Спасибо за ролик, интересно, обязательно попробую!

Все понятно и доступно, молодец! Лайк.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Алколайк за проделанную работу,за труды!👍

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Достойный ролик получился по делу, кратко, внятно, понятно. Побольше бы таких без рассуждений на час. Лайк!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

@user-ii7jf8os3u

2 жыл бұрын

@@HomeMoonshine а насколько литров синяя бочка?

Приятно смотреть! Хотя сто раз вижу это процесс 👍🙂

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Все сделано грамотно, без лишних бла бла как у многих блогеров, все по делу! Лайк!!!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

@Kazzino_161

4 жыл бұрын

Согласен с тобой Илья на 💯% смотрю всегда на одном дыхании !! Все четко и по теме !!! Дима ещё раз спасибо за обзор! :-))

Хорошо снял!!! Все понятно объяснил!!!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Однозначно лайк!! Хотел Габриэлить по Вашему видео, но перепутал баночки, Т1 и Т2 закинул в куб 😁 так что делаю по этому ролику продукт!) Привет с Отрадного

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Привет! Ого Отрадный рядом!

@NeMiller63

3 жыл бұрын

@@HomeMoonshine да совсем недалеко) есть несколько вопросов, хотелось бы переговорить с вами, я немного запутался по методу перегонки

Отличное видео, спасибо! До какой температуры в баке отбирал тело?

Напиток изготовлен на оборудовании LUXSTAHL, официальный сайт: lx9.ru/w/luxstahl-6

@dr.watson8366

4 жыл бұрын

СЭМ, возьми насос для циркуляции сусла в кубе, во время варки. Я так пиво делаю, у меня пивоварня Klarstein, отлично получается, тем более что на новом Luxstahl нормальный кран, правда фальшдно нуждается в работе болгаркой на 20 минут

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@dr.watson8366 всё есть, и барботажную руку сделали уже давно все есть не как не успеваю все что хочу сделать на видео.

Что в итоге, как продукт? Почему температуру не контролируете в царге?

Сразу лайк))

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Меня жаба душит), столько денег на солод переводить)! Покупаю только для осахаривания, а так зерно фуражное и мука ржаная из пятёрочки. Дёшево и сердито)! Лайк!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо,может пропустил по поводу гидромодуля,сколько промывочный водички?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

30 литров изначально 20 литров промывочной

@yverner

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine спасибо

Лайк. А на погружной стрелочный термометр есть ссылка?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо, конечно есть: ru.aliexpress.com/item/32919871347.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233eddINzwo

Добрый день ,спасибо что делитесь опытом, хотел узнать а если перегонять вместе с зерном ароматика не лучше будет?И смотрел в другом вашем ролике тест воронежских дрожжей можно их использовать?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Можно и по красной схеме и по белой делать то есть с дробиной и без. Можно и на воронежских, многие переходят на воронежские кто работает чисто с солодом в больших количествах.

@user-wt2yj6yp1h

4 жыл бұрын

А если добавить декстрозы намного ароматика ухудшается и выхода будет больше?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@user-wt2yj6yp1h Выхода больше будет, конечный продукт будет хуже.

@user-wt2yj6yp1h

4 жыл бұрын

Спасибо за помощь

Добрый вечер. А одной пачки этих дрожжей хватит на такое количество Браги? А то на пачке написано на 25 л Браги.

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Хватит конечно!

Как понять, когда останавливать второй погон? Вы говорите, что 70 процентов от АС, но когда отобрали 2 литра, то спиртуозность в струе меняли? У вас в начале было 92 или 93, но потом же стало ниже. Как понять, когда останавливать процесс?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Есть калькуляторы самогонщика можете по ним, можете приёмную емкость менять и чисто по аромату

У меня при отборе по жидкости начинает температура идти в верх .Что делать для стабилизации температуры?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

насадку, плотно не устанавливайте, воду на дефлегматор держите нормальной что бы флегма возвращалась хорошо

@sergeypanin7230

4 жыл бұрын

Уменьшить скорость отбора.

