Resep Ayam Kurma Khas Chaniago Padang Resto - UDA AWAL
PEMBELIAN BUMBU KERING, INSTAN, SIAP SAJI dan CABE GILING
Ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
linktr.ee/uda.awal
Uda Awal Tlp WA - 0822 1709 7676
_______________________________________
RESEP AYAM KURMA
Ayam pejantan - 3 ekor
Kentang - 500gr
Bawang merah - 10 siung
Bawang putih - 4 siumg
Cabe teropong hijau/merah - 4 lonjor
Kemiri - 7 butir
Jahe - 1 ruas jari
Laos - 1 ruas jari
Santan 1,750ml
Skm - 3 sdm
Merica - 1/2 sdm
Jintan - 1/2 sdt
Adas - 1/2 sdt
Kayu manis - 1 ruas jari
Kapulaga - 7 butir
Serai - 1 batang
Daun jeruk - 4 lembar
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 2 lembar
Jeruk nipis - 1/2 butir
Air putih - 1 liter
Garam - 2 sdm
Mecin - 2 sdm
Selamat Mencoba,,,!!!
-------------------------------------
CHICKEN DATE RECIPE
Roosters - 3 chickens
Potatoes - 500gr
Shallots - 10 cloves
Garlic - 4 siumg
Green/red binocular chilies - 4 long
Candlenuts - 7 items
Ginger - 1 knuckle
Laos - 1 knuckle
Coconut milk 1,750ml
Skm - 3 tbsp
Pepper - 1/2 tbsp
Cumin - 1/2 tsp
Fennel - 1/2 tsp
Cinnamon - 1 knuckle
Cardamom - 7 grains
Lemongrass - 1 stalk
Orange leaves - 4 pieces
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 2 pieces
Lime - 1/2 grain
Water - 1 liter
Salt - 2 tbsp
Mecin - 2 tbsp
Good luck,,,!!!
Пікірлер: 36
Wah uda tampil masak lgi👍dan masakan ayam korma tambah kentang duh sedap nyaa..enak bnget dan rasa nya gurih.lezat dan super mantap👍😍
@dapurudaawal
Ай бұрын
Lanjutkan
Mantap bah
Insahalah tr klo Ombo k Semarang mampir, mantap
@dapurudaawal
Ай бұрын
Siiip,, ditunggu ya heheee
Mantap Uda baru bertemu lagi sehat2 ya uda
@dapurudaawal
16 күн бұрын
Aamin
Uda Awal ini Inspirasi saya dalam memasak,, Khususnya masakan padang❤ Walaupun beliau uda punya Restoran tapi beliau masih mau tetap sharing Ilmu Memasak dan Gak Tanggung² lho, Resep yang Beliau bagikan semua Sama dengan Apa Yang beliau Jual di Restorannya dan emang Bener bukan Rahasia. TrimaKasih Uda Untuk Semua Ilmu Masaknya yah😂😂❤❤ Sukses, Bijaksana, Keluarganya Harmonis, Kaya Raya dan Sehat ,selalu berbagi dan Bermanfaat buat Orang banyak. Amiin ❤❤🎉🎉😁😁
@dapurudaawal
Ай бұрын
Aamiin
Pastikan ada Ayamnya ya Ges ya...🤭👍🙏 Terima kasih resepnya Uda, Sukses dan berkah hidup selalu... Aamiiiin
@dapurudaawal
Ай бұрын
Aamiin
Makasih banyak uda ga pelit ilmu.. membantu banget buat irt kayak saya yg punya anak sm suami hobi makanan padang 😅 semoga ilmu nya jadi amal jariyah amiinnn
@dapurudaawal
Ай бұрын
Aamiin
Jadi pengen mampir ka RM uda Awal. Dima lokasi nyo Uda?
@dapurudaawal
Ай бұрын
Di Jl tri lobajuang semarang
Kalau ditukar daging bisa gak. ?😊
😊lpp😊l
Mirip opor ya uda...🙏
@dapurudaawal
Ай бұрын
Ya
Tetap hadir menyimak .
@dapurudaawal
Ай бұрын
Lanjutkan
Uda usul ... * Pada ukuran Santan , pakai ukuran Butir Kelapa please . * Di tempat kami di Pasar , todak ada yang jualan Santan Literan . * Kalau pskai Santan kemasan , saya ragu , karena dibuat darj Minyak Goreng + Bahan Kimia , sehingga menjadi putih dsn tidak basi .
@dapurudaawal
Ай бұрын
2-3 kelapa untuk 1 liter santan,, santan kemasan itu dari kelapa asli bukan dari minyak goreng
ayam kurma kolestrol, krn pakai santan banyak, klo bs masakan yg tdk pakai santan tp lezat bs enakkkk.....apalagi tambah susu..... org stroke tambah g sembuh mlah det
@dapurudaawal
17 күн бұрын
ini makanan buat orang yg sehat saja ya
Kurmanya dimana uda?😂
@adit-kq7bf
Ай бұрын
Emang kalau beli obat nyamuk dikasi nyamuk. Dia emang gak pakai kurma,namanya aja ayam kurma
@dapurudaawal
Ай бұрын
Kurmanya dirab,, heheee
Bumbu remahnya , boleh pakai Bumbu Kering gak ? * Karena stock masih banyak ? * Beli Bumbu Keringnya , kemasan paling besar .
@dapurudaawal
Ай бұрын
Bumbu kering nya bisa disimpan tahan lama buat yg lain saja ya,, Untuk ayam kurma sebaik nya nggak pakai bumbu kering
tak ada kurma nya
@dapurudaawal
Ай бұрын
Ya
Ayam kurma padang ini bro.. Lamak bana.. Mana resepnyo bro belum ada dideskripsi
@dapurudaawal
Ай бұрын
Resep nyo Barusan sudah,, heheee maaf terlambat
Uda terlalu PD.....raso Masakan uda masih alun masuak lai
@dapurudaawal
23 күн бұрын
Percaya diri itu kerna yakin dengan kemampuan kita kawan