uzgifpym
Выпуски по средам и воскресеньям в 17:00 по Мск.
Меня зовут Дмитрий Фреско и я автор канала кулинарная пропаганда.
Здесь вы найдете видео про мифы о еде, про горячее и холодное копчение своими руками, а также о методе готовки сувид. Итальянская кухня, в т.ч. испанская паэлья, татарская кухня, испанская кухня - лишь некоторые национальные рецепты, которые есть на канале. Т.к. это кулинарный канал не только о еде, то здесь я рассказываю о принципах готовки, про кухонные ножи, и о том, что такое домашняя коптильня, а также про гастрономические заблуждения.
Если вас интересует фудблогер, вся правда о еде, а также кухня народов мира или как приготовить соус, то канал может заинтересовать вас. Плейлисты, которые могут вам понравится: блюда из морепродуктов, блюда в дровяной печи, блюда из птицы, домашняя выпечка, рецепты для студентов, блюда на гриле, блюда в горшочках, мясные блюда, в т.ч. сыровял и домашняя ветчина; блюда без мяса и постное меню - вегетарианские рецепты. GB
Пікірлер
Не ну нормально у буржуев виски а мы так коньячком обойдёмся
Жаль что сейчас Дмитрия нет на ютубе❤❤❤😢
С борщечком то что надо 😂😂😂
Спасибо за рецепт, и за видео!
Дмитрий... Где же вы, Дмитрий...? (((
Да это какой-то сухарик получилсч😂😂😂😂
Когда -то и у нас всё законом оговаривалось. ГОСТами называлось...
Спасибо большое за внятный рассказ, обязательно сделаю, надеюсь на прекрасный результат.❤
Класс просто! Либо обжарить по минуте на сковородке.
Батоны выглядят чудесно, мне кажется, что я почувствовала аромат через экран👍 Вопрос: если я сформую вместо батона булочки, остальное по рецепту, это не повлияет на качество? Спасибо заранее за ответ
Вот это выдержка у дядьки)) столько недель вокруг куска мяса плясать
Вот это выдержка у дядьки)) столько недель вокруг куска мяса плясать
Можно поменьше болтать, слушать надоедает
Слюнки потекли 😍 R2D2 зови Чубакку 😅
еблан бл свиной смалец в конфи 😂😂😂
Шикарно
Отличный рецепт , спасибо. Скажите какой высоты ваша коптильня Weber ? , моя 17.5 инчей , я в сша живу и хотел бы повыше коптильню
так в чем особенность
Дмитрий здравствуйте! Когда вы вставляйте термощуп в мясо разве вода не попадёт внутрь пакета ведь будет прокол упаковки?!
Внимательно просмотрел ролик ВОПРОС СНИМАЮ!
Просто Супер, спасибо большое ❤
Ближе к делу😂
Кто требует😂огласите список😅
Правдивый 🐰кролик
болтает много
Вообще-то, в Мастере и Маргарите было описано обычное блюдо в советских закусочных и рюмочных - отварные сосиски с гарниром из гороха из банки! А Вы всё переврали! Минус каналу!
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!!! Готовила бараньи языки при 63° 24 часа, мне кажется, они не готовы. Я их почистила после. Заново завакуумировала. ВОПРОС: можно ли снова их потомить в сувиде 12 часов?
Так а сколько соли то класть? 50 грамм на литр, или 100 ? Два раза пересмотрела и зашла в раз'яснение и нет граммовки и на какой вес ?
все граммовки указаны в титрах на последних секундах ролика. Также эта информация продублирована в описании под видео.
Никогда не понимала этих закатываний глазок и восклицаний "Ооо...крюасаны!" Обычный рогалик. Смешно прям! Обыкновенная дрожжевая слойка. Вот так людей и дурачат,от своего отучивают,нахваливая и навязывая чужое((( сделали культ из обыкновенной булки
Так из какого пластика доска-то? Показал бы крупным планом её. Какую и где такую купить-то чтоб ножи не тупились об неё?
Я бы в соус бадьян добавил
🤙🤙🤙🤙
Дмитрий, очень не хватает ваших роликов!
не хватает вас Дмитрий🤷
В России есть всё для производства домашней ветчины, в магазине озон, в интернет-магазине. Это и нитритная соль и оболочки, хоть коллагеновые, хоть натуральные оболочки шприцы. Так же имеется другое оборудование. Скачайте приложение, вы всё найдёте в нём. Даже с доставкой. Никуда ходить не надо ничего.
Полмиллиона!!!! Ура!!! Несмотря на пипец- ура. Вот кто заслужил , причем давно уже❤
Сколько же лишней болтовни и действий
Тушёнка никогда не надоедает, гарниры только меняй и каждый раз разное блюдо
больше не дают программку для рассола ((
Какой классный канал,я открыл для себя! Смотрю уже второй ролик,Лайк,буду ставить каждому видимо и подпишусь! Спасибо!😊
В времена СССР не было нитридной соли, они использовали селитру, 100 гр на тонну мяса😂😂
деточка, например в ГОСТ 23670-79 (т.е. в госте СЕМЬДЕСЯТ ДЕВЯТОГО года) речь идет о нитрите натрия в вареных колбасах, а не о селитре. Нитрита натрия у него не было....
@@coolpropaganda у вас все девочки в испании умные.
Во времена Булгакова был чили перец?
здравствуйте Дмитрий. Скажите а в термокамере емколбаски можно его варить вместо кастрюли или су-вида?
мудило инежалко лосей голодающий мудило и слушать нехочу заткнись мужик из голодного края какговорят
Приготовила. Действительно лучшего пирога я не знаю. Спасибо!
Павел очень нуждается в вашей рекламе.
Вы куда пропали?
Спасибо
То что доктор прописал 😊
60х40 мой выбор, всё блюдо умещается на одной доске, 45х30 как мобильный вариант, чуть меньше, но умещается везде
Зачем коптить, а потом всё выварить в воде?