Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread)
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Продукты для приготовления идеального хлеба в духовке. Формовой белый хлеб. Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread):
Мука пшеничная в/с- 500г
Дрожжи прессованные (свежие) 10г (либо сухие 5г)
Соль 10г
нежирный несладкий йогурт 70-80г (опционально)
Сухое молоко 20-30г (опционально)
Сахар 10г (опционально)
Вода - 300-320г если готовите без йогурта,
300г если готовите с йогуртом
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Живой журнал - freshman-svd.livejournal.com/
Vkontakte - club77884771
Blogger - coolpropaganda.blogspot.com.es/
Instagram - / dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/1086243...
В видео использованы ссылки: -
Глютен, клейковина - как вымешивать тесто для получения хорошего глютенового каркаса - • Глютен, как приготовит...
Пуллет ен касероль - курица по-французски - • Как приготовить курицу...
Паста в сливочном соусе с лососем за 8 минут - • Как приготовить сливоч...
Супер быстрые ароматные маффины - 5 минут на смешивание и 15 на выпекание - • Как приготовить суперб...
Потрясающая рыбная кулебяка - • Как приготовить потряс...
Каталог видеороликов - • Каталог видеороликов. ...
А также информация для новых подписчиков - • Приветствие подписчикам
Лицензия Creative Commons
Произведение «Рецепт идеального хлеба в духовке. Формовой белый хлеб Домашний хлеб Тесто для выпечки хлеба (bread)» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении • Рецепт идеального хлеб...
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка c сайта audionautix.com/ распространяемая автором Jason Shaw на условиях Creative Commons Attribution 3.0 Unported License. (www.audionautix.com/Saved/CCre..., музыка из фонотеки KZread
Пікірлер: 623
Я, конечно, ничего не знаю о Вашей профессии, но из Вас мог бы получиться первоклассный преподаватель! Большое спасибо!
Муж, напрочь отказался есть магазинный хлеб. Вот и пеку теперь в духовке. Мастеру благодарность. Процветания вам.
Ребята я не трус, но побаивался. Делал поэтапно, вдумчиво. Конечно мука, вода, дрожжи и печка не как у Дмитрия, но результат... Через 20 минут он хлеба ничего не осталась. И правда хруст корочки, запах, вкус все как и обещал Дмитрий. Отличие в том, что месил руками, но и кайф своеобразный от ощущений, форм, роста теста, просто обалдеть. Рекомендую обязательно попробовать вручную. Ребята, смотрите, вникайте и пробуйте. Дмитрий ну просто молодец и огромное спасибо за возможность увидеть, прочувствовать и получить самую наглядную инструкцию.
идеальный учитель,идеальный урок. идеальное видео! рассказано и показано все так,что никаких вопросов вообще не остается! однозначно подписка!
Спасибо за подробный пошаговый рассказ и за не утаенные тонкости в изготовлении! Здоровья Вам , благополучия и дальнейших успехов!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ.... КАК Я РАДА ЧТО УЗНАЛА СЛУЧАЙНО ПРО ВАШ КАНАЛ.....!!!!!! БЛАГОДАРЮ... ВЫ СУПЕР.....!!!!!!
Прекрасный автор!!! Обожаю смотреть и учиться!!!👏👏👏👍👍👍
Люблю смотреть ваши ролики. Все так доходчиво и так просто.... Спасибо вам большое!
Прекрасное и самое главное понятное видео. Я пеку на своей закваске в газовом шкафу. также в форме кекса.Выпечку не покупаю совсем.всё пеку сама. беру "уроки" у таких прекрасных. умных и трудолюбивых как ВЫ!!!
Вы просто изумительны! Так бы и слушала бесконечно! Спасибо за рецепт!
Здравствуйте ! Я очень рада , что заглянула на ваш канал ! Вы интересно рассказываете , и на Вас приятно смотреть ! Я думаю это важно для блогера . Спасибо за индивидуальность !
Потрясающий хлеб! Спасибо, Дмитрий!
Очень даже интересно , спасибо что поделились интересными секретиками. Все четко , кратко и по делу. Благодарю вас . С наступающим 23 февраля !
