🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥: Советы шефа: kzread.info/dash/bejne/dW2hm9mDaLbIecY.html Азия: kzread.info/dash/bejne/hKyL2I-kpJfak7g.html Овощи: kzread.info/dash/bejne/fWSOk6txn7iTaag.html Супы: kzread.info/dash/bejne/dJWildGIfK2rc7Q.html Рыбы и морепродукты: kzread.info/dash/bejne/do2ozrpxdpedj7g.html Праздник: kzread.info/dash/bejne/o6Nou8Whk6Xbprg.html Французская классика: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html Десерты: kzread.info/dash/bejne/h4aprKiFY6rAlbA.html Закуски: kzread.info/dash/bejne/g3qg1KqNXcStldY.html

Мало того, что это очень вкусно, так ещё и шеф такой чудесный! Этот неповторимый французский акцент!!! Я проработала с французами около 5 лет, их русский с этим чудесным акцентом и это «о ла-ла»!!! Это нечто!!!

@chefvivien

3 жыл бұрын

😃

@GektaRswitch

2 жыл бұрын

Называть госконца французом, это как чеченца, россиянином, формально-то оно так и есть))

@user-ew5ch2hv5r

2 жыл бұрын

Я живу во Франции, и французам точно также нравится русский акцент, когда русские говорят по-французски.

@misantropicspectrum8518

Жыл бұрын

@@GektaRswitch невероятный бред. Чеченцы и есть россияне, это жители России. Никто их русскими не называет. У басков есть конечно свои традиции и язык, но культурологически между басками и к примеру фламандцами не будет такого разрыва как между русскими и чеченцами.

@2405-

Жыл бұрын

@@GektaRswitch Сам- то понял, что написал? Если по- русски, то, херню!!🤦

Гротен раньше делала не раз,но посмотрев и послушав французского повара, пришла в восторг! Бездна обаяния и утонченный профессионализм!

Дорогой шеф! Хоть этому видео уже два года, но я его увидела недавно. Самое главное: гратен по вашему рецепту стоит в духовке! 🎉 Спасибо вам! Отдельное спасибо и большой привет мадам!❤

Помню как в моём далёком детстве, бабушка запекала картошку в русской печи. Для этого у неё были глиняные круглые формы - плошки. Картошку , предварительно отваренную в кожуре, чистили и так же резали на ломтики.Но заливали смесью сметаны, молка и яиц. Называла она это блюдо- "картошник"

@chefvivien

3 жыл бұрын

В печи 👍👍👍

@OnenessVoices

Жыл бұрын

Сметана разбавлялась молоком, потому что во Франции/Италии в основном creme- это в понимании Украины «страшно разбавленная сметана, кошкам отдать» (ну потому что сметана на Украинском базаре - это практически подтаявшее масло: втыкаешь большую ложку ручкой и она не падает). На московии сметану, которая для продажи» часто разбавляли молоком, а потом загущали кто-чем: от кукурузного крахмала и муки,- до химии. А яйца добавляли для «нажористости» потому что сыра нормального в ссср отродясь у народа не было. Но детские воспоминания,- они такие: иллюзорно «яркие и самые достоверные».

@user-rf8kl7yo6i

5 ай бұрын

@@OnenessVoices, эк, как корежит-то! Полегчало, когда вывалила все известные придумки и байки? Впервые слышу чушь про крахмал, муку, химию и яйца для "нажористости", в какой больной голове рождаются эти побасенки? Хотя, если человек со знанием дела рассуждает о фальсификатах, значит - имеет большой опыт, практикуя подобное на протяжении длительного времени.

@user-dg3su3cr1i

4 ай бұрын

​@@user-rf8kl7yo6i так только в незалежной знают, что такое настоящая сметана 😂😂😂

@Larisa96366

4 ай бұрын

​@@OnenessVoices пукнул, легче стало.

Моя северная бабушка варила мелкую картошку, поручала мелким внукам её очистить, укладывала картошку в противень, соль, масло немного, заливала молоком и в протопленную печку до румяной корочки. Очень вкусно! Пробовала в духовке, не то(

Уважаемый шеф, прошу рецепт приготовления гратен из картофеля, который вы упомянули в разговоре, без сливок, с ветчиной, луком и бульоном. Заранее благодарен.

@supermike5173

3 ай бұрын

Сам не сможешь сделать

@supermike5173

3 ай бұрын

Все логично он все сказал что нужно

И рецепты прекрасные, и ролики не затянуты, а сам Вивьен очеровтелен.Спасибо.

О да!!! это безумно вкусно, слов нет! Приготовил на субботние посиделки, смели за 10 минут, даже мясо осталось на тарелках, все хотели картошки =)

Как приятно столько нюансов, секретов, чувствую себя крутым кулинаром уже.

