Привет! Сегодня готовим мясные пуховые пирожки! Рецепт подробный и пошаговый,получится у всех! А также как приготовить сочную,нежную начинку из мяса. Рецепт теста понравится любителям тонких пирожков, где немного теста и много начинки!

@HollywoodSmili

4 жыл бұрын

Ох и вкусно !⚘

@lilin369

4 жыл бұрын

просьба: можно ли заменить молоко, и если нет, есть ли у вас тесто без молока.спасибо

@marilesya_

4 жыл бұрын

@@lilin369 да можно вместо молока воду

@lilin369

4 жыл бұрын

@@marilesya_ спасибо, обрадовали. так давно ищем хорошее пирожковое тесто без молока😍🖒

@lydiavogel4069

4 жыл бұрын

Тесто любое вкуснее на молоке. Не понимаю как можно делать на воде, вкус дурацкий.

Люди! АУ.... Вы где? Мне 70 лет, но такие пушистые, мягчайшие и вкуснейшие пирожочки я испекла впервые! Прекрасное податливое тесто с которым ,действительно, очень легко работать! Накормила всех и домой с собой дала. Отослала , такой замечательный рецепт, троим детям и внучкам. Благодарю от всей души😋 Желаю здоровья! Будь счастлива! 🥰

@marilesya_

2 жыл бұрын

рада, что понравился рецепт)

@user-zv8zg5ns4t

Жыл бұрын

Таких рецептов уже лет 8-10 полный интернет. Посмотрите канал Выпечка и кулинария. Коллекция рецептов и т.д. Тот кто интересуется и развивается, не стоит на месте. А рецепт действительно очень хороший.

Тесто изумительное! Мясная начинка - идеальная, наконец-то я её нашла. Огромное спасибо за рецепт.

@marilesya_

4 жыл бұрын

на здоровье !

Олеся!! Приготовила пирожки по этому рецепту, с капустой. Не перестану говорить Вам спасибо!! С тестом да, нужно повозиться. Но!!! Это того стоит!! Пирожки и правда очень хороши!! Вообще благодаря Вашим рецептам, я перестала бояться теста! От души благодарю!!

@marilesya_

4 жыл бұрын

Отлично, очень рада, что понравилось!

@user-hv7jj5cj6s

2 жыл бұрын

С капустой пирожки так себе - попробуй с сыром и изюмом

This recipe is so perfect and you are professional thank you for sharing

Спасибо,рецепт понравился!!!

Вкусный рецепт!

Спасибо за рецепт! Супер пирожки!!!💖👍

Умница, конкретно, без лишних слов. Рецепт супер.спасибо

Спасибо!пирожки получились действительно пуховые...ароматные...❤❤❤ .

Спасибо! Первый раз вас смотрю! Очень нравиться, что все по делу и без пафоса, как у многих. Четко и по домашнему! Спасибо!

@marilesya_

2 жыл бұрын

спасибо , готовьте с удовольствием!

Какое красивое тесто

Очень хороший рецепт! Большое спасибо!

@marilesya_

3 жыл бұрын

на здоровье!

Очень вкусные пирожки дай Аллах вам здоровье

@marilesya_

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

супер.

Спасибо большое вам за рецепт начинки

@marilesya_

4 жыл бұрын

на здоровье!

Молодец 👏🏻 Шикарный рецепт ,спасиба 🌺

@marilesya_

4 жыл бұрын

готовьте на здоровье !

спасибо за рецепт.я попробовала и уменя получилось 👍

Спасибо большое, как всегда все супер! 🤗👍

@marilesya_

4 жыл бұрын

на здоровье !

Красивые пирожки.обязательно сделаю такие.у вас рецепты вкусные.спасибо за труд.

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо, готовьте с удовольствием!

Получились вкусные и красивые пирожки. Благодарю!

@marilesya_

3 жыл бұрын

рада, что понравился рецепт !

Рецепт отличный.Спасибо вам большое. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ.Я ОЧЕНЬ ПОРАДОВАЛА СВОЮ СЕМЬЮ

@marilesya_

3 жыл бұрын

на здоровье!

спасибо за рецепт, получились прекрасные пирожки .Теперь пирожки только с вашим тестом😊

Спасибо! За начинку отдельное спасибо.

@marilesya_

3 жыл бұрын

Готовьте на здоровье!

даже на глаз видно какое тесто эластичное и нежное спасибо за рецепт завтра обязательно попробую

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо, готовьте с удовольствием!

