En voyant cette recette, j'ai l'odeur de la cuisine de ma grand-mère qui me revient. Un plat qui tient chaud au cœur et au corps... Merci de rappeler que le bonheur passe par des choses simple. Excellente fin de soirée.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Excellent merci Belle soirée

@pequeuxdarleux1480

4 ай бұрын

Les "odeurs" c'est pour les chiottes : la cuisine ce sont des "parfums".

Ok merci

🥀Dans potée il y a pote…c’est un plat tellement délicieux, si facile à faire et pleinement convivial quand arrive l’hiver et puis…quand l’oignon à des pétales…il y a comme de la poésie dans votre potée et ça change tout. Dimanche, 13h00, j’ai faim. À table! MERCI❣️❣️❣️

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bonne appétit merci pour cette excellent commentaire Bon dimanche

Comme c'est bonnnn çaaa..bravo cher confrère..le seul truc,faut être seul la nuit.car niveauproduction de méthane ensuite..bonjour!!😂😂😂

@AtableJuju

7 ай бұрын

Mdr 🤣

A faire rapidement il me faut trouver du monde pour partager ce bon plat . Merci Juju

@AtableJuju

7 ай бұрын

🤣👍🏻❤️

je sens que je vais me faire péter le ventre.... merci pour cette vidéo👍👍👍 pourquoi pas faire une vidéo sur la poule au pot farcie ??? merci encore pour ton travail

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bonjour Oui c'est une recette à noter sur la liste. Belle semaine

merci Juju bonne recette à bientôt Béa 😊

@AtableJuju

4 ай бұрын

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

Comme toujours une recette simple,peu coûteuse, bonne pour les journées d’hiver. Merci Juju de partager ton savoir faire et ta passion . Tu es un chef. Bon dimanche et continue de nous faire saliver .🤪 Chris,

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci pour ce beau commentaire. Bon dimanche

On est dans la pure tradition des plats du terroir qui régalent les papilles et réchauffent les coeurs. Explications simples, suffisantes. Je retrouve ici tous les souvenirs d'une enfance entourée, chaleureuse et savoureuse autour de plats comme celui_ci que j'aime faire encore aujourd'hui. Bravo, j'apprécie ce que je vois ici.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci beaucoup très agréables commentaires. Belle journée à vous

Superbe potée, j'adore! Suggestion pour prochaine recette, "Pieds et Paquets", en bon Provençal qui aime ce plat, j'aimerais savoir comment tu peux les préparés à ta façon. Un grand merci pour ta chaine que je suis très régulièrement.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci pour votre retour et je note l'idée

J'adore

@AtableJuju

6 ай бұрын

Bonjour, Avec plaisir, belle journée à vous. A dimanche prochain. 👍🏻📹😉

Merci juju

@AtableJuju

7 ай бұрын

Avec plaisir.

merci juju pour cette magnifique recette familiale simple a faire et idéale pour la saison hivernal et pourquoi pas une petit cassoulet chef 😁😁

@AtableJuju

6 ай бұрын

Bonne idée 💡

C'est en train de cuire au moment où j'écris ces lignes! Votre chaine est fantastique, vous expliquez des recettes authentiques mais pas trop compliqués à réaliser quand on est pas un pro comme vous. BRAVO!!!

@AtableJuju

5 ай бұрын

Bonjour, Excellent vous allez vous régaler avec le temps qui fait. Merci pour votre commentaire. Belle journée à vous A dimanche matin nouvelle vidéo.

super chouette merci :)

@AtableJuju

6 ай бұрын

Merci

C'est presque inhumain regarder sans pouvoir goûter et pourtant je salive ...bon me reste plus qu'à me lancer merci cher ami pour votre très plaisante et souriante cuisine à votre image ❤

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci beaucoup pour ce commentaire.

Merci Juju ton plat me réchauffe le cœur et l'estomac.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bonjour Merci Belle semaine à vous

Miam miam 🤤 vive la potée! Surtout lorsque l’hiver du Québec frappe avec se -20/-30C.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Ou oui un plat qui réchauffe bien Bonne soirée

Bonjour toi ! Recette classique : j aime bien ! Et ton accent est très agréable !!!!

@AtableJuju

6 ай бұрын

Merci. Belle soirée à vous

Super, j'adore là potée 🧑‍🍳🤪

@AtableJuju

7 ай бұрын

Allez au fourneaux et bon appétit belle journée

Trop fort, merci !

