Производство кальвадоса в шато Christian Drouin
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Видео-экскурсия по шато Кристиан Друэн - одного из ведущих производителей кальвадоса в мире.
Кристиан Друэн - это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. Семейная дистиллерия Christian Drouin является одной из самых титулованных в мире производителей кальвадоса. Шато, в котором сегодня производят кальвадос Кристиан Друэн, был основан сравнительно недавно, - в 1960 году. Расположен он в Нижней Нормандии, недалеко от красивого и очень знаменитого французского городка Pont
LEveque. Если точнее, то дом Christian Drouin находится примерно в двух часах езды на поезде от Парижа.
В шато производят несколько видов напитков, основными из которых являются Кальвадос, Сидр, Помо.
Надеемся, Вам понравится данный формат видео-экскурсий! Будем очень рады продолжить съемки данного формата видео-посещений ведущих мировых производителей крепких напитков и виноделен. Ждем Ваших комментариев и вопросов!
Пікірлер: 99
Спасибо! Мне понравилось, тем более, что в последнее время оценила именно этот кальвадос. Было интересно узнать его производство.
Отличный обзор! Очень интересно!
@HootchSamogon
6 жыл бұрын
Спасибо за комментарий!) Думаю, мы продолжим снимать подобный формат видео-экскурсий;)
Супер! Молодцы. Очень интересно и полезно!
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Спасибо за Ваше мнение! Будем продолжать снимать подобного рода ролики)
Очень интересно и познавательно , спасибо Вам огромное за видео ! :-))
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Благодарим Вас за отзыв! Надеюсь, еще поснимаем что-то интересное)
Спасибо за видео, большое спасибо
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
На здоровье! Спасибо за отзыв!
В совхозе,в котором я прожил 30 лет все это производство которое старше этих картавых лягушатников в 90 годы, во славу демократов все уничтожили! Остатки вина слили в ров! Да,крепкие напитки нах и не нужны были,все просто радовались "червивке"! А теперь мы открыв рот смотрим на эти "чудеса".
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Все верно говорите...
@user-qr3vm4tg7y
5 жыл бұрын
@@user-gn8yr9cr1l А как ты думаешь,кто проплатил уничтожение промышленности СССР? А кто заплатил за убийство Кадафи? А Украина? А ты сам то кто? А ты знаешь сколько поляки готовы были заплатить за уничтожение нашей угольной отрасли,а теперь сами у нас уголь покупают? Такие как ты и уничтожали,но они только выполняли чужую волю.
@user-yu2tl7rg3c
5 жыл бұрын
это когда у нас лучше напитки были.мда.
@user-qr3vm4tg7y
5 жыл бұрын
@@user-yu2tl7rg3c Для наших широт,напитки были вполне достойные. Только не надо про белорусские креветки. Сам знаешь,что коньячной промышленности средняя полоса не конкурент.А вот плодово-ягодные вина были достойные...
@FILMMEDVED
2 жыл бұрын
Что-то я на твоём канале не увидел кто ты. Говори за себя!
Здорово,есть к чему стремиться.
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Да, хорошая, настоящая винокурня.
Хорошее видео, очень правильные вопросы. Хотелось бы еще узнать как они обслуживают свой перегонный куб, если он работает в режиме 24/7
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Спасибо за Ваш отзыв! Мы полагаем, что существуют технологические мойки и какое-то обслуживание в перерывах между перегонками
@user-tt5uk9ov8o
5 жыл бұрын
@@HootchSamogon В целом достаточно открыто с вами общались, видимо самый большой секрет в купаже, а не в технологии.
Остаётся только порадоваться за вас!
На чек листе спиртуозность идет в обратном порядке с 18 % 28% и до85%єто такая технология перегона?
В конце музыка как заорёт, чуть не родил, 😵
Отличный ролик! Интересно, не затянуто. Все по существу. Видно, что все от души делается, с умом на этой винокурне. Правда не везде хорошо слышно к сожалению, но это детали. Автору ролика - респект и уважуха!!! Прям захотелось кальвадоса с этой винокурни! :-) Лайк однозначно!
@HootchSamogon
6 жыл бұрын
Sanya Samogon Спасибо, что оценили! Видео делалось действительно с душой) будем и дальше снимать подобные видео-экскурсии!