Главное Жорику рекламу ЛС6 не показывать, а то у него рвотный рефлекс будет и понос, и банки сдуются!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

)))

@Kazzino_161

4 жыл бұрын

:-))))) брат вот рассмешил! Жору знаю лет наверное около 10 ...,хороший мужик но вот что то перегибает про люксталь :-))) Смотрю иногда его видео молчу ничего не пишу ...,сам взрослый когда нибудь остынет.

@Kazzino_161

4 жыл бұрын

У меня у самого люксталь аппарат работает как часы ни каких претензий :-)))

@user-fn2wb4pe7r

4 жыл бұрын

Жора у них работать хотел но послали его вот и бесится

@Kazzino_161

4 жыл бұрын

@@user-fn2wb4pe7r Привет Олег, ну тогда это многое объясняет ..., ничего все пройдет...:-))

А почему не Габриэлил и тело 2 не отгонял часть на прямотоке, часть с пустой царгой и потом с полной не дожимал спирт до талого?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Не стал по Габриэлю

Я новичёк. От пивоварения остался солод 3 мешка. Хочу сделать Вискарик. Если я ошибаюсь поправьте меня. Полугар используется в изготовлении виски? Настраивается на дубовых палетах? Если да, то какой прожарки палеты брать?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Полугар пьётся в белом виде. Если солод у вас ячменный то получится отличный вискарь, для виски используйте сильной обжарки.

@shuraviNSK

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine солод пшеничный и ячменный. С пшеничного сделаю отличную пшеничную водку. Назову: Назад в СССР или Ностальгия )))

Парни . Столько лет работал с курским солодом другого у нас нет так как я перфекционинист только солод. Так намечался. Солод сам себя еле осахаривает. Потом попробовал небольшое количество солода для вкуса и жидкие ферменты с использованием различных круп. Как же я желаю что раньше этого не делал просто оболдннно получается. Поверьте солод чистый только деньги на ветер и запарки .

@user-yp8ib4di1x

4 жыл бұрын

Ключевое сочетание ,, Курский солод". Плохо осахаривает, много не осоложенного зерна. Импортный солод работает нормально. Иначе как пиво варить, тоже внешними ферментами?

@zzzfbc4477

4 жыл бұрын

@@user-yp8ib4di1x не мало варил из курского,ферментов в нём маловато,тут просто паузы нужно увеличить и всё-это про Куский Пилсен

@nemecnemecki6897

4 жыл бұрын

@@user-yp8ib4di1x так я про самогон говорил а пиво курским солодом и нельзя делать. Пахнет просто сеном.

@RusM

4 жыл бұрын

@@nemecnemecki6897 а я как раз сварил пиво из курского пшеничного, сейчас стоит на карбонизации, запах оболденный.

Добрый вечер! Почему 2-й перегон делал не на тарелках? Спасибо.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Все делал на базовой комплектации обновленного Люксталь 6

@user-wf1lk3yu5x

4 жыл бұрын

Для меня тоже не понятно, почему не на тарелках, в чем разница и что пыжи? Если РПН то интересно как она работает на второй перегонке, почему ее не использовал на первой.

А если греть на тэне , он не перегорит , фальшдно поможет?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Если однопаузное затирание то можно и на ТЭН, если больше пауз то лучше с насосом.

У меня появился вопрос 2 рпн для небольшого укрепления выход 92% - так это небольшое укрепление?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

90-92 ароматика продукта есть для белого питья

@smail6416

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine Да я не про араматику, ( мне самому достаточно аромата именно на этом укреплении) 92% это большое укрепление дистилята...

А солод дробить обязательно ?

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Обязательно

Привет. Скинь ссылку на термометр. Спасибо.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо! ru.aliexpress.com/item/32919871347.html?spm=a2g0s.9042311.0.0.274233eddINzwo

Лайк!))Дмитрий у меня вопрос!Я так понимаю солод нужен специальный пророщенный или что с ним делают не знаю))))т.е.простой ичмень и пченица не пойдут да?))

