RESEP COTO MAKASSAR ASLI, KUAH KENTAL DAN LEZAT!! (Eps.1)
Link Video YT:
@Dapur Warna Warni :
/ @dapurwarnawarni4179
@Warna Warni Vlog :
/ @warnawarnivlog9081
Link video YT. Coto Makassar Asli :
• COTO MAKASSAR ASLI, Le... 👈
Resep Coto Makassar Asli (Part-2) ini video
terbaru dan terlengkap🤗
ini resep terbaru lagi link coto makassar ke 3 saya 👇
• Resep Coto Makassar Le...
Karena ini mungkin porsinya agak banyak, mungkin teman-teman mau mencoba dalam porsi sedikit, bisa mengurangi resepnya, sesuaikan dengan dagingnya dan bumbu serta kuahnya.
Mohon maaf atas kekurangan video ini karna saya masih dalam proses belajar buat youtube atau baru buat youtube 🙏🙏
Resep inilah yang sering saya pakai kalau ada acara2 hajatan, hari besar, dan resep catringan di kantor. Karena anak perantau jadi bumbu saya sesuaikan dengan selera orang daerah, makanya ada sebagian bumbu saya tidak pakai, seperti cengkeh, pala, kapulaga jadi bila suka bisa menambahkan bumbu yang saya skip yah
Semoga kalian diberi keberkahan Aamiin...
BAHAN BAHAN :
▪︎ 1½ kg daging sapi
▪︎ ½ kg jantung sapi
▪︎ 17 siung bawang merah
▪︎ 14 siung bawang putih
▪︎ ½ sdt merica bubuk
▪︎ 1 sdt ketumbar bubuk
▪︎ 1 sdt jintan
▪︎ 3 batang sereh
▪︎ 3 ruas besar lengkuas
▪︎ 1 jempol jahe
▪︎ sedikit gula merah
▪︎ 5 kemiri goreng
▪︎ 2 bungkus raico
▪︎ garam sesuai selera (coba dirasa sj)
▪︎ 1 gelas kacang tanah yg sd digoreng
▪︎ 5½ liter air, ini sudah termasuk dgn air blenderan kacang tanahnya dan sisa rebusan dagingnya.
▪︎ 1 biji kluak, atau sesuai selera rendam air panas cangkangnya lalu isinya blender dan saring, masukkan dalam kuah.
BAHAN PELENGKAPNYA :
▪︎ 3 buah jeruk nipis
▪︎ kecap secukupnya.
▪︎ 1 mangkok kecil cabe rawit/sesuai selera
▪︎ bawang goreng utuh dicampur dicabe
▪︎ tauco sesuai selera (campur/disambal saat ditumis) lupa beli nanti pas malam lbaran baru ingat tauco lupa, tapi tanpa tauco juga boleh.
▪︎ bawang goreng untuk taburan
▪︎ ketupat
▪︎ atau buras (makanan khas bugis/makassar)
SARAN PENYAJIAN 👇
Kalau misalnya buat ketringan, pengajian, acara arisan, dan buat menjamu tamu, sebaiknya daging rebus diiris-iris terlebih dahulu lalu dicampur dan ditata di mangkok atau dibungkus bersama daun bawang dan bawang goreng, agar ukuran pas dan siap disantap, tinggal disiram dgn kuah cotonya yg telah mendidih.
Ini juga bisa mengukur banyaknya porsi orang yg datang, cara ini yg sering saya pakai. Beda kalau pedagang coto yang punya warung biasanya daging diiris saat akan disajikan😁
Dan bila suka irisan dagingnya rapi, bisa diiris-iris kecil terlebih dahulu lalu direbus. Jika pakai paru setelah direbus, iris-iris kecil lalu digoreng.
TIPS : agar daging cepat empuk
didihkan air kemudian masukkan dagingnya biarkan 10 menit mendidih lalu matikan dan tutup rapat, 15/30 menit nyalakan lagi lalu rebus 7 menit lalu matikan lagi tutup rapat, bisa 3 kali seperti ini, dijamin langsung daging empuk dan irit gas😊.
