Recette de la Brioche au Chocolat
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
● Aujourd’hui je vous propose une recette de brioche au chocolat : très peu sucrée, moelleuse et garnie de pépites de chocolat au lait, elle sera parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner par exemple ! 😉
● Ingrédients pour la recette (moule à cake 26cm x 7cm x H8cm) :
385g de farine (T45)
20g de cacao en poudre (non sucré)
35g de sucre
½ c. à c. de sel
100ml de lait tiède
1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger
20g de levure fraîche de boulanger
3 œufs
70g de beurre
120g de pépites de chocolat au lait
+ 1 œuf battu pour la dorure
+ Pépites de chocolat, noisettes concassées pour décorer
● Ingrédients :
Cacao en poudre - Valrhona :
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Pépites de chocolat - Valrhona :
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● A bientôt ! ♡
Пікірлер: 172
Bonjour, je suis boulanger, Un petit conseil, mettez vos liquides en premier dans la cuve avant la farine pour plus de facilité lors du mélange Sinon la brioche est parfaite, et ça fait plaisir de voir une phase d'apprêt respectée contrairement à la plupart des autres vidéos de brioche Concernant la cuisson, vous pouvez aussi la cuire à 140 degrés pendant 45 min, cela brusquera moins votre pâte lors de la levée et pour une mie encore plus tendre.
BRAVO Mademoiselle Justine, j'ai 64 ans et je vous suie depuis peu. J'ai regardé votre profil et vos recettes que je vais mettre à profit pour régaler mes grands enfants. Vous êtes une vrai pédagogue, voix posée....ect. juste, j'ai regardé vos galettes des rois et dommage , moi, qui suis du midi vous pourriez faire une couronne des rois brioché aux fruits confits, Merci , peut être l'an prochain. Continué , vous avez bcp de talent.
@aurorus3
2 жыл бұрын
Bonjour, il existe déjà cette recette sur sa chaîne, ça doit dater de 4 ou 5 ans je dirai 🙂
@JustInCooking
2 жыл бұрын
Merci pour ces beaux compliments ça fait plaisir et encourage à continuer ! 🥰 la recette de la brioche des rois est déjà disponible sur ma chaîne il suffit de taper brioche des rois justincooking sur KZread, on la trouve facilement 😀 Excellent week-end ☺️
Merci pour la recette, elle était divine, je l'ai faite le week-end pour la famille et tout le monde a adoré. Je suis portugais donc désolé pour le mauvais français. Comme je suis vegan, j'ai changé la recette, j'ai changé les œufs pour des graines de lin moulues et le lait pour une boisson végétale à l'avoine, et j'ai remplacé le beurre par de la margarine végétale. Très bien Félicitations. Gros bisous du Portugal!
Toute la famille se régale avec vos recettes, vu et faîtes, et surprise lefin de semaine, merci Justine !!
Coucou justine j'ai realisè cette recette très belle brioche merci poir ces videos toujours bien précises
Bonjour Justine,la recette c'est pour demain, j'adore votre présentation, c'est d'un calme et très précis, merci beaucoup
Coucou Justine, trop envie de faire cette recette prochainement, j'adore, merci pour cet excellent partage, bon weekend, bisous
Bonsoir félicitations car étant quasi tous les jours sur votre page pour faire vos recettes je constate qu'à chaque fois le nombre d'abonnés augmentent aussi ! C'est vraiment mérité car vous faites un travail remarquable vous êtes très douée !
@JustInCooking
2 жыл бұрын
Merci beaucoup ça me touche 🥰👍🏻
Bonsoir et merci Justine ,vos recettes font toujours mon bonheur !
Bonjour Justine Toujours pro, efficace et des recettes très claires . Bravo . Avec vous on sait que la recette va fonctionner. Merci 👍👍👍👍
Bonjour Justine, comme toutes les recettes que tu proposes, celle-ci ainsi que celles que j'ai déjà patissées est d'une telle délicatesse au palais, légère à souhait, agréable au goût, pas trop sucrée comme dans tout ce que tu montres. Continue à nous faire découvrir d'autres recettes et l'âme d'être de bons paticiers pour nos proches et nos amis qui se régalent de nos réussites. Merci. Jean-Luc
Je viens de faire ton gateau aux pommes. Une tuerie !!!! A la demande générale , j'en refais un vendredi. Quant à ta brioche au chocolat je la teste aussi très rapidement. J'ai refait ta brioche "classique" avant hier et tes pains au lait aussi, toujours une grande réussite . Tout le monde en redemande !!!! Merci encore Justine, continue, ne lâche rien !
un réveil une telle brioche donnera envie,de,replongé au lit 🤗au top comme tjrs 😍,bravoooo justine j'attends impatiemment le 1million d'abonnés 🤩
Une vraie beauté/dinguerie. Bravo Justine! ☺💪
Ça donne envie 😉 Merci pour vos magnifiques recettes
Merci Justibe de partager cette gourmandise! fan de brioches, j'ai hâte de la réaliser😉
Love all your recipes!
