РАССОЛЬНИК - хит русской кухни | Дежопируем огурцы
В этом видео - такой любимый, простой и актуальный в новогодние праздники суп! Напишите в комментариях ваши версии, почему он актуален ;)
Подписывайтесь на мой инстаграм : / i_lazerson
__________________________________________
Бульон (любой) или вода
Мясо ( из бульона или дополнительно добавленное - у меня куриное бедрышко. Хорошо подойдут куриные субпродукты)
Солёные огурцы
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Перловка ( у меня заранее сваренная, замороженная - лайфхак для вас)
Растительное масло (для пассеровки лука и моркови)
Лавровый лист
Соль
_______________________________________
Сотрудничество: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона : Lazerson.ru
#ЗонаЛазерсона #Лазерсон #Рассольник
Пікірлер: 2 200
"Дежопирование" огурцов-классика жанра! спасибо!
@user-zt8lx2zw6i
4 жыл бұрын
Это ново для меня!спасибо Шеф!
@user-mm5tx3dw3h
4 жыл бұрын
Это же ещё с Леонидом было, я помню)
@user-mm5tx3dw3h
4 жыл бұрын
@@user-pm5xf5xj9k жгёте, сударь)
@user-ns4ng8nk7w
4 жыл бұрын
Так же как и ежирование курицы😁😁😁
@user-sy4sq1ck3e
4 жыл бұрын
это вам не декупаж гг
Лазерсон - это песня кухни,его можно просто смотреть и слушать и это уже удовольствие
Самый лучший шеф, быстро, подробно, с юмором, приятно смотреть на человека, любящего свою работу
@user-dk5fq2xi6s
Жыл бұрын
Я слегка пропускаю солёные огурцы, иначе, что за рассллник огурчики должны быть твердынькими, а перловку отваривают и прополаскиваю, прежде чем класть в бульон
Дежопирование огурцов - это шедеврально Шеф , насмешил нет слов ) Привет из Питера! Процветание каналу и всех благ!
@user-ml4cr3sy2b
Жыл бұрын
Молодец, я многому получилась, мне 70 лет.
@user-dl5yg3do5z
Жыл бұрын
Какие вы смешливые
@user-bx5zd8sf2w
Жыл бұрын
Надеюсь, дежопирование это не то, чем оно кажется. Не хотелось бы есть огурцы из афедрона повара.
@user-ie3rj8pz5w
Жыл бұрын
Депопирование... как вам
@user-cb3ng2wn1q
Жыл бұрын
@@user-ml4cr3sy2b элххл
Лежать на диване, жевать мандарин и смотреть как Лезерсон готовит - это просто кайф)
@user-kd5jo4zb4y
2 жыл бұрын
😁😁
@svetlanaromanova7198
2 жыл бұрын
Удивительно,что прочитала ваш комментарий, жуя мандаринку😆
@user-yw1gu9df4v
Жыл бұрын
Даже жрать не хочется
@user-tg2fi4dk6z
Жыл бұрын
На одной мандаринке весь день не продержишься, а на кухне жена хлопочет, потому что у нее такой же муж, как у меня - лежит на диване и ждёт готового, это я про вас, или не так?
@user-kj7is4dn2e
Жыл бұрын
Желательно, чтобы это, временами, была Ваша кухня)
Ээх, как Шеф расцвел-то, вот что значит любимая работа и без компаньонов. Всех благ Вам и процветания каналу! Со своей стороны обещаю просмотр всех видео и лайки.
@user-fl7ud2vp1w
4 жыл бұрын
пока просто посмотрю!!!
@marinashumaxer9945
4 жыл бұрын
Нурба CC , так на себя любимого работать приятнее, тем более, что с тобой и с твоим мнением не счтались
@Bruno-rh3sf
4 жыл бұрын
Та да,эта бородатая бабушка просто вымораживал,со своими дурацкими вопросами и комментариями не к месту...