Это классика ! Изумительный и волшебный рецепт и волшебница хозяюшка ! Смотрела ролик как зачарованная ! Спасибо огромное за ваши секреты сочной начинки !❤️❤️❤️👏👏👏👏👍😀

@marilesya_

2 жыл бұрын

спасибо за отзыв!

Очень вкусное тесто. Спасибо Алеся 😘

@marilesya_

3 жыл бұрын

готовьте на здоровье!

Спасибо за рецепт!Приготовила,всё получилось!

@marilesya_

3 жыл бұрын

на здоровье!

Спасибо большое! Приготовила по вашему рецепту. Брала влажные дрожжи (20г). Тесто очень вкусное получилось. Вы очень чётко и подробно все рассказали. Супер! Буду дальше смотреть вас и готовить .

@marilesya_

2 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, рада, что понравилось 😊

Делала 2 раза, это действительно ПУХ😍 очень вкусно и нежно. Я даже сделала из этого теста несколько улиток с корицей и сахаром, получилось отлично 👍 спасибо большое за рецепт!

Суперские пирожки! 🤩🤩🤩 Спасибо за рецепт, тоже такие хочу теперь😊😌

@marilesya_

2 жыл бұрын

готовьте на здоровье !

Рецепт хороший,и девушка приятная все хорошо объясняет!!!!!!! Пробую!

@marilesya_

4 жыл бұрын

готовьте на здоровье!

Просмотрела и сразу испекла только с творогом.Могу сказать только одно, пироги исчезли мгновенно.Мне остался только один.Тесто обалденное.Огромное спасибо.

@marilesya_

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв 😊

@user-lm3xx3to8l

Жыл бұрын

@@marilesya_ ф1фф1ф1ффф⁷

КАКИЕ ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ!!!!👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

Алесенька,спасибо,вся выпечка супер

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо, готовьте с удовольствием!

Будем печь однозначно, спасибо за вкусный рецепт.

@marilesya_

4 жыл бұрын

Готовьте с удовольствием!

Супер пирожки 👍👍я в первый раз сделала очень вкусные получаются пальчики оближешь 😋😋😋😋спасибо за рецепт всегда буду так делать 👍👍👍

@marilesya_

3 жыл бұрын

готовьте на здоровье!

Спасибо за интересный рецепт!👍 Обязательно попробую!🙂 Вам хорошего дня и отличного настроения!💐

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо,готовьте на здоровье )

Красавцы👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо большое за рецепт ! Готовила первый раз в жизни пирожки, получилось оочень вкусно😍

@marilesya_

3 жыл бұрын

На здоровье, рада, что понравилось 😊

Уже 2 раза делал пирожки по этому рецепту. Все получилось хорошо. Спасибо!

@marilesya_

4 жыл бұрын

На здоровье!

Спасибо за рецепт теста! Испекла пирожки с луком и яйцом, они действительно пуховые!

@marilesya_

3 жыл бұрын

на здоровье!

Что хочу сказать пирожки мои с капустой и картошкой получились просто превосходные, как обещала писала ниже что сегодня отпишусь, сегодня делала тесто вот это по вашему рецепту у меня правда поднималось три раза но настаивалось часов 5-6, пирожки вышли мягкие, вкусные прям каку мамы, сколько пыталась делать по рецептам все не то, вот нашло то что нужно, кстати ваш рецепт блинчиков тоже самый лучший другие не использую, теперь и тесто для пирожков беру у вас, надо посмотреть что у вас ещё интересного на канале) так что огромное вам спасибо, пирожки получились расчудесные)

@marilesya_

Жыл бұрын

готовьте на здоровье !

@user-eq9qb9bi5p

Жыл бұрын

@@marilesya_ ещё раз большое спасибо:)

Вчера готовила с венигретом - оболденые получились перожки 👍

@user-ub2iw1zv6p

Жыл бұрын

Винегрет

Олеся, вы супер! Милый и нежный голос. Много чего Пекла по вашим рецептам, всё очень вкусно. Буду пробовать :)

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо, готовьте на здоровье! 😊

Здравствуйте! Зашла поблагодарить за рецепт)) Пироги и правда получились нежнейшие )) Теперь не могу остановиться их поедать))

@marilesya_

Жыл бұрын

рада,что понравился рецепт )

Такой голос клевый) ну и рецепт тоже;)

Очень приятно смотреть как готовите,можно сказать,с любовью и даже не попробовав можно говорить что вкуснотища.

