Друзья по всем вопросам как заказать, пишите сюда, Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus

@HOHLOGRUZIN

Ай бұрын

Пожалуйста, не безграмотничайте в описании. Нет такого семейства "кета". Есть просто семейство лососевые, род - тихоокеанские лососи и вид - кета, кижуч, нерка, горбуша, чавыча и ты ды

@user-en8kz7gp3r

Ай бұрын

Роман,делал из кеты по вашему рецепту,но мокрым посолом, из 5шт,2шт,как пластилин, почему?

@user-ex5kv1tt8y

Ай бұрын

Правда что медведь только головы и шкуру ест?

@ardvart7742

Ай бұрын

Сделал предзаказ.👍

@reuleaux_channel

Ай бұрын

нормы СанПиН соблюдены, что бы можно было торговать продукцией, непонятно где и как сделанной?

один из немногих каналов, который не скатился в унылую коммерцию за долгие годы! лайк!

@Ded_s_Passatigami

Ай бұрын

точно. аж цену стесняется назвать)

@user-bz3yf5ng7c

Ай бұрын

​@@Ded_s_Passatigamiа кто не барыга?! Ответь! А он всё своими руками делает! Плюсом к этому всё рассказывает! Делай, ёпта и не скули!

@user-bz3yf5ng7c

Ай бұрын

​​​@@Ded_s_Passatigami ты не дед с пассатижами, ты дед с резиновым членом в руках.

@Ded_s_Passatigami

Ай бұрын

@@user-bz3yf5ng7c 🌵

Роману, как обычно, респект и уважение! Должен заметить, что не только для партработников балыки делали в СССР. Иначе как бы я их в детстве пробовал?) Просто реально заморочек много, дороже выходило и не все рыбзаводы заморачивались. Сейчас даже не знаю можно ли где-то настоящий балык купить? Пойду, размышляя, барабульки нажарю. Всем сердечный привет из Крыма!

Суть верная - если вы поймали рыбу в начале её пути на нерест, а идти ей пару тысяч км., то да - она конечно будет лучше других. Но во-первых, кто знает - куда шла именно эта рыба? А может она нереститься в низовьях собиралась? Недаром так явно выражены нерестовые изменения. И во-вторых - на Сахалине ловят, в том числе, эту-же самую рыбу, которая идёт в Амур - например в районе пос. Рыбное. Только там она ещё без нерестовых изменений. Но в любом случае плюс автору. Очень вкусно смотреть! ))

@vasko5178

Ай бұрын

Все верно.Рыбновск, даже понятие такое есть рыбновская кета.

@user-zn5fl5du4s

Ай бұрын

Был в Рыбном, и был в Комсомольске, автор живёт недалеко от него, так вот, в Комсомольске- второй сорт, если брать по советскому стандарту, ни в какое сравнение с рыбой из лимана.

@user-wq5el2uw1b

Ай бұрын

Помню балык из кеты в далекие 70 годы,он действительно был балык,красивый закопченный,красный,а у вас он просто вяленный

Здравствуйте 😊. А я и Сахалинскую рыбку люблю🤗🤤❤. Привет с Сахалина 🖐️

Спасибо, очень интересно. Можно слюной захлебнуться

Да вроде не сложно и не так уж долго) Ногу поросенка год делал.. Вот то долго)) Спасибо за рецепт.

Обожаю все ваши видео и следую вашим рекомендациям. Делюсь с друзьями❤

Молодец!

Это было очень круто! Впервые зашёл на этот канал.

Вы красотун👍

Сделал балык из горбуши по рецепту, все получилось и зашло. Привет из Красноярска, горбыль мороженный и не потрошеный у нас по 216р/кг, дешевле чем порыбачить))

Роман небывает дорого бывает вкусно

Как всегда все доступно и вкусно . Вопрос а если коптить в обычной коптильне скока по времени .

Спасибо за рецепт

Super!