@andreisazonov1225
4 жыл бұрын
@@Bruno-rh3sf Вы правы ,Исакичу не в обиду но его бывший друг и соратник как то не обладал разнообразием комментариев .Без него ролики намного приятней смотреть
@Bruno-rh3sf
4 жыл бұрын
@@andreisazonov1225 проблема заключалась в полнейшем отсутствии понимания процесса готовки,а у Ильи всё свелось на уровень общения,,профессор-первоклашка,,
Смотрю Вас ещё с телевизионных передач, более 10 лет, спасибо, очень многому научился, основные тонкости (принципы) узнал только от Вас, Илья, спасибо, мой вам поклон!
Обожаю Лазерсона, его рецепты. Просто, доходчиво и вкусно. Многое готовлю по Лазерсону и всем советую.
@user-lq9wm6pi9x
2 жыл бұрын
Очень приятно и душевно смотреть этого замнчательного шефа. Так все доходчиво!!! Здоровья Вам крепкого и процветания, я вас обожаю!!!
@user-mg6pm6tq4i
2 жыл бұрын
Уважаю, всё очень просто, быстро и вкусно. Но я хочу поделиться своим рецептом, варю всё так-же, только добавляю один ингредиент, это фасоль, её можно варить в бульоне,можно отдельно, но рассольник получается более насыщенным. Так варят в Черниговской области Украины.
@user-ol8tz7nr1u
Жыл бұрын
От
Рассольник особенно хорош после заканчивающихся праздников... Шеф всегда всё делает вовремя!
@eco-amulet
2 жыл бұрын
Маэстро! Спасибо!
@user-iy8it5qr9v
2 жыл бұрын
А еще солянка,всегда варю после Нового года,2,3 января.
Я человек простой, вижу Лазерсона - ставлю лайк
Какое счастье быть Вашим учеником! Я люблю Ваши уроки-принципы, спасибо, очень полезные знания!
@user-rb4rl7og3n
Жыл бұрын
Я тоже сковородку кипятком смываю и в супчик.😋😋😋😋😋🍞
@user-zv2qw3wj6g
Жыл бұрын
@@user-rb4rl7og3n А-ха-ха!экономия!и я тоже!0
Профи высший класс, ни одной ошибки. Ёмко, ни одного лишнего комментария, это очень важно.
День прошёл не зря, Если в кадре наш ИЛЬЯ!!!!!!!!!!!!
@user-gn7zm6di7y
3 жыл бұрын
И прозрачнее бульон, Если в кадре Лазерсон!
Перебежал с канала "Спасибо шеф", вслед за Шефом, без него тот канал уже не тот. Всегда нужно понимать, что канал это не название и специфика, это прежде всего люди.
@user-cc5ln5bv4k
3 жыл бұрын
Спасибо!!!
Слов никаких нет Одно восхищение!!! Господь Бог наделил Вас щедрым Талантом и Вы его приумножилина радость людям и воСлаву Божью Здоровья Вам на много много лет сердечная Вам благодарность - Повару от Бога !!
Обожаю смотреть,как готовят классные мужчины!👍
Люблю смотреть Лазерсона. Просто,вкусно и без всяких граммов, на глаз.
@dimy4tm
3 жыл бұрын
у меня есть весы на кухне... но готовлю на глаз тоже! )))
@user-ow3km9wx7g
3 жыл бұрын
Не так давно попала в эту Зону))),смотрю с удовольствием!
@user-el7us7on5d
3 жыл бұрын
Молодец,мужчина ,а все умеет. Хорошо, что без заморочек просто и понятно и вкусно.
РЕСПЕКТ ШЕФУ! Одно удовольствие, смотреть, слушать , учиться вкусно готовить! И отчего Вы раньше не «дежопировали» компаньонов?
Спасибо Вам большое за рецепт приготовления рассольника.Удачи Вам и крепкого здоровья!Ваша версия приготовления всегда интересна.
Мне нравится способ готовки,все очень аккуратно.
@user-xj3tn4hf7b
Жыл бұрын
Снял пенку, МОЛОДЦА
Как быстро и шикарно развивается канал, давно уже было пора Лазерсону собственным каналом обзавестись
@user-fj7wq8xf7e
4 жыл бұрын
@Максим Орлов В точку!)