@SanyaSamogon
6 жыл бұрын
Только микрофон советую купить внешний. Так будет лучше слышно. Сам такой приобрел. Очень выручает! И на микрофон шумозащиту. Еще можно взять штатив или монопод: photogora.ru/tripod/monopod/manfrotto-mmoffroadg-off-road/ Это что-то типа штатива, только поудобнее. Как раз для таких обзоров подойдет. Картинка будет по лучше. Из камер всем советую: Canon 70D - у нее очень хорошая чувствительность. То есть в темноте будет четкая картинка(без шумов). Жду следующего видео!
@HootchSamogon
6 жыл бұрын
Sanya Samogon согласен, комментарии по звуку конструктивны. Микрофон уже приобретен, работаем над улучшением качества)
Звук очень плохой,комментарии мужского голоса вообще не слышны.
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
не спорим. Это первая проба такого формата съемки видео. Если Вы обратили внимание в видео есть некое подобие дублированного перевода. Все приходит с опытом, ошибки обязательно будем учитывать и исправлять в будущем. Мы не стоим на месте в развитии - посмотрите наши остальные видео, мы уже с петличкой снимаем, на две камеры, с нормальным освещением и сценарием. Но тем не менее, спасибо за просмотр и комментарий, нам любая критика и похвала ценны!;)
Люди, если так вышло, что голос тихо записался, не врубайте звук на максиму в заставках. И вообще следите за уровнем звка. Представте, что кто то включил это видео в наушниках.
Какой градус заливают в бочки? Разбавляют ли дистиллят?
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Прямого ответа нам на это не дали. Я полагаю, не более 45 гр. об.
👍🏻
Автор почему-то отвечает только на благодарственные комментарии... А на вопросы по существу молчит. Скорее всего, не разбирается в данном вопросе совсем
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Да тут нечего отвечать) Понимаете, нам же тоже на импровизированном интервью также уклончиво отвечали. Но вы спрашивайте, постараюсь ответить)
Вы там кальвадос селекшен взяли? Это грушевый в основном. Уникальный релиз сделанный из груш апельянса домфронтейн. Коллаборация двух домов.
@HootchSamogon
4 жыл бұрын
Именно его, топовый кальвадос!
В конце девушка уже под шофе😁
Все хорошо, только почти не слышно
😍
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Эх, кальвадоса бы сейчас попить в Нормандии....
Все конечно хорошо но нафига такая озвучка??
я одно чтото не врубился в той таблице погона.
Всё отлично но нахуя в начале врубать музон чтоб перепонки лопнули а потом девушка разговаривает как буд то её не кормили
Почему не спросил, как они погон дробят?
@historiroad
5 жыл бұрын
Извини, разобрался в таблице. Но вопросы по ферментации остались...
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Салосятов Алексей да ничего) по ферментации не закрытые вопросы, конечно, имеются, но они всех секретов не раскрыли)
@historiroad
5 жыл бұрын
Мы тут всем колхозом думаем, что означают проценты на технологических картах
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
согласно переводу с французского языка, "pression ou puissance", где указаны процентные значения на технологической карте, означает "давление или мощность". Но что-то не получается связать этот показатель с показателями в нашем бытовом использовании. Я полагаю, что это процентный показатель, выражающий количественный выход продукта относительно ожидаемого общего объема готовой продукции.
@Miksogi
5 жыл бұрын
Мощность это в куб вдуваемая в % от абс. максимума, на 18% головы, затем мощность плавно увеличивают для отбора тов. фракции, хвосты дожимают на 85%. Видео интересное - спасибо.
Классное видео . Плохой звук и показ деревянных изделий. А так то производство кальвадоса . 80й уровень.
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Благодарим. Да, видео создавалось не в сильно опытных условиях, но зато честно и "как есть". Все ошибки учитываются и исправляются.
В краснодарском крае яблок дох-я! Поставьте кто нибудь такую же пароварку, и будет счастье...
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Нужен энтузиаст, который будет за всем этим следить и контролировать. А оборудование мы и произвести и поставить сможем в Краснодарский край без проблем можем!