Спасибо за очередной шедевральный рецепт! Можете подсказать (я понимаю, что такой рыбы у вас нет), муксун, нельма, чир по этому рецепту можно сделать или нестоит? Спасибо. 👍👍👍

А я не люблю копчёный. Больше нравится просто провесной, да и полезнее.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Я процентов 70 наверно вяленой рыбы сам ем :) копчоную в охотку или с чаем сладким , или борщом в прикуску ем :))

@user-ip9id7tl8j

Ай бұрын

​@@FishermanDV27RUS Рома, ты гурман, борщ в прикуску с рыбой🙂

Рома, не умничай,наша Сахалинская всегда хорошая,просто у вас такая не продаётся

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да не умничаю я , я просто знаю ел я вашу Сахалинскую рыбу, и икру :))

@strokovserega

Ай бұрын

На северо-западном побережье острова, я про Сахалин, вашу амурскую кету, ловят в наших морских водах...думаю пояснять больше здесь нечего. В море то она куда жирнее, чем в реке. Амурская кета нагуливается в водах Охотского моря. Так для справки, кто не знает, что восточное побережье острова Сахалин, омывает то самое Охотское море.

@user-xk4ig6yo6b

Ай бұрын

@@strokovserega Роме это уже раз сто объясняли) перемкнуло чего то парня на Амурском патриотизме))

Самая вкусная Кета это выловленая в Олюторском районе Камчатка, в Беринговом море, на ставном неводе. Вся кета серебро.

Огонь💥

Ну всё красиво, вкусно показано, ну единственное в Новосибирске у нас кита то, что в магазине я попытаюсь это сделать. Ну как-то так.

Пока смотрел видео ваше , я столько слюни проглотил , а с кежуха можно сделать?

Огромное спасибо вам за рецепты. Благодаря Вам я научилась солить рыбу правильно.

Добрый день. Подскажите какой посол (сухой или тузлук) лучше для горбуши и форели?

Подскажите пожалуйста,какой вы используете тип дымогенерации? И температуру копчения? Спасибо.

Сколько нужно коптить, спасибо

Отличный рецепт, подскажите температуру копчения? И еще вопрос, пытался коптить красную рыбу хк, но по консистенции получается как будто внутри она вязкая какая то, в чем ошибка может быть?

Рома-мастер! Добавить нечего. У меня лежит с осени в ларе пласт красной ПСГ, как думаешь пойдет на балык по твоему рецепту? Привет из Хабаровска!

А если не коптить, то как вялить, в эл сушке можно подсушить? Спасибо.

Шикарная рыба, Роман, как всегда на высоте ваши рецепты!!!👍

Не знаю насчёт партработников, но мы такой Рыбой кормили Собак и ОлеНей.

Доброго времени суток. Мужчина просто умница. Руки на месте. Что ж вы такие критики занудные, мужики? Откройте свой канал, а мы оценим. Не по- мужски как - то. Бабушка Галя.

Доброго времени суток! Подскажите стоимость балыка на продажу?

Какое великолепие! Просто шикардос 👍

Спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт! А рецепта посола и копчения осетра не будет?

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Осетра копчёного не будет :) легального купить тут не где, а дикого ловить не льзя краснокнижных рыбов можно только депутатам кушать :)

@besputin

Ай бұрын

@@FishermanDV27RUS в магазинах же продаётся фермерский осётр, да и стерлядка тоже. Странно, что у вас не продаётся 🥺

👍👍👍

Я партработник, выпишите мне это! Партия любителей балыков и всей рыбы. Напитки тоже выпишите. Это приказ.

@Amalia-77716

Ай бұрын

😂

@user-ip9id7tl8j

Ай бұрын

😁👍

Смотрим долго с позвоночником платишь за кость для себя можно приятного аппетита здоровья мира благ

@user-lx9vt4uc8q

Ай бұрын

Так с костью сочнее ,вкуснее

@oleggromov302

Ай бұрын

@@user-lx9vt4uc8q со вкусом согласен платиш за балык и кость а сам сделал как захотел

@Alex_Rich

Ай бұрын

Очередной олег с потоком сознания......