@user-fl7ud2vp1w
4 жыл бұрын
*мой тоже норм !!!)*
@user-ux8oo1ee2q
4 жыл бұрын
Не зря мы отдуши пожелали развития канала.
@elenieleni4947
4 жыл бұрын
А что мешало раньше?
@user-sc9dd5ul3j
4 жыл бұрын
@@elenieleni4947 Ну, не все сразу... Потихоньку!
Илья,молодец 👏👌👋 сразу лайк 👍🏻😊🤷♀️
@user-fl7ud2vp1w
4 жыл бұрын
*пока присмотрюсь!!*
@nataliashulgina9657
4 жыл бұрын
Присмотритесь,конечно! Но,я Илье доверяю,он профессионал👏👍🏻👌 Что бы он не говорил,и что бы не делал,у него всегда все получится 🤷♀️ Вот таки дела 🎄☃️🌲
Какой великолепный мастер своего дела. Спасибо!!!
Как все старательно, с душой. Приятно смотреть на профессионала.
Че все пишут новый канал, здесь лучше итд, я вам скажу мне всё равно какой канал главное чтоб с Лазерсоном ♥️
Ну откуда я всё это знаю и делаю именно так, да просто личный опыт. А вам спасибо, что напомнили сварить рассольник
Спасибо что напомнили рецепт! В наше непростое время ( а когда оно было простым?!), надо не лениться и готовить дома простые,вкусные,недорогие блюда, вот как это!
@user-so3ho6uw1h
Жыл бұрын
Я рассольник частенько варю. Я добавляю немного томатной пасты,для красоты😅
@user-fe3cn6pe8x
Жыл бұрын
Да да вам точно стоит не лениться и учиться готовить семье!!!!Мы ,простые жители России делаем это всегда сами кого хош научим и рассольник и борщ варить!!!Да солянку любит моя семья, рецепт могу вам написать ,это классика !!!Вкуснее вы ленивые ничего не ели!
@larisaalicante3964
Жыл бұрын
@@user-fe3cn6pe8x жители всех стран готовят и намного лучше простых рузких, судя по отвратительному общепиту. )
@user-zn7gj4fp9q
Жыл бұрын
@@user-so3ho6uw1h Почему нельзя с маринованными огурцами рассольник варить?
@user-rn6zg3gv6r
Жыл бұрын
@@user-fe3cn6pe8x Таня,Вы напрасно переходите на личности,Вы ведь не знаете кто что может,а агрессивно себя ведёте.Нехорошо.Мне много лет,у меня большая семья и я очень хорошо готовлю.
Уважаемый Илья Исаакович. Огромное Спасибо Вам за ваш блог! Это лучшее из всех кулинарных рецептов. Вы ведёте его великолепно и ваши рецепты просты и доступны, а главное вкусны. Ещё раз огромное спасибо!!!
@userGregorio
Жыл бұрын
Самый лучший ,смотрибельный повар!
Исакич, будь здоров💪💪💪👍👍👍👍👍👶
Рассольник с перловкой просто отпад. Вкус необыкновенный.
Простой бюджетный супчик! Спасибо! Из баранины тоже очень вкусный получается суп.
@veranorka8188
Жыл бұрын
А где томаты,вопрос?
@user-ye6wn4tn1u
Жыл бұрын
Ну конечно лучше!!!!и рассольгик чуток добавить......с курицей не то
Спасибо! Ваш рассольник чудесен. Да и исполнение выше всяких похвал. На профи смотреть приятно!
Спасибо Вам маэстро! Благодаря Вам я в свои 40 научился готовить. Даже тёща оценила мою кулинарию, а она повар.
МОжет и неприятен был разрыв со старой командой, зато вы теперь, Илья, САМ СЕБЕ РЕЖИССЕР. ГОСПОДИН. ХОЗЯИН. И ЭТО ХОРОШО.
Мой сынок вместе с вами,он обожает ваш канал и прекрасно научился готовить. Большое спасибо вам
Огромное спасибо за рецепты вкусняшки . Здоровья вам и процветания !
