人の指もちぎりそうなカニをタモで掬って、米と炊く!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

関東地方より西の海に棲息する大きなカニ「ノコギリガザミ」。人の手より大きくなることもあるそのハサミで堤防に穴を開け、水を漏らしてしまうことから「土手破り」と呼ばれることも。
挟まれたらただでは済まない巨大なハサミには肉がたっぷり詰まり、強固な甲羅の下には濃厚で甘美な味わいのミソと内子が眠るその味は絶品・カニ類1とも言われています。そんなカニをタモ網でゲットし、ご飯に山盛り乗せて炊き込んでみました!
#カニ #絶品 #ワタリガニ
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“野食ハンター”茸本朗(たけもとあきら)による野食バラエティチャンネルです。
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Пікірлер: 241

  • @anok-yc6dr
    @anok-yc6dr10 ай бұрын

    茸本さんってきっと周りが協力したくなる人なんだろうな。誠実そう

  • @robereireiesu

    @robereireiesu

    4 ай бұрын

    分かる。めっちゃ誠実そうで童貞をずっと守ってそう

  • @Nasubi_721
    @Nasubi_7216 ай бұрын

    ココ最近鬱が悪化してろくにご飯食べれなかったけど茸本さんの穏やかな喋り方に癒され、お料理動画見てたら食欲湧いてきて元気になれましたありがとうございます

  • @user-pk4gx8zp9v
    @user-pk4gx8zp9v9 ай бұрын

    野食ハンターがグルメハンターに変わっているが しっかり温暖化とか、生息域の変化等々、生態系の話もしてて さらに ガザミの美味しい食べ方とソースにも言及するあたりが やっぱり野食ハンターですね👍