@user-uc7ww8or6e

Ай бұрын

это же азы кулинарии. с костью вкуснее все. и рыба и мясо.

@mylook6022

Ай бұрын

@@Alex_Rich очередной язвительный лëха)

Да конечно вкуснее чем на Сахалине в серебре нет Рома

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Ел я вашу морскую Сахалинскую рыбу в серебре, на Чкалова пацаны привозили сравнивали с нашей вашу рыбу , без обил, Сахалинская рыба нервно курит в сторонке, привкус йёда в рыбе на любителя приправа :) Ваша рыба к устью подошла пресной воды понюхать и лошать начинает, наша в лимане отстаивается и потом до Биробиджана речки там Бара и Биджан до них поднимается, 2000 км, ну как напишите мне хотодну речку Сахалинскую протяжонностью ну хотябы 1000 км :))) так вот в Амуре она не нерестится, а только идёт до нерестовых речек в которых родилась эта рыба ну у меня тут рядом речка нерестовая ГУР терки на ней выше по течению 350 км и до устья 647 ей по Амру идти, Сахалинскую рыбу даде серебрянку с моря можносравнить с быстрым скакуном, она вот зашла и через неделю сдохла оставив потомство, Амурская рыба более месяца не жрёт и плывёт вверх по течению только до устья нерестовой речки потом по горняшке ещё сотню другую км маслает, так простой вопрос какой рыбе нужно больше жира что-бы выжить и оставить потомство Сахалинской на неделю или Амурской которая до нового года ловится ? Вот и ответ рыба и икра с Сахалина и Камчатки идёт вся на Российский рынок, а рыба с Амура 90 процентов уходит на экспорт в Японию и Китай много забирает, Нет на Сахалине прям очень хорошей рыбы, серебрянка морская не плоха но не идеальна как низовская кета с Амура :) против природы не попрёшь, наша намного жирнея и вкуснее без обид это просто факт не более :) кеты вообще 4 вида не многие рыбаки об этом просто даже задумавались не то что знают :)

Где рыбу покупаешь?

Спинкой кверху, но положил спинкой к низу

@user-uc7ww8or6e

Ай бұрын

в запарке оговорился) пойди тут мешок рыбы разделай))

Без копчения можно?

Мне нравится жаренная пойманная на самом пике это еврейская автономная область+ комсомольский район, верховья, это жаренная.

А при какой температуре коптили?

С нетерпением ждём рецепт балыка тузлучного посола!)

Смотрю ножи Самура? Заточку сам делаешь?

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да смура , да сам ножи точу на камнях не торопясь :)

Морская рыба всегда вкуснее чем речная! А когда она попадает в реку, то привет горбуше речной!

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Горбуша из реки на Сахалине, Камчатке, и горбуша из реки Амур это разные по вкусу будут горбуши всё дело в расстояниях на которое рассчитан организм и жировые запасы у горбуши на пару тройку дней на островах или на тройку и более недель на Амурскую горбушу, есдиб вы пробовали и тут и другую то просто бы не написали про это :)

Вам нужно наладить отношения с рыбец64, Алексей прекрасный человек , лично с ним знаком !)

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да дядька он классный , ну лично с ним не знаком :)

@pavelkaboiv6236

Ай бұрын

@@FishermanDV27RUS нормальный адекватный могу телефон дать .

Судя по всему,хороший рецепт,только неужели посол идёт одной крупной солью,без сахара?

Добрый день! А если коптилки нет можно использовать жидкий дым?

Где в Комсомольске на Амуре купить такую рыбу...

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Напишите мне на почту Amk-roma@mail.ru я в Комсомольск часто мотаюсь пару рас в неделю точно если нужно привезу, рыба только мешком продаётся 200 руб кг мешок выходит 4500, есть осенька кета, есть летняя, есть ворошонка, короче если рыба нужна пишите рыба есть несколько тонн нужно продать

посол и стечеа получается при комнатной температуре 3дня?

