Resep Asam Padeh Patin - UDA AWAL
ASAM PADEH IKAN PATIN - 1 KG
Cabe giling - 100 gr
Bawang merah - 7 siung
Bawang putih - 3 siung
Tomat merah - 500 gr
Jahe - 2 ruas jari
Kunyit - 2 ruas jari
Merica - 0.5 sdt
Asam kandis - 5 keping
Jeruk nipis - 1 butir
Daun kunyit - 2 lembar
Daun Jeruk - 3 lembar
Kemangi - 5 tangkai
Daun salam - 1 lembar
Serai - 1 batang
Garam - 1 sdm
Mecin - opsional
Kaldu bubuk - 1/2 sdm
Air putih - 1,200 ml
Selamat mencoba,,,!!!
_________________________
PATIN FISH PADEH ACID - 1 KG
Ground chili - 100 gr
Shallots - 7 cloves
Garlic - 3 cloves
Red tomatoes - 500 gr
Ginger - 2 knuckles
Turmeric - 2 knuckles
Pepper - 0.5 tsp
Kandis acid - 5 pieces
Lime - 1 item
Turmeric leaves - 2 pieces
Orange Leaves - 3 pieces
Basil - 5 sprigs
Bay leaf - 1 sheet
Lemongrass - 1 stalk
Salt - 1 tbsp
Engine - optional
Broth powder - 1/2 tbsp
Water - 1,200 ml
Good luck,,,!!!
Пікірлер: 31
Udaaa, aku jadi bisa masak utk keluarga karna sering liat masakan udaaa dan cocok banget sama lidahku dan keluarga, terimakasih Uda, semoga ilmu nya jadi amal jariyah
Masukan da awal, kalau masak patin sebaik nyo masuak aia masuak ikan sakali.. Dak usah nunggu mendidih baru masuak ikan, Bia kulik nyo dak mangalupeh ngalupeh da.. Bia rancak model nyo.. Trik dari gaek wak da awal..
Sudah bikin yg resep terdahulu, enak. Ikan diganti tuna
Wow..ikan padeh nya enak. Gurih. Dan pasti nikmat 👍😍
Pasti mantap..
Mantap,tksh Uda resepnya, top markotop👍👍
wauw enaak pasti...jadi inget almh ibunda....kalo masak sempade..pake ruku2 ...
Mantap. Uda
Nyummmyyyyy🎉🎉
Makasih ilmu uda moga uda semakin lancar sukses dan jaya
Wah mantap enak sekali..... Uda awal cara bikin nasi kuning donk
Mokasi udaaa resep nya .
Assalamualaikum,, mantap resep ikannya uda trmksh ya,jd ingat seseorgang klau liat uda Awal😁
Suscriber baru nih bang.. tp udah pernah resep asam pedasnya bukan bang? Request pangek bang,kan beda kalau tidak salah dgn asam pedas . Dan request masakn khas kampung nya bang..semangat maju terus channel nya..
makasiii banyak uda
lamaaak bana..
Udah bikin resep tongseng ayam/sapi dong
@dapurudaawal
6 ай бұрын
Siaaap
Saya ada pohonnya, kalau Uda ke Jogja mampir
uda ...minta resep panakuik minang dong...pancake rang awak
Izin lagi saya copy resepnya uda...🙏🙏🙏
Setahu ku gak ake daun jeruk sama kunyit bang.bias mamak ku bikin gak ake 2 itu Sereh pun gak pernah nampak.paling daun kunyit yg ada diasam padeh.mungkin beda resep kali ya😅. Mamak ku orang sikumbang.bapak ku Chaniago.
@dapurudaawal
22 күн бұрын
Berati kita kebalik, kalau sy ibu chaniago bpk sikumbang,, heheee
Da awal buek palai ikan sarai lai, atau bada, mohon ciek yo da
Uda,kalau untuk 2 kilo ikan,gimana uda bahan nya apa dikali 2 aja gimana?
Dak kasih.asam kandis uda
Da itu susunya yg nggak manis kan namanya susu apa da ?
uda....mohon di jawab dong,bumbu kering rantau kok susah ya nyarinya,apa sdh gak produk lagi
Da, wa sy g dibalas. Mau minta bumbu keringnya. Lwt Uda aja he he he
Bummnya sam ya Da sm asem padeh Tongkol?
@srirejeki4465
8 ай бұрын
Bumbunya*