Bonsoir, c'est magnifique, merci infiniment.
Elle a l'air délicieuse. Ça donne trop envie. Merci pour cette jolie recette
Cette brioche au chocolat est un vrai délice merci pour la recette❤👍
Bonjour, J'ai réalisé cette recette. Très belle brioche, peu sucrée. Le passage de la pâte au frigo était essentiel pour ma pâte afin d'être plus facile à travailler pour la division de la pâte. Merci pour ces videos toujours bien précises et auxquelles je suis contente de me dire " Tiens, j'ai le même resultats". Hâte de voir la prochaine recette. ( Si manque d'idée ou de temps, une mousse au chocolat blanc qui reste ferme)😊).
Oh génial, je testerai ça rapidement 😍 merci pour la recette
Merci Justine pour cette recette qui a l'air super délicieuse.
Merci beaucoup ! Encore une super recette à tester !
J 'aime beaucoup vos recettes , merci
Merci infiniment pour cette belle recette de brioche très alléchante et originale car elle sort de l'ordinaire. 🌹🏵🥀🦋
Salem ma fille ça fait longtemps que j’ai pas visionné ta chaîne le plaisir de te retrouver et de tester ta brioche pour mes petits enfants et les grands aussi merci 😍 beaucoup ma chérie plein de pouces et d’amour bisous à bientôt 👋 pour une nouvelle recette 🇩🇿😍🇩🇿😍💔
Ho la la ça doit être délicieux. J'ai hâte de la faire. Merci pour la recette.
Une vraie gourmandise 💓 pour le p'tit dej merci à toi toujours un plaisir de regarder tes vidéos
@lesdelicesdezakia9896
2 жыл бұрын
Bienvenue sur ma chaîne 😍
Merci,Melle pour toutes les brioches.
Bonjours Justine très belle recette comme d'habitude je vais le faire Pour mes petits enfants 😋
Vraiment top 🤤😍 a essayé إن شاء الله
Coucou Justine merci pour le partage.,toujours bien expliqué. Bisous à bientôt 🥰🧡💛❤
Bravo Justine magnifique
J'adore à essayer très bientôt , Merci Justine pour le partage . Un p'tit coucou d'Algérie ❤️
Brioche appetissante j'ai adoré, je la ferai sans doute merci ma belle
Testé est approuvé ma Brioche est exactement comme en vidéo moelleuse est gourmande. Franchement j'ai testé plusieurs recettes celle là c'est la meilleure 😍😍. Merci encore
Bjr Justine je suis toujours tes recettes mais j'ai pas de frigo pour les réalisé j'aime bien tes plats bon courage ❤❤❤
Top Justine j'adore merci
Testé et approuvé 😋😋😋 on dirait du coton en texture et elle est peu sucrée trop bien merci infiniment.
Yummy always creative god give you health and wellness Thanks for the best chef in the world Thanks for all recipes ❤️😘🌹😘❤️🌸❤️😘🌹👍
Merci pour cette délicieuse brioche 😋😋
Quelle délice brioche fait maison 🤤
Merci bcp chef pour la recette bravo
Salut Justine, ta brioche a l'air délicieuse. Est-ce que tu pourrais pour tes futures vidéos nous montrer la texture, comme par exemple ici je voulais voir si la brioche était moelleuse au touché, si elle s'éfilait bien. Et 2e chose est-ce que tu pourrais tester des recettes sans gluten également. Merci et bonne continuation 😉
J'aime bien vous recettes car j'ai essayé pas mal vous recettes elles sont magnifiques c top bon courage ma fille
Coucou Justine ça leur de être très bon Come toujours bravo🌼☃️
bonjour d'Algérie, j'adore tes recettes !!
Bonjour, je viens de faire votre brioche elle est juste délicieuse merci pour la recette.
Bravo justincooking j'adore tes recettes 😘🥰😍
bonjour et merci pour la recette de brioche au chocolat fondu et au micro-onde 🥰
mercie pour cette recette ☺️☺️☺️☺️❤️❤️❤️❤️justine💖🙂🙂passer une bonne journée 😍😍😍😍
Très belle brioche j'espère la réussir merci pour le partage.
coucou justine merci pour cette excellente recette
C'est super !