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Не не посол и стечка на балконе днём плюс 5-7 ночью ноль минус небольшой

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

@@user-zg9rr5ez1u Согласен бред несёте уважаемый, весной дикого лосося не бывает, :)) бля какого бреда тока не понапишут :)) Кета ловится месяц в году с конца августа по конец сентября и всё после нереста вся гибнет, не ловят ее весной :))

@user-jo2co2ey7k

Ай бұрын

​​@@FishermanDV27RUS что-то, Роман, Вы риторику изменили. Будто грубиян какой то разговариваете. Никогда вроде не позволяли маты в комментариях. А сейчас я уже третий только под этим роликом вижу. Как-то грязно. Может, вы выпили, не знаю. Но, грубо и некрасиво. При этом, признаю, что вы для меня лучший мастер по рыбе. Исправляйтесь.

Расскажите пожалуйста как сделать вяленную красную рыбу например горбушу ,просто целиком потрашенную ,чтобы ребра не были пересолены и внутри всё просолилась и не протухла.

@user-rj9dr6sr6e

Ай бұрын

Роман не отвечает никому, смотрите у него на канале очень много рецептом, может найдете

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Сегодня начал снимать видео солю целиком но не горбушу а летнею кету она чуть крупнее горбуши по пузу поротая без головы, ролик дней через 10 выйдет тока утром сегодня засолил

@dim_assdimas137

Ай бұрын

@@FishermanDV27RUS спасибо большое, а говорят вы не отвечаете))) Ждём примьеры

Рыбёха от Пиркунов? 😁

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

В телеге есть видео если нужно могу продать пару тройку тонн есть ворошонка, есть с головами есть БГ. Есть УМЗ, есть летней килограмм 500, рыба прям с баржи, на ней холодильник стоит 100 тонный в нём тонн пять рыбы осталось, а за ток 9 тыщ в месяц нужно платить, 200 рублей килограмм рыба хорошая один рас на путине заморожена !

Привет, Ромчик! А в Киеве +26.

@Alex_Rich

Ай бұрын

Прикинь, а в Москве +25......

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

У нас тоже сегодня теплынь +7 :))) но сейчас скатался поставил баклашки под сок берёзовый :)

Роман, привет из Казани, с Волги !!! Рецепт классный, попробуем сделать !!! А вы на продажу такую делаете ???

@user-rj9dr6sr6e

Ай бұрын

Он не отвечает никому, платите на бутси, может ответит!

@user-ft2qb7dx3o

Ай бұрын

Делает. В телеграмм сейчас идёт предзаказ

Так ни все ж в речках кету ловит, я например в море, серебрянку беру, с нерестовыми изменениями по мне уже не то... За рецепт спасибо, как всегда 👍🏻 до начала просмотра😉

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Так в том и суть, что там где кета с моря сразу в нерестовую речку попадает ей не нужно жира запас на месяца голодовки запасать, а рыба которая идёт в Амур она до Бирика доходит 2000т км, а потом ещё по горным речкам сотни км поднимается и не кушает, это всёравно что сравинивать Арабского быстрого скакуна и верблюда :) скакун без еды долго не протянет выдохнется, кета ее 4 вида или подвида три в Амуре и один Сахалинский так называемый, Сахалинская тока к устью речки подошла воды пресной нюхнула и лошать начинает тут-же, Амурская же до меня 600 км поднимается три недели, подходит к устью речки в которой родилась и только в этот момент начинает лошать точно так же как Сахалинская, тут другая рыба вот в чём суть :) Сегодня солил рыбу снял видео завтра выложу и покажу все три вида Амурской кеты ::))

@grekajr

Ай бұрын

@@FishermanDV27RUS о как, если честно, сильно не заморачивался с подвидами... Хотя на западном побережье кета ну не такая как на восточном, какая-то она зелёная 🤔 Ну и да ладно, мне всё ровно больше сима, чавыча и палиус нравятся, ну и конечно же зубарь😉👍🏻👍🏻👍🏻🤝

ну а если без копчения

Лишнюю соль можно убрать сжатым воздухом. Выбьют из любой щёлки.