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Вообще хлебное вино изначально делали из солода, раньше ферментов не было, заводили дикие дрожжи и сбраживали. Можно и на ферментах только процентов 20 солода советую добавить.

@user-cx6ni5iy2w

4 жыл бұрын

Домашний СЭМ Спасибо!У нас просто нет специализированных магазинов,только через интернет придется заказывать))

@RusM

4 жыл бұрын

Любое пророщенное зерно - это солод, можно просто ячмень и пшеницу, но для осахаривания понадобится солод или ферменты, на крайняк Кодзи.

@user-cx6ni5iy2w

4 жыл бұрын

Ruslan M Спасибо!!!Просто я только начинаю в это вникать)))До конца ещё не всё понимаю,Сами пшеницу сеем ячмень,вот и решил спросить)))Благо куча блогеров сейчас помогают разобраться постепенно!)))

@ZooMcha

4 жыл бұрын

@@user-cx6ni5iy2w Если сами сеете, то возможно сельская местность, так само то делать солод самому! Многие в условиях квартиры его себе делают, там не много делов, тем более если есть условия, так еще и очень выгодно получится. На ютюбе не мало роликов как его изготавливать для себя.

алколайк однозначно.

Один из лучших самогонщиков на данное время,желаю,чтоб запал твой не угас как много дольше! Спасибо за ролики!

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Спасибо!

Доброго дня всем, и крепкого Здоровья 😊 Я из Украины. Очень увлекся нашим делом, очень хочу научиться делать вкусное хлебное вино. Несколько раз пробовал засыпь пополам пшеничная и ячменная сечка. Горячее осахарение ферментами. Плотность сусла после осахарения 14 градусов по сахарному ареометру. И выход очень маленький: с 6 кг. Засыпи, 7 литров сырца, крепость 20 градусов. Подскажите, пож., что может быть?

@user-yj2dl9ee8i

10 ай бұрын

Нормальный выход. Так и должно быть

СЭМ привет!!! Пару вопросов- 1- йодную пробу проводил? 2- как думаешь, если на ангелах ставить, ароматика будет такая же?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Пробу не делал, по суслу было видно что крахмала нету. Думаю будет такой же результат.

@dr.watson8366

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine спасибо за ответ, всё же как много заморочек с этим зерном...

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@dr.watson8366 оно того стоит, это не мацерат как некоторые блогеры говорят что можно взять 300 грам солода и сделать аналог это не так

@tonkostimasterstva

6 ай бұрын

Если хос, то совсем другая ароматика. За долгое бражение набраживается много не самого хорошего...

Где покупал солод

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Колба

Зачем такая мощность при отборе голов? Тело тоже по жидкости отбирал?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Всегда все на одной мощности.

@Svayzinet

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine почему? Как тело отбирал по пару или по жидкости?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@Svayzinet по жидкости отбор в этом видео

@skiv2

3 жыл бұрын

Тоже считаю, что мощность неоправданно завышена. То же самое делаю на полутора киловаттах, и всё ок.

подскажите пожалуйста где приобретаете солод?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Добрый день! Солод покупаем в магазине Колба.

@craftbeerlegrand433

4 жыл бұрын

Домашний СЭМ в питере есть они?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@craftbeerlegrand433 нет

@kleppaklen

4 жыл бұрын

И у нас в Уфе тоже нет.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Доставка по Уфе в течение 5-7 дней до квартиры или до одного из 8 пунктов выдачи заказов:

У меня при температуре отбора 78,5-6 имею спирт 94%об. И да спиртометр сертифицирован АСП

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Термометр даёт небольшую погрешность, на это внимание не стоит придавать. Главное что термометр не сказал.

