Προζύμι παραδοσιακό, στο σπίτι σας _ Traditional yeast, at your home _ Maria's Greek Food.
English subtitles available soon.
Προζύμι παραδοσιακό, στο σπίτι σας.
Αγαπημένοι μου φίλοι, γεια σας.
Καλώς ήρθατε στο Maria's Greek Food channel.
Για να θυμούνται οι μεγαλύτερες και να μαθαίνουν οι νεότερες καλό είναι όταν γνωρίζουμε οτιδήποτε παραδοσιακό να το μοιραζόμαστε για να διατηρούνται έτσι τα ήθη και τα έθιμα αναλλοίωτα στο χρόνο.
Έτσι λοιπόν κι εγώ σήμερα σκέφτηκα να μοιραστώ μαζί σας, μία συνταγή βγαλμένη απ' την παράδοση.
Θα κάνουμε παρέα σπιτικό προζύμι.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:
Αλεύρι παντός τύπου
Εμφιαλωμένο φυσικό μεταλλικό νερό (σ.σ. το νερό της βρύσης έχει χλώριο)
Δείτε στο βίντεο αναλυτικά όλη τη διαδικασία και φτιάξτε κι εσείς το δικό σας προζύμι με απόλυτα φυσικό τρόπο.
Χρησιμοποιήστε το αντί για μαγιά για πιο νόστιμα και υγιεινά προϊόντα.
Ζυμώστε μ' αυτό το ψωμί σας, ετοιμάστε ζύμες για πίτσα ή για τάρτες, φτιάξτε κουλούρια κ.ά.
Αν θέλετε να στηρίξετε την προσπάθειά μας κάντε εγγραφή στο κανάλι και ενεργοποιήστε και τις ειδοποιήσεις πατώντας το κουδουνάκι.
Σας ευχαριστούμε εκ των προτέρων…
Γράψτε μας στα σχόλια τις εντυπώσεις σας, τυχόν ερωτήσεις ή απορίες αλλά και από ποια περιοχή μας βλέπετε.
Τώρα μπορείτε να μας βρείτε και στα social media:
facebook: profile.php?...
instagram: / mariasgreekfood
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα.
Traditional yeast, at your home.
Hello my dear friends.
Welcome to Maria's Greek Food channel.
In order for the older ones to remember and the younger ones to learn, it is good when we know something traditional to share it so that the morals and customs are preserved unchanged over time.
So today I thought of sharing with you a recipe taken from tradition.
We will make together homemade sourdough.
The ingredients we will need are:
All kinds of flour
Bottled natural mineral water (as tap water has chlorine)
Watch the entire process in detail in the video and make your own sourdough in a completely natural way.
Use it instead of yeast for tastier and healthier products.
Knead your bread with this, prepare dough for pizza or tarts, make cookies, etc.
If you want to support our effort, subscribe to the channel and turn on notifications by pressing the bell.
Thank you in advance…
Write to us in the comments your impressions, any questions or queries and from which area are you watching us.
Now you can also find us on social media:
facebook: profile.php?...
instagram: / mariasgreekfood
This is not a sponsored video
Maria's Greek Food
New videos every week.
Пікірлер: 11
English subtitles available soon.
Πολύ ωραίο το βίντεο και χρήσιμο θα ηθελα να μου πείτε σε ενα κιλό αλευρι ποσα γρ. Προζύμι μπορούμε να βαλουμε
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας!!! Το σωστό είναι να χρησιμοποιούμε τόσο προζύμι, όσο απαιτεί η εκάστοτε συνταγή που θέλουμε να κάνουμε. Συνήθως για προζυμένιο ψωμί, στο 1 κιλό αλεύρι βάζουμε 200-300γρ προζύμι, ανάλογα με την ποιότητα και τον τύπο του αλευριού, τη ποσότητα του νερού αλλά και το πόσο ξινό θέλουμε το ψωμί μας Καλό λοιπόν είναι να συμβουλευτείτε πρώτα τη συνταγή που θέλετε να κάνετε για να έχετε και το κατάλληλο αποτέλεσμα. Ελπίζω να βοήθησα, να είστε καλά και καλό βράδυ.
Ωραίο και πολύ χρήσιμο βίντεο κυρία Μαρία ❤ Μπράβο για μια ακόμη φορά που δείχνετε παραδοσιακές παρασκευές. Χαίρομαι επίσης που χρησιμοποιείτε κίτρινο αλεύρι.
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας κυρία Ευλαλία! Πραγματικά είστε πολύ ευγενική και χαίρομαι κάθε φορά που διαβάζω τα σχόλιά σας. Προσπαθώ πάντα να μοιράζομαι, οτιδήποτε παραδοσιακό γνωρίζω από τους παππούδες και τους γονείς μας, έτσι ώστε να παραμένουν οι παραδόσεις μας ζωντανές στο χρόνο. Να έχετε ένα χαρούμενο Κυριακάτικο απόγευμα
Κα Μαρία ΣΥΓΧΑΡΗΤΉΡΙΑ. Είναι πρώτη φορά που κατάλαβα πως να κάνω προζύμι, Το παρουσιάζετε τόσο αναλυτικά και εύκολα. ❤Παρακαλώ θα ήθελα να μου πείτε, όταν θέλω να κάνω ψωμί , πως το χρησιμοποιώ, δηλαδή τι ποσο τητα βάζω( ενδεικτικα σε 1 κιλό αλεύρι) Σας ευχαριστώ και πάλι. Καλή συνέχεια ,Καλό μηνα
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας!!! Δε συνηθίζω να κάνω ψωμί και όποτε φτιάχνω, τις δοσολογίες των υλικών τις βάζω με το "μάτι". Την επόμενη φορά που θα κάνω θα κρατήσω τις δοσολογίες και θα ανεβάσω συνταγή για προζυμένιο ψωμί. Το σωστό είναι να χρησιμοποιούμε τόσο προζύμι, όσο απαιτεί η εκάστοτε συνταγή που θέλουμε να κάνουμε. Ενδεικτικά σας λέω ότι στο 1 κιλό αλεύρι βάζουμε 200-300 γρ προζύμι, ανάλογα με την ποιότητα και τον τύπο του αλευριού, τη ποσότητα του νερού αλλά και το πόσο ξινό θέλουμε το ψωμί μας Ελπίζω να βοήθησα, να είστε καλά και χαρούμενο Κυριακάτικο βράδυ.
Καλησπερα τωρα που εινσι καλοκαιρι το βαζουμε στο ψυγειο για ν γινει; ευχαριστω
Οταν θελουμε να κάνουμε ψωμι βαζουμε μόνο το προζυμη η προσθέτουμε και μαγια;
@MariasGreekFood
Жыл бұрын
Καλησπέρα σας!!! Όταν θέλουμε να κάνουμε προζυμένιο ψωμί χρησιμοποιούμε μόνο προζύμι. Το προζύμι το κάνουμε για να αποφύγουμε τη μαγιά εμπορίου, έτσι ώστε το ψωμί μας να είναι πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και να διατηρείτε περισσότερες μέρες. Να είστε καλά και να έχετε ένα χαρούμενο απόγευμα Κυριακής.
@sidiropoulou1847
Жыл бұрын
@@MariasGreekFood θα προσπαθήσω να το κάνω σας ευχαριστώ πάρα πολύ