@AtableJuju

7 ай бұрын

Avec plaisir Belle journée à vous et bon appétit

Oh que c'est bon la potée ! 😋😋👍👍👍👍❤❤❤ plat convivial et tellement revigorant en hiver!🥰 Grand merci Juju!❤❤

@AtableJuju

7 ай бұрын

Grand merci ! Avec plaisir Bon dimanche et bon appétit

Bjr Juju super recette de saison👍👍A quand une bonne choucroute ou un bon cassoulet? Merci à toi😉.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Humm oui un bon cassoulet.

Rien de plus simple !! Bravo et c'est vraiment tres bon !!

@AtableJuju

6 ай бұрын

Bonjour, Avec plaisir, belle journée à vous. A dimanche prochain. 👍🏻📹😉

Voilà qui va nous réchauffer. Merci super juju 😘

@AtableJuju

7 ай бұрын

Avec plaisir Belle journée et bon appétit

Très belle recette de saison 😍🥳. Merci Juju et bon dimanche.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bon dimanche ❤️

tes vraiment un chef juju avec toi cela a l air simple ,je vais me mettre a la cuisine 😜😋

@AtableJuju

7 ай бұрын

C'est le but. Merci 🙏

Merci chef ! Bon dimanche à tous :)

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bon dimanche Bon appétit et excellente journée

Mercie Lulu pour votre belle recette du pot au feu je vais le prépare pour ma familles .c'est bonne occasion de le préparer ❤

@AtableJuju

6 ай бұрын

Excellent 🙏

Magnifique Juju!!! Ça sent bon rien qu’avec les images 😂

@AtableJuju

6 ай бұрын

Oui 🤣 Excellent bon week-end

Salut Juju génial ton plat , avec ce temps c est parfait . Encore merci pour ces recettes simples et goûteuses. 😋👍

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bonjour, Avec plaisir belle journée à vous

Magnifique 😍😍😍

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci

Bonjour, Merci pour votre recette, j’adore la potée. Bon dimanche 😀🍂🍁🎶🎶

@AtableJuju

7 ай бұрын

Excellent dimanche à vous Et bon appétit

Il est vraiment choux ce juju avec sa potée 😊 merci chef pour ce plat réconfortant😋

@AtableJuju

7 ай бұрын

Avec plaisir Bonne journée à vous et bon appétit

Super vidéo. Super découverte. Etant dans l’Allier près de Vichy, je pense qu’une visite dans votre restaurant s’impose. Je prévois de réaliser ma première potée ce dimanche soir, pour 12 convives dois-je doubler les quantités tout simplement ou alors c’est plus subtile ?

@AtableJuju

3 ай бұрын

Doublé c'est très bien

Belle recette, merci 🙏🏽 puisque on est dans le choux et en hiver, navets salés façon choucroute.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Ah désolé je connais pas si quelqu'un peu me guider

- 4 ici en Lorraine ce matin... et "notre Juju" arrive pile poil avec cette recette ! Un signe ! MERCI "Juju" 😉 ! Demain je prends mon biclou et direction mon boucher et mon primeur ... Juste une chose sur la 1ère phase de cuisson : 3heures mais à quel type de feu -fort, moyen...- ? (j'ai une indiction) En dégustant j'aurai une pensée pour Juju et mémère...

@AtableJuju

7 ай бұрын

Toute la recette se réalise à feu doux à part au début pour lancer l'ébullition.

@dradomir5771

7 ай бұрын

@@AtableJuju ok je vois. Merci pour cette prompte réponse. Bon dimanche et à bientôt 😊

Bonsoir alors un bon chou farci tout simplement humm! merci

@AtableJuju

7 ай бұрын

Hummm oui excellente idée 💡

Magnifique Juju , un super plat bien de saison , ton bouillon est tellement apetissant , un vrai bonheur , et super idée pour le saucisson de Lyon , ca change des sempiternelles saucisses de Montbéliard , ou Morteau . un beau pot au feu ' a ta sauce ' pour la prochaine recette ?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Merci le bouillon un vrai régal le pot au feu est déjà sur la chaîne à voir.

Tu peux nous faire dans les prochaines vidéos la recette Melsat maison?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Je vais voir ce que c'est et je note l'idée Belle journée

Hum bon 👌

@AtableJuju

7 ай бұрын

Excellente journée et bon appétit

Bonne recette ! Je fais blanchir la viande demi sel car on ne sait jamais combien de temps elle est restée dans la saumure , j'ai déjà eu des surprises . Je blanchi le choux également pour que ce soit plus digeste . Maintenant chacun fais comme il veut . Nous gardons le bouillon pour le consommer avec des cheveux d'anges : un régal . Bravo pour ces recettes .

