プロが教える本格中華❗️チンジャオロースの作り方!
Ойын-сауық
材料一覧!
豚ロース 200グラム
竹の子 150グラム
ピーマン 1袋
玉ねぎ(小) 1個
にんにく 2かけ
生姜 2枚
鷹の爪 2本
調味料一覧!
油 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ1杯半
醬油 大さじ半分
酒 大さじ1杯
砂糖 小さじ2杯
ごま油 小さじ1杯
肉の下味!
塩胡椒 適量
水溶き片栗粉 適量
油 大さじ1杯
今回は今が旬のタケノコを使ってチンジャオロースを作ってみました~(笑)!(^^)!ちょっと手間ですがたまにはちゃんとした手順を踏んで作る本格中華は格別に美味しいですよ~(笑)
是非一度試してみてくださいね~(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように!
#家で出来ちゃう #本格中華 #青椒肉絲の作り方
Пікірлер: 152
本日のけんます教訓 「 中華は、段取りが命 」 ☝️😏
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ さとみちゃん!良いとこに築きましたね~(笑)~☺️😄😄😄
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
さとみさん。✋👩🦰🤚 中華は、段取りが命👏👏👏覚えました。ありがとうございます☕💭💕
@nodapon-desi
2 жыл бұрын
料理は、段取りが命だぜぃ💪😋😋😋。は、あべさんもだ😅
@user-mp6he4jc7q
2 жыл бұрын
けんますちゃん、 のりみちゃん、 のだぽんちゃん、 コメントありがとうございます🙏 勉強になりました。📒🖋
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
@@user-mp6he4jc7q さん。✋👩🦰🤚今たけのこご飯炊いてます。しばらく筍尽くしです。ஐ♡🍀~ஐ 煮物はこんにゃくと厚揚げです。今雨*☂︎*̣̩⋆̩降ってますよ~☘️*肥料まきました。 ✋👩🦰🤚さんはやっぱりいちこめの女王様ですね。👏👏👏🤗
最高の動画配信です😆🎵🎵めちゃくちゃいいね👍作って食べたいです😆🎵🎵
ごっくん、生唾が出て来ました。白いご飯には勿論、ビールにも良いですねー‼️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ どっちにも合いますね~(笑)~☺️
青椒肉絲、美味しそう~。ビールにも白いご飯にも合う~。😄🌼🍀
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいですよ~☺️
高級中華料理青椒肉絲のイメージが強くてメニューにお安く有るとついオーダーしてしまう程に大好きなんです。けんますさんの教えを真似て作ってみます。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~☺️
ほんっとに、めちゃめちゃ美味しそう❣️😋 明日の夕飯は、これで決まり👍 肉の下処理ポイントね❣️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 肉の下処理ポイントですよ~(笑)~☺️
入院してたので、帰宅してからみてます。 買い物今は1人車イスと両松葉づえのため レンチンカレーのみとたこ焼きミックスにコーンチーズにからマヨネーズでたべてます。 戻した水煮のくずきりが大好きなんですが、 いつも沸騰させて数時間放置。のびきったのが好きでゴマドレッシングとピーナッツ粉末かけてたべてます。 何かアレンジレシピあれば作ってください。よろしくお願いいたします
お疲れさまです。テファールなべいいですよね。ほしいです。簡単なチンジーロースいいですね。やってみたいです。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいのでオススメですよ~(笑)
✋🥸🤚チンジャオロース❤食べたい❤食べたい❤食べたい❤
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ これはめっちゃ美味しいですよ~☺️
@user-px2rg8sx7s
2 жыл бұрын
のりみさん😊 美味しそうですね🎵
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
@@user-px2rg8sx7s さん。💖こんばんは。(*・∀・)/💖\(・∀・*) 本当に美味しそうですね。👏👏👏 今日筍買ってゆがいてアク取りしてるから明日はたけのこご飯作ります。\( *ˊᗜˋ* )/″♡♡
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
@@kenmas さん。💟こんばんは。(💙^o^💙) たけのこご飯もチンジャオロースも煮物も明日作ります。ありがとうございます(((o(*゚▽゚*)o)))
@user-vy5bt4mo7n
2 жыл бұрын
のりみお姉さん。 今日お疲れ様です。 私も食べたい食べたいよねぇ。
チンジャオロース。大好きです。 少し多めに、作って、ご飯にかけて、丼物にしています。 いつも、参考にしています。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 丼にするのもめっちゃ良いですよね~(笑)~☺️