Дмитрий, вы не представляете, как же мне было радостно сделать хлебушек по вашему рецепту! Все получилось с первого раза. Спасибо!
Спасибо огромное за ваш рецепт замечательного хлебушка. Вы очень подробно все объясняете. Много новой информации я получила о выпечке хлеба. Обязательно испеку такой же. Здоровья, новых суперских рецептов Вам, удачи!
Как приятно слушать, умница и такой обаятельный, спасибо за урок@
Спасибо за подробнейший рассказ! Всех Вам благ за Вашу любовь к хлебу и культивирование её в других людях!
@coolpropaganda
7 жыл бұрын
спасибо
Дмитрий , доброй ночи! ЗдОрово всё, как всегда!Талантливый человек талантлив во всём . С каждым разом я узнаЮ столько, просто не представляю, из каких кулинарных источников я столько почерпнула бы!Спасибо Вам огромное! Берегите себя и своих близких! Евгения Гамаюн.
Великолепный мастер-класс!!!!!!!Благодарю!!!!!!Вы-Мастер!!!!!!!!!!!
Шикарный хлебушек у вас получился! Лайк поставила ,и заодно и тесто поставила. Спасибо за видео и рецепты
Действительно получается идеальный хлеб, дети в восторге. Спасибо
Большое Вам СПАСИБО!!!👍👍👍👍👍!Вы очень хороший человек с золотыми руками!! !Сразу подписка и 1000 лайков! Здоровья Вам и всех БЛАГ!!!🌼🏵️🌺🌸💐
Потрясающе) Вот честное слово, с вашим рецептом все получилось с первого раза. Буду теперь пробовать с йогуртом хлеб, уже все купила))
Прекрасный мастер-класс!!!!Благодарю!!!!!!Давно пеку хлеб.Но !!!Всегда учусь!!!Вы- бесподобны!!!!
Спасибо!Одно удовольствие вас слушать!
Дмитрий... СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЁ!
Дмитрий огромное спасибо за рецепт все идеально
Замечательный рецепт. Спасибо.
Спасибо !Все очень грамотно ,толково и понятно,
Отлично расказал! Умный человек.
очень много смотрел видеорецептов с выпечкой хлеба и наконец-то нашел идеальный.спасибо.
Дмитрий, спасибо за рецепт и вообще за вашу работу в целом!!! Готовлю давно, но вот выпечку избегал всячески. Благодаря Вам правильно выбрал комбайн для замеса, а ваш "Базовый" рецепт хлеба позволил понять что и как в хлебопечение и уже начать небольшие эксперименты. Спасибо большое! И ждем от Вас больше рецептов, разных и вкусных!
Как всегда ШИКАРНО!
Дмитрий, привет вам из 2019-го!) Огромное спасибо за этот рецепт! 👍 Так захотелось хлеба, что меня не остановило ни отсутствие весов, ни отсутствие мерного стаканчика, ни отсутствие формы для выпечки хоть чего-нибудь. Знаю, что в таких делах нужна точность. Это ведь не шарлотка) Но, за неимением оборудования и имея огромное желание, мука мерилась столовыми ложками, вода стаканчиком для лекарств, дрожжи (сухие) ложками чайными, замешивалось это действо исключительно руками, а выпекалось в наскоро собранной из картона и скрепок форме, уложенной внутри пекарской бумагой. В общем приключения знатные) Я, чтобы не потратить в пустую продукты, решила сделать пропорционально на 250 грамм муки, базовый рецепт. По часам месила тесто минут восемь т.к. меньше объём. И далее всё как положено. Очень помог совет с лампочкой в духовке. У меня раньше тесто плохо подходило, а в этот раз изумительно. И вода налитая в противень тоже отлично сработала. Вывод: рецепт - чудо! Не смотря на все перипетии хлеб вышел фантастическим! Обязательно буду печь снова. Ещё раз спасибо, за такой простой, но очень вкусный рецепт!
@ua_ukrainka
4 жыл бұрын
Умничка. Привет из 2020!!!
@user-ss5ts6mr9f
2 жыл бұрын
@@ua_ukrainka Привет из 2021-го!
Спасибо за дельные советы и тонкости!
