RAFFAELLO cream is the perfect recipe. The most delicious ! For cakes, pastries and cupcakes !

In this video, I present my recipe for a very delicious RAFFAELLO cream, which is ideal for layering cakes, filling cakes and decorating cupcakes with it.
You can make this cream according to my recipe and take your favorite vanilla sponge cake, which you do best. Layer this cream sponge cake and you will get a Raffaello cake.
You can also take a Genoise sponge cake as a cake for this cream , its recipe is on my channel
• Идеальный бисквит ЖЕНУ...
and the milk girl cakes
• Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
INGREDIENTS:
(I have a portion of cream on a cake weighing 3 kg!!!
if you need a smaller cake, you can take half the ingredients.)
500 ml of cream at least 30% fat content very well chilled
300 g of cottage cheese cream cheese (I have 23 % fat content)
!!!!!!!!!!(curd cheese, curd cream cheese-it's the same thing !!!!!)
In Russia, it is a cheese of the Hochland, Almette type
250 g mascarpone cheese
200 g sweetened condensed milk with
50 g white chocolate (worn)
100 g roasted almonds
100 g coconut chips
2 sachets of vanilla sugar
Girls who are from Germany
I take Frischkäse Doppelrahmstufe
Mandeln gestiftet
Mascarpone 250 gr

Пікірлер: 237

  • @Iren3000
    @Iren30003 жыл бұрын

    Спасибо огромное, что так щедро делитесь с нами своей добротой ❤️

  • @andron7344
    @andron73443 жыл бұрын

    Вера, огромное спасибо! Смотрю и захватывает дух!

  • @user-we3xi1ws4j
    @user-we3xi1ws4j3 жыл бұрын

    Крем просто восхитительный!!! Самый вкусный на Ютубе!!! Сделала кокосовый бисквит и долго искала рецепт отличного крема и нашла у вас! Спасибо!!!

  • @gulbakhortashmatova
    @gulbakhortashmatova3 жыл бұрын

    Классный крем👍 обожаю кокосовое стружки😋 спасибо🤗🌸

  • @user-gr8ei8cd4t
    @user-gr8ei8cd4t3 жыл бұрын

    Супер. Дай бог Вам здоровья крепкого

  • @irinaschafer857
    @irinaschafer8573 жыл бұрын

    Вера, я каждый раз удивляюсь вам и вашим рецептам! Ещё раз спасибо за уроки и за желание делиться своими идеями!!! Вы умница!!! 👍💖🍀

  • @svetlanagreiserova3885
    @svetlanagreiserova38853 жыл бұрын

    Здравствуйте,Вера!Совсем недавно попала на ваш канал.Я в полном восторге от ваших работ!!!Спасибо огромное за каждый ваш рецепт!Всё очень доступно и понятно представлено!Вы талантливый кондитер и педагог, в одном лице!Спасибо за ваш труд!

  • @user-wc4fm9tu6j
    @user-wc4fm9tu6j2 жыл бұрын

    Крем божественный!Спасибо Вам !!!

  • @Olga_Balashova
    @Olga_Balashova Жыл бұрын

    Такого крема много не бывает))) Благодарю за это волшебство 🙏❤️

  • @olgapaschke6041
    @olgapaschke60413 жыл бұрын

    Спасибо большое за то что обясняете и для тех кто живёт в Германии

  • @user-cr1mp7wc9d
    @user-cr1mp7wc9d Жыл бұрын

    Вера, Вы ТАЛАНТИЩЕ!!! Заворожена Вашими произведениями и такой любви в приготовлении десертов! Спасибо,что делитесь с нами, Вы обладаете удивительной способностью нас вдохновлять! Дай Бог Вам только добра!

  • @olgageiger3646
    @olgageiger36463 жыл бұрын

    Привет из Германии! Спасибо огромное! Всего вам самого доброго .