美味しそう! チンジャオロース中華の中で一番大好きです。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 青椒肉絲本当美味しいですよね~(笑)~☺️
たけのこの切り方のセンス! すごく好き❣️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 今が旬なのでやはり美味しいですよね~(笑)~☺️
ちょうど明日 チンジャオロース作ろうと思ってたので 嬉しい~🙌
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ ちょーど良かったですね~(笑)是非僕のやり方試してみて下さいね~(笑)~☺️
チンジャオロース絶品料理ですね~大好き😋❤️ご飯がススム君ですね🤣 お肉は、ひと手間で美味しくなるんですね😉
頂き物のたけのこ、下茹でして冷蔵庫に入ってます。煮物はしたけど、あと何にしようかなと思っていたところで、青椒肉絲😊 最高💕
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
いつもお世話になってます。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 今日の料理はマジ旨いですよ~☺️
動画UPお疲れ様です‼️ これはもう…めちゃくちゃ美味しそう〜‼️🤤🤤🤤チンジャオロースって、美味しいですよね〜😋大好きです❤️ 自分で作る時、玉ねぎ入れた事無かったんですが、玉ねぎ入り美味しそうです‼️あと、竹の子の穂先の切り方勉強になりました!今度作る時、玉ねぎ入れて竹の子の切り方真似して作ってみます‼️今日も最高‼️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 玉ねぎ入れると美味しいですよね~(笑)是非試してみて下さいね~☺️
是非作ってみたいです。今タケノコ旬ですからね。けんまつさんの合わせ調味料最高。美味しい中華になりますね。
けんますさんのおかげで家庭で簡単にチンジャオロースが作れるようになったので、作ってみたいと思います😊👍
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 美味しいので是非是非~\(^o^)/~☺️
いいっすね💘。ちょっとした手間が旨さの奇跡っすね⚡。タケノコの高級感。ジョッキ🍺からグラス、とっくりへ(笑)。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ ちょっとした手間で本当味が変わりますよ~(笑)~☺️
新しいティファールを購入した後での青椒肉絲はすごいですね。僕も購入したいな。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ やっぱりティファール良いですよね~(笑)~☺️
大好き〜😍👏👏👏けんますさん😍最高です❗️👏👏👏😍
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいのでオススメですよ~(笑)~☺️
お疲れ様😊 めっちゃ美味しそう 食べたいっす🤗
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
けんますさん今晩は。 中華シリーズ今回はチンジャオロースマジ旨そうね。 私も昨日晩御飯は回鍋肉でしたよ。 けんますさん中華シリーズ続け欲しいよねぇ。 けんますさん玉ねぎは知りませんでしたよ。 🥇獲得です。 防衛113回目おめでとうございます。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 中華シリーズはまだまだやっていきますね~(笑)~☺️
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
小野哲也さん。💟こんばんは。(💙^o^💙) チンジャオロース本当に美味しそうですね。。。 お疲れ様(。・ᴗ・)_🍵
やべ〜。けんますさんに俺の胃袋つかまれた〜🤣👍あとは給料袋と、キンタ…やめとくか😏 今日もサイコー👍🍺
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 三つの袋の話しですね~(笑)~☺️
いつも楽しく真似っこしてます😃今が竹の子が旬ですね早速作ってみます🎵有り難うデース😌
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~☺️
けんますさんのお料理最近拝見するようになって❗酢豚❗青椒肉絲作りました‼️料理嫌いの私が何故か作ってしまう🍀とても分かりやすく無駄な時間もなく嬉しいです🍀
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ お役に立ててめっちゃ嬉しいです~☺️
毎日楽しい〰️❗
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 毎日楽しい~\(^o^)/😄✋🌸🎶🎵🎊🎉🎉🎉
鮮やかにに恋してにんにくバンバン なんだかにんにくバンバンBloombloombloom たけのこも舞う byきゃりーにんにく
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ キャリーにんにく~(笑)🎶🎵🎶🎵🐸
以前は、特大肉厚のピーマンしか手に入らなかったので「ししとう」で代用していました。 これからは、シャキシャキと歯応えのあるピーマンで作れるぞ!
