今夜もいい店教えます とにかくご覧ください この大将、謎の魅力があります そんな大将が作った料理 ブログ ikkos-films.com/2021-06-07-%e3%80%90%e5%ba%83%e5%b0%be%e3%80%91%e6%97%a5%e6%9c%ac%e6%96%99%e7%90%86_%e5%9b%9b%e5%9b%9b%ef%bd%812%e3%82%88%e3%81%97%e3%81%82%e3%81%a4_%e4%bc%9d%e7%b5%b1x%e3%82%a4%e3%83%8e/

@user-cn9et1gf1i

3 жыл бұрын

大将のお人柄めっちゃ好こ😍 なんか可愛い😆 その方のお料理、楽しそ🥰

いつも楽しい動画、ありがとうございます❗ とても美味しそうで大変興味深かったです🎵

香りと笑みの溢れる動画でした。

日本の料理人は素材を生かす。今回も素晴らしい料理ですね。

すごく楽しいそうな、お店ですね

落ち着く動画ですね。

今大学生だけど社会人になったらこんな店行ってみたいなぁ

ここのオーナーの料理は素敵なんだよなー

女性の知識がしっかりしていて大将じゃなくてもしっかり食を楽しめそうなお店ですね😁

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

お二人の雰囲気とてもいいですよね☺️

お洒落。上品　フライも美味そう。 いっこうさん、時計素敵

大将の天然な人柄の良さが好きで、めっちゃこの回観てます！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

癒されますよね🤗

どこで修行しても最後はどんな料理をお客に出せるかですもんね。 すごい素敵なお店です。

ふと、イッコーさんの事を知る機会があり、それからは、毎日過去の投稿も見ています。お寿司屋さん編も好きですが、高級料理店の流儀が学べてすごく楽しいです、ありがとうございます。

配信されてから気づいたら毎日晩酌で観てます爆笑 ikkoさんもヌッキーさんも大将四四Ａ2さんも… 凄い楽しそうな時間だなって伝わります♬ 素敵な動画ありがとございます応援してます‼️

ふざけているのかと思うほど発想が自由ですね。その味を言葉で表現するイッコーさんの表現力もすごく磨かれてきました。「よしあつ」か、四四A2とはすごい！！行ってみたいです。この春行けるといいなぁ。

花山椒実家近くの山で採れるんですが新芽全部採って木が枯れていくの何回も見てます高いのもわかるわ

卵かけご飯作る時いつも辣油入れていましたが、このお店の辣油を体験してみたい！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

僕も試してみます☺️

IKKOくん…おつ🙇子供のタブレットから‼️ 2024年…仕事初めも終わり家飲みしてます🍶 アテありがとー👍🍻

おお、とうとう四四A2行きましたね！お知り合いの関係の店なので何年も前から行きたいと思ってましたが行けてません。行かなきゃですね

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

おススメです 日本料理だけど面白い独特のアプローチです☺️

大将面白い🤣

おつかれさま。です。 今回も、とても心踊る動画でした。 頭の中で味を構築できるって スゴいです。 久しぶりに、IKKOさんが酔われてるのかな？と… 楽しそうです。

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

この日は結構酔いました😅 美味し楽しかったです♬

すごく楽しい雰囲気なのは大将の人柄ですね。 料理もとても丁寧で美味しそう。

IKKOさんの知識が凄い！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

全然まだまだ知らない事ばかりです😅

季節のものいいですね　山菜が好きになるおっさんになりました笑

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

山菜好きになったらおっさんです笑

素晴らしいです。自分もあの海苔で、海苔茶漬け食べたい！大将も01タイプですか？食べた時、イッコーさんがのけ反ってるから、うまいっしょ！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

独学なので型がなく、色んな種類の料理を食べまわられてるみたいで発想が柔軟です 天職なんじゃないでしょうか☺️

いつも動画投稿楽しみにしてます。 ご質問です。イッコーさんが普段動画で行かれているようなお店に食べにいきたいなと思っているのですが、初めていく場合ジャンル(鮨・和食・フレンチなど)、値段、時間帯(昼・夜)とかでこういうところから慣れていくといい？みたいなのはありますか。 長くなってすみません。また次回の動画も楽しみにしています！！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