  • @user-ej8jh9sx3h
    @user-ej8jh9sx3h10 ай бұрын

    野食ハンターあるある:おいしそうなものはハントせずに貰いがち

  • @user-bn5jp4do1d
    @user-bn5jp4do1d10 ай бұрын

    マングローブでみかけてもびびって手を出せなかったので 手づかみする茸本さん尊敬です

  • @user-rk4ic6bk3s
    @user-rk4ic6bk3s9 ай бұрын

    私は北海道札幌市在住ですが 2、3年前からワタリガニが取れ出して今年はスーパーに石狩産のワタリガニが販売されてます。 温暖化が進んでいると実感しています。

  • @tsunanbow
    @tsunanbow10 ай бұрын

    「内子だぁ~」の「ぁ~」で開いた口を利用してはそのまま一口行く感じが好き

  • @tsukino-wa
    @tsukino-wa10 ай бұрын

    土鍋ごはんがレモンバターソースでオシャレなピラフっぽくなる…? スゴい! 素敵過ぎる変化にお腹が鳴りました😊

  • @user-ro8ph9lx5o
    @user-ro8ph9lx5o10 ай бұрын

    私の生まれ故郷のお酒飲んでくれてありがとうございます

  • @user-uz9tb1mr9y
    @user-uz9tb1mr9y9 ай бұрын

    躊躇なくひと口目を行けるのが良いですね。 このチャンネルって、ちょっと食べて悶絶してるの多いのでw いや本当に美味しそうでした。

  • @saginumaeki
    @saginumaeki9 ай бұрын

    海でこんなデカいし美味いカニがなんの躊躇いもなく一般人が捕獲できうるのヤバいな

  • @user-vz5cs1pp2w
    @user-vz5cs1pp2w10 ай бұрын

    コバンザメからきたから、たけもとさんが余計にイキイキしている笑

  • @user-ei9gt1oi4c
    @user-ei9gt1oi4c10 ай бұрын

    自分が観た茸本さんの動画の中で一番「僕も食べたい」と思った。

  • @user-zm2ul1ik3s
    @user-zm2ul1ik3sКүн бұрын

    カニ判別しようとしてる時のカニさんをさわるハンター可愛い

  • @user-ei9qw1br4h
    @user-ei9qw1br4h9 ай бұрын

    茸本さんの食べっぷり呑みっぷりが良くて観ててお腹が減ってくる!😊

  • @user-xn6hq2ff8e
    @user-xn6hq2ff8e9 ай бұрын

    やっぱり美味しいものを食べてるほうがイキイキしてて、見てる自分も楽しく思いますw それに加えて、野食に対する知識と探究心も尊敬に値します。応援しています。

  • @user-ei1dt1ov5g
    @user-ei1dt1ov5g7 ай бұрын

    ドウマンガニって言われた瞬間あ〜ってなったww

  • @yotiyotiyotiyoti
    @yotiyotiyotiyoti10 ай бұрын

    渡り蟹の美味しさはズワイガニとかとは少し違った美味しさがありますね😊

  • @user-iv6fj7hx2i
    @user-iv6fj7hx2i9 ай бұрын

    幸せそうに料理を食べるからこっちまで笑顔になる✨

  • @もさまさん
    @もさまさん10 ай бұрын

    本当に美味しいものを食べると、涙が出てきちゃいますよね。 ほんと美味しそうです😊

  • @11redfire
    @11redfire9 ай бұрын

    「こういうのでいいんだよ」の真逆のくっそ美味そうな感じたまらん食べたい

  • @ptjmd0721
    @ptjmd07219 ай бұрын

    7:57 横綱の土俵入り😂 この前の小判鮫が色々と大変そうだったから今回みたいなご褒美回も全然アリですね😊

  • @user-bl2kv4cu8w
    @user-bl2kv4cu8w9 ай бұрын

    最高のグルメ回でした! カニにレモンバターが合うとは初耳でしたね!野食や生物のことはもちろん、こういったグルメの知識も豊富なところがこのチャンネルの魅力だと思います。

  • @user-gq6eo1it1k
    @user-gq6eo1it1k9 ай бұрын

    誰か挟まれてなかったっけって思ったら平坂が挟まれ済みやったわw

  • @user-hn7cj9nt8q
    @user-hn7cj9nt8q9 ай бұрын

    いつも、情報がしっかりしていて、見るだけで勉強になります😁毎回、楽しみにしています😁

  • @user-oo4de7pz9e
    @user-oo4de7pz9e9 ай бұрын

    2023年で一番旨そうな野食です。

  • @nora-manbow
    @nora-manbow9 ай бұрын

    凄い贅沢な食べ方だぁ!😊

  • @hani_honey3345
    @hani_honey33459 ай бұрын

    ポンエペレといい常磐といい宮の雪といい、全部リーズナブルな上美味そうに飲んでおられるので買いたくなっちゃいますね、というかポチりました 今後も様々なお酒の紹介を楽しみにしています

  • @TK-nq1tu
    @TK-nq1tu9 ай бұрын

    ただただ美味そう

  • @user-zb6ss3hl3x
    @user-zb6ss3hl3x9 ай бұрын

    こんな贅沢すぎる蟹の炊き込みご飯、見たこと無い。美味そう

  • @user-yd1rl1xz3o
    @user-yd1rl1xz3o9 ай бұрын

    おぉーーーーー‼️地元のお酒が取り上げて🍶もらえるとテンション上がりますね😂まだまだ 美味しい地酒もあるので マリアージュしてください🎉楽しみにしております😊

  • @kikuntyu
    @kikuntyu10 ай бұрын

    めちゃくちゃうまそー! いわゆるご褒美回ってやつですかね🎉

  • @fjken8883
    @fjken88839 ай бұрын

    絵面が凄い…ホントに旨そうだ すごく羨ましい気持ちになりました

  • @user-rk9ku9qf3j
    @user-rk9ku9qf3j9 ай бұрын

    売ってるドウマンガニを思えば凄まじく贅沢な食い方よなー これだけ出汁が出るなら粥仕立て、いやさパエリアなんかしにたらたまらんだろうね。

  • @user-oq2ic5og5m
    @user-oq2ic5og5m9 ай бұрын

    正のご褒美会‼️ 反動の負のご褒美会がますます楽しみ(笑)

  • @erika7182
    @erika71829 ай бұрын

    でぇーー!!!めっっちゃうまそう!めっっっちゃうまそう!!