умница, бесконечно уважаю, желаю только здоровья и счастья. А мне 76 лет и я ОЧЕНЬ люблю вас, ваши уроки. долгих вам лет, берегите себя, Вы шедевриальный повар, красивый мужчина замечательный человек!😍
Отдельное спасибо, Шеф, за лайфхак с перловочкой!😀
Лазерсон! спасибо,что сохраняете русский вариант
Завораживает ,техникой приготовления .Никаких лишних движений, готовит играючи 👏👏👏.Все рецепты Супер.
Обожаю кислые супы! Рада новой встречи с вами. Такой формат видео, мне больше нравится, чем на том старом канале.
@reneandrensennirod
4 жыл бұрын
Поддерживаю ✅
@user-st7gw4yo4q
3 жыл бұрын
@@reneandrensennirod ййййййййййййййййййййййййййййййййффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффффф
@user-dm4he5ps3i
3 жыл бұрын
@@reneandrensennirod б
Спасибо, Шеф Лазерсон, за Ваши рецепты! За то, что Вы есть!!! Рассольник великолепный! Это любимый рассольник нашей семьи. Этот рассольник готовила еще моя бабушка, а теперь я учу готовить и свою внучку!!! Только мы вместо перловки кладем фасоль, это получается очень вкусно. 👍👍👍Долгой жизни Зоне Лазерсона и главное Шефу здоровья и долгой безбедной жизни!!! ✌
@user-ji1rs8is5r
Жыл бұрын
15
Огурцы тушу вместе с лучком и морковью, после того как лучок с морковью поджарится, добавляю огурцы , без заморочек с отдельной кастрюлей
@user-tp5me7xd9f
Жыл бұрын
👍👍👍
@user-jq1kv8sf9s
Жыл бұрын
У каждого свой вариант, он показывает свой,советов не спрашивает!!!
@user-ig2hs1ok3q
Жыл бұрын
Как же я вас обожу)))! Спасибо.
@GbjytH62
Жыл бұрын
Что то огурцы подозрительно зелёные!!!!, будто свежие?!!!!
@user-cw5hz7ci3g
Жыл бұрын
Ты кто?
Как приятно наблюдать рост канала! 👏👏👏Шеф, Вы 👍
Илья Исаакович, профессионал, уважаемый, замечательный мы вновь с Вами!!!! Спасибо, Господи, благодарю, встрече с Вами, здоровья, здоровья, здоровья, многие лета💯👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Класс! Никогда огурцы отдельно не готовила! Спасибо попробую обязательно! Завтра!
А, я всегда тушу огурцы в месте с овощами и ещё добавляю помидорчик , и ещё немного 150 гр . Огуречного рассола . Вкуснотища !!!!
@user-yp1zr7ze1p
Жыл бұрын
Да, именно так!
@almatanya1
Ай бұрын
А я вообще только на соленых помидорах из бочки и рассоле от них. В тысячу раз вкуснее чем на огурцах.
После просмотра Вашей программы, которую Вы так вкусно ведёте, чувствую себя будто поела. Здоровья и успеха!
Такой муж-мечта хозяйки!🤔😄
@user-zu8jt3th1z
Жыл бұрын
Дом и работа - это не одно и то же. Если мужа "прописать" на кухне, когда же он будет добывать "мамонта"?)
На воде сварила по этому рецепту рассольник) Это ШЕДЕВР! Браво МАСТЕРУ!✨✨✨✨✨✨✨✨
Вы у меня на десерт после работы! Я кайфую смотря ваш спектакль, такое удовольствие!!! Успехов вам и здоровья!!!!!🙏🙏🙏
@user-od1wx7po9v
Жыл бұрын
33357
Шеф, как всегда, на высоте! Каждое новое видео всё лучше и лучше! Спасибо за рецепт любимого супа, очень аппетитно!
Я Вас обожаю.Рассольник в Вашем исполнении это нечто.Спасибо за подачу.
А я ещё в рассольник, когда пассерую овощи, добавляю немного томатной пасты, рекомендую.