はじめて行くならやっぱりあまり価格が高くない店がいいと思います いきなり30,000円台のお店行ってもしっかり楽しめないと思いますので この動画のお店みたいにまずは一万円台に数軒行って雰囲気掴んでもっと金額上げてみるとかがいいかと 必ずしも高いから美味いわけじゃなかったりしますんであとは好みですね😅

綾部がKZread始めたのかと思った

随所に花山薫がいて爽やかで美味しそう！ご飯もの連発はたまりまへん。グンマーはまん防で酒類の提供終日禁止なのでほとんどの飲食店はお休み。禁断症状が。

@user-cx5ok5el7r

2 жыл бұрын

随所に花山薫がいたら全然爽やかではない 笑

Ikkoさん，今晩は！ 久しぶりに動画を見ました．今日の動画はなんだか素朴で良かったなー．なんか自然なikkoさんも見れた感じで，少し酔ったikkoさんもなんか動画とマッチして良かった！ 私，今，日本に帰国していて今度オリンピックの通訳をします．ikkoさんも日本で活躍してる様で嬉しかった．ここ，是非行ってみようと思いました。お値段も手頃でお料理も素朴で美味しそうだった．こんな動画見たいなーなんだか自然でいい．．．

花山椒と鱧の白味噌仕立て　美味しいそうですね 残った汁でリゾットを作って食べてみたい

天才型！！ 味見しないって凄いなぁ😳 話し方がちょっとアンガールズの田中さんみたいでほっこりしました 笑 そして、いつも思うんですがイッコーさんは箸の所作が綺麗！教わったんですか？

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊 箸は小さい頃に親から躾けられました😅

鳥取出身の私なのですが、ピヨは本当にうまいです 地元の人ですら、都会の人が買ってしまって無いので貴重なのです これだけ素敵なお店に出てくると出身のものとして嬉しい限りです（生産者でもないのにw)

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

ピヨはじめていただきましたがとても美味しくいただけました 腕のある職人さんによってさらに昇華した感じでしょうか☺️

花山椒食べたことないから気になるなあ

美大出の大将ですよー笑

作り手の内面や人柄まで動画にしているグルメKZreadrはIKKOさんしかいないんじゃないかな。

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

ありがとうございます😊

いつも楽しんでます(^^♪美味しいものは明日への励みになりますよ！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