  • @YUI-sf9yy
    @YUI-sf9yy9 ай бұрын

    今回は特に楽しかったです 茸本さんが終始楽しそうにしている姿を観てて自分も楽しくなっていました😄笑 カニ、ウマそうッスねー🤤 羨ましいです👍w

  • @user-fv1uj8nr8k
    @user-fv1uj8nr8k10 ай бұрын

    台湾のカニおこわのような感じで美味しそうですね。

  • @noriy5865
    @noriy58659 ай бұрын

    いつも勝手に楽しく視聴させていただいてます。これからも、こっそり視聴させていただきます😊

  • @po0p463
    @po0p4639 ай бұрын

    洗うのが大変だけど、おいしそうだと思いました。

  • @user-yi1sq9pt2r
    @user-yi1sq9pt2r9 ай бұрын

    多摩川にも居るのです!羽田側、河口で私もいちどですが見つけた事があります。サイズ感は、一回り小さいくらいで、目が真っ赤でした。KZreadrさんで捕まえている方がいました。お話にあったように今後見かける事が増えるかもしれませんね。

  • @Opposite_user1192
    @Opposite_user11929 ай бұрын

    ホンマに過去一美味そう 負けじと上海蟹に今晩から獲りに行ってきます🎉

  • @user-in2tg3ml7c
    @user-in2tg3ml7c9 ай бұрын

    祖母が昔浜名湖の近くに住んていて、ドウマンを食べたことがあるそうです。 めちゃめちゃ美味しい蟹だと話していました

  • @BIGK-iz2iv
    @BIGK-iz2iv10 ай бұрын

    更新頻度神です たけちゃんありがとう😭

  • @shunyakakizaki8819
    @shunyakakizaki881910 ай бұрын

    美味そうですね!更にレモンバターソース!メモメモ📝 酒も忘れてんじゃねって思ってたら出ました笑 それにしても世界の環境が変わってることがよくわかりますね。いいも悪いも順応するしかないんでしょうけど、今のうちに今普通とされてるカニもたくさん食べておきたいですね。昔子供の頃ザルとかザルに針金通してその針金とかに魚の頭を乗せたり刺したりして、橋の欄干から紐で落として、しばらくしてから手繰ると、面白いほどカニが取れたのを思い出します。

  • @user-fw8nj6rm5h
    @user-fw8nj6rm5h10 ай бұрын

    子供の頃の、ゲゲゲの鬼太郎のテレビアニメ思い出しました😂 お金になるから漁業権で一般人獲れなくしても、結局漁師さんが乱獲したら意味ないんじゃ、、 遊びで少し獲るのとプロじゃ桁がちがうし! まあプロは生活かかってますもんね😅

  • @kitahara_photo_stand
    @kitahara_photo_stand10 ай бұрын

    人の指もちぎり....すごいサムネイルですが、それに反する見応えタップリの内容でした。 捕獲する時の危険度と泥を洗い落とす手間をかけただけ有り大変美味しそうですね。 そしてバターレモンは優勝ですね。 何分、山奥住みなのでちょっとドウマンガニすくって来るという訳にはいかないのでカニの缶詰で試してみたいと思います。 グルメ動画ごちそうさまでした。 今回も楽しく拝見いたしました。 ありがとうございました。

