kuah berbumbu jgn di potong", ususnya bagus di potong pas menyajikan setelah masak,bogono
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Terimakasih
@jovinuzzendrato4217
7 ай бұрын
Mmng setiap orang beda2 cara nya,klu Kyak ini dia TDK bs Paksi corong kena msh kasar,kecuali kita blender rempah2 nya Smua,maaf klu saya sok tau)
@user-xl2tw6ts7w
20 күн бұрын
saya orang jawa.mantap
@yonheri5550
Күн бұрын
Bagusnya dipotong bisr meresap bumbunya
Oke aku mau coba....
Mantooooppppp...bang.
Mantap banget Uda Awal semoga sehat selalu Aamin.
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin
Makasih dengan resep nya Uda masakan nya enak
@dapurudaawal
7 ай бұрын
Semoga bermanfaat 🤗
Mantapppp Uda👍
Buat aku berliur bang pingin ku lahap semua 🥰🥰👍👍👍👍
Terimakasih resepnya uda sangat bermanfaat
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Lanjutkan
Jadi pengen banget pak 🤤🤤👍👍🙏
Mantap sekali uda. Nanti mau coba eksekusi sendiri
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Semangat ya
Jadi lebih banyak tau masakan minang kabau. Sukses selalu uda. Salam sehat dari bali.🙏
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Aamiin,, semoga bermanfaat ya
Macam sedap juga itu
Sore uda Awal sehat selalu bersama keluarga.....masak nya sambel bersenandung😀
@dapurudaawal
Жыл бұрын
Malam
Jadi ngiler udaa😅
Cuma ini masakan padang yg buat belum ak coba, geli.. Haha