  • @user-hq6zs4mo1l
    @user-hq6zs4mo1l3 жыл бұрын

    Крем приготовила ВКУСНЫЙ !!! СПАСИБО 👍🌸💐

  • @user-rz5be1tw9n
    @user-rz5be1tw9n3 жыл бұрын

    Возьму Ваш великолепниший крем. Только слушаешь Вас а уже хочется немедленно его съесть. Спасибо Вам большое за рецепт

  • @user-um1hs5ty9e
    @user-um1hs5ty9e Жыл бұрын

    Верочка, я Вас обожаю, потому, что все, что делаю по Вашим рецептам, это такое наслаждение и вкуснота. Спасибо за работу и Золотые руки!!!

  • @veronikaromenskaya6594
    @veronikaromenskaya65943 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт!!! Это ооочень вкусный крем!!! Сделала торт рафаэлло по вашему рецепту с этим кремом-это ооочень вкусно!!! Спасибо большое!!!❤

  • @user-ot6wb4jx5r
    @user-ot6wb4jx5r3 жыл бұрын

    Здравствуйте, спасибо большое за рецепт крема. Крем получился просто супер. Очень похож на коныеты рафаэло.

  • @user-yp3ks2wz2i
    @user-yp3ks2wz2i3 жыл бұрын

    Крем просто СУПЕР!!!! Спасибо огромное

  • @user-hw1gs6lg1h
    @user-hw1gs6lg1h3 жыл бұрын

    СПАСИБО огромное за подробное описание и очень важно, названия продуктов.

  • @user-nl3rx3ud6y
    @user-nl3rx3ud6y3 жыл бұрын

    Крем супер. Дай бог вам здоровья и процветание вашему каналу. Я очень рада что случайно попала на ваш канал. ❤️❤️❤️

  • @user-nq9bn2bv6t
    @user-nq9bn2bv6t10 ай бұрын

    Спасибо вам огромное, вот только что сделала этот крем, сейчас буду собирать тортик! Очень вкусные и красивые ваши изделия! Спасибо вам!❤

  • @user-yy9cr9no1t
    @user-yy9cr9no1t3 жыл бұрын

    Большое спасибо Вам за крем!!Я слушаю его и мне кажется он уже обалденный.Обязательно попробую!!!😍😇🤗💕

  • @user-ms5vv3qi9j
    @user-ms5vv3qi9j3 жыл бұрын

    Здравствуйте. бесподобный крем.очень вкусный.спасибо вам.

  • @user-hq6zs4mo1l
    @user-hq6zs4mo1l3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт !!! Буду пробовать .🌸

  • @user-xe8ev8vo8p
    @user-xe8ev8vo8p3 жыл бұрын

    Большое спасибо, за ваши труды,Вы большая молодец.у Вас есть чему поучиться.

  • @tatianafestin582
    @tatianafestin5823 жыл бұрын

    Понравился крем, спасибо огромное за Ваш Труд, подписалась , желаю Процветание Вашему каналу! Швеция с Вами🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🕊💖🇸🇪

  • @user-dd2hk3rt7j
    @user-dd2hk3rt7j4 ай бұрын

    Сказать,что вы умничка,это почти ничего не сказать.С удовольствием пользуюсь вашими рецептами,радую в праздники родных.Спасибо Вам большое.❤

  • @asmikavetisyan6974
    @asmikavetisyan69743 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, я давно хотела крем Рафаэлоо 👍

  • @elenashevchenko8160
    @elenashevchenko81608 ай бұрын

    Крем ООЧЕНЬ вкусный ,спасибо за рецепт

  • @irinamazikova4714
    @irinamazikova47143 жыл бұрын

    Я не большой любитель кокосовой стружки, но люблю конфеты Рафаэлло именно из-за их кремовой начинки. Решилась сделать торт Рафаэлло только из-за просьбы своих гостей. Торт просто сказка!!!! Вот честно, не ожидала! Крем по этому рецепту идеален, в сочетании с коржами, которые тают во рту, большая трехкиллограмовая конфетка Рафаэлка получилась)))). Вера, большая благодарность вам за подробные рецепты, все прекрасно получается 💕💕💕💕💐💐💐💐💐💐

  • @alice2cake
    @alice2cake6 ай бұрын

    Благодарю за рецепт 🌷 Крем невероятно вкусный, не приторный, невесомый :)

  • @user-po1ju3mi6b
    @user-po1ju3mi6b2 жыл бұрын

    Супер Спасибо. То, что надо. Вера ,вы умничка!!!