毎度ありがとうございます😊 美味いものは正義！

利﨑さんの後は四四A2さん🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｽ どっかのお店でご一緒してお店の名前だけチラリと登場したんでしたっけ、それともちょっと前のストーリーでチラ見せして公開が数日後とかでない割と後になった珍しパターンでしたっけ🤔ハジメマシテな感じがしない四四A2さん😇使用している字体フォントといい、漢字英字数字の混成表記といい、日本料理というものが抱かせるイメージを意図的に外しに掛かってる様な演出😁ここでまず一つ客覚えが良くなりますね 個人的には字体フォント、これフレンチや洋のテイストで使用されるイメージ😁それを日本料理という字面に使うわけですか😆かと思えば、家紋？商紋？といった和を感じさせるものもデカデカと並べて調和やバランスも忘れていない🤗店の入口くぐる前なのに色々なことを考えさせてくれますね😁ここのご店主は曲者の魅力をお持ちの様で😇 あらっヌっきーさんが相棒です？店内構造が面白い？どれどれっ😮へぇいざとなったら対面での会食もできるんですねぇ🤗確かに日本料理でこの食席構造は面白い😁初手はシンプルに胃を温めるお出迎えの一品、その後がいきなり緩急つけてきた「新玉ねぎのお寿司でございます♪(説明は特にしない)」食べれば分かると😮まぁ、天ぷら寿司だから知らないわけじゃないけれど、にっ日本料理😅 接客の女性は奥様かな😁いい意味で女将って感じがしないライトな接客ですね。これもまた面白い😇メニューはシンプルなんだけど香りにパンチあるものが続く😃熊本八代の天然青海苔に大阪木積の白子筍🤗うん、土曜の昼時鼻が疼いて来たぞ😁あぁ白子筍はホワイトアスパラの要領で収穫するんですねぇ😃エグみとイガイガ感がないのも納得😇 勝尾さんの皿で鰹😁唐突なウィットですな😃良篤氏のトーンがセールストーク調じゃないから若干「へ？😮」ってなった自分はアドリブ力が足りない😂鰹は断面もですが、質感のぷるんぷるん感がシケベですねぇ🤗この鰹誘ってやがる😆墨烏賊ととり貝もどシンプルでゴテゴテしてないのがこの時期嬉しい視覚からの清涼感😄今の所のラインナップはまんまカウンター鮨のツマミで出てきても不思議じゃない奥ゆかしさ😇ところがこのラインナップに反してることは、辣油作ってパン作りが得意ととにかく個性的😁個性不定無色、いや四四A2という色彩なのか😄 おやイッコーさんの口元が四四A2さんに毒されたのかやや個性が強めに😄草はネットスラング的にも草です😁キンキンに冷えた酒でクールダウンしてもろて😮そろそろ「外食=太る」の偏見も外していく頃合いですかね😁糖質制限ダイエット回なんて「外食で痩せよう企画」も同然でしたし😃食べ方摂り方、次のカロリーをぶち込むまでの間の開け方ですもんねぇ結局は🤗 あぁ、ヌっきーさん分かりやすい😁ジャンクさ。和食、特に懐石界隈でやらない様な世俗的というか居酒屋チックなアプローチ。店名やフォントはまさにそのジャンクさを「名は体を表す」ものになってますし、今回のメンチカツにはしれっと花山椒というキラー素材を使ってるのがまたニクい😄これの前にイッコーさんが言ってた気持ちがなんとなく😃「名が知れて欲しいけど、自分から広めようとは思わない」まさにそんな気持ちにさせるアプローチ😇地鶏(ピヨ)も最後にピヨッと顔を出す様な存在感。ここで流れたRun Boyが文句なしの今回のハイライト🤗 そして畳み掛ける様にタイトルでも強調した初鱧と花山椒の奇跡のフュージョン😇僅かな間しか触れ合えないパートタイムラバーな一品がここに🤗ピヨもいるピヨ😁そして大将の語り口がやはりファニー😄セールストークやカウンター鮨の客あしらいの様なメリハリのついたものでないのが、ファニーさをいい方向に際立たせる😆味わい深い御仁ですね ピヨの地鶏出汁と脂を活かした白味噌仕立ては良篤氏も初の試み😁前半は奥様？のハリのある声とカラッとした反応、イッコーさんのリアクションに返ってる笑いが印象深ったですが、こっからは良篤氏のターンの様ですね😃世の中には試食をしない職人がいる。尾崎大将もそれに近いんですかね🤔ウニ食べれないのにウニでメニュー考案したりしてますし😇刻まれた舌と目の経験値があれば、イメージと予測でメニュー考案は可能と😁素人にゃ流石職人の世界としか言いようがありません🤗 さてコースも佳境ですかね、ご飯物は3種当然の様に「全部で😉」ちなみにイッコーさんは各サイズを極極小？😁鯵に海鱒卵かけご飯に先も話題になった自家製辣油😇鯵のシンプルさ、海鱒の米と脂の掛け算と来て最後は卵かけご飯😆世の中には蟹喰って育った鶏がいるらしい😁普通なら出会うことなく味を知ることなく交わることがない両者が交わったらどうなるか😃良篤さん素直だなぁ、試してないから言い切れない。言いれ切れないから呟きが漏れる。客の前で自問自答する店主という異常事態😁ニクめない御仁ですねぇ🤗 そして冒頭の素敵な暴言「こんな名前の店にはこんな(普通じゃない)客しか来ない(意訳)」に繋がるんですねぇ😁でも料理と良篤氏のキャラクターを踏まえればこれ以上ない店名だと思います🤗とっつきにくい？いいじゃないですか、ぶっちゃけ良篤氏のキャラとっつきやすいとは言えないんですし😆おっとこちらの口元もやや個性が強くなっちゃいました😃失礼失礼、自分は今回の動画見て店名は四四A2しかあり得ないって気持ちになりました😁 前半の和食感強めの大人しさから後半は怒涛の四四A2ワールド全開😇最後まで四四A2さんは四四A2さんでしかなかった🤗そんな動画でしたねぇ😄結構たらふく食べたイッコーさん、これの後はしばらく家で「邪悪なお取り寄せ」との戯れは控えたのでしょうか😁だいぶお眠でもありましたし帰りの道中転倒にはくれぐれも気をつけて😇 さて、新作が来てますね🤗どうやらフレンチかな、最先端に触れてアンダー2万のカウンター鮨をしみじみ味わって唯一無二の四四A2さんを堪能して〆フレンチ😆少し早いけど月末月初のお預けに耐えた甲斐がありました😁ではメイン最新回、JULIAさんのとこへ行ってきます🤗ｵｼﾞｬﾏｼﾏｼﾀ