@AtableJuju

7 ай бұрын

Excellente astuce à partager merci

hum... encore une bonne raison de recevoir les amis. Une petite question Julien : Quelle est la contenance de ta belle marmite?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Environ 15 litres je pense

Merci :)

@AtableJuju

7 ай бұрын

Avec plaisir Bonne journée 👍🏻

chef vous êtes enrhumé ? 💝 j'adore le chou merci !

@AtableJuju

7 ай бұрын

Vous l'avez entendu 🙉 L'hiver est bien là 🤣

Ça c'est du terroir Juju bravo .

@AtableJuju

29 күн бұрын

Merci

Ma grand mère m’en faisait souvent l’hiver c’est vraiment un excellent plat de saison,merci. Une recette avec des épinards?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Ah oui c'est trop bon des épinards béchamel je vais réfléchir comment vous le proposez

Salut Juju, moi qui cuisine souvent Irlandais, j'aime le chou ! (tous les choux) bon je ne demande plus rien en recette.......................... Bon dimanche.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bon dimanche

Coucou juju Moi je voudrais la carbonate flamande façon juju merci

@AtableJuju

7 ай бұрын

Oui une excellente recette je note

Merci pour cette recette ! La poitrine demi-sel on la trempe dans l’eau combien de temps ?

@AtableJuju

6 ай бұрын

Une journée environ.

Bonjour sympa votre potée je n'ai jamais mangé c'est une bonne idée mais je voudrais la recette de la pizza au saumon merci de me répondre ❤

@AtableJuju

7 ай бұрын

Bonjour, Okay je note même si je ne suis pas un spécialiste de la pizza. Belle journée

Ma mamie nous servait ça.

@AtableJuju

7 ай бұрын

😉👍🏻

Bonjour Monsieur Juju. J aimerais savoir combien de temps vs conseillez de laisser tremper la viande demi sel ds de l eau, pour éviter le côté trop salé. Et puis j ai tjs entendu dire qu il fallait blanchir le chou avant de le mettre ds 1 plat, et vs ne le faites pas. Donc j imagine qu il y a une raison. Merci d éclairer ma lanterne pour réussir au mieux votre potée. Je me suis abonnée il y a peu a votre chaîne, il y a plein de recettes qui m intéressent et je trouve que vs expliquez super bien. Ca donne envie de se lancer sans crainte. Signé une bretonne

@hogolodouceur2263

5 ай бұрын

Je parle de laisser tremper la viande avant de commencer le plat .

@AtableJuju

5 ай бұрын

Bonjour, on peut laisser tremper la viande 12h en changent l'eau 2 fois pour être certain de ne pas avoir trop de sel. Et pour le chou il sera plus digest si vous le blanchissez. Belle journée à vous

@hogolodouceur2263

5 ай бұрын

​@@AtableJujuMerci à vous.

Salut Juju, pour ton saucisson, enfin, je veux dire celui de ta recette, il faut juste demander du saucisson à cuire, ou y un nom spécial ? Merci Ju

@AtableJuju

7 ай бұрын

Oui Saucisson à cuire très bien.

bjr chef petite astuce pour des saler les jarrets de porcs??????merci

@AtableJuju

7 ай бұрын

Les tremper dans l'eau en la changeant 2 ou trois fois et après les blanchir départ eau froide ébullition et jeter l'eau.

@bonnetmichel8460

7 ай бұрын

Combien de temps dans l'eau bouillante ou éteindre dès que ça bout ?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Une ébullition ça suffit

Le meilleur c'est le bouillon à déguster..

@AtableJuju

7 ай бұрын

A la paille. Bon dimanche

Salut Juju. Alors c'est marrant tu mets des Pdt dans le pot au feu et pas dans la potée ??? Qu'importe ta chaine est cool et tes recettes sympa. 🙏🙏

@AtableJuju

4 ай бұрын

😉😂👍🏻je varie

@AtableJuju

4 ай бұрын

Merci

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAH , eh bé, j'ai failli attendre... 😛👍👌 Merci Juju, je vais me ré ga ler...

@AtableJuju

7 ай бұрын

Désolé pour l'attente mais je l'avais dit elle ça sortir avant la fin de l'année je suis dans les temps ⌛️ 🤣🤣🤣🙉

@ginodalmo7142

7 ай бұрын

@@AtableJuju Mais plaisanté Juju, c'est Nickel et un grand merci pour tous tes bons plats dans la joie et la bonne humeur..👌

@AtableJuju

7 ай бұрын

👍🏻😉

Merci chef. Ne doit on pas mettre unevou deux gousses d'ail, un bouquet garni et quelques grains de poivre dans la marmite ?