@user-xk4ig6yo6b

Ай бұрын

Вместе с мясом

@user-jx9uy1ho6o

Ай бұрын

:) :) :)

Как засолить крупного леща на копчение

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Целиком, заыпать крупной солью, через 8 часов ставим гнёт тяжолый у меня акумулятор в пленке 55тка :))) и в таре снизу дырочки нужно сделать чтоб кровь слизь стикала, потом рыбу ополоснуть от соли она уже почти сухая будет и на ветерок на обсушку и в коптилку :)

👍

А скумбрию тоже можно на балык пустить?

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да на балык и балык это не одно и тоже :) толковый словарь посмотрите, что значит слово балык ну кроме перевода в переводе балык это просто рыба

а что за рыба? спасибо

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Кета осенняя, бывает кета летняя ещё с ней рецепт сейчас снимаю тока утром разморозил

Давно подписана на Ваш канал, рецепты у Вас великолепные и заслуживают уважения. Но что же Вы так нелестно о камчатской рыбке то? А я бы такую рыбу, из которой Вы готовите балык, не стала есть, а использовала для корма животным! На ней видны нерестовые изменения, а проще говоря, рыба лощавая. Да, Вы правы, солить ее надо только сухим посолом, так как он замаскирует неважное качество рыбы. Не спорю, икра в этой рыбе была очень вкусная, а вот сама рыба не очень. Извините, что может быть резковато высказалась, но это так! Живу на Камчатке с рождения, всю жизнь и толк в рыбе знаю.

Вы просто мастер своего дела. И не слушайте никого, от которых идёт один негатив, они ,❤😊просто вам завидуют - завистники.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Спасибо большое за поддержку, был тут один не адекватный какой-то, заблокировал его , остальные 95 процентов зрителей вменяемые и очень хорошие люди, :)

Пол палец потолок Рыбу взвешивают и высчитывается 3% соли в том числе нитридную

Эх какая вкуснятина.... балык огонь...

живу в ебенях в Сибири. в пивняке круглый год продают классический гостовский балык кеты, красивый - хоть на фото, вкусный - пальцы обкусаешь. а теша вообще чума)))

@Orda85

Ай бұрын

Это где?

Ну,на счёт того,что она вкуснее Камчатской...Это вы,конечно "загнули")

Роман,а покажите пожалуйста,как можно рыбу завялить в сушилке или дигедраторе? Может селёдку,скумбрию,горбушу,кету,гольца ..

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

А есть же на канале рецепты я сушил и скумбрию и горбушу :) там всё просто, но перед сушкой в дегидраторе рыбу предварительно нужно подвялить на балконе или под вентиляторм, а потом уже в с сушилку, иначе она подваривается, у меня сушилка минимум 40 гр выдаёт это для рыбы многовато при 40гр белок уже сворачивается и варится , а когда рыбка немного подсушеная уже доходит в дегидраторе отлично

Балык с тюркского переводится как рыба 🐟.

Хочу поспорить. Рыба из моря нагуливает жир и она,как говорится,серебрянка. Икра у неё ещё не спелая,но мясо жирное. Когда рыба проходит сотни км по рекам к месту нереста,она ничего не ест и использует накопленный жир для поддержания жизненных сил. Частично жир переходит в икру и молоки. Кожа приобретает красноватую брачную раскраску,у самцов вырастает на морде что то вроде клюва. После икромёта кета умирает. Как думаете-почему? Потому что не может восстановиться после голодовки. Так какая будет вкуснее и жирнее-полная сил из моря или умирающая от истощения?