👑上手いなぁ　 旨いなぁ 　IKKO'S FILMS 　　　　🌿.。

ikkoちゃんこんばんは 最近は人名は勿論ラーメン屋もキラキラネームやロングネームが多いですが‥‥こちらはキラキラというよりはなかなか難解な店名ですね!! 美味しそうな料理の数々でしたが‥‥辣油は本日は登場しないのかと思ったらまさかのTKGにwithしてたとは!?（笑 斬新ですが‥‥ハウスやエスビーの辣油をwithして試してみます（笑

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

このオリジナル辣油本当に何にでも合います☺️♬

薫りが鼻から抜けるのり…白子筍…葉っぱの天ぷら(笑)だめ押しのご飯物(>_

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

あの辣油は多分売ってないですね笑 本当、香り豊かで何にかけても美味しいです☺️

｢大阪の　木積という場所の｣って聞いて｢木積！？貝塚のけ？｣って思ったらほんとに貝塚木積で、地元の隣の市なので｢おお！マジかよ！｣と歓喜してしまいました😆 (当方は隣の岸和田市) 木積であんな筍が栽培されてたのにびっくりしたんですが、その筍をうまいって言ってくれたことに、産地と同じ地域の人間として感謝します(｡-人-｡)

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

本当に美味しかったですよ☺️ 木積という場所インプットしました 色んな食材で地理詳しくなります笑

@user-ox1yw7xy4h

3 жыл бұрын

@@IKKOSFILMS 今回は偶然とはいえ、感動しちゃいました　またいろんな産地の美味しいもの、匠の素晴らしい仕事､うまい酒の紹介を期待しております。

周りの声がうるさいのが残念。。

@IKKOSFILMS

2 жыл бұрын

ロケではないので逆にそっちの方がリアルだったりと考えてます🤗

イッコーさんこんばんは(*´▽｀*) ヌッキーさんとのコンビ、完全に定着しましたね。このお二人が行かれるお店は間違いないと確信が持てます。 いろいろと凄いお料理が出てきましたが、アタシ的には最後の卵かけごはんｗｉｔｈラー油が全部持って行った気がします。花山椒と鱧の組み合わせもかなり驚きましたが、大将が卵かけご飯にラー油かけた瞬間「なんでだよっ！」とＰＣに向かって突っ込みを入れてしまいましたよ。 次回の動画も楽しみにしてますね(*´▽｀*) 今日も素晴らしい動画を(人''▽｀)ありがとう☆ございました！

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

この価格帯でこれだけ満足させられると他のお店に行けなくなりそうです😅 あの辣油、是非召し上がっていただきたいです♬

美女の声がする

「日本料理： 四四A2」・・・とっつき辛いのレベルじゃないです・・・ 「日本料理：よしあつ」でも、充分戦えそうですが、大きなお世話ですね。。。(^^; しかし、今日もデイトナが睨み効かせてます。 鮑に青のりが勝ってる・・・ たらの芽好きで、山行くと探します。 鳥のえさに蟹って、さすがに殻ですよね？？？ ラー油やばそうですね。

@IKKOSFILMS

3 жыл бұрын

流石に蟹の殻です笑 日本料理って高い店多いですがここなら16500円ととっつきやすい金額かと思われます

8:07 えろい

原価で評価するコストパフォーマー、