Всегда с удовольствием слушаю и смотрю Ваши программы уже много лет,спасибо за простые и понятно изложенные рецепты.Вы бог на кухне и здоровья Вам и с Масленицей, сегодня в Питере прекрасная погода.Готовлю блины и рассольник!!!!❤
Спасибо за очередной рецепт. Хорошего года вам и вашему ближайшему окружению
Самый любимый, авторитетный учитель! После каждого видео хочется бежать в магазин за продуктами и готовить, готовить, готовить!
Самый вкусный , самый простой рассольник! И самый лучший шеф- повар! Благодарю!
Оказывается процесс обрезания называется дежопированием!!! Браво!!! Лазерсону и Пушкину!!! По классике рассольник готовится обязательно с почками свиными. Очень трудоемко ,но вкус не повторим!!
Спасибо, И.И.! Давно хотел увидеть рецепт этого блюда именно от Вас!
Спасибо за Ваш труд! Юмор! И Любовь! Очень хорош!
Благодарность за такой прекрасный рецепт! Выполнила всё, как было рекомендовано! Изумительно! Готовила на печи, да ещё просто на воде(мясо не ем). Пассировала на очень вкусном сливочном масле! Тонкости в рецепте, сделали своё дело! Благо дарю!
@keraskart6396
Жыл бұрын
Спасибо за рецепт, не которые моменты взяла на заметку. Между прочим я многое почерпнула из ваших рецептов. Учусь!
Замороженная перловка - супер! Тоже так делаю, удобно! Вы вообще молодец,спасибо за науку!
@An_Gold
2 жыл бұрын
У меня замороженный рис - когда нужно, добавляю в суп.
Спасибо, что вернулись,шеф!!
Очень хотелось бы посмотреть посмотреть рецепт котлет из щуки с салом и черемшой. Сто лет назад в гостях угощались .... рецепт забыт. Хозяевам нереально было от плиты отойти , зато мы наелись досыта. Коллеги подписчики поддержите лайком.
@user-xs6pi2hr7d
4 жыл бұрын
а из рыбы-собакии?
@polinagretsova1715
4 жыл бұрын
Положите в рыбный фарш сало и черемшу и сформируйте котлеты)))
Классный канал! Спасибо, Илья Исаакович! Отличные рецепты. Ваши комментарии вне конкуренции; одно "дежопирование огурцов" чего стоит👍☺ Удачи Вам! Процветания каналу!
@unfathomableheart
Жыл бұрын
Серьёзно? Это слово вызывает у вас восхищение? 🤦🏼♀️
Спасибо большое за отличный рецепт.Получился очень вкусный суп.
......спасибо Мастер! С наступившим Вас! пошел второй десяток, как холостякую (к несчастью) , и ваши передачи не только помогают приготовить порой что то для души , но и наполняют душу радостью и оптимизмом! .....Будьте здоровы !
Йеее, это то чего я так долго ждал! И борщ с кислой капустой ещё жду теперь! Спасибо
@user-ti6wi8xd2o
4 жыл бұрын
Положите в борщ и свежую и кислую капусту. Это невозможно вкусно.
@user-gw6ee3yv3p
4 жыл бұрын
На канале есть рецепт капусняка. Получается невероятно вкусно👍
@user-jm8cd2qj6j
4 жыл бұрын
@@user-ti6wi8xd2o Вкусно. Только это уже не борщ.
@vovanl5402
4 жыл бұрын
...это супер 👍 опохмел..щи из кислой капусты .))
@user-ti6wi8xd2o
4 жыл бұрын
@@user-jm8cd2qj6j А что тогда? Многие в борщ к свежей капусте добавляют кислую.
Илья, за вами надо записывать! Ваш юмор доходчивый и искромётный!
А я готовлю рассольник на говяжьих почках с перловкой и солёными огурцами , очень вкусно.Перловка варю отдельно , огурцы с луком и морковью тушу тоже отдельно и после готовой картошки все соединяются и довариваю.
@user-hi4fg9fm7b
Жыл бұрын
Вот это настоящий ,вкусный рассольник ,браво !