@marilesya_

4 жыл бұрын

спасибо ,готовьте на здоровье !

спасибо за рецепт.я попробовала тоже испечь пирожки и уменя получилось

@marilesya_

4 жыл бұрын

готовьте на здоровье!

Повторил рецепт с точностью до грамма - очень вкусно!

@marilesya_

4 жыл бұрын

готовьте на здоровье!

Спасибо Олеся, а меня свекровь научила, после обжарки ещё раз через мясорубку. Тоже сочный фарш и рассыпчатый. Это на всякий случай, поделилась .

@marilesya_

4 жыл бұрын

Да тот же самый принцип получается))

@borraz212

3 жыл бұрын

@@marilesya_ какой тот же самый принцип ? Прокрутить через мясорубку готовый фарш это не тоже самое что горячий фарш в свежий лук кинуть

@MrAnamariasonne

3 жыл бұрын

@@borraz212 так она потом мясо с луком блендером перемешивала. 🤦🤦

Здравстуйте, Олеся! 💎 Тесто отличное! Пекла много раз. Если добавить сахара на10 г больше - отлично подойлет и на пирожки со сладкой начинкой. Считаю этот рецепт максимально удачным для пирожков💎

@marilesya_

3 жыл бұрын

спасибо за отзыв!)

@justice4643

3 жыл бұрын

Наконец-то нормальний отзыв. Одни пустые коментарии с попробую, а как получилось🤷‍♀️

@user-sy5pt4bj2l

3 жыл бұрын

@@justice4643аналогично не люблю пустые комменты, но и они тоже нужны для поднятия рейтинга! :) Поскольку с Лесей пеку давно и пользуюсь ее рецептами - пишу отзывы. Очень рекомендую ее куличи по бабушкина рецепту. Я уже не одну Пасху получаю шквал аплодисментов за неё.

Спасибо за ваш рецепт, мне 30 и я их приготовить такими смогла в первые. Хотя училась на повора.

@marilesya_

Жыл бұрын

Готовьте на здоровье 😊

Я бы такой жене машину купил, но при условии, что она каждую субботу будет готовить эти пирожки

А Олесины советы прек

Пирожки божественные. Впервые такими получились. Тесто волшебное. Все Ваши рецепты начала готовить. Домашние в восторге, а муж...а муж заново в меня влюбился)) Огромное Вам , Олеся, спасибо за то , что Вы так четко и доступно показываете и рассказываете процесс приготовления блюд знакомых с детства. Дай Вам бог здоровья и ещё раз СПАСИБО.

@marilesya_

2 жыл бұрын

Спасибо большое за обратную связь, очень приятно читать такие отзывы!

Приготовила начинку по вашему рецепту , добавила еще отварного риса. Получилась начинка очень сочная , нежная. Спасибо вам огромное .Девочки рекомендую

@marilesya_

3 жыл бұрын

рада, что понравилось!

У, меня тесто очень хорошее получается, а вот с начинкой проблема, суховатая, попробую по вашему рецепту. 👍👍👍👍

@marilesya_

Жыл бұрын

попробуйте так)

Добрый день Все классно А валик специально для теста или можно взять для обоев валик Жду ответа Спасибо

👍

Пирожки действительно получились изумительные,начинка просто тает во рту.

@marilesya_

Жыл бұрын

Рада, что понравился рецепт 😊

Олеся, добрый день! Спасибо за рецепт и отличный мастер-класс🤩! Можно это тесто использовать для пирога? Спасибо

@marilesya_

3 жыл бұрын

спасибо за отзыв , рада, что понравился рецепт !можно конечно

@user-ef8ue7fl1f

2 жыл бұрын

У меня не получилось не возможно на такой объём жидкости столько муки если 250 г жидкости на 500 грамм все лукавят

@user-po2zi3fl6w

2 жыл бұрын

@@user-ef8ue7fl1f Добрый день, никто не лукавит. Мука у всех разная, я добавляю её порциями и всегда смотрю какое тесто у Олеси на видео, как правило у меня муки уходит меньше, хорошо вымешиваю и отбиваю тесто. В прошлом году осенью первый раз в жизни сделала дрожжевое тесто по рецептам Олеси. Сейчас делаю и пирожки и пироги, а также сдобное тесто, все по рецептам Олеси. У Вас тоже получится, не спешите с мукой. Удачи😃

@user-bo7rq7is3c

Жыл бұрын

@@user-ef8ue7fl1f Это стандартные пропорции воды всегда 50 процентов

Privet super

@marilesya_

4 жыл бұрын

Привет😉

глотаю слюни... )

@marilesya_

4 жыл бұрын

😉

,,Пальцу приятно,,?????СИЛЬНО СКАЗАНО)))

Олеся, спасибо большое за рецепт!🌷Тесто получилось очень нежное👍 А можно в опару добавить дополнительно пару ложек сахара, чтобы тесто было послаще? Спасибо.

