Potato gratin 🥔 Recipe for French gratin with Dauphinois potatoes | Ievgen Klopotenko
Let's go to France and prepare an extremely tender potato gratin. Of course, it was not without improvisation. In order for the gratin not to turn out to be just a casserole, you need to follow some rules and use special secrets from me :). Let's look at the recipe for potato gratin and cook it together.
INGREDIENTS for making potato gratin:
• 800 g Potatoes (peeled)
• 200-300 ml of cream (10-15% fat content)
• 2 pcs. Bay leaf
• 1 pinch Nutmeg (ground)
• 2 cloves Garlic
• 80 g Parmesan (or Gruyere)
• to taste Salt and pepper
Read the recipe for potato gratin on the website:
klopotenko.com/uk/kartoplyany...
You can buy the book "The Seduction of Food" and Merch by Klopotenko at the link:
/ gastroprikhozhane
And don't forget to subscribe to my channel! I will try to share everything that I know and use in the kitchen kzread.info...
#IevgenKlopotenko #Klopotenko #Gratin #RecipeGratin
If you want to write me something interesting, or maybe you want to cooperate with me, then write to me at info@klopotenko.com
My mission is to improve food culture. On my KZread channel, which is constantly filled with simple video recipes, I will show how and what you can cook. I will share with you culinary life hacks and tell you how to make your food more interesting and diverse. I want you to live a little more deliciously. Shall we cook together? Moreover, I am convinced that cooking is simple
Пікірлер: 291
А як Ви відноситесь до ніжної та неперевершеної французької кухні? :)
@nikolaevaaliona1921
4 жыл бұрын
я её обожаю, как класно , что я нашла вас Евгений, это супер
@klopotenko
4 жыл бұрын
Nikolaeva Aliona Добро пожаловать в мой мир еды)
@TVvv2000
4 жыл бұрын
Поки що ніяк. Але з Вашою допомогою думаю полюблю її ;))
@klopotenko
4 жыл бұрын
tvv Буду вам допомагати з цим )
@user-hn5gy4sk2h
4 жыл бұрын
Можна варити картоплю в молоці?
Дуже приємно бачити блогера, який веде канал українською! Так тримати!
@illadium
2 жыл бұрын
Посмотри все его предыдущие ролики, они на русском. Как и описание роликов 😂
@PP-ve6cp
2 жыл бұрын
@@illadium и о чем это говорит?
@illadium
2 жыл бұрын
@@PP-ve6cp о том, что кто-то переобулся со скоростью света)
@PP-ve6cp
2 жыл бұрын
@@illadium а кто-то так в лаптях и будет до смерти. Не переобувшись) Любого человека можно упрекнуть его прошлым.
@illadium
2 жыл бұрын
@@PP-ve6cp ну так завтра можно считать себя немцем и начать говорить на немецклм, а послезавтра ещё кем-то и так по кругу.
ммм, українською стає ще смачніше ;)
Євгене ваші рецепти та ваша мова просто прекрасна . Продовжуйте в тому ж дусі
@klopotenko
4 жыл бұрын
Fan of Liverpool Дякую) Далі більше
Євгене, як гарно ви розмовляєте на українській мові. І рецепт супер!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Sveta Soku Готуйте із задоволенням )
@askander2006
4 жыл бұрын
українською мовою розмовляють, а не на українській мові
@user-ck9jh9jr5l
3 жыл бұрын
а ви не дуже
Велике дякую за рідну мову. І за рецепт. Обов'язково спробуємо!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Podillya Khmelnitsky Смачного)
Українською французький гратен ще смачніший!!! Обожнюю))
Євген, Ви- супер! Дякую за чудові рецепти і мелодійну рідну мову!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Ольга Садова Смачного!! І гарного настрою )
дякую за укр. контент, підписався
Класно що українською👍
@klopotenko
4 жыл бұрын
Jan Janovich Головне, щоб смачно )
@janjanovich441
4 жыл бұрын
@@klopotenko звісно це важливо, але українською приємніше дивитись. Скільки є шефів які розмовляють українською? А ви молодець, що стараєтесь)
@klopotenko
4 жыл бұрын
Jan Janovich Дякую )
Мій улюблений ютюб канал! І реально нині моя улюблена страва! Дякую за рецепт!