Спасибо, а у меня картошка по-вологодски: картофель нарезаем как у вас, нач наем собирать запеканку - слой картофель, слой лук репчатый, слой грибы солёные, слой майонез немного и опять все слои повторить. В духовку. Будет вкусно

Любимый шеф-повар! Огромное спасибо! Дай бог здоровья вам и вашей семье!

@chefvivien

3 жыл бұрын

Вам спасибо 🙌

Благодарю вас за французские рецепты от французского шефа. Это дорогого стоит.

Какой обаятельный шеф-повар! Спасибо!

Спасибо шеф это пускаю вдомашнее меню. Запеканки умею но ни когда не догадался молоко добавлять. И хорошо что сыр всередине а то у наших маничка сыпать в запекаемые блюда сыр на верх а потом эту корку сначала пилят а потом жуют полчаса и при этом морды умиленные и мычат как будто их до оргазма их шедевр довёл!:)))

Очень понравился, небрежная подача, расположила для души, француз понимает, что надо для души, главное вкус. А о высокой кухне, пусть мечтают, летающие в облаках

@1996CLIFF

2 ай бұрын

Господи, что ты несешь...

Я очарована! С наслаждением смотрю! Спасибо Василию, который открыл для меня Вивьена!

Буду благодарна за рецепт картофельного пюре Жоэля Робюшона. Респект каналу, выбор тональности и интонации беспроигрышный. Прихожу к вам в гости за эстетическим удовольствием, наслаждением и гармонией) ❤

Сходила за сливками, правда больше 33% не вижу в продаже. Запихнула в духовку, жду 😊 . Попыталась вспомнить, но запеканку у нас делали только из вареной картошки. А сырая в пирог. Дрожжевое тесто, картошка так же кружочками, сверху немного очень тонких полуколец лука ( он потом как то исчезает) сверху кусочки сливочного масла, накрыть, защипать,все как обычно. Любимый бабушкин пирог был с капустой. Капусту рубили в корыте сечкой, влить в капустный фарш растопленного сливочного масла немного и вмешать сырое яйцо. Которое связывает начинку и она не высыпается, когда ешь :) . Пирог бабушка смазывала сметаной и посыпала панировочными сухарями. Готовый пирог как обычно, смазать сливочным маслом и укутать отдохнуть. Регион - Средний Урал. Для меня это до сих пор самая вкусная начинка, капуста как свежая, немного хрустит и с дивным ароматом. корыта и сечки давно нет, крошу мелко капусту при помощи Терки Бернера 😊 на насадке, которая для мелкой соломки.

@Nigori009

3 ай бұрын

А сливки только 33% или можно 20 % ?

@user-ht4ez3pn5c

3 ай бұрын

@@Nigori009 с 20 % не получится. Так же как и если масло купить недостаточно жирное. Английская выпечка тоже получается отлично, если брать яйца самые крупные и свежие, масло и сливки самые жирные.

@Nigori009

3 ай бұрын

@@user-ht4ez3pn5c спасибо за ответ ❤️

Очень вкусное блюдо! Мы таким образом картошку готовили в глиняных горшочках порционных. Только картошку резали маленькими кубиками, ошпаривали кипятком. Заливали, если не было сливок, молоком и добавляли сливочное масло.

Хочу выразить Вам огромную благодарность за рецепт, это стало любимым блюдом моих племянников)) Просят готовить постоянно))

@chefvivien

2 жыл бұрын

Это здорово, спасибо

Спасибо большое за замечательный рецепт. Меня когда-то французы учили добавлять вместо сливок творожную пасту. Тоже получается очень вкусно ❤

Я так картошку на большую компанию готовила раньше. Прямо на противне. Только поливала сверху сметаной( моя бабушка так в русской печи делала). Наверняка вкус другой немного получался . У сливок более нейтральный., а со сметаной легкая кислинка.

Спасибо Василию за знакомство с Вивьеном, спасибо Вивьену за рецепт гратена. Приготовил, очень вкусно получилось!

Гратен это настоящий шедевр. Браво ШЕФ.🌟🌟🌟🌟🌟

@chefvivien

2 жыл бұрын

Спасибо

Если стереотип то с рецептом в Беларусь). А так в семье есть 2 рецепта, один совпадает с вашим. Второй с добавлением грибов но очень мелко нарезанных (почти фарш), чувствоваться на зубу не должны только аромат.

Спасибо большое за рецепт! Моя трёхлетняя дочь, которая вообще не ест картошку (кроме фри), впервые согласилась попробовать именно в этом блюде и ей понравилось!

Можно вечно смотреть на две вещи. Как горит огонь в камине и как мужчина готовит вкусную еду!!!😊

Месье Вивьен, Вы чудесный повар!!! какой приятный мягкий язык, какие простые и понятные объяснения! Браво! je suis fascinée!!!