  • @user-vq4jl3tu6b
    @user-vq4jl3tu6b9 ай бұрын

    最近、カニ獲りの動画が出てるのを見ると自分でも捕れるんちゃうかな?って思ってしまう! 海に見に行ってみよかな。

  • @isagagg
    @isagagg9 ай бұрын

    某youtuberの影響で冷凍されたカニ貰った時に『でもこれじゃ挟んでくれないじゃん。』て一瞬思ってしまったw

  • @offeredia
    @offeredia9 ай бұрын

    小判鮫からの落差でさらに美味しそう

  • @chip1259
    @chip125910 ай бұрын

    このカニめちゃくちゃうめーよ

  • @flashnewlight1075
    @flashnewlight10759 ай бұрын

    うまそうですね。

  • @vtrf-vw8xm
    @vtrf-vw8xm8 ай бұрын

    おもしろい!! こういうKZreadいいなぁ

  • @tomorrowg3
    @tomorrowg39 ай бұрын

    でっけーー!! 外房でも採れるって情報あったんで、狙ってみたいなー!

  • @user-sp1mg8sn7x
    @user-sp1mg8sn7x9 ай бұрын

    いつもながら流れるような養殖の野食ハンタームーブ笑う

  • @user-dr9sx6oq5p
    @user-dr9sx6oq5p9 ай бұрын

    茸本さんの日本酒紹介コーナー見てみたいです👀

  • @user-vt2hk2wc7c
    @user-vt2hk2wc7c9 ай бұрын

    美味そう

  • @luna8706
    @luna87069 ай бұрын

    超音波洗浄機で洗ってみたい

  • @user-vx4zc7vz3p

    @user-vx4zc7vz3p

    9 ай бұрын

    これでサイコパスと呼ばれない。皆で海鮮喰おうぜ

  • @user-nh6co2zd2v
    @user-nh6co2zd2v10 ай бұрын

    モクズガニで炊き込みご飯すると最高です。

  • @offeredia

    @offeredia

    9 ай бұрын

    「鶴見川のモクズガニ」というワードが浮かんでしまいました 茸本さんは😊あの辺りに何回も行ってらっしゃるので……

  • @indigomoon538
    @indigomoon5389 ай бұрын

    いつもの如く茸本さんの解説に「フムフムФ( ˙꒳​˙ )」しながら、途中茸本さん自身が少しでも「どうだったかな?」をそのままにせず、作業中だろうときちんと確認してちゃんと説明してくれる所、また確実ではないものは断言はせずに「…かと思われます」と言ってくれる所等にまた好感度・信頼度が上がるんですよね👍 カニの炊き込みご飯は、殻ごとや味噌もまんま入れて炊き込むのも普通にありますし、身だけ炊いてもありますし、その時の状況やカニの状態、その時の気分で色々と…ですよね😊

  • @398yorunisaku
    @398yorunisaku9 ай бұрын

    いつもより 美味しそうに食べるなぁ よっぽど美味いんだな😆

  • @user-vx4zc7vz3p

    @user-vx4zc7vz3p

    9 ай бұрын

    高級蟹ですからね

  • @user-tc8fl5cp5j
    @user-tc8fl5cp5j9 ай бұрын

    さすがプロのおもらいハンター

  • @jet-e1027
    @jet-e10279 ай бұрын

    ガザミ(ワタリガニ)はよく味噌汁にしてましたね、食べる部分は少ないですが凄く美味しい出汁が出てましたから、アラ汁とかに良いですね。 ノコギリガザミ、ハサミ凄い迫力😳うっかり挟まれたら大変だわ。 でもハサミの肉の密度が良いですね、美味そう😄

  • @user-cb5dj6ij1s
    @user-cb5dj6ij1s9 ай бұрын

    うまそー。

  • @user-sn3zh3cn9r
    @user-sn3zh3cn9r10 ай бұрын

    殻で味噌汁出来そうw

  • @electropolis4614
    @electropolis461410 ай бұрын

    よっ!待ってました!

  • @PK-tz6bj
    @PK-tz6bj9 ай бұрын

    単純にうまそう

  • @user-bi5bx2oe2t
    @user-bi5bx2oe2t8 ай бұрын

    究極調達奥義のお貰いが発動しましたね!(笑) ガザミめちゃくちゃ旨そう! デブ飯食いたいです!