@user-xq6fo9er6t
Жыл бұрын
@@user-hi4fg9fm7b 7шт
@user-xj3tn4hf7b
Жыл бұрын
А я ещё добавляю томат к зажарке
@alexnovique1718
Жыл бұрын
Почки!! И картошечку добавляю.
Лазерсон-ты гений! Всё гениальное просто.
Красота, только задумался что хочу научится готовить рассольник! и тут Шеф уже выпускает видео)
Лазерсон-любимый шеф повар смотрю и готовлю по его рецептам. Спасибо огромнейшее, здоровья и всех благ.
Рассольник получился на славу!!! Огромное спасибо,что делитесь вашими рецептами! Здоровья и мира ,Вам и всем добрым людям!!!
Как всегда на высоте, шеф одним словом 😎
Как всегда вкусно и красиво!
С каким же удовольствием смотрю шефа, ещё с первых каналов! Рецепты безпроигрышные, легко объясняет, получается 😋. Всег благ шефу и процветания каналу😊
Лазерсончики,мои любимые! Обожаю ваш канал! Дай бог вам здоровья!
Уютный Лазерсон ! На высоте. Как , впрочем, и всегда
А фраза то какая дежопирование))) Это просто очень замечательно, с меня лайкос)))
Спасибо ОГРОМНОЕ Вам, за Ваш Труд!
На конец нормальный,классический рецепт рассольника!!! А то взяли моду помидоры в рассольник ложить. Во всех старых книгах о вкусной и здоровой пище о помидорах нет и речи. Благо Дарю Вам за рецепт!!!!!
@user-LIG_18
Жыл бұрын
Я с детства не ем рассольник, не знаю, зачем смотрела, но вот вопрос о томате у меня возник, потому что мама всегда варила с томатом. Прям даже посмотрю в книге "Домоводство"
@user-qd5xm6jc8d
Жыл бұрын
КЛАСТЬ, а не ложить .
@user-rn6zg3gv6r
Жыл бұрын
И ложут и ложут,и ложут и ложут!....
@ZSV56
Жыл бұрын
В старых книгах томаты не росли. Только брюква и репа.
@user-ih4kn3qh4q
Жыл бұрын
@@user-LIG_18 о
Спасибо, как всегда в основе рецепта принципы правильного приготовления!
С Уважением к Мастеру Лазерсону!!!😃❤️👍😃❤️👍😃❤️👍
Супер! Спасибо огромное за хорошие урок по кулинарии! Обожаю рассольник! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-zf7dt1uz2p
Жыл бұрын
Некогда не вірите отдельно агурци все смак в огурцах
Спасибо за рецепт!Очень с удовольствием слушаю ваши рекомендации.
Как всегда на высоте, шеф одним словом!
Моё уважение +👍👍👍 💯✍️ ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ, очень приятно видеть вас в роботе. Спасибо огромное за информацию. ВЫ СУПЕР 💯✍️ ПОДПИСЧИКОВ ВАМ 💯💯💯💯💯💯❗
Низкий поклон за ваш труд!
Спасибо вам за любовь к своей работе и за любовь к нам. На голодный желудок смотреть опасно!!! Очень все вкусно говорится и делается!!! Просто и смачно....
@user-jo8ec2jx9o
2 жыл бұрын
Просто , супер не могу глаз оторвать как все понятно просто вот это мужчина !!!
Люблю смотреть Лазерсона, он безупречен!
Как всегда профессионально и красиво!🙏🎄
Огромное благо дарю,,!!! Всегда с удовольствием и пользой смотрю и учусь. Дай Бог вам здоровья и удачи 🙏
Ура! С нами Лазерсона на своём канале! Интересно и полезно для жизни! Процветания! Удачи, Илья Исаакович!
Илья Исакович, как вовремя. То, что надо. Спасибо.
Спасибо за МК! Обожаю Лазерсона!
За "дежопирование" огурцов - отдельный респект)
ИЛЬЯ! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ВАШЕ ТВОРЧЕСТВО! Я ВСЕГДА КОГДА НАЧИНАЮ ГОТОВИТЬ, ПРИХОЖУ К ВАМ ЗА ПОМОЩЬЮ!!!
Наконец-то рассольник!)) ауфф после праздников