@user-cb2rz1zm9k

Ай бұрын

Не хочу оспаривать данное видео... Много рецептов делал из этого канала... Всё замечательные... Но, когда служил на Сахалине видел как в ноябре, и даже декабре шла кета... Она же бедняжка вся измотана... Столько пройти против течения! Особо жира в ней не было... Но, хвосты были до 8 кг. С умилением вспоминаю то время)) Всем добра)))

@user-hj5pj3nh2u

Ай бұрын

Вот поэтому автор и упомянул, что с низовья. Это устье Амура, когда рыба только подошла к реке и еще питается.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

А у меня к вам встречный вопрос какая рыба будет на старте тоесть в море но перед заходом в реку та что сразу с моря прошла пару тройку км два три дня на терки и всё сдохла, или та которой предстоит пройти 1.5-2000 км больше месяца не кушать потом у неё должно хватить сил на нерест подняться против течения в горную речку и только после нереста погибнуть, так вопрос какая рыба будет жирнее та, что нагуляла жира на один короткий мощный рывок за неделю, или та которой предстоит больше месяца голодать и потом ещё сделать последний мощный рывок к нерестилищу ?? Так вот ловить эту дальнобойную рыбу начинают точно так-же от самого устья Амура, но рыба сюда заходит другая она намного жирнее чем даже самая жирная рыба, но с Сахалина или Камчатки, не нужно Сахалинской рыбе таких богатых запасов жира и витамин не рассчитано природой, что та рыба будет месяцы жить после захода с моря в пресную воду, Серебрянка Сахалинская она да жирненькая, но у неё привкус йёда есть, она копчёная ну просто не вкусная, семужку можно с неё делать норм будет, Местные ее едят всю жизнь и им она кажется вкуснее бананов, но другой они в большинстве своём не пробовали вот в чём суть, а как можно спорить о вкусе апельсина и утверждать что мандарин вкуснее чем апельсин но при этом не попробовав на вкус этот самый апельсин , Пацаны мои стояли на Чкалова Сахалин на против на катере час ходу, привозили от туда и серебрянку их хвалёную и икру, ну не хочу людей там живущих обижать, но объективно и это колективное мнение наших рыбаков пробовали все кто хотел, рыба Амурская намного вкуснее, а про икру и говорить не чего ! на тёрках икру давят подваривают ее и потом ой какая вкуснятина ну это бред , на крючок такую икру гольца тока ловить !

@user-qg8kw2vn4r

Ай бұрын

В Хабаровске в конце августа в районе центрального рынка чурбаны с багажника кету продавали. Какая бы она не была на вкус, но из-за вида ни за что бы не купила.

Сахар не надо вообще?

🤝✊👌👍💣🌶️💥

Блин надо к тебе в гости приехать

Заказ только по России? Как насчёт Украины и Канады, Монтреаль?

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Таможня не пропустит продукты питания :)

Вы не сказали как довяливать в сушильном шкафу!!! Концовки нет и у нас не получится

Тебя послушаешь и рыба у вас лучше ,чем у других, и солишь ты рыбу лучше всех,другие солить не умеют,короче ты лучший из лучших!

@Fetc2008

Ай бұрын

И каждый рецепт лучший

@user-bq8uw9qm5i

Ай бұрын

Рецепты у него почти все зачетные. Что-что, а солить он умеет . А если мне что-то не нравится, то адаптирую под себя. А насчёт островной рыбы я бы поспорил. Ел и Сахалинскую, и камчатскую, и амурскую. Островная точно не хуже.