Обожнюю Євгена! Завжди рецепти на усі 100 відсотків. Це вже як знак якості. Дякую за вашу творчість ❤
@klopotenko
Жыл бұрын
Супер! Це не може не радувати
З Одеси летить Вам подяка від мого чоловіка за гратен😋 дуууже смачно!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Наталья Тюльпанка Привіт в Одесу) Обожнюю
Зробила гратен , дуже смачно ❤ дякую за рецепт
Так вот що таке ГРАТЕН!!! Дякую за рецепт! Наша родина вдячна Вам за те що робите Україну відомою!
@klopotenko
3 жыл бұрын
Так, це саме воно )) Смачно і навіть дуже )
Гратен це СУПЕР!!! А ви Євгене ,СУПЕР БЛОГЕР УКРАЇНИ!!! Дякую Вам за Вашу працю і всій вашій команді ВЕЛИКЕ ДЯКУЮ!!! Від мене ВПОДОБАЙКА!!!
@klopotenko
3 жыл бұрын
❤️❤️❤️ Як приємно ) Мій СУПЕР канал для СУПЕР корисрувачів))
Подобаються мені ваші відео тим що ви звертаєте увагу на деталі і об'ясняєте чи можна і як зробити.
@klopotenko
Ай бұрын
Все для вашою зручності )
Дякую, буду готувати) Вік живи, вік учись), це я про використання терки , не знала про таку функцію і яка ж вона корисна, дякую. Картоплю мабуть люблять всі !!!! Рецепт супер!!!
"Смачний рецепт картопельного гратена! Обов'язково спробую приготувати цей французький десерт з допіноа пюре від Євгена Клопотенка."
Приготувала.аромат і смак нереальний! Смакота!дякую!
Добрий вечір. Євгене, вчора приготувала цей кулінарний шедевр. Дуже-дуже смачна і ситна страва! Буду готувати для родини ще і не раз. )) ДЯКУЮ ВАМ! Рецепт чудовий!
Мама приготувала Дуже смачно Дякую За Рецепт , Шеф
@Myron_Myron
7 ай бұрын
!
Євгене, дякую Вам! Ваші рецепти надихають!
Omg! Зайшла подивитись рецепт картопляного гратену, а опинилась вже на четвертому Вашому відео з соусами і пів ночі злетіло ! 😅 Дякую за цікаві відео- рецепти ❤
@klopotenko
10 ай бұрын
Клас 😅 Не зупиняйтесь
Класний канал, цівкава подача
Привіт , жульєн готував , клас , навіть донька (яка гриби не їсть ) їла..гратен до жульєна буде круто
@klopotenko
Ай бұрын
Супер! Головне знайти свій рецепт
Дякую Євгене!Дуже смачно,дуже ніжно, рецепт- бомба! Лайк! )
Здорово!Когда-то я уже готовила гратен, надо будет повторить. За терку отдельный лайк, и правда, я никогда не пользовалась этой стороной. Спасибо, Евгений!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Alex Bukov С открытием вас и всего самого вкуснейшего )
Женя,Спасибо за рецепт,классный рецепт👍👍👍
Євгене, гратен і простий і складний одночасно. Шикарний рецепт, дякую!!!
@klopotenko
Жыл бұрын
Нічого складного 😉
Дуже смачний гратен , дякую за рецепт
Так як готує Андрій Д. ,,Готуємо разом,, це найкращий шеф в світі
Дякую за рецепт французької кухні. Це круто!!!
@klopotenko
2 жыл бұрын
Влаштуємо Францію у себе на кухні ))
Як смачно Ви розказуєте і дуже приємно чути рідну мову, вона у Вас чудова)))
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую
Дивлюся відео, зняті до повномасштабної війни, і думаю - які ми були щасливі і не знали того. Класне відео, Євгене.
@klopotenko
Жыл бұрын
А після війни будемо ще щасливіші 😉❤️
зробила гратен за вашим рецептом. вийшло ну дуже смачно! дякую 💙💛
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую за відгуком)
Дякую за крутий рецепт👍
Классный рецепт! 👍
Дуже велике дякую! Вперше картопля вийшла такою ніжною і не розвалилася. Все завдяки Вашим секретикам.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Ой, клас) Я радий, що у вас все виішло
Яке свинство, Женя, залишатися таким худим, готуючи картопляний гротен!!
@klopotenko
Жыл бұрын
❤️
Выглядит оочень вкусно☺Надо попробовать) Спасибо 😉
@klopotenko
4 жыл бұрын
Дикая Орхидея Всегда рад)
Робила гратен з вами вже дуже багато разів! Це дуже смачно! Дякую вам! Захоплююся вашими рецептами!