  • @adamchikb9369
    @adamchikb93693 жыл бұрын

    Спасибо,что делитесь своими секретами🌹❤️

  • @LucyEmel
    @LucyEmel Жыл бұрын

    Вера, я пеку торты по Вашим рецептам, кокосовый уходит на ура, кому бы не приносила ( сама обожаю кокосовый торт и крем, который Вы разработали сами- просто блаженство вкуса), все в восторге и от других тортов ( ещё не все испробовала). Ваши рецепты, мастер классы, советы, уверенный, спокойный голос- все на Вашем сайте- просто находка, причём великолепная находка. Спасибо Вам огромное за то, что делитесь с нами своими рецептами, своим мастерством и своим временем. Удачи Вам и процветания!

  • @innameshnik1440
    @innameshnik14403 жыл бұрын

    Шикарный рецепт!!!! спасибо большое,! жду продолжения,

  • @user-zr7df2me5s
    @user-zr7df2me5s3 жыл бұрын

    Оооочень красиво и вкусно смотрится.

  • @user-xm2iv1mn8k
    @user-xm2iv1mn8k3 жыл бұрын

    Вчера в прослойке торта использовала крем Рафаэлло , а обжаренный миндальный орех положила наверх. Тортик 18 мм 4 слоя простоял ночь в холодильнике и сегодня к вечеру малююююсенький кусочек остался😂Ну это ж просто не остановиться!Божественно вкусно👍Крем обалденный, как Вы,Вера всегда говорите ВКУСНЕЙШИЙ. Dankeschön Вам огромное за все вкусняшки. Татьяна ❤️

  • @user-ce2xm2nr5w
    @user-ce2xm2nr5w2 жыл бұрын

    Здравствуйте Вера спасибо вам огромное за вашу щедрость с рецептами🤗🌷у вас просто оболденные рецепты❤️

  • @user-re8pw6pf3s
    @user-re8pw6pf3s8 ай бұрын

    Спасибо большое за видео,все супер.Успехов Вам больших в Вашей работе,Вы творите чудеса,вкусноту.Золотые руки.

  • @aiturgandjaryshbekova4455
    @aiturgandjaryshbekova44553 жыл бұрын

    Обожаю ваши рецепты 😋, у вас просто золотые руки, всё очень хорошо объясняете👍, кстати крем "Рафаэлло" мой любимый 🙂

  • @user-pw2mw2gj8d
    @user-pw2mw2gj8d3 жыл бұрын

    Супер крем!!! Спасибо за рецепт.

  • @Ta-sp1pl
    @Ta-sp1pl Жыл бұрын

    Огоомная благодарность за рецепт мира добра здоровя мудрости

  • @user-dj3sg8ri1d
    @user-dj3sg8ri1d2 жыл бұрын

    Здравствуйте !!!Спасибо большое !!!За ваши рецепты .

  • @user-ec2cg6gg7l
    @user-ec2cg6gg7l5 ай бұрын

    Спасибо!!!! Только ваши рецепты тортов и кремов у меня получаются всегда! ❤ А этот кокосовый крем стал моим фаворитом, вкуснее крема я не пробовала, чем он)) Благословений вам в этом труде! ❤

  • @germiona5091
    @germiona50913 жыл бұрын

    Супер канал!Спасибо Вам,пожалуйста продолжайте!Удачи!