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ ししとうでやるのも良いですよね~(笑)~☺️
たけのこは美味しいですね❣️チンジャオ大好き😋肉の処理のやり方とか、とても勉強になります。流石プロ❣️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~☺️
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
久美子さん。💖おはようございます。(*・∀・)/💖\(・∀・*) 本格的なチンジャオロース教えてくれるけんますさんに感謝ですね。(*´`*)💞私も今日作りますよ~☘️* 今日も楽しい1日を過ごしましょうね💕
@Kumiko_mikan
2 жыл бұрын
@@norimi_nikori さん、おはようございます(*^^*)ほんとにプロのやり方を見れるのは嬉しいですよね♥
けんます師匠が本格的な中華を相当修行されてるのが判りますよ。だからこそ、いつものけんますクッキングが出来るんだと思いました。画家が絵の具を混ぜ色を作って一気に書き上げていく様に料理をする姿はホントに素晴らしいと思います。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 画家さんに例えられるのは本当光栄です~(笑)~☺️
お疲れ様です、こんにちは:-)最近は温かく成りましたね。又、巷では、🌸が、満開ですね。毎週楽しみに見ています。突然ですが、マスター今回は、チンジャオロースですね。で、マスター私は、昨日初めて、酢豚に挑戦をしましたね。で、スーパーの冷凍の酢豚を買いましたね。で、とろみに片栗粉をたくさん入れて作りましたね。で、けんちん汁をのみながら、🍚と、一緒に食べましたね。又、筍は水煮の竹の子瓶入りのを買いましたね。で、マスター私も、今度チンジャオロースを挑戦しようと考えていますね。で、マスター料理の調味料も、何体の割合ですからね。でマスター今回のチンジャオロース美味しそうだよね。でわこの辺で失礼致します。でマスター、お互いに怪我と、コロナ感染に気を付けましょうね。令和四年4月(21日筆記。😞🤔😁😆😚👼🥳🧏🎉🏔️🍀🌹🤹🧙🍍👼🌌🌈🌻💐👨👨👧👯☘️🍉🌼🛹🧀🚴🌸🥰🏵️🌺🌴😻💓✌️🙋
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 酢豚美味しそーですね😃けんちん汁も一緒に最高ですね~☺️
春はタケノコですねえ。田舎暮らしの我が家は、ただで手に入ります」(笑)。
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ それは最高ですね~☺️
いいね👍
@kenmas
2 жыл бұрын
😄✋🌸🎊🎶🎵🎊
娘ちゃんの編集力どんどん上がってるね‼️おじちゃん嬉しい😆(笑)
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 今は娘のりなちゃんは卒業して新人編集者の千村くんが頑張ってくれてます~☺️
ピーマンだけでなく、材料少しずつ抱けと、玉ねぎ生姜も少し残りかな
竹の子掘りに行ったけどなかったです😭 デパートで買います😃
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 面白いオチです~(笑)~☺️
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
智恵美さん。💖こんばんは。(*´`*)💞 筍堀り行ったのね~楽しかったでしょう。( ¨̮ )💕 筍無かったのは悲しい😭けど。。。 デパートに行くの。。。高いでしょう❓ 初物食べると長生きするって言うから(๑و•̀ω•́)و 頑張ってねヽ(・∀・)ノ
NEWフライパンの初仕事😊 本格的なチンジャオロースできましたね〜♪
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ フライパン新しいとやる気出ますよね~(笑)~☺️
魚香肉絲、本格中華、好吃、北京叉焼 笑
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 色々有りますよね~(笑)~☺️
オーっ、得意分野だねっ❣さすがの手際ですねっ❣ 素晴らしい〰〰今日もけんまっさん❣サイコー❣😃😃😃😃
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 得意分野なんでしっかりやりました~(笑)~☺️
筍買ってきました❣️
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は三等賞銅メダルです❗️😃😃😃 今日はめっちゃ爽やかで清々しい1日になりますよ~(笑) 毎日楽しい~\(^o^)/😄✋🌸🎶🎊🐸🍖🎉🎉🎉🎉🎉
@user-sr8jk6et7z
2 жыл бұрын