@AtableJuju

7 ай бұрын

On peut rajouter ce que l'on veut c'est ça la cuisine. Ça c'est une base. Bon dimanche et bon appétit

Bonjour chef et merci….au fait il se trouve où votre restaurant ? Bon dimanche .Didier de Bordeaux

@AtableJuju

7 ай бұрын

A Clermont-Ferrand

@pauleole9342

7 ай бұрын

@@AtableJuju merci juju

Pouvez-vous nous donner la recette de l'axoa, merci.

@AtableJuju

7 ай бұрын

Je note les idée 💡 Merci

Si on couvre, ça change les temps de cuisson etc du coup...?

@AtableJuju

6 ай бұрын

Non ça ne change pas forcément le temps c'est juste que le bouillon risque d'être plus trouble.

@newjersey3992

6 ай бұрын

@@AtableJuju Ok, merci beaucoup pour cette réponse encore!

Slt Juju peut on dire que la principale différence entre la potée et le pot au feu est la viande utilisée ? Potée viande de porc Pot au feu viande de boeuf

@AtableJuju

6 ай бұрын

En quelques sortes oui.

Ne fait-il pas blanchir le chou pour quil soit plus digeste?

@AtableJuju

5 ай бұрын

Si on peut il sera plus digestes

est ce qu'il faut blanchir le chou avant?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Non parcontre il faut bien le tremper dans l'eau 10 min pour le laver avant.

Étant une grosse feignasse, je fais ça dans une jolie sauteuse et hop direct sur la table... 😇😁😂

@AtableJuju

7 ай бұрын

🤣🤣👍🏻excellent moins de vaisselle au moins. Belle journée

@khaelamensha3624

7 ай бұрын

@@AtableJuju oui mais il faut faire attention, le couvercle en fonte qui glisse et tombe ne donne pas le même résultat sur une cuisinière gaz et une plaque induction. Madame a moyennement apprécié 😂

attention chef le chou ca fait poter.....

@AtableJuju

7 ай бұрын

Mdr Belle poésie 🤣👍🏻

Perso* j'enlève le "nœud" du chou avant cuisson et je noue les quartiers ainsi obtenus avec de la ficelle à roti pour ne pas que les feuilles se détachent. Pas la peine de se battre avec le légume dans le plat, chaque convive a son quartier déjà coupé prét à etre consommé.

@AtableJuju

4 ай бұрын

Excellente astuce

Pas besoin de blanchir le chou?

@AtableJuju

6 ай бұрын

Moi je ne le blanchi pas.

Une bonne truffade

Si j'ai bien compté 3h30 pour la viande + 1h30 pour les légumes = 5h00 minimum c'est bien ça ?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Entre 4 et 5 heures environs

le cochon y a que ca de vrai mon juju

@AtableJuju

3 ай бұрын

😂😂👍🏻

Potée bretonne pas d oignon piqué , de clous de girofle pas de thym ni laurier pas de navet (ces légumes appropriés pour le pot au feu) puis 1h30 de cuisson . Légumes : choux - carottes - pommes de terre Selon les goûts de chacun Bon Appétit !

@AtableJuju

7 ай бұрын

Excellent partage merci

Ho pov' si mamie elle l'avait faite comme ca c'etait un cas de divorce , il manque plein de petit secret , tremper au prealable la viande une bonne nuit puis chercher les sucs avec un braisage rapide et blanchir un chouilla le choux ect ect

@AtableJuju

7 ай бұрын

Ect ect. 🤣

@chateaulaclape5770

7 ай бұрын

@@AtableJuju 🤣ben oui...l'ails la farigoulette la sarriette les patates et surtout le plus important le coup de jaja 😉😁

La prof de français elle n’aime pas quand on parle des patates.ok Juju?

@AtableJuju

7 ай бұрын

Aie aie je vais me faire taper sur les doigts 😉👍🏻

@folklodoll4780

6 ай бұрын

Culture : le mot patate vient des amérindiens par l’espagnol ; l’espagnol « patata » serait un hybride entre le mot taino « batata » (patate douce) et le quechua papa (patate). Au figuré, patate signifie idiot 😢

Et avec l accent!!😅

@AtableJuju

4 ай бұрын

Bonjour, Avec plaisir merci pour le commentaire. Bonne journée

@nadinecottel409

4 ай бұрын

Merci pour votre recette

Juju tu ne mets pas un oignons brûlé ?????!!

@AtableJuju

7 ай бұрын

Non pas besoin