  • @user-jb8kp7zg4o
    @user-jb8kp7zg4o3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, буду пробовать

  • @user-ik7ut8lt7m
    @user-ik7ut8lt7m3 жыл бұрын

    Спасибо, крем шикарный, случайно попала на ваш канал, лайк и подписка !

  • @user-id5wo8kf4t
    @user-id5wo8kf4t2 жыл бұрын

    Очень понравилось, замечательный крем😊

  • @ludmi-k
    @ludmi-k Жыл бұрын

    Здравствуйте! На днях воспользовалась Вашим рецептом этого крема. Правда сливочного сыра и Маскарпоне использовала одинаковое количество. Крем получился действительно вкусный, на удивление, лёгкая приятная текстура крема даже после добавления кокосовой стружки (я не любитель кокосового вкуса, но готовила торт для любителей рафаэллок). Так что спасибо за рецепт.🌹 Порция в рецепте действительно на трёх килограммовый торт. Мне как раз такой и пришлось готовить, так что не надо было пересчитывать)).

  • @estelepanier1436
    @estelepanier14363 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт и Ваш канал!

  • @user-vr2cp9yg7i
    @user-vr2cp9yg7i3 жыл бұрын

    Супер,спасиибооо!!!!!

  • @allagaival3875
    @allagaival3875 Жыл бұрын

    Я тоже смело готовлю по Вашим рецептам!!! Получается всегда и нравится всем)))

  • @user-zb1if2se8n
    @user-zb1if2se8n3 жыл бұрын

    Попробую обязательно спасибооооо за рецепт супер подробно умничка!!! 💯💯💯❤️❤️❤️💐

  • @nataliakopan314

    @nataliakopan314

    3 жыл бұрын

    Умничка,

  • @aiturgandjaryshbekova4455
    @aiturgandjaryshbekova44553 жыл бұрын

    Я недавно попала на ваш канал и уже в изумлении 😍

  • @svetlanamun6104
    @svetlanamun61042 ай бұрын

    Спасибо большое за ваши рецепты❤❤❤

  • @user-oq3ev4fo5x
    @user-oq3ev4fo5x2 жыл бұрын

    Верочка, вы волшебница!

  • @user-wr1hj7dq7s
    @user-wr1hj7dq7s3 жыл бұрын

    Здравствуйте! Большое спасибо! 🍨

  • @EleNa-rx2oh
    @EleNa-rx2oh3 жыл бұрын

    Верочка спасибо вам огромное за ваш труд и очень вкусные рецепты, а можно с этим кремом брать ваш бисквит с кокосом?

  • @helenahepting7048
    @helenahepting70482 жыл бұрын

    Здравствуйте Вера большое спасибо вам чудесные рецепты ,за работу которую вы проделывает.я случайно вышла на ваш канал и очень этому рада.Я сама живу в Германии и поэтому важно знать именно какие продукты можно купить у нас, а главное как они называются.Огромное вам спасибо за ваш труд, удачи вам и надеюсь мы вас ещё долго увидели на Ютюбе и будем радоваться вашим новым Шедеврам

  • @alibek-hf2eh
    @alibek-hf2eh3 жыл бұрын

    Молодец, мне понравился Ваш канал, т.к. есть вся раскладка, это очень удобно лоя молодых хозяюшек! Удачи и процветания!

  • @user-ri7yw5xo8d
    @user-ri7yw5xo8d3 жыл бұрын

    Благодарю Вас за рецепт 🍰🍦

  • @user-yf7cy3ek5i
    @user-yf7cy3ek5i6 ай бұрын

    Спасибо вам большое за рецепт все понятно обьясняйте и голос приятный

  • @user-qh8cp6oo1e
    @user-qh8cp6oo1e3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт.