Semoga bermanfaat, dukung terus chanel ini dengan cara subscribe bagi viewers baru, like dan komen, jangan lupa tekan tombol loncengnya biar tahu video terbaru saya, dan bila berkenan share video ini ke media sosial teman-teman😘🙏
#CotoAsliAnakRantau
#ResepCotoMakassar
#CotoKunilerKhasMakassar
#CotoMakassar
Пікірлер: 488
Subhanallah Saya simak sampai selesai karena saya pengen bangat bisa masak coto khas Makassar, 20 tahun yg lalu saya pernah makan coto makassar di salah satu kedai makan di Tanjung Balai Karimun kepri rasanya enak bangat, sampai sekarang belum pernah merasakan makan coto Makassar seperti lezatnya waktu saya makan di Tg balai Karimun 20 thn yg lalu. Jadi saya akan coba langsung nih kak, mumpung masih ada sisa daging kurban... 😁 Terima Kasih banyak tipsnya ya Kak... 😊🙏
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Alhamdulillah.......tks banyak selamat mencoba....
@robertusagung2102
2 жыл бұрын
Lgsg aj kak ke kota asalnya lbh enak😋😋
Coto Makassar , pake keluwak enak juga ya. Yang masak org asli makassar, gak di ragukan rasanya .
Tahun ini lebaran di perantauan rindu sekali sama coto makassar , waktu berbuka puasa hanya sering beli di tmpat langgananku yang kalo seporsi mahal bgt, berapa kali minta resep sama penjualnya ga di kasi pdhal cmn mau tau bahan bahannya aja krna pen buat sndiri. nnton video ini jadi pen coba buat , terimakasih ya bund🥰
Resep coto Makassar. Duku sering beli aja kakak.. ini dapat resep langsung dari Sulawesi. Lengkap banget bahan" nya.. saya tinggalin jempol selalu yah👍. Dan durasi full
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Tks banyak say🥰
Kuliner Indonesia sangat beragam.. luar biasa
pasti enak sekali kaka makasih sharing resepnya bisa aku recook di dapur
matab betul bunda resep coto makassar sukses selalu
Mom pagi2 lihat soto makasar jadi laper membayangkan sarapan pakai soto ini hmmm nikmat seger mantul mom
Wow mantap super yummy bund 👌🏻😋 makasih resep nya bunda 👩🍳
sedapnya soto makasar nya bunda,terima kasih sudah berbagi resep..terbaik
Resep soto Makasar menarik sekali pasti enak sekali mantap lengkap dgn bahan dan proses pembuatannya ,terimakasih sharingn ya
Setelah dagingnya diangkat airnya ditambahin lalu masukkan royco 2 bungkus, kacang blendernya juga... kelihatan enak banget kuahnya. Dimakan sama ketupat.. enakknya....
Aku org jawa tp suka bgt masakan coto mkasar soto konro,enak sekali dah pokoknya
Waalaikum salam kakak makasih resep masakan soto MAKASAR sedap sekali kakak
Soto makasar Wahhhh.... Pas buat menu siang kayak gini bundaaa
Saya sudah coba 3 x masak rasanya enak, semua tamu pada suka, ini mau masak lagi buat pengajian di rumah
Sedapnya recipe soto makassar asli..sangat menyelerakan!
Masya Allah..pjelasanx lgkap bgt..mksih ilmux Bu, smga sehat slalu n snantiasa dberi kenikmatan...ilmux SGT mbantu
Coto makasar kuah kental nya bikin ngiler bun
Baru tahu soto Makassar seperti itu Mantul
seger banget bund coto makassarnya. mantap
Ternyata begini ya coto makasar, baru kali ini liat.
sangat menggugah selera coto makasarnya..bikin lapar
mantap resep coto makasar..
Tidak di ragukan lagi resep ini meman mangtap, Coto Makassar tidak ada duanya
Sudah recook. Mantap tawwa, enak ki.. terimakasih resepta, semoga sukses selalu..
hadir..nyimak resep coto makasar nya..kelihatan enak bget.