@klopotenko
2 жыл бұрын
О, так! Гратен - це прекрасно!) Просто та дуже смачно! Дякую вам ❤️
Спасибо за рецепт, Евгений 👍👌. Очень вкусно и быстро, близкие были в восторге 😁
@klopotenko
4 жыл бұрын
Olga Lubyshkina А это самая большая награда)
Без посмішки Женю важко дивитися) А коли куштує свої страви, то так передає емоції, що таке враження що ти сам вже попробував це) Як завжди на висоті)))
@klopotenko
3 жыл бұрын
Володимир Струганець А без посмішки взагалі забороняється )) Тільки з позитивом 😃
Дякую за приємний контент та смачни страви.
@klopotenko
3 жыл бұрын
👍🏻 Завжди радий
Ну дуже круто . дякую)
Приготував сьогоді - прикольний смак, але хочеться ще чогось додати) Може грибів якихось чи курятини)
@klopotenko
Жыл бұрын
Фантазуйте )
Це дуже смачно! Готувала гратен вдруге, перший раз то був повний провал, але я заливала сиру картоплю та ще й кілця цибулі давала. Побачивши ваш рецепт вирішила що треба ще раз спробувати і не пожаліла, вийшло дуже ніжно та смачно. Дякую за ваші рецепти, Євгене. Ви надихаєте на експеременти😊
@klopotenko
2 жыл бұрын
Будь ласка. Вірте в себе, готуйте за моїми рецептами і все буде виходити з першого разу 👍
Треба спробувати зробити
Євген, дякую вам. Вже біжу робити гратен!
@klopotenko
Жыл бұрын
👍🏻 Чудове рішення
Дякую за смакоту!
Вчора вкотре приготувала лазанью за Вашим рецептом! Дякую!
@klopotenko
2 жыл бұрын
🙌🏻❤️ Смакуйте
Українська!!! Так органічно!!! 👍👍👍
@klopotenko
3 жыл бұрын
Мені теж так рідніше
❤❤❤ дякую за натхнення!
@klopotenko
Жыл бұрын
Заряджайтесь)
Дякую за рецепт ❤
Это самый лучший рецепт гратена👍👍👍 у других, то жидко и молоко течет, то сухо...и не приготовленная картошка👍👍👍
@klopotenko
4 жыл бұрын
Pumpkin Оооо, я чувствую победу!! Супер! Рад, что у вас все получилось 👍🏻
Дякую, дуже корисний рецепт. Удачи.
@klopotenko
Жыл бұрын
Навзаєм )
Дякуююю дуже круто💪
Дуже гарний рецепт! Я обожнюю гратен ❤️❤️❤️
@klopotenko
Жыл бұрын
Смачного )
Дякую за рецепт. Дуже смачно. Підписуюсь.
@klopotenko
4 жыл бұрын
Роберта Greyt Вітаю в моєму світі їжі )
Спасибо большое за очень вкусный рецепт👍🤤 Я рискнула, приготовила с домашнего молока +масло сливочного добавила. Просто тает во рту .
@klopotenko
4 жыл бұрын
Tisavaya Yana Радий, що ваші експерименти вдалі)
Дякую, дуже смачно.
Євген, у Вас все смачно!!!😋💞
Дивлюсь,слухаю і кайфую Дякую за рецепт,при нагоді приготую.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Поезія ))
Дякую Євгене, підсіла на ваші рецепти, дуже смачно.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Супер!! Це законна залежність ) Я схвалюю 😉
Дуже дякую
Вийшло дуууже смачно і ситно! Що правда, мені знадобилося 45хв в духовці, щоб отримати такий вигляд як на відео. Завжди не як у людей🙈😂
Дякую, дуже смачно
Вау! Я в кулінарному екстазі :)
Офігенсько смачно👌🏻🤤
@klopotenko
2 жыл бұрын
😉
Не було в мене вершків - замінила на молоко і масло - вийшло дуже смачно !!!
@klopotenko
7 ай бұрын
Радий, що ви не боїтесь експериментувати) Ви молодець
це така ніжнятина вийшла)
Також полюбляю мускатний горіх. Але завжди купляю цілий, і тру сама, він ароматніший.
@klopotenko
3 жыл бұрын
Так, мені теж так більш подобається )
🤤🤤🤤 сьогодні приготую Якраз все є) Дякую за рецепт!
@klopotenko
Жыл бұрын
Це чудово !