Здравствуйте , мне очень понравилось то как говорите , как у вас легко и просто , подписалась , конечно же лайк и поделилась в одноклассники , удачи вам !!!!👍👍👍👍
Спасибо большое !!! Спасибо за Ваш правильный русский язык, за доступность в информации!!! Очень интересно и доступно!!!
Спасибо за видео,рецепт замечательный! Будем готовить!
Обратите внимание на название видео.... Прочли? Да - да - это именно рецепт ИДЕАЛЬНОГО ХЛЕБА!!!! Дмитрий, ловите из Литвы моё очередное СПАСИБО 🙏.
Просто супер рецепт!Всё чётко и по делу! Спасибо)))
Дмитрий ну какой вы молодец такой хлебушек испечь ето же искусство.Не каждая женщина может с етим справиться а ты так легко и просто и главное с таким интузиазмом просто загляденье.Удачи тебе и благополучия твоей семье Очень понравились твои рецепты .Спасибо большое.
спасибо огромное! шикарное видео и очень грамотное.
Спасибо огромное за подробный рецепт 😀👍
Отличный мастер класс!!!
Спасибо за ваш труд
Очень-очень вкусный хлеб получился . Огромное вам спасибо
Дмитрий доброе время суток, спасибо за рецепт, всё очень просто, обязательно сделаю тоже, всего самого доброго.
Испекла хлеб по вашему рецепту. Он - нежнейший и вкуснейший. Моя семья в полном восторге! Огромное Вам спасибо!
Получилось отлично!Вкус правда вкусный.Спасибо большое
Вот он Хлебушек душистый, Вот он теплый, золотистый. В каждый дом, на каждый стол, он пожаловал, пришел. В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, охраняло, берегло. В нем - земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем... Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем! Спасибо вашей семье за рецептик, пеку хлебушек по вашему рецепту и вас всех благодарю.Ваша подписчица
@dermanndeua
4 жыл бұрын
лаптежньіе стихи
@user-xt9gj9rm6z
2 жыл бұрын
Душевные стихи, а вы можете? С интересом бы прочла😉
хлеб супер. Спасибо вам.
Супер! Обаятельный повар!
Спасибо, классный рецепт. Переведу на закваску, думаю получится. Лайк. Очень приятно смотреть Ваши ролики.
я получила калосальное удовольствие слушая вас .... и хлебушек выглядит шикарным
Большое спасибо Дмитрий
Спасибо за интересный и информативные канал. Хлеб чаще пеку в хлебопечке, но благодаря этому видео нашла несколько ошибок.
Спасибо за рецепт. Хороший хлебушек получается.
Спасибо огромное за видео. Полезная информация, решила попробовать. Буду с Вами учится кулинарии.
Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! 👍
Молодец! Смотреть приятно!
Спасибо, отличный рецепт !!!
Спасибо, Дмитрий!
Уже столько времени прошло, а это все ещё самый любимый рецепт хлеба. Спасибо огромное! Я не устану это повторять!
Профессионал!!! Высший класс!!! Нет вопросов.
Чрезвычайно благодарен автору за подробности, объяснение процесса. Понял необходимость обминки, предохранять образование корочки при выпечке. Замес, обминку, закваску делаю в чаше кухонного комбайна. формовку опускаю. Лентяй у плиты.
Здравствуйте Дмитрий. Буквально вчера приготовил Постный борщ по Вашему рецепту. Скажу честно, что в борщ без мяса я не верил))), но получился он просто обалденный. Проснувшись утром понял, что чего то для этого борща не хватает и вот уже к обеду духовка заряжена тестом для выпечки хлеба))))) Спасибо Вам огромное за рецепты.
Спасибо Дмитрий за рецепт . Поставила Лайк хлеб получился очень вкусный . Месила руками , добавила обдирной муки . Буду печь по вашему рецепту
Большое спасибо. Грамотно и интересно. 😊❤
Дмитрий, спасибо за Ваш замечательный канал! ) Попал сюда по совету Славного Друже, и, недолго думая, решил прописаться ) Выношу очень много нового и полезного, да и просто приятно послушать толкового человека ;))
@user-fw7bc3zv7y
9 жыл бұрын
Dear Deer я тоже от Друже пришёл))) Дмитрий, огромное спасибо. Попробовал большинство Ваших рецептов, все просто замечательно)
Спасибо большое, я вас люблю 👍
Спасибо огромное!