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
iya bunda tergantung selera. .klu kmi khususnya sulawesi sangat enak.....entah klu suku lain hehe
Enak banget nih coto makassar + buras ya Bunda Saya kenal coto Makassar sejak sy tinggal di Tarakan Kaltara Mantaapp Bunda
Ngiler liat coto makassar...favoritku ini...trimakasih resepnya bund...
Nonton sampai selesai, cara Buat Coto Makassar yang enak
Seger banget yang berkuah seperti ini bunda.. Saya mau coba masak seperti ini juga 😍
Ini enak banget coto makassar..terima kasih resepnya bun
Terimakasih sudah sharing resepnya Bun sukses ya 👍
Wow Coto Makassar Spesial.
segarnya coto Makassar, yummy
Sy sangat suka coto makasar..tapi tk tw masak pun, so lepas ni boleh la follow resepi bunda ni😍🤤
Segernya Coto Makassar, terima kasih bunda sudah berbagi resep nya 🙏
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Sama2 bunda..
Soto Makasar saya pasti suka banget yang pastinya enak gurih .
Wa.alaikum salam wbr...siank kak mksihh bagi resepnya
Resep Coto Makassar Sanga lezat sekali bumbunya komplit banget mantap ka'👍🙏
SOTO Makasar bikin ngiler jadi lapeeer 😋, Terimakasih sudah berbagi ilmunya bunda👍🏻
Terimakasih sdh betbagi resep coto maladar nya...🙏🏼
Wah,,, lumayan terkenal jg ne coto nya mba bos,,, pernah ke Kalimantan barat jg rupa nya,,, orang Kalimantan barat jg bnyk ko yg suka makan coto mba bos,,, paling juara deh masakan mba bos ne,,, makanya orang pda seneng makan masakan mba bos ini,,, pst enak bngt tu coto nya mba bos,,,,,,
Coto makasar resep yang sangat istimewa banget buat aku Aku suka banget tapi belum pernah membuatnya Terima kasih mommy resep istimewanya
Coto makasar mantap bunda
Saya udah coba sampe 4 x masak, semua nya top margotoooop!!!!
Bikin ngiler saya pernah nyoba coto makassar
Mantap resepnya. Salam sukses sahabatku
Terima kasih resep nya
saya org sunda kalau lebaran suka masak coto makasar memang seger coto makasar itu👍👍
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Iya bunda suamiku orang jawa suka makan coto dan teman teman juga orang sunda suka mskan coto kalau lebaran datang bertamu makan coto hehe, maklum sy ada di jkt banyak teman orang sunda
Nonton lagi bun cara masak Coto Makassar. Resep terpercaya krn di masak oleh orang asli Makassar. Terimakasih resepnya bun.
Bahan: Daging 1/2 kilo Jeroan 1/2 kilo 17 bawang Merah 14 bawang putih Setengah sendok teh merica bubuk Gula merah secukupnya 5 Kemiri goreng 1 sendok teh jintan 3 bungkus Royco rasa sapi 3 Sereh 3 ruas besar lengkuas Ketumbar bubuk 1 jempol jahe 1 biji kluwak Garam secukupnya 3 🔥Daun salam 1 gelas kacang tanah Bahan pelengkap: Daun bawang Jeruk nipis Bawang goreng Lombok
@aldebarannabhanpradiptaami7627
2 жыл бұрын
Dagingnya setengah kilo atau satu setengah kilo????
Enak ki coto makasar.... #kangen coto abdesir, lihat ini jadi pengen bikin sendiri d rmh....
sedapnya coto makassar,kuahnya nampol kak :)
Terima kasih ya uda berbagi resep cotto makassar nya
Mantap bun..mksh telah berbagi info nya
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Tks banyak
Terimakasih atas resep coto makassarnya
Mantap .ngiler dibuatx nih coto vs ketupat .wassalam
What a great recipe would love to try this.
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Ok, thanks 👍👍👍
mmmmm yummy....terimakasih bunda.👍
resep coto makasar mantap nih kak, sukses terus ya semoga tambah banyak pesanannya
Penyajiannya keren kak Coto makasarnya Mantab
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
hehe tks ini pas hari lebaran...