  • @take_dolly
    @take_dolly9 ай бұрын

    初見初コメントです。 これはメチャメチャ美味しそうですね❗️ チャンネル登録もさせてもらいました😊

  • @user-nm1qs5uh3u
    @user-nm1qs5uh3u9 ай бұрын

    夜釣りしてるとワタリガニが集魚灯で照らされた海面を華麗に泳いでる事がありましたがそれにノコギリガザミが加わるかもなんですね。

  • @user-bq1nd9gl5g
    @user-bq1nd9gl5g10 ай бұрын

    ふひええってかつてないほど語彙力失せてて草

  • @hareame3416
    @hareame34169 ай бұрын

    ハサミの肉がでかすぎる こんなん絶対うまいですやん…

  • @user-kt3zr9eb2z
    @user-kt3zr9eb2z9 ай бұрын

    数年前、一匹2500円で売ってた。 茹でて食べたよ。ワタリガニより遥かに濃いみそが美味しかった。 もっとデカかったよ。魚屋さん曰く「たまに網にかかる珍品」と言ってたよ。値段はサービスらしい。 山口県です。

  • @user-vx4zc7vz3p

    @user-vx4zc7vz3p

    9 ай бұрын

    高いのは8000円以上しますからね。

  • @ch-bk1df
    @ch-bk1df10 ай бұрын

    お貰いハンター茸本先生の登場だ! か、カニにバターをかけるのは合法ですよ!甲羅の燗酒も合法ですウオオ 地元離れてから蟹を食ってない事に気づきました。生きたのを茹でておやつにするような新鮮さを街では味わえないですね…くそー。うまそーです。うおー。

  • @user-nm2kl7xj4y
    @user-nm2kl7xj4y9 ай бұрын

    ドウマンガニはワタリガニの仲間でも特にお高いのでうらやましいです。

  • @user-jg4nc1ce1q
    @user-jg4nc1ce1q9 ай бұрын

    この前2キロのアミメノコギリガザミ食べました。 めちゃ旨かったです

  • @tokyowanoku_cycle_nature_diary
    @tokyowanoku_cycle_nature_diary10 ай бұрын

    うらやま。 東京近辺だと 青潮でお星さまになったのしか見たことがない😢

  • @km-zb8ql
    @km-zb8ql9 ай бұрын

    ふぇえ〜〜が可愛すぎたw

  • @user-fi6kk9im1j
    @user-fi6kk9im1j9 ай бұрын

    本当に美味しそう🤤 カニの身ほじくるの大変そうだけどw

  • @user-xd4vh3od4n
    @user-xd4vh3od4n9 ай бұрын

    お疲れ様です! 良いですね〜蟹!…ノコギリガザミ タイワンガザミや、ワタリガニよりハサミもでかくて食べ応えが有りますね!あと、今回感心したのが蟹に付けるつけだれ!レモンバター 私はアメリカ滞在中によくシーフードレストランに蟹の脚の食べ放題(蒸し蟹)に行ったのですが、アメリカでは加塩バターに赤酢を混ぜた物を付けて食べるのが定番です…でも、それだけだと飽きるので日本人はポン酢を隠し持って行き付けて食べます!😂 蟹の種類はアラスカンスノークラブ…ズワイガニに似た蟹でした

  • @Jman15926535
    @Jman159265359 ай бұрын

    大人の磯遊びですね

  • @kojimashigeru2004
    @kojimashigeru20049 ай бұрын

    内子の二口目を食べるまで酒を忘れるんだからよほどうまかったな 地元の浜名湖だと1匹数千円から数万円

  • @mitukan11
    @mitukan119 ай бұрын

    この蟹が大量生産出来たら地方活性化が出来そうですね🦀

  • @hunter.takemoto

    @hunter.takemoto

    9 ай бұрын

    漁業的価値はかなり高いので養殖需要はありすね。ただ野生環境下に逃げ出すと相当厄介なので気をつけないとですが(;´∀`)