Вот не любила Вас на Мастер Шефе. даже бесили. Но видя, как Вы живёте своим делом, поменяла мнение. Вы большой молодец. Спасибо Вам за вкусные, простые и доступные рецепты. Отдельно спасибо за украинский язык. С удовольствием смотрю Ваши видео. Ещё ничего не готовила, но скоро повторю рецепты))) удачи Вам!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Svetka 112 Осторожно!) Начав готовить вместе со мной есть риск 😏 отказа тормозов))
Tres bien, merci!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Натали Веселова Bon Appetit
виглядае смачно...... приготую. Дякую
@klopotenko
3 жыл бұрын
На смак теж дуже круто) Пишіть відгуки та діліться рецептом 😉
Зробила все по рецепту але сиру добавила більше. І це просто 🔥🔥🔥моя улюблена страва.
@klopotenko
2 жыл бұрын
💣💥
Потрапила на Ваш канал, Євген, вчора і відірватися важко! Змістовно, круто, смачно! Дякую!😊
@klopotenko
3 жыл бұрын
Вітаю вас) Робіть своє життя смачніше
@sanaikonnikova8265
3 жыл бұрын
@@klopotenko 😉
Super!👍
Я цей бешамель їла 30 років тому, і у Франції не була😀дякую за наше украінське
Взагалі тертушка,або тертка.😊
Привіт Клопотенко! Ми дуже любимо гротен! І готували взимку! Дякую, що просвітив! Будем знать, що це ФРАНЦІЯ! 😃😃😃😃😃❤❤❤❤❤❤
@klopotenko
4 жыл бұрын
Таиса Подгорная Смачного вам)
Євгене, я не раз куштував Гратен у Франції, вже не раз готую за вашим рецептом, виходить так само смачно як на батьківщині страви. Дякую!! UPD Бажаю вам Перемоги та всього найкращого.
@klopotenko
4 ай бұрын
Супер! Дякую за коментар ❤️
Щойно помітила, що ще 2 роки тому канал був російською. Зробили найправильніше рішення перейшовши на рідну 🙂
@klopotenko
2 жыл бұрын
Я теж задоволений цьому )
Ну зовсім Ви не переживаєте за нас, літо ж прийде , а боки наростуть))), видно що дуже смачно! 👌👌👌
@klopotenko
3 жыл бұрын
Навпаки! Я дуже переживаю, щоб вам було смачно ))
От реальна підсіла на ваші рецептики! Тепер страх, що ютюб десь пропаде і всі рецепти згинуть, а я ще стільки всього не готувала😂🤯🤯
@klopotenko
Жыл бұрын
Це легально ❤️ Сидіть
Так! Я таке їм! Дякую
@klopotenko
2 жыл бұрын
Смачного ))
Бомба!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Mikhail Я тоже так думаю)
Евгене не наганяйте апетиту , вже хочу таким посмакувати. ДЯКУЕМО!!!😆😄👏👍
@klopotenko
11 ай бұрын
Я це називаю натхненням )
Дякую вам за українську ❤️🇺🇦
Євгене! Від мене 👍 за Ваші кучері. Це від мати чи від батька? І звичайно 👍 за відео і добрий настрій як завжди! 😜
@klopotenko
Жыл бұрын
Дякую!!) Дякую 😉 А кучері мабуть в маму))
Браво
Вподобайка!
@klopotenko
2 жыл бұрын
Дякую ❤️
Клас)
цікаве блюдо якось зроблю. Можна туди печориць додати.
Дякую,Євгене!!!Нажаль,мені не можна картоплю((( Але я відчуваю його смак!!!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Татьяна Сидоришина В такому разі можу запропонувати вам скуштувати гратен з гарбуза! Теж дуже цікавий та смачний рецепт klopotenko.com/graten-iz-tykvy-s-sousom-beshamel/
О, секретики, секретики😃 А я то думала, для чого та сторона терки? Сиру забагато не буває😂 Асоціація з зефіром🧁 картопляний зефір👍 мої фотки не круті (як і відоси - цей талант у мене шкутильгає🤭) але так і лию, а що робити?🤨 Це Григоренко в цьому плані перфекціоністка, а я ну просто нетерпляча😅
#ievgen klopotenko я після перегляду пішлв готувати гратен. Це просто надихаючий відос
Самоката! Сьогодні приготую!!!
@klopotenko
4 жыл бұрын
Dasha Zavgorodna Чекаю на ваші емоції )