@user-bg8qb6is5f
2 жыл бұрын
Для этого вам нужно брать в руки вилы,топоры и ехать в кремль мочить ту власть,которая трахает вас в жопу
Разве чем больше бочка тем больше доля ангелов? Думаю наоборот в бочках малых объемов доля ангелов гораздо больше по отношению к содержимому
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
По словам представителя производства Кристиан Друэн, чем больше бочка - тем больше доля ангелов. Я, честно говоря, не стал расспрашивать о данном утверждении, так как сложно общаться о доле ангелов, когда еще так много было интересного вокруг.
@user-hy4dk7gj3l
5 жыл бұрын
В пятилитррвом боченке за 3 месяца потерял 1 литр
@andreychmykh3763
5 жыл бұрын
@@user-hy4dk7gj3l с боченком что то нехорошо! Либо в теплом помещении держал...
@user-hy4dk7gj3l
5 жыл бұрын
@@andreychmykh3763 +17
@andreychmykh3763
5 жыл бұрын
@@user-hy4dk7gj3l температура почти оптимальная.возможно низкая влажность и шумное помещение.Эта тема тоже интересует ,но и в стекле можно получить относительно неплохой результат..
Нам ещё далеко до них
@HootchSamogon
5 жыл бұрын
Безусловно. Но надо стремиться к их подходу)
@user-gn8yr9cr1l
5 жыл бұрын
Хлопці, то не ваше... ваше то "водочка да селедочка".
@user-bg8qb6is5f
2 жыл бұрын
@@user-gn8yr9cr1l из китайского спирта.Да и селёдочка,норвежская
Пил французский. Я думал, хуже сэма из патоки или пива нет, оказалось, есть
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Ну на вкус и цвет)) Вообще кальвадос правильный - очень крутая вещь!
@user-bg8qb6is5f
2 жыл бұрын
Бред,пил 5 сортов и все были божественны.Ты наверное пил какой-то ватный суррогат с этикеткой под француза
Прежде чем выкладывать ролик проверь его на качество съёмки... Чушь невероятная
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Не могу не согласиться) но 4 года назад работали с чем имели и умели)) сейчас все по-другому)
Кальвадос в СССР на каждом концерном заводе был добавляли в воду газированной буратино
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Я думаю, в России и сейчас можно так делать)) и никто не поймет из буратино или яблок "семеренко" будет сделан русский кальвадос)) Тем не менее, мы же за идеальные и правильные решения в области производства напитков. Так что есть вариант - сделать кальвадос из концентрата яблочного сусла - hootch.ru/hmelnie_yabloko_5.htm Или же, самый простой рецепт создания кальвадоса из самогона - это эссенции ELIX - hootch.ru/nakleyki_russian_calvados.htm
Очень плохой звук.
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Не поспоришь. Сожалеем об этом. Но мы исправляемся
Я конечно понимаю,что у паренька попавшего на производство все увиденное вызывает благоговеный трепет,но не настолько же,чтобы от этого голос потерять?!!Не все ведь по губам умеют читать!((((Очень интересно,но паренек все видео испортил своим онемением((((За видео ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Благодарим) Видео довольно старое, трепет возможно какой-то был, но не прям потери голоса)) опыт уже гораздо бОльший
Всё это белая рубашка на плотном теле...
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Хаха))) ну да, все дело в ней)) только не понятно у кого Вы заметили эту рубашку и у кого тело плотное)))
дистилятор коньяк.не знал .
Надо над звуком серьёзно поработать. Никуда не годится так снимать!
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Не можем не согласиться. Извиняемся за звук. С опытом исправляем
Ещё раз. Натуральные дрожжи это что? То что на яблоках есть? Вот не поверю. 50/50 получить скисание? Все производители работают на выведенных дрожжах даже во Франции...
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Все верно. Производители работают на дрожжах, без дрожжей хороших результатов не сделаешь, хоть может и говорят представители организаций другое
Кальва́дос, а не Кальвадо́с , аж слух режет
@HootchSamogon
3 жыл бұрын
Спасибо за отзыв) Именно благодаря таким отзывам мы и исправляемся;)
@user-bg8qb6is5f
2 жыл бұрын
@@HootchSamogon не надо никуда исправляться,правильное ударение у вас,а не у этого невежды
@user-bg8qb6is5f
2 жыл бұрын
Слушай умник,это французский язык,а не испанский, именно кальвадОс,позорище тупое
@user-vi6ls7rv7v
2 жыл бұрын
Ударение на О.
Гавномузыка.