@user-zj4nn9ff9l

Ай бұрын

Вообще автор никого не заставляет делать как он солит, просто советует, прежде чем осуждать надо попробовать этот рецепт. Может он вполне достойный.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Красная рыба с Амура да лучше, а вот в каком месте я сказал что я лучше чем кто либо если не пиздабол то ссылку ставь или тайм код видео я послушаю где-это я сказал что я лучше ? Я показал как Я СОЛЮ РЫБУ не более того, ну а выводы ты уже сделал сам и рас считаешь что я лучше то ради бога думай так, мне знаешь вообще фиолетово, на твоё мнение, я не когда не считал и не считаю что я лучше или хуже кого-то, Но я точно знаю что я знаю больше про то как вкусно засолить рыбу чем ты конкретно ! Я лучше тебя в этом вопросе будь уверен, возможно ты на скрипке лучше меня играешь так как на скрипке я не умею играть, по на счёт тока как приготовить рыбу я лучше чем ты лично ты не кто то там где-то, а лично лучше чем ТЫ ! Завидуй молча и живи теперь с этим знанием, что я лучше чем один человек и этот человек ТЫ ! :))))

@user-ic2lz5nt8x

Ай бұрын

Все рецепты супер, мужик огонь, в теме по рыбе!!!

Перемороженная рыба уступит свежей но с незовки это первый сорт, жир и цвет обалденный Камчатка идёт лесом со своими ценами.😅

@SerVer505

Ай бұрын

На Камчатке мороженная кета 250-300 рублей

Где можно заказать такую рыбу?

А без коптильни нельзя? Нет ее)))))))))))))))))))))))

Рома, ты по моему зашиваешься. Береги себя пожалуйста. Всех бабок не заработаешь.

Ну хватит дразнить, слюни потекли❤❤❤

Всяк кулик хвалит своё болото. Сахалин, Рыбновское побережье. Рыба кета там самая вкусная. Как раз западно-сахалинское стадо, а не амурское.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Ну ладно пусть будет так :)))))))))) тока Сахалинская рыба вся идёт на прилавки магазинов Росси, а Амурская на экспорт в Японию и Китай :))) Они азиаты не фига видать в рыбе не секут нужно Сахалинскую морскую брать :))

Почему у этого канала ещё нет миллиона ?

@butcher6018

Ай бұрын

Видео само по себе во всех роликах непрофессионально. Нет притягивающей картинки. Да и прорабатывать ролики нужно, а не просто снял и выложил

@tatjanamoroz2128

Ай бұрын

​@@butcher6018Свое покажи профессиональное видео А мы оценим.А языком молоть с дивана каждый герой.

@butcher6018

Ай бұрын

@@tatjanamoroz2128 вопрос был почему не миллион, я ответил. Посмотри миллионников, какая у них подача материала. Был бы я блогером, я бы так и сделал

@butcher6018

Ай бұрын

@@tatjanamoroz2128 тут не о том, что я могу или не могу. Вопрос был, почему не миллион, я ответил. Посмотри миллионных блогеров, их подачу и картинку. Если бы тут было так же, давно был бы миллион. Я с этим каналом с 30 тыс. подписчиков. И просмотрел много видео. Они чисто информативные, не всем это нравится

@tatjanamoroz2128

Ай бұрын

@@user-zg9rr5ez1u Если бы он был по вашим словам таковым,то наверное от него отписывались бы.А так миллион человек,это вам не хухры мухры.Так что ваши слова под сомнением.И в телеграмме писали бы про его обман .

"Осетр - на любителя" - это что-то новое.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да чего хорошего в осетре ? жаренный не фонтан жир когда жаришь пахнет специфически как баранина варёная не всем нравится, копчёный осётр я про два вида местных осетров могу сказать жирные очень жирные жолтые от жира аж бежит, ну закусил кусочком два больше не съешь, вкус тоже специфический, осётр мне нравится в сыром виде в виде строганины и пожалуй в ухе, я не понмаю чего хорошего в чёрной икре, мои домашние чёрную не едят и не потому что нет, а потому что не нравится говорят лягушачья, я ем но больше уважаю красную и на вторм щучью чёрная на третьем месте, есть у нас калуга ещё так эта хороша на шашлык, но с ней тоже все не однозначно, мелка 10-30 кг синяк тощий, а большая 100-300 и более уже жирная но жёсткая ее прежде чем коптить подваривают, короче мне она просто не то что не нравится но если ее нет я не страдаю, а вот если красной рыбы дома на столе нет мне как то голодно :))) Мне кажется что большинство людей любят чёрную икру и "красную" рыбу только из за ее цены, а когда ты рыбак и конечно всё что ловить не льзя отпускаешь, но не стоит она того сколько стоит, не стоит кусок осетра свободы точно :)) ну и раньше когда было проще мне пох было на такую рыбу есть поем нет ну и карась не плох :)

