L'authentique potée savoyarde
Ойын-сауық
Découvrez la recette de saison du 05 février 2015 !
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RECETTE POTEE SAVOYARDE
Pour six personnes :
-Un chou vert
-6 carottes
-4 navets
-8 pommes de terre
-1 jambonneau
-200g de poitrine nature
-200g de poitrine fumée
-6 saucisses de choux
-6 saucisses fumées
-baies de genièvre, laurier, bouquet de thym
1) Couper le chou en 4 pour le faire cuire pendant 2 heures dans une casserole (garder le cœur et ne l’enlever qu’au moment du service)
2) Rajouter un morceau de poitrine fumée lorsque le chou est presque cuit pour parfumer le bouillon
3) Ajouter les carottes, les navets et les pommes de terre
4) Pendant que les légumes mijotent, faire cuire le jambonneau, la palette fumée et un morceau de poitrine fumée
5) Pour relever le goût de la viande, rajouter quelques baies de genièvre, du laurier et un bouquet de thym
6) Faire cuire les saucisses seulement 20 minutes avant la fin.
Le tout aura mijoté pendant 4 heures.
Пікірлер: 11
Voilà ma mémère faisait pareils 🙏
Bonjour c tro bon viv la France et c'est canpagne alelouya
@mehdythirion1914
7 ай бұрын
Vive la Savoie 😉
Bien
Meilleures le lendemain non?
"On respecte la saisonnalité" et on parle sans préciosité.
A la fin de la recette, manque la palette fumée.
@vivienmartinan720
4 жыл бұрын
Bonjour. Non, il en met un morceau à 4:50 et le reste à 5:13. Et pour la liste c'est bien écrit 200 gr de poitrine fumée à 6:18.
🤣 Tout ce cirque pour une potée. Nos anciens ne faisaient pas de chichi. Le tue cochon 🐖 est national. Peut-être même au-delà de nos frontières. La potée est un plat délicieux, tout à la bonne. S'il faut faire un passage chez un virtuose de la gastronomie pour réaliser une potée? La réponse : ce n'est que du snobisme. Je ne regarderai plus cette émission. La stupidité des journalistes faisant des commentaires imbéciles... Il est à se demander s'ils ne nous prennent pas pour des demeurés. Ça finit par courir sur le haricot.
ont veut la recette pas de reportage stop arnaque
@mehdythirion1914
7 ай бұрын
Description.