Грибной суп.
Мясо ( голень куриная)- 1 кг.
Картофель- 870 гр.
Грибы- 800 гр.
Лук - 350 гр.
Морковь - 170 гр.
Масло сливочное- 1 ст л.
Масло растительное - 100 гр.
Вермишель - 250 гр.
Соль, перец, зелень- по вкусу.
Кастрюля на 7 литров.
1) отварить мясной бульон, процедить, мясо отделить от костей.
2) обжарить лук с морковью, обжарить отдельно грибы, все соединить вместе.
3) добавить нарезанный картофель соломкой, поджарку , проварить до готовности картофеля и добавить вермишель, соль и перец по вкусу. Зелень в конце. Очень сытный и вкусный грибной супчик. Такой суп можно приготовить и постный. Приятного аппетита 😋!