Великолепное видео, спасибо!
Спасибо. Пошла экспериментировать. Впервые. Очень хочется, чтобы получилось.
Спасибо! Отличный рецепт! Я готовила по разным рецептам хлеб, теперь попробую с йогуртом.
Очень все понятно. Спасибо! Мякиш очень красивый, ноздрястый! Класс!
Очень информативное видео. Спасибо!
Спасибо! Мне было очень интересно и полезно.
Большое Вам спасибо. Видео очень интересное и познавательное !!!👍
Понравилось. Уже сегодня попробую. Спасибо.
Очень нравится, что каждое действие объясняете, анаэробный-анаэробный режим! Круто - все по науке)
@coolpropaganda
9 жыл бұрын
Andrew Kan анаэробный и аэробный ))
@VladimirsS00
9 жыл бұрын
Еще бы хотелось подробнее узнать о процессах, происходящих при добавлении мк бактерий. Видимо, они какие-то вещества разлагают на более простые. Подскажите, где об этом почитать. Muchísimas gracias por sus vídeos) Usted han dicho, que tiene muchos niños, le deseo tener siempre la bendición de Dios
@Andreaskkan
9 жыл бұрын
COOLинарная ПРОпаганда точно)))
спасибо большое. .. с нетерпением буду ждать этого ролика про комбайн. ...
Вы молодец, хлеб бесподобный! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Очень приятное и полезное знакомство . Обязательно попробую . Очень все грамотно , прекрасная речь , все понятно . ВСЕ -- ОЧЕНЬ , ОЧЕНЬ . Вам и вашему семейству - здоровья и успехов . С меня лайк и подписка . Казахстан .
@user-wi3im4nt7o
3 жыл бұрын
Лилия Бобкова . Оба-на! И тут родственники ... :-) Привет из Казани!
спасибо за этот рецепт!
самое классное видео, грамотно и со вкусом:) умница
Просто супер👍🙏
Умничка, приятно и грамотно.
Отличный рецепт и идеальный учитель. Хочу поделиться своим опытом. Выпекал хлеб сначала в хлебопечке, разочаровался и использую ее только для приготовления теста. Затем выпекал в духовке как формовой так и подовый хлеб (подовый на жаровне). После просмотра видео о приготовлении пиццы решил попробовать выпекать подовый хлеб на хлебопекарском камне. Нашел в интернете - дороговатые они, а вдруг результат не удивит? Решил сначала попробовать на керамогранитной плитке - купил 2 шт (чтобы общая толщина была не менее 2 см) за €1. Выпекал в духовке на предварительно разогретой плитке. Результат удивил: вкус и запах хлеба при том же рецепте совершенно иной - намного лучше. К тому же хлеб выпекается быстрее, пропекается равномерно и низ не подгорает (как при выпечке на стальной жаровне). Рекомендую.
Вы супер!!!
Просто супер видео. Спасибо! Бахтиёр Шодиев из Узбекистана.
Дмитрий благодарю за столь прекрастный рецепт. Так аппетитно аж слюнки наворачиваются. Я очень люблю стряпать. Жду выходной чтоб начать. Вас очень интересно слушать а также смотреть. Подписал ась на ваш канал
@coolpropaganda
8 жыл бұрын
+Александра Нецветаева Спасибо )
Сегодня испёк хлеб по этому рецепту, только круглый. Результатом довольна вся семья. Дмитрию спасибо
Отличный рецепт!!
Спасибо за рецепт!
Да, молодец!!! 🥰🥰🥰
Выглядит шикарно. Подозреваю, что на вкус так же :)
Очень подробно и интересно. Спасибо ❤️
Рецепт просто прекрасный, пекла хлеб вчера, всё получилось, булку смели за вечер, сегодня ставлю новый) Муж и сын очень хвалили. Спасибо Вам большое!
Просто потрясающе
Молодец. Все очень внятно.