Классная работа искренне за вас рад удачи в нашем деле.

Для лучшего выхода 1 пауза 50 градусов 20 минут, 2 пауза 63 градуса 1,5 часа

@Fucht4567

2 ай бұрын

😂 чайники вам поверят😂

🔞🍹🍹 *Всегда интересно посмотреть что-то новое, спасибо за идеи!* 😆🤚

@Dolya-angelovRu

Ай бұрын

Обращайтесь

Здравствуйте. Спасибо большое за интересный ролик и что делитесь опытом. Хлебное вино очень вкусный напиток !!! Не пробовал никогда способ обжарки именно ржаного солода, спасибо за идею. Делал всегда хлебное вино с добавлением ржаного неферментированного солода и ферментированного. Весь ролик любовался оборудованием, просто мечта !!!

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Обязательно попробуйте! аромат и вкус ощутимо отличаются от чистого солода.

Спасибо большое за полезный обзор.

огонь, я делал ячмень соложеный курский солод и гречку обжаривал в казане 50 на 50 получилось огонь, буду скоро делать с карамельным может в бочку залью

Дмитрий умница

Привет мужики 🤝 Если вдруг знаменитые блогеры не изъявят желание попробовать, то можете чекушечку отправить обычным нормальным пацанам) Не могу обещать, что будем употреблять на камеру, но с удовольствием попробуем "жаренную рожь". А если серьёзно, вы красавчики, уровень оборудования космос, и я не удивлюсь, если через годик выйдет ролик, где вы сидите втроём за чаем, в гостинной своего дома, и говорите : "Алиса, сделай 20 литров вискаря". А вторая камера при этом показывает, как робот перемалывает (на другом конце города) солод, затирает, и пробует на вкус готовую бражку.

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Конечно отправим! Сделаем) Ага, затирает, перегоняет, разливает и коптером доставляет))

@qwre1243

11 ай бұрын

@@Dolya-angelovRu коптер нынче не самый лучший вид доставки)

Аппарат просто космос. На таком аппарате не может быть плохого дистиллята. Был бы помоложе, обязательно заказал бы себе такой же. Но и на старый аппарат все время радуюсь. Успехов коллективу Доли Ангелов. Хороших напитков в дальнейшем.

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Спасибо!

Сколько стоит такая мельница?

Главный лозунг самогонщика и разведчика-от хвостов надо избавляться.

Спасибо за видео. А сколько голов в процентах от АС отбирали?

@Dolya-angelovRu

20 күн бұрын

10+. 10 отобрали, потом ещё сколь-то подголовников чисто органолептически

Здравствуйте. Заинтересовал аламбик. Скажите, какая температура воздуха в помещении?

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Градусов 25 было

Доброе время суток! А разве для получения вина не нужно выдавить сок из зерна?

@Dolya-angelovRu

8 ай бұрын

Здравствуйте. На протяжении всего видео именно этим и занимаемся)

@user-246-o4q

2 ай бұрын

Можно ещё и косточки выбрать!😂

Что за угольный фильтр у Вас, который так убирает опалисцен сию?

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Обычный кувшинный фильтр для воды. Важно: углевание влияет на вкус напитка, поэтому мы используем старый фильтр, где уголь уже отработал. И больше выполняет функцию грубого фильтра, нежели угольного

Отличный ролик, спасибо за контент. Сегодня благодаря каналу Kramar открыл ваш канал, а возможно в будущем и приобрету ПВКашечку у вас. Пока присматриваюсь. Кстати никогда ещё не пробовал напиток из ржаного солода. Хочется попробовать и понять стоит ли этим заниматься. Есть ли такая возможность отправить мне на пробу ваш образец. Пересылку компенсирую.

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

попробуйте заняться, это как минимум очень увлекательно)

@user-zz6ov3nj6l

4 ай бұрын

Вот кстати да, я на ваш канал и сайт тоже зарулил после просмотров видео Kramar'a.