Как определяете что хвосты скоро начнутся? По калькулятору, температуре или еще как то?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

По проценту от общего количества АС

@dr.watson8366

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine я так понял в кубе осталось 15 % от АС?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@dr.watson8366 70% тела 20 хвосты 10 головы

А пенообразования на такой мощности не было?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Было

А почему не сделать больше ароматики и не отбирать спирт хотя бы чтобы температура в колоне на 0,5 не скаканет? Ля бочки вообще 1,0-1,5

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Если температура поднимется на 0,5 то хвостов будет целый букет. Это касается исключительно в конце погона, когда спиртуозность в колонне небольшая.

Очень низкая сахаристость при таком гидромодуле. Выход спирта также крайне низкий, что было сразу понятно по начальной сахаристости сусла

Чем делаеш Дезинфекцию.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Стар сан, перекись водорода 6%

два часа не перемешивая?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

каждые 30 мин, следить за температурой и перемешивать.

Думаю 40 минут прогрева 50 см царги это перебор... Расход времени и ресурсов. Я 130см 20-25 минут максимум грею. Я конечно не физик ядерщик, но думаю этого достаточно. А выход действительно слабоват, качество солода у нас хромает. (даже с учетом, что отбор был до 5%).

Привет. А ты случайно не с сергиев посада?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Привет, нет Бугуруслан!

Чем головы пахли?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Гадостью как всегда, чем ещё они могут пахнуть)

@sanchesz6037

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine Просто на сахаре я знаю чем пахнет,а вот зерновые не могу понять...

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

@@sanchesz6037 Зерновые ядреные

А для чего покапельный отбор голов, это же не рект

@HomeMoonshine

3 жыл бұрын

Головы всегда нужно отбирать по капельно!

Ароматные продукты (зерно и фрукты) обязательно надо отбирать СС до 0%, иначе готовый продукт будет обрезанный или менее ароматный и насыщенный. Особенно это касается виски, для полугара рецепт норм👍

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Согласен лучше до 0% отжимать.

@RusM

4 жыл бұрын

Чтобы не было сена, носков, компота, - нельзя отбирать до 0. Хвосты после первого и второго пустить на ректификацию и после добавить к основному телу.

@dr.watson8366

4 жыл бұрын

Не сказал бы, всегда отбираю до 97градусов в кубе, всё норм.

@tonkostimasterstva

6 ай бұрын

При отборе до нуля образуется огромное количество кислот.

350 мл это 10% от АС. Не много? 10% обычно для сахарного СС. Не растерял ароматику?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

10% отбор голов, по арому тоже 10%

Мне кажется вы убили органолептику укреплением. Только потстил, только хардкор))

Делать напиток из солода на колонне не очень правильно. Ароматика сильно зарезана.

пипец какойто...перефразирую сократа - как много в мире оборудования без которого я могу обойтись...

Да уж, недешевое удовольствие, солод имею в виду. Зачем тубо-то? С винным по-кошернее было-бы.

А я нихера не понял как промыл.

Насколько я знаю, полугар настоящий древнерусский, это брали крепкий самогон , поджигали, и когда половина выгорала, то что оставалось и назывался полугар крепость 38 градусов. Вот кто бы настоящий замутил.

1.Нет белковой паузы,почему? 2.С фальш-дном нужно постоянная циркуляция сусла снизу вверх. 3.Старсан не работает как дезинфектор. 4.Промывать можно холодной водой. 5.Если варишь чисто,то столько много дрожжей не нужно(можно экономить). 6. Сорок минут "на себя"-это очень много-это для промышленных колонн,15 мин достаточно(опять экономия). Не восприми как хейтерство,

@user-td8kh5ch9o

4 жыл бұрын

Интересно с чего бы вдруг дезинфицирующее средство с допуском на дезинфекцию медицинского оборудования вдруг не дезинфицирует бочку.

@zzzfbc4477

4 жыл бұрын

Старсан не прошёл тесты на уничтожение микробиоты.Производитель бывает заявляет несуществующие характеристики на свою продукцию.