  • @TypeDusk
    @TypeDusk9 ай бұрын

    土手(堤防)に穴を空けて田畑に被害を及ぼすということはノコギリガザミは淡水でも海水でも生息できる蟹なんでしょうか?なかなかパワフルですね。

  • @user-qj3du7gy8p
    @user-qj3du7gy8p9 ай бұрын

    うまそやのー

  • @shine-xi7en
    @shine-xi7en10 ай бұрын

    野菜とかと煮込んで汁物にすると旨かったな~🤤

  • @cosmotour2
    @cosmotour29 ай бұрын

    贅沢ですね 高知市浦戸湾にはこのカニ専門の漁師がいます 市内の料理屋で塩茹で1匹8000円位しますよ

  • @user-do8wy9ow1p
    @user-do8wy9ow1p9 ай бұрын

    カニいいですね、おいしそう。 このカニがすでに東京湾までいるなら神奈川県民の私の所にもきてくれそう。 実際心躍りますが、でもそこにいる生態系が崩れてしまうことも懸念されるから嬉しい反面とどうしたものか?ですな。 でも、やっぱりカニ高級ですからその辺でとれたらかなり心躍ります。 でももしかなり増えるようならある程度食べないと生態系を守る意味合いありそうですな。 正直久しぶりに高級な食材をみました。今後も楽しく拝見します。

  • @user-fu8my3nn1j
    @user-fu8my3nn1j9 ай бұрын

    どうまんサイコーですね👍

  • @user-er6xx5cb9i
    @user-er6xx5cb9i9 ай бұрын

    カニを洗うときに、振動するやつ使うときれいになりやすいかもなあ

  • @mimiga0101
    @mimiga01018 ай бұрын

    こんなこともあろうかと取り置きしてくれてるの草、できる男

  • @naokiyamashita6614
    @naokiyamashita66149 ай бұрын

    ガザミは、いわゆるマッドクラブの仲間ですかね? オーストラリアで中華風の豆鼓ソースで食べたのも美味しかったので、機会があればお試しください😊

  • @kumakichi-cat
    @kumakichi-cat9 ай бұрын

    うちの母は昭和初期の生まれで、東京に住んでいました。当時「カニ」といったらガザミ(ワタリガニ)だったそうです。まだ冷凍、冷蔵の技術がなかったですから。行徳とか市川(千葉県)あたりから、棒手売(ぼてふり)が売りにきてたようです。ガザミは、指取れるほどのパワーはないですよね。

  • @user-im2ym2nk9v
    @user-im2ym2nk9v9 ай бұрын

    昨日より今日 今日より明日 野食より酒 酒よりバター 茸兄はバターが似合う漢

  • @user-li9bs6og2z
    @user-li9bs6og2z9 ай бұрын

    ドウマンガニは美味しいです 個人的にはカニNo.1

  • @kaeruyeriya2411
    @kaeruyeriya24119 ай бұрын

    こんなの絶対おいしいよ……

  • @vmsvax2130
    @vmsvax21308 ай бұрын

    ストーンクラブみたいな挟みですね。ストーンクラブも溶かしバターで食べました。

  • @user-jb3hm2de6b
    @user-jb3hm2de6b9 ай бұрын

    いつものように蟹の大きさを顔と比べるくだりないんか~いwww(はなもげるw)

  • @user-bg9kj3mj1x
    @user-bg9kj3mj1x9 ай бұрын

    ノコギリガザミは、いきなり黄金伝説で、チュートリアルが西表島で捕まえてたのが、めちゃくちゃ記憶に残っていますね

  • @KO-md4vc
    @KO-md4vc9 ай бұрын

    取り置きとは… ガイドの鑑みたいな人達

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