🙏 teimksih resep nya mantap👍👍
Wah makasih bnget resep nya bunda 🙏
Wow, Coto Makassar Asli.
Pernh mkan coto mkssar wkt sy ada d slwesi..yg msak mmak temn q tepatnya d desa cadika kbupten gowa. 10 thn yg lalu kni sy kmbli k jwa ..jjur kngen mkn cto mkssar sm burasnya😢
Sudah coba resepnya, enakk Masya Allah makasih bun 🙏 sukses selalu
Wah mantap ni coto makasarnya👍🏼
Makasih resep soto Makasar nya bun
Soto Makasar Makanan paporitku apalagi makanya pakai jangkalote enak walaupun aku suku Bajau tapi aku suka masakan soto makasar
Asalamualikum mba, Nikmat nya Coto Makasar dan saya sangat suka sekali beli waktu di Jakarta, Sekarang alhamdulilah sudah punya resepnya di kasih sama mba, Terimakasih ya mba sukses dan sehat selalu amin👍
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
walaikum salam...tks sama sama pak.....chef malah lbih hebat masakannya....
Alhamdulillah coto laris manis mbk
Waw lezatnya coto makasar🤤🤤
coto makasarr sedapnya,bikin nagih kka :)
wahh pekat elok kuahnya...mesti sedap😋😋 lapar pulak rasa malam2 ni😋
@CikQQ
3 жыл бұрын
Hadir lagi tante semak resepi sedap ni😍😍😍
terima kasih banyak ka tipsnya,suami asli makasar manfaat sekali buatku untuk bisa bkin soto makasar bkin burasnya alhamdulilah sudah bisa😊
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Iya bunda, saya merantau dari daerah kedaerah lain, entah kenapa orang2 selalu suruh bikin coto makssar, akhirnya keseringan buat, suami orang jawa suka bangat, dan di jkt kantor tempat suami kerja selalu pesan coto, teman2nya berbagai daera, dan katanya suka hehe
Makasih yah bu resepnya. Udah saya coba enak bangett gak nyangka udah kek penjual coto terkenal rasanya
Alhamdulillah makasih Resepnya pertama kali buat Coto Makassar berhasil,...
Waoo eunak banget coto makassar krn kebetulan satu kapal sm wong makassar jadi setiap bln mkn coto makassar ala kpl.
Pasti enak coto Makassar ni.. Pingin nyobanya nanti di dapur sendiri
Mantaap ini resep nya saya sudah masak 10 x dengan resep ini tasa nya mak nyos, terimakasih ibu
Seger banget coto makassar bunda
Delicious recipe, thank you! 😁
Nyimak,, semangat kk.
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Tks benyak de.......
full tonton 10 menit 23 detik...bikin lapeer
Terimakasih sdh berbagi resep bunda langsung aku praktekkan deh....🥰
Pernah makan #cotomakassar rasanya tdk boong dilidah...baru tau cara buatnya .....ngeces bund🤤🤤🤗
Trima ksh resepnya sukses slalu
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Aamiin tks banyak
Enak, terima kasih atas resepi nya..😍
enak nih coto makasar nya...
mntaf... asyik resep nya kk
Wow ini enak bgt... aku coba ya bun....
ededeh, enaknya itu coto ta', Tante...
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Tks banyak adeq
Setiap lebaran masak coto mengikuti resep ini rasanya enak pkai bgt 😊
Saya Bali , makanan yg paling saya suka tdk pernah bosan .
Mantap banget ,soto Makasar, jadi lapar pingin sarapan , salam teman baru,
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
tks bun....
resep coto makassar mantap bun..
Banyak jg dapat orderannya bun, coto makasar mmg enak bun. Mksh ya resepnya 👍🙂
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
Hehe kantornya bapanya yg pesan lumayan 35 ribu 1 porsi ..uda 7 kali pesan..konro jg 3 kali hehe sekali kali sj bu buat wisata kuliner katanya hehe
Waalaikumussalam... yummy coto makasar
@dapurwarnawarni4179
3 жыл бұрын
salam...hehe tks banyak
Lihat ini jd ingat kampung halaman resep mertua