@marilesya_

4 жыл бұрын

можно,почему нет

Олеся, классный рецепт! А где приобрести такой валик? Очень удобный наверное

@marilesya_

4 жыл бұрын

Да очень удобно много для чего пирожки, пельмени, тесто в форме раскатать я заказывала на сайте Ньючик, показывала его в обзоре с покупками, не знаю есть он у них или нет уже.

@user-kx3wy9kf9b

4 жыл бұрын

@@marilesya_ Спасибо! Будем искать!

@user-bb5xu3nk9g

4 жыл бұрын

Он есть на Вайлдберрис. Недавно приобрела. Очень удобный, все отзывы положительные.

👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤

Спасибо за рецепт ❤️ а перед отправкой в горячую духовку нужно накрыть пирожки плёнкой? Я правильно поняла?

@marilesya_

4 жыл бұрын

пока расстаиваются да,прикрыть пленкой или полотенцем

@user-od3tz3sf7d

4 жыл бұрын

@@marilesya_ спасибо🌷

а у меня тесто в холодильнике поднимается сильно, только в морозилку кладу. а вы в морозилку советуете или на полку с температурой до +4 градуса?

Спасибо за рецепт 👍Можно ли заменить сливочное масло растительным?

@marilesya_

4 жыл бұрын

Не могу сказать как получится не пробовала, полистайте плейлист пирожки там есть рецепты на растительном масле.

@user-hv7jj5cj6s

2 жыл бұрын

Замети моторным 5W30

Во первых,у вас куча мешалок и каталок,прелесть:)Второе, ваших прожки обалденно выглядят,я поняла свои ошибки,есть чему поучиться,я их мало бью об стол:))) и не давала им подходить на столе).Спасибо,что делитесь.

@marilesya_

4 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!

Благодарю за рецепт! ну и Вас столовая ложка??? сколько в ней грамм??? Успехов!

@marilesya_

4 жыл бұрын

Самая обычная, вот поэтому пишу всегда рецепт в граммах.

Здравствуйте, подойдут ли Дрожжи сухие Саф-момент быстродействующие?

@marilesya_

Жыл бұрын

да, почему нет

Надо попробовать такой фарш. Он похож как в беляшах? Лук то сырой.

@marilesya_

4 жыл бұрын

Нет не похож, здесь обжаренный в беляши сырой фарш идёт, лук почти не чувствуется он даёт сочность

@Lubov._Petro...60

4 жыл бұрын

@@marilesya_ я тоже так всегда считала. Но на одном канале узбеки фарш слегка прижаривали как вы. Они даже на какую то выставку в Москву ездили и там готовили чебуреки. Я так поняла для безопасности в общепите так делают. Там же большой выход. Поэтому спросила. Мы то лук жарим до румяности.😉

@marilesya_

4 жыл бұрын

@@Lubov._Petro...60 Не знала, мы всегда дома в беляшах и чебуреках сырой фарш используем.

@user-Cukish-S-maslom

4 жыл бұрын

@@marilesya_ можно для сочности добавлять мелко рубленный сырой картофель, но рубить нужно обязательно в ручную.

А можно использовать маргарин сливочный?

@marilesya_

4 жыл бұрын

можно

А ваши пирожки жарить можно спасибо

@marilesya_

2 жыл бұрын

это больше для духовки тесто

Здраствуйте!хочу спросить у вас,а можно с вечера делать тесто и замораживать а утром уже печь,просто у меня грудничек,с ним не как с тестом незаймешся....или вечером сделать и удрать в холодильник?посоветуйте как луче поступить.....спасибо заранее

@marilesya_

4 жыл бұрын

да, можете сделать с вечера и положить в пакет в холодильник, утром достать и дать полежать на столе час, и потом делать

@user-ex3qx2hb1k

4 жыл бұрын

@@marilesya_ спасибо

Puhovie ? A sherst tam est, kakoj prozent? I kakoj puh - gusinij, ili utinij ?

А растительное масло можно заместо сливочного?

@marilesya_

3 жыл бұрын

можно ,немного меньше тогда

У нас мужики только обосрать могут. А как жрать лететь , так первые.