@@user-yt5fo2nx5b 様🐷🥓 ありがとうございますm(*_ _)m 私にしては珍しい受賞でした🥉 ☺️ 良かった〜筍買ってきて❣️ でも生だから茹でなきゃ😂💦
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
@@user-sr8jk6et7z さん。🎀こんばんは。(*・∀・)/💖\(・∀・*) 銅メダル🥉🎉🎊おめでとうございます。(㊗'ヮ'㊗) 筍買ったのね。私も今日かご盛り300円で買ったの。🙌🙌🙌 早く茹でた方が良いですよ。ぬかは無料でラッキーでした。٩( ᐛ )و 私も明日たけのこご飯作ります。楽しみです。( ˙▿˙ )☝
@user-sr8jk6et7z
2 жыл бұрын
@@user-yt5fo2nx5b 様🐷🥓 圧力鍋あるけど内側の コーティングが剥げてきたので ちょっと残念な姿に···😂💦 時短でカレーを作れたりお赤飯を 炊く時に使ってます🍲
@user-sr8jk6et7z
2 жыл бұрын
@@user-yt5fo2nx5b 様🐷🥓 取っ手の取れないT-faLの フライパンもありますが😂 やはりコーティング剥げてきたので💦 そろそろ新しいのを買わないと〜😅 菜箸にお焦げを作るのは 早いんだけどネ😂
のだぽんでしでし😱。昨日17時回って配信なかったので、油断してた😅。青椒肉絲は、一度食材を油通しすると旨くなる。らしいけど、けんます式が簡単に🐴🐴になるのか。レシピ頂きまし😋😋😋。 ちなみに、残りはスタッフがおいしく頂きました。でしたか?😅。リナちゃんにも回ったかな?🙄
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
のだぽんさん。💟おはようございます。(💙^o^💙) 何時にあったんでしょうか❓ びっくりしました。( ❛╰╯❛ )♡ 🐴🐴の表現好きです。٩( ᐛ )و
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 残りはスタッフで食べてますよ~(笑)~☺️
@takasan0194
2 жыл бұрын
寺尾でし😎👍🎸
まさに明日作ろうと思ってました。青椒肉絲の素で😛 ダメですね、調味料全部そろってますので手抜き止めます。😓
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ それも有りですよね~(笑)~☺️
けんますさん🍜 生の筍をちょうど買ったので 面倒でしたがちゃんと下茹でしてから筍ご飯と青椒肉絲を 作りました🍚 美味しくできました💮 ありがとうございますm(*_ _)m 青椒肉絲は牛肉の印象があったけど豚肉でも美味しいですネ🐷 今まではCookDoとかできあいのソースを使ってましたが 今回のレシピで簡単に作れました 😉👍✨ ご馳走様でした(-人-)
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 美味しく出来て良かったです~☺️
@user-sr8jk6et7z
2 жыл бұрын
けんますさん🍜 遅くまでお疲れ様です🍀 おやすみなさい🌙😴
ピーマン少し残ってましたね! もったいないですね 私は、材料は一粒でも残さないから、気になりました。 余計なお世話でした
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ ピーマンは種も食べれますね~(笑)~☺️
いち
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は一等賞金メダルです❗️😄😄😄今日はめっちゃ良い事起こしますよ~(笑) 毎日楽しい~\(^o^)/😄✋🌸🎶🎉🎊🐸🍖🎉🎉🎉🎉🎉
@user-mp6he4jc7q
2 жыл бұрын
@@user-yt5fo2nx5b ちゃん ごめんね、いっただっきまーーーーす😆
@user-mp6he4jc7q
2 жыл бұрын
@@kenmas けんますちゃん🙋♀️ 認定ありがとうございます。✋😁🤚
@user-lz3mf7sc5b
2 жыл бұрын
さとみさん 金メダル🥇おめでとう🌷🌷🌷🌷🌷
@danielkids3451
2 жыл бұрын
絶対王者のりょうのすけさんを 破るなんてすごい!
ぷーん
@kenmas
2 жыл бұрын
コメント有り難うございます❗ 今日は四番バッターです~☺️
@user-mp6he4jc7q
2 жыл бұрын
ブ〜〜〜〜〜ン、🐝 ブ〜〜〜〜ン、🐝
@takasan0194
2 жыл бұрын
@@kenmas さん。あの栄冠の「ぺ」ヨン位🤭
@norimi_nikori
2 жыл бұрын
@@takasan0194 さん。💟こんばんは。(💙^o^💙) 今日はヨン様なのね💕👏👏👏おめでとうございます(㊗'ヮ'㊗) 定位置みたい(笑)(๑✪ω✪๑)イイナァ♡⃜
@takasan0194
2 жыл бұрын
4件って表示されてるのにコメント数合わない