Ополистенция на зерновых это признак большого количества хвостовых фракций....а на сколько больших,это уже винокур сам выбирает...ну или как вариант можно просто разбавлять не меньше 45%

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Верно мы в ролике в общем-то показали отбор. До скольки собирали. И до скольки разбавляли. 38,5 - нестареющая классика)

@user-qt5ij6sd7y

3 ай бұрын

Мастера, приветствую. Причиной опалесценции назвали хвосты. У меня такая же беда при разведении дистиллята. Аромат сильный. Но сивухой не пахнет. И на вкус она не ощущается. Я любитель, а не технолог бродильных производств. И прочитать всю информацию про ароматное помутнение не хватает времени. Знаю только, что дистиллят получаю жирный, вкусный и ароматный. Вопрос: его можно пить в белую? Или только в бочку? Второй вопрос: можно ли вообще отфильтровать хвосты на убитом фильтре? Я заморозил дистиллят. Муть не исчезла. После одного короткого цикла термореформинга теплый дистиллят очистился, а по остывания раслоился. Муть сверху, прозрачный снизу. На просвет видна гетерогенность системы на уровне коллоидов: эмульсия масел. Для себя я назвал эту субстанцию жирными эфирами. Объясните ситуацию или подскажите, где конкретно почитать про это явление?

Здравствуйте! Что такое термориформинге?????

@Dolya-angelovRu

6 ай бұрын

Искусственное состаривание

Саня превращается в Димана, Диман в Саню!😂

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Метаморфозы

Здравствуйте! Какая цена будет на дробилку?

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Для заказа оборудования можете обратиться на почту info@dolya-angelov.ru

И так сойдёт😂😂😂

Ох как-то раз и наипался я с рожью ... Но в целом результатом доволен, молодцы ребята, вы крутые!

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

А чего там сложного?))

@DlyaSebya

11 ай бұрын

@@Dolya-angelovRu без ПВК, по белой схеме, фильтровать одно удовольствие:)

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Рожь и с пвк фильтровать то ещё удовольствие

@user-qt4tt4kq2q

11 ай бұрын

Каждому своё .Работаю с рожью более 10 лет,ни чего сложного. Осваиваю кукурузу,первый блин получился комом . Варить её всё-же надо.

@user-ki4zk1ip2l

Ай бұрын

Согласен ПВК это вобще вещь ​@@Dolya-angelovRu

Засыпаю М1 25 граммов на 160 литров без регидации прямо в затор при 28. За ночь разогревается до 35. Что б не пенился- столовая ложка софексила. Что бе скис - стакан перекиси водорода 37%. Для ароматики 3 кг красного солода. Гидромодуль 1:3. Перегоняю на вакууме при 45-50 градусах. Головы по запаху, тело до 40% в струе. Один погон на прямотоке. Хвосты кольцую. Напиток агонь. Разбавляю до 38,5. Даю отдохнуть пару месяцев , но можно на термориформинге при 70 градусах сутки подержать.

@Dolya-angelovRu

10 ай бұрын

70 не многовато для термореформинга?

@user-tc3xc2hj8v

10 ай бұрын

Нормально. У меня емкость герметичная. С опалисценцией не сталкивался. При этой же температуре выдерживаю вискарь, ром и бурбон на пронектаровской щепе.

Пены нет при первом перегоне-это понятно, мешалки заслуга. А вот почему не отгоняли до конца по спирту? Пошла какашка в отборе из-за "красной схемы", или стремление выйти на конкретную крепость сырца?

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Там уже практически ничего не осталось. Просто посчитали нецелесообразным дожимать всё досуха. В плане времени)

А кто это прячется на 2:42 минуте..,я тебя запалил!

📚✨️🏆🏆🏆 ☕️✨️

Не увидел на сайте мельниц, хотел узнать цену и подумать над приобретением.

@Dolya-angelovRu

11 ай бұрын

Будьте добры, напишите на почту info@dolya-angelov.ru

С разбраживанием дрожжей, есть возможность заразить сусло.

@Dolya-angelovRu

21 күн бұрын

На моей памяти неразумно такого не случалось. Там такая биомасса серьёзная, что в ней выжить кому-то другому максимально сложно

ХВ норм гнать на тарелках. Хотите пожирнее вкусо-ароматику 3 тарелки, на выходе ~85%, хотите почище 4 тарелки ~91%. При такой крепости не мутнеет.

@Dolya-angelovRu

21 күн бұрын

Можно конечно. Но на шлеме быстрее. И по-другому))

Рожь вам этого не простила. Учите матчасть😂

@Dolya-angelovRu

2 ай бұрын

А тут что не так? Роскошный напиток вышел

@Fucht4567

2 ай бұрын

@@Dolya-angelovRu глюканы, вот что не так. Рожь одной паузой ни один знающий самогонщик не затирает.

@Fucht4567

2 ай бұрын

@@Dolya-angelovRu вообще только алкаши затираются одной паузой.

Долго и нудно

@Dolya-angelovRu

5 ай бұрын

Попробуйте в 3 подхода осилить