А если заменить взять раст масло вместо сливочного сколько понадобится?

@marilesya_

Жыл бұрын

обычно 100 гр на 80 гр раст-го

@user-eq9qb9bi5p

Жыл бұрын

Все очень вкусно, я вместо сл масла добавила 5 ст л растительного) вообщем блинчики на молоке и этот рецепт пирожков буду использовать всегда по мере приготовления)

Скажите пожалуйста а как зделать больше теста на 1 кг например

@marilesya_

Жыл бұрын

Всё в двойном размере как раз и будет 1 кг муки

Здраствуите ! Подоидет ли это тесто для жарки?

@marilesya_

4 жыл бұрын

не пробовала,не могу сказать как получится

Может быть ,что больше времени нужно чем 20 минут?сверху румяные,снизу немного бледные...но пропеклись хорошо....не сырые...

Первый раз в жизни (а мне 56) готовила из дрожжевого теста и О, чудо получились как у Вас. Огромное спасибо за рецепт. Семья уплетала за обе щеки. Все довольные и счастливые❤😍🔥

@marilesya_

Жыл бұрын

Спасибо за отзыв, рада, что всё получилось и понравилось 😊👍

капец, мороки на целый день!

Олеся,вы на фарш не кладете крахмал,они что то жидковатые,не вытекут ли?

@marilesya_

2 жыл бұрын

нет, всё нормально, если хотите суше возьмите одну луковицу и не сливайте весь сок из сквородки

8

Первый раз вижу что человек замесил тесто поставил на пару часов на ратсойку, потом сделал шарики и опять на растойку, пирожки налепил и опять на растойку, у меня мама так делает, только она опару ставит на ночь, я решила сегодня тоже поставить опару на ночь, и печь буду по вашему этому рецепту такое тесто для пирожков ) завтра отпишусь

Мне кажется, что слово «пуховые» не очень подходит для пирожков, это же не подушки и не пальто. А пирожки Ваши отличные!

@marilesya_

3 жыл бұрын

на здоровье, рада, что понравился рецепт!

Очень вкусные вышли, но полопались сбоку( тесто не толстое, прям ресторанный вариант

@user-kx3st6cp4g

Жыл бұрын

Расстраивала по рецепту и даже больше, но забыла яйцом обмазать...

Скажите почему у меня они в духовке лопрули сбоку, что не так,?

@marilesya_

3 жыл бұрын

скорее всего не расстоялось хорошо тесто

@user-bo7rq7is3c

Жыл бұрын

Тесто очень тонко раскатали или начинки много

@user-kx3st6cp4g

Жыл бұрын

У меня тоже лопнули сбоку

@user-kx3st6cp4g

Жыл бұрын

Тесто долго расстраивалось даже больше чем в видео

@user-kx3st6cp4g

Жыл бұрын

Может и правда тонко раскатала

Я не поняла, фарш сырой или жареный в начинку? Сырые пропекутся?

@marilesya_

3 ай бұрын

Я же все показала 5:08

@annaamberg5949

3 ай бұрын

@@marilesya_ для чего жарить фарш?

если вы помещаете рецепт, то можно было бы эти граммульки (5 г,7 г и т.д.) перевести в удобную для людей меру и вообще рецепт достаточно длинный в приготовлении

@larisaerofeeva5089

5 ай бұрын

Полностью согласна! Сегодня при занятости хозяек нужно что то более быстрое

Незнаю что у меня за лук.Я делаю всё как вы говарите,лук почему то сильно горчит..

@marilesya_

3 жыл бұрын

Не знаю, может сорт такой, попробуйте тогда его слегка притушить на сковороде со сливочным маслом и потом добавить яйца

@olesjafilipova8130

3 жыл бұрын

@@marilesya_ Спасибо.Попробую.

Где купить такой валик ?

@marilesya_

4 жыл бұрын

Я его заказывала на сайте Ньючик

@user-bb5xu3nk9g

4 жыл бұрын

На Вайлдберрис есть, отзывы очень хорошие.

Это не пирожки,а пироги!

Лучшие пирожки, на этой странице , И НИКОГДА не делайте ТАТЬЯНА " пироги с яблоками" она Вас запарит

Пирожки вид хороший, но удивительно как такая довольно таки жидкой начинкой и залепился пирожок? Не верится. И кажется все таки лучше чуть обжарить лук, будет вкуснее. Лично я так делать не буду как советует она.