Wow délicieux 😋
Wow!!!J'adore vos recettes. Vraie Cheff! Bravo et bonne continuation. Merci d'épingler mon commentaire 😉
😍😍😍😍😍super magnifique
Merci beaucoup ❤️❤️
Merci pour cette recette gourmande ☺️toute vos recette sont super détaillés travaille remarquable !!!une question si ont veux faire une version vanille avec les pépites de chocolat et non chocolatée juste on enlève le cacao c’est tout ?😃😃
Merci beaucoup
Bravo merci bcp
Je viens de le tester, pas encore goûté mais impossible de partager photos, je teste presque toutes vos recettes 👌
Je l'ai faite et elle était parfaite ! Aérée et délicieuse, merci pour cette excellente recette
@JustInCooking
7 ай бұрын
Un grand merci pour ce retour je suis ravie 🥰👍🏻 excellente journée 😉
Merci beaucoup 🌷🌷🇲🇦
Bravo ma chérie
Beau gâteau
wouaw wouaw très belle et très bonne 😋 mais toujours pas aussi réussi que la vôtre merci 👍👍👍
Je vais essayer
Merci pour le partage 👍👍👍👍👍💕💕💕💕
@dollycohen3008
2 жыл бұрын
Très bonne recette et merci à vous
Grazie Justine! Potresti fare per noi i calissons? Tu sei bravissima, una vera maestra
Bonjour Justine.ton gâteau aux pommes, une vraie tuerie.tout le monde a adoré. Par contre pour cette brioche ma pâte est restée très collante,.jai bien suivie les proportions et le déroulé du tutoriels. Peux tu me dire comment faire pour la prochaine fois . Merci beaucoup
Bravo 👏👏👏👏👏👏👏👏miam
Bonjour Justine peut on mettre de la levure sèche et quelle sera son dosage dans cette recette de brioche au chocolat d avance Merci pour la réponse
@annemariegirerd1681
2 жыл бұрын
Environ 7 à 8 grammes
@JustInCooking
2 жыл бұрын
Bien sûr c’est possible, on divise par 2,5 soit 8g de levure sèche ici 😉 Beau week-end 😀
@cocodu9034
2 жыл бұрын
@@JustInCooking est ce que ça change quelque chose si on fait avec de la sèche plutôt que humide ?!
@ortamtamrachelor2221
2 жыл бұрын
Pour ma part j'en ai fait avec la sèche et j'avais mis 8g mais même comme ça c'est un peu prononcé au goût, donc !!!!!
Bonsoir, testée en respectant la recette point par point, résultat identique à la vidéo ! Merci. Si je veux changer de parfum par quoi puis-je remplacer les 20g de cacao ? Merci.
bonjour justin merci pour ce partage ,svp est ce que vous pouvez nous faire la brioche feuilletée.bonne continuation.
Un j aime illico presto
Justine bsoir svp il faut combien de temps pour préchauffer le four avant d enfourner la brioche vous êtes magique vos recettes très succulentes merci mille fois de partager merci
Mercie
A tester
Bonjour Justine Merci pour la recette 🙏 J ai enfin une brioche qui pousse 😁 Cependant je suis prise par le temps et je n’ai pas le temps de cuire ma brioche aujourd’hui ! Puis-je la laisser au frigo en pâtons ? Merci 🙏 pour la réponse 😘
Love your recipes. Any chance you could include subtitles in English please? Merci
👍👍
Coucou Justine, merci pour ta recette ainsi que toutes les autres 😍 une petite idée de vidéo : la babka chocolat noisette ?
@JustInCooking
2 жыл бұрын
Avec plaisir ! Je note pour la Babka elle fait déjà partie de ma liste depuis un moment il faut que je la fasse 🥰 beau week-end 😉
@melisayildirim9403
2 жыл бұрын
@@JustInCooking trop top j'attends la recette avec impatience bon week end a toi aussi ☺️
Bonjour merci pour tes super recettes pourriez vous me dire qu elle est la vitesse du robor pour le pétrissage Merci et pleins de pouces
ما شاء الله
👍
Brioche réussis merci
👍👍👍👍👍👍
👍❤
Bonjour, Justine peut on faire la même recette sans le cacao? Cela change t'il le dosage des ingrédients? D'avance merci pour ta réponse
Top! Est ce qu'on peut la faire la veille, laisser une nuit au lieu de 1h30 au frigo et la cuire le lendemain ? Peut on remplacer les pépites chocolat au lait par chocolat noir? Où c'est trop chocolat ? Merci 😊! Merci grâce à toi, j'ai pris goût à la pâtisserie 👍
Merci pour la recette! Pourriez vous faire une brioche feuilleté ce serait cool
@JustInCooking
2 жыл бұрын
Je note l’idée ! 😉
@zoumba1974
2 жыл бұрын
Super merci de m'avoir répondu
❤
👌🏻❤️
Salut Justine , Peut-on remplacer la levure fraîche par de la levure sèche ?
Jolie
❤❤❤❤❤
جميل
Hello Justine, combien de temps faut-il pétrir la pâte ?