@user-td8kh5ch9o

4 жыл бұрын

@@zzzfbc4477 И откуда же сие сведения? Какой конкретно тип микроорганизмов переживает воздействие? Некоторые микроорганизмы выживают в хлоре (синегнойная палочка например), однако про существование таких микроорганизмов знают далеко не все. Что позволяет конкурентам проводить антирекламу. А если пойти еще дальше и учесть, что для дезинфекции тары на всех этапов производства и хранения пива достаточно марганцовки, в которой добрая половина гнилостных бактерий выживает, то я даже и не знаю что же должен не брать старсан.

@zzzfbc4477

4 жыл бұрын

поищите канал Inquisitor - Home Brewing,там всё есть и подумайте сколько стоит старсан и перекись водорода.

@user-td8kh5ch9o

4 жыл бұрын

@@zzzfbc4477 Перекись в подходящей концентрации имеет следующие недостатки: 1. Очень сложно достать. Продаётся в химических магазинах, но они далеко, далеко не всегда работают с физическими лицами и с малыми объёмами. 2. Тяжело хранить. Перекись быстро разрушается на свету и в тепле. 3. Взрывоопасна. В подходящей концентрации может привести к взрыву. 4. Быстро разрушает кожные покровы и слизистые оболочки. В подходящей концентрации быстро вступает в реакцию с естественными выделениями и самими тканями человека. 5. Высоко активный коррозионный состав. В подходящей концентрации быстро окисляет многие металлы. 6. В целом малый срок хранения. Однако чем заменить старсан не относится к моему вопросу. Заменить можно хлором, озоном, марганцовкой. Можно не использовать растворы, а использовать жесткое ультрафиолетовое излучение, выморозку или обработку паром высокого давления.

Хотел повторить, но у меня бак 37, а не 50... значит не получится

@zaebalopodbiratimja

3 жыл бұрын

А если взять 7-8 кг солода? 😎

Деньги некуда девать? Ну и сколько теперь стоит ваше вино?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Оно бесценно! Такое не купить его очень давно пили только цари!

Это чисто реклама что ли?

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Это рецепт приготовления)

@vinodelbeer

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine Поэтому я смог досмотреть до восхищения какой же точный биметаллический термометр... и дальше тыркнул... а там одни восхищения про аппарат... )))

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Нет, все по делу.

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Просто нужно показать что работает точно.

А в старину люди делали всё на примитиве, и всё было хорошо!!!

@VasiliVasechkin3121

3 жыл бұрын

Ты там был? И полугар пил?

Что то выход вообще не айс.

Не богатый выход. Я варю только с пророщенного самим, зелёного солода, обычно 2 кг солода на 4 кг муки, или крупы. Стабильно 6 литров сорокоградусного сырца.

@Ssvet1973

4 жыл бұрын

Из килограмма зерна литр сэма? Не верю

Дорогое удовольствие 13 кг солода

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

1900 руб с дрожжами

Ну и какой это полугар? Полугар он вроде как зерновой + немного зеленого солода... а тут просто солодовый самогон..

@HomeMoonshine

4 жыл бұрын

Полугар делается из солода

@user-sh2td2ry2n

4 жыл бұрын

@@HomeMoonshine, в этом видео - однозначно да! )) Вообще то полугар, наряду с перегаром и недогаром, это же не напитки даже, а определенная крепость хлебного вина (для удобства налогообложения). Х. в. делали в основном из зерна, осахаривая его солодом, т. к. дешевле и проще.. А так то да: на каждом сайте - рецепт "солодового полугара", "национального русского напитка". Коммерческие мифы заполонили интернет (((

34% сырец из солода??? Что за гонево)))

Ну, и заморочисто! Такой крутой аппарат а получается обычный самогон! Я на своем, из доильного аппарата ,выгоняю аж спиртомер зашкаливает и причем за один раз без второго перегона.

Вино із хліба😂😂😂😂😂😂😂 фу яка гидота