  • @irinaandreeva2387
    @irinaandreeva23873 жыл бұрын

    Я в полном восхищении от работ!!!! От Вашего педагогического таланта! Покоряет аккуратность и собранность в работе. А голос просто завораживает! Много просматриваю разного видео, но по подаче материала ничего подобного не встречала. Сочетание знаний, опыта, обаяние (даже за кадром) даёт возможность и желание учиться кодитерскому делу. Можно узнать( ну хотя бы коротко!) как Вы пришли к таким Высотам!? С глубочайшим уважением. Ирина

  • @cakescooking

    @cakescooking

    3 жыл бұрын

    Спасибо Вам большое . Кондитер - вечный ученик. Ответ простой , наверное: с Божией помощью и большим трудом. ORA et LABORA

  • @user-ds5tu6un9n
    @user-ds5tu6un9n3 жыл бұрын

    Очень классный рецепт, надо будет попробовать. Спасибо огромное!

  • @user-gr6lt1fr9b
    @user-gr6lt1fr9b3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Вера! Ооочень нравятся все ваши работы. Большое спасибо Вам за ваш труд. Подскажите, пожалуйста, какую брать пропорции крема для указанной пропорции кокосового бисквита?

  • @user-ki1ch3yn9x
    @user-ki1ch3yn9x3 жыл бұрын

    Нашла, спасибо за рецепт!

  • @user-dk1be9zv9p
    @user-dk1be9zv9p4 ай бұрын

    Крем просто бомба!

  • @user-uk5ur6qz4d
    @user-uk5ur6qz4d3 жыл бұрын

    Вкуснятина😋👍❤️

  • @user-is9wu1ge5u
    @user-is9wu1ge5u3 жыл бұрын

    Спасибо!! Вы- супер!!!

  • @user-gs4mk7ji6v
    @user-gs4mk7ji6v3 жыл бұрын

    Здравствуйте Вера😍огромное спасибо за такой потрясающий рецепт, я её готовила и мне очень и очень понравилась, а какой бисквит на этот крем подойдёт? Я не могу подобрать хороший рецепт бисквита, все не то. Если вы зделаете еще бисквит для этого крема это проста будет идеально

  • @miania5062
    @miania50623 жыл бұрын

    Супер 👍 Верочка, а если сделать на пол-порции, то можно остаток маскарпоне заморозить?

  • @user-bg3xx1wk3q
    @user-bg3xx1wk3q3 жыл бұрын

    Спасибо огромное за такие понятные и прекрасные рецепты!!! Пеку по вашим рецептам и получаеться так идеально,продуманно до мелочей.!!Скажите етот крем возможно сделать без кокосовый стружки ? но сверху проложить бананы и кивы ?

  • @user-rj6ri6jg9l
    @user-rj6ri6jg9l2 ай бұрын

    Вы Бог десертов 🌹🤗

  • @reginak8617
    @reginak8617 Жыл бұрын

    Приготовила этот крем на пол порции, для торта Рафаелло по вашему рецепту. Все хорошо, только получился совсем несладкий, пришлось увеличить количество сгущенки в два раза. Возможно сгущенка от Нестле менее сладкая, но в Англии другой нет. В остальном получился нежный на вкус, сливочный крем. Спасибо!

  • @user-pm1co3vo9c
    @user-pm1co3vo9c3 жыл бұрын

    Супер! Вера, подскажите, а кокосовая мука не подойдет здесь? Или обязательно стружку кокосовую?

  • @asel_elbaeva
    @asel_elbaeva3 жыл бұрын

    Оо 👏👏👏👍👍👍спасибо 😘

  • @user-kt5jf8gj4t
    @user-kt5jf8gj4t Жыл бұрын

    Самый вкусный канал на Ю Тубе Спасибочки!

  • @estelepanier1436
    @estelepanier14363 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @galihalubhuk1614
    @galihalubhuk16143 жыл бұрын

    как мне все нравиться супер

  • @user-gg3ds2fl5o
    @user-gg3ds2fl5o Жыл бұрын

    ❤ спасибо!

  • @viravlizlo4919
    @viravlizlo49193 жыл бұрын

    Супер крем.....