@chefvivien

2 жыл бұрын

merci 😉

Спасибо за прекрасные и не сложные рецепты, очень доступно объясняете,удачи Вам!

Спасибо за рецепт!

Потрясающе!

Что-то забытое и старое. Почти так делала бабушка и мама. Но Вы так показали красиво, всё так вспомнилось! Говорите с ошибками, но всё очень понятно! Когда посыл идёт от доброго сердца- это воспринимается с благодарносью к Вам и желанием приготовить! Спасибо шеф! И ещё респект оператору и монтажёру🌹Всё чётко, кратко, по делу и с юмором! Особенно когда Шеф присвистываете - это как приправа, секретный ингредиент! Bonne chance!

@chefvivien

2 жыл бұрын

merci)

Бесподобно! Спасибо ❤

Большое спасибо!

Просто супер!!! спасибо ❤

👍👍👍 Браво шеф !

Интересно. Спасибо Шеф!

Хорошо-бы как можно больше разнообразных гратенов - недавно купила форму, нужно использовать :)

Благодарю! Чудесный рецепт!

Ваш канал - прямо настоящее открытие для меня. Спасибо!

Шикарные рецепты

Приятно смотреть,благодарю

Спасибо за рецепт !!!!!

Здорово! Обожаю гратен! Спасибо! 🙌🏻

Шеф, спасибо огромное ❤

Спасибо, Шеф!!!

Абалдеть как вкусно❤

Какой же милый шеф-повар )) больше слушаю, чем смотрю 😀 Гратен, конечно, дорогой получается, уже только из-за сливок.. почему-то они у нас ну очень дорогие..

Гасконец , вы великолепны , ваши блюда изумительны !!! Класс !😘

Очень доступный рецепт. Спасибо!

Спасибо сердечное за чудесные рецепты. 🕊️💕🕊️

Браво, Шеф! Спасибо за рецепт.

Спасибо! Обязательно приготовлю.

Приготовлю на выходных. спасибо.

Очаровательно! И вкусно!!

Как же хорошо, что вы есть❤

Большое спасибо) буду готовить👌

Спасибо, шеф!

Просто супер! В детстве читала этот рецепт в журнале " Работница", был выпуск ,посвященный Франции,выпускался совместно с " Мари Клэр". Рецепту тогда очень удивилась,но не прониклась.А в более старшем возрасте очаровалась французской кухней,но именно такой не готовила.Теперь обязательно подам на праздник!

Шеф, это шедевр!

Как аппетитно!

Море позитива и обаяния!Спасибо.👏

Круто, спасибо! Завтра приготовлю🤗

Вкусняшка. Спасибо за рецепт.

Великолепно! Спасибо большое за рецепт!

БлагоДарю!

Благодарю за рецепт!

Спасибо! Это очень вкусно!!

Спасибо шеф! Давно искала хороший рецепт гратена!

Merci beaucoup! Simple et tres bon!

Прекрасно!

Буйабес хотим😍Ни разу в жизни не готовила Бью челом об пол Спасибо за рецепты

Просто, коротко и без всяких заморочек!!!!

Спасибо за рецепт! Очень аппетитно и вкусно! Мне очень нравится Французская кухня.

Отличный вариант. Как раз искал похожее

Благодарю. Очень интересные блюда и прекрасный комментарий!

Божественный вкус, спасибо 💯

Спасибо за исторические вставки! Очень интересно!

Великолепный рецепт 😀 Спасибо большое за рецепт.

Вкусно очень..готовила. благодарю вас..

БРАВО!!! MERCI BEAUCOUP GRAND CHEF!!!🥰🥰🥰

Благодарю! Вкусно. Очень рада, что нашла Вас. Подписчиков Вашему каналу!

Очень аппетитно 😋

Prosto KRASIVO!!!!! Chikarno!!!!😍

Спасибо за отличный рецепт!

Вы такой классный! Смотреть и слушать - одно удовольствие!👍👍👍

Это не картофельная запеканка, а деликатес!! Эх, представляю, как это вкусненько. 😄😋👍

Спасибо Шеф!!!

Очень вкусно и красиво!

Этот рецепт точно надо сделать.

Спасибо, так мило рассказываете. Верю, очень вкусно

Спасибо за такую полезную работу ,восторг- недавно подписался

Это очень вкусно! И шеф идеально объясняет! Спасибо!!!

👌 Шикарный гратен)

Спасибо, шеф! Это очень вкусно)

Отличный и интересный рецепт !!! Обязательно попробую !

спасибо, шеф! у вас рецепт лучше, чем был у мня раньше=)

Спасибо,все очень понятно,да еще шеф настоящий француз!

Обязательно попробую приготовить. Спасибо Вам за Ваш профессионализм