@V_V_M

Ай бұрын

@@FishermanDV27RUS Роман, на вкус и цвет, товарищей нет. Как по мне, так лосось - консерва консервой, в нашей семье предпочитают рыбу попроще. Карасик, сазан, щука - наше всё. Изредка родня балует осетрами с Волги. Осетр рыба вкусная и красивая, поэтому на Руси её раньше называли Красной. А лосось стали называть красной, просто из-за мяса красного цвета. Ваши рецепты однозначно must have. Давно подписан на Ваш канал, смотрю все свежевышедшие видео. Обязательно сделаю балык из прудовой форели, другой свежей у нас нет. Только перемороженная в магазине . Жду рецепт тузлучного посола. Благодарю Вас за то, что делитесь своими знаниями! 👍🤝

Сахар не надо

Перерестали выходить видео с доступными рецептами для квартирной кухни

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да я работаю сейчас времени на основной работе много оставлю, Скоро весна у нас тоже начнётся, на даче буду ролики снимать в казане да на садже поготовим ещё. :)

Что бы узнать как делается настоящий балык из кеты, надо вернутся в 70-80-е годы на рыбозаводы нижнего Амура. Из настоящей красной рыбы! А не белого цвета зубаря, поднявшегося до Комсомольска. И не частником . Как известно, сейчас каждый частник свое хвалит.

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Зачем возвращаться ?? Бабуля моя в поселке Солоныци Ульческого района до конца 70тых работала засольным матером, а вот эта рыба вылов 2023 год посёлок ТЫР Ульческий район стоит он на против устья Амгуни, не далеко от Николаевска на Амуре :)))) Рыба низовкая "Дв Рыбром" добытая :))) Так что что-бы знать как делается настоящий балык из кеты нужно просто быть подписанным на мой канал :)))))))) я Покажу :)))

сделал как в видео, получилась сильно пересоленая.

По-Якутски "балык", переводится "рыба". А про спинку свиньи первый раз слышу🤔

@kostos41rus47

Ай бұрын

Зайдите на емколбаски, у него свежий ролик и он делае балык из свинины

@FishermanDV27RUS

Ай бұрын

Да загляните в толковый словарь , там есть описание из чего делается балык, лосось, осетрина или спина свинки :) слово балык имеет тюрские корни,

@MaganYKT

Ай бұрын

@@kostos41rus47 Балы́к (тюрк. балык - «рыба») - солёная и затем провяленная на воздухе спинка крупных рыб ценных пород - осетровых (белуги, севрюги и др.), лососёвых (кеты, горбуши и др.)[1].

Чуть слюной не захлебнулся в конце видео

Спинкой к низу.

3 дня солят. 3 дня стекает, 3 дня сушат. 1 день коптят, а потом????

@14stg44

Ай бұрын

В мусорное ведро😂

Наша камчатская рыба не вкусная? Автор ты хоть знаешь где и сколько лет рыбка плавает и в каких морях прежде чем вернется на нерестилеще?

что значит очень дорого и почему? повисела не день ,а четыре--это очень дорого? самореклама.

если б не повторял одно и тоже по 4 раза то ролик был бы короче в 4 раза и не такой нудный.

СКАЗОЧНИК... ВСЕМ ИЗВЕСТНО ЧТО ЧЕМ СЕВЕРНЕЕ , ТЕМ РЫБА ВКУСНЕЕ И ЖИРНЕЕ , А В АМУРЕ ТРАВЛЕННАЯ КИТАЙЦАМИ РЫБА В ТОМ ЧИСЛЕ ФЕНОЛЬНАЯ!