  • @Leyla-hn4xb
    @Leyla-hn4xb3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Шикарный рецепт! Огромное спасибо. У меня только один вопрос, шоколад не растопленный, я просто первый раз такое вижу. Что с ним потом происходит. Крем вроде бы гладкой структуры. Объясните пожалуйста. Я хочу в субботу делать торт. Ещё раз спасибо. 😊

  • @user-yd6fk3qj2u
    @user-yd6fk3qj2u3 жыл бұрын

    Рецепт👍👍👍👍👍

  • @user-fl7hs6cw4t
    @user-fl7hs6cw4t2 жыл бұрын

    Благодарю.

  • @lanw8929
    @lanw89299 ай бұрын

    Здравствуйте Вера, а можно этот крем для светлого шифонового бисквита взять?! Заранее спасибо большое. 🌹

  • @elsagrasmuck5660
    @elsagrasmuck56603 жыл бұрын

    Благодарю сердечно за шикарный рецепт! Подскажите, пожалуйста, не пробовали ли вы кроме русской сгущёнки немецкое "Kondensmilch"?

  • @cakescooking

    @cakescooking

    3 жыл бұрын

    Пробовала, но немецкая сгущёнка слишком жидкая.

  • @vip_evgesha
    @vip_evgesha2 жыл бұрын

    Доброго времени суток! Вера подскажите, подойдёт такой крем для коржей молочная девочка?

  • @user-cb8ft4mg4b
    @user-cb8ft4mg4b Жыл бұрын

    Добрый день. Подойдёт ли этот крем для выравнивания,или все же заменить лучше?

  • @user-sd9oc4zk3v
    @user-sd9oc4zk3v3 жыл бұрын

    Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, будет ли сочетаться в торте данный крем с Вишневым конфитюром и ванильным бисквитом? Потому что просто сливочный крем-крем чиз в торте, как мне кажется, будет слишком скучно.. Заранее спасибо 😊

  • @user-ex7hg8bc1w
    @user-ex7hg8bc1w3 жыл бұрын

    Здравствуйте огромное спасибо за рецепт крема.приготовила,ну ооооооочень вкусный.😍 Единственный минус то что миндаль становится мокрым.... Что делать? Как избежать этого

  • @marileodominguez5918
    @marileodominguez59183 жыл бұрын

    Agradeceria q pusieran la recets en espsñol, GRACIAS!!

  • @user-jh4zb5ok4y
    @user-jh4zb5ok4y Жыл бұрын

    🔥🔥🔥

  • @user-nv3ub7kr1s
    @user-nv3ub7kr1s2 жыл бұрын

    здравствуйте! рецепт просто чудо! но есть вопрос. скажите, пожалуйста, а шоколад растворяется в процессе взбивания?

  • @user-fn5wp5tl4k
    @user-fn5wp5tl4k3 жыл бұрын

    Спасибо огромное! Подскажите,сливочный сыр,это у нас типа Хохланд можно использовать?

  • @cakescooking

    @cakescooking

    3 жыл бұрын

    Да, конечно !

  • @nadyapavlyuk2275
    @nadyapavlyuk2275 Жыл бұрын

    Здравствуйте, дорогая Вера.Меня интересует,можно ли заморозить этот крем,или часть торта с этим кремом?Не потечёт ли он после разморозки?

  • @user-si2nw9pt6j
    @user-si2nw9pt6j2 жыл бұрын

    Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста , вместо творожного сыра можно 10 процентный творог пастообразный?

  • @arzu934
    @arzu9343 жыл бұрын

    Здравствуйте!получается в рецепте творожный сыр и ещё маскорпоне?

  • @user-ms5vv3qi9j
    @user-ms5vv3qi9j3 жыл бұрын

    Здравствуйте.скажите,вы не делали из БЗ крема шарики? Если да,то покажите как они делаются

  • @MANGI_FOXY2
    @MANGI_FOXY22 жыл бұрын

    Здравствуйте а можно вместо маскорпоне добавить слив творожный крем

Келесі