Спасибо за самое подробное разъяснение.

Очень полезное видео! Спасибо огромное!!!!

Тонечка, спасибо огромное!!!! Вы-настоящий клад!!! 😊

Спасибо огромное!!!

Добрый вечер. Приготовила тортик по этому рецепту. Всё получилось отлично. Бисквит поднялся целых 5 см. даже не ожидала, просто супер. Спасибо большое за рецепт.

Spasibo!! 👍👏😊

Спасибо огромное

Спасибо! Получилось очень вкусное конфи. Я в него добавила еще лимонный сок и немного красного красителя, т.к. моя клубника не такая яркая внутри. Первый раз делала крем по Вашему рецепту, а вчера я заменила в нем сахарную пудру на сгущенное молоко, получилось очень вкусно. И крем более беленький, и выглядит он красивее. Советую. Сгущенки у меня получилось чуть больше - 63 гр(ну, так налилось), это не испортило картину, может быть, даже наоборот. Еще раз - спасибо.

❤❤❤❤❤обожаю смотреть вас

@zolottko

3 ай бұрын

Спасибо

😊😊😊😊😊

Здравствуйте. А чем темным вы делаете надпись второго слоя?

Спасибо за видео.а можно для покрытия сделать крем на сливках или лучше не стоит? Я как-то сделала, он был слишком мягкий, работать было неудобно. Вот думаю дело в том что он на сливках или в чем

@zolottko

25 күн бұрын

Для пократия лучше на масле . Вы совершенно правы, на сливках крем не такой стабильный. Но конечно же качество крема во многом зависит от качества творожно -сливочного сыра и пропорций со сливками

Тоня, спасибо Вам.Подскажите пожалуйста меня просят на 1-1.5 кг испечь с кремом чиз и муссовыми прослойками .Какой диаметр брать? Я вообще опыта не имею(((

@zolottko

3 ай бұрын

Тут сложно сказать. Зависит и от колличества коржей ,их веса и т д. Но думаю 16 см

Можно использовать для этого тортика Маскарпоне?

@zolottko

3 ай бұрын

В прослойку можно. Сверху боюсь ,что крем будет не стабильным. kzread.info/dash/bejne/dqSHxLOBqryWiM4.htmlsi=lFJs3IBNfu7zGHbC

Подскажите фирму сливочного сыра который использовали пожалуйста

@zolottko

Ай бұрын

Бонфесто

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, если три коржа, то начинку делим на две части?

@zolottko

Ай бұрын

Да

Подскажите пожалуйста, если печь шоколадный бисквит, как высчитать какао? Заранее спасибо.

@zolottko

3 ай бұрын

Около15- 20 процентов можно заменить на какао.

@Katie-510

3 ай бұрын

@@zolottko спасибо большое за ответ

Спасибо за рецепт! Я бы добавила, что молоко с маслом должны были горячие, иначе тесто не будет воздушным

@zolottko

3 ай бұрын

Не) я добавляла комнатной температуры и корж воздушный получился

Антонина, скажите , пожалуйста, размер готового торта и высоту и диаметр

@user-sc4me3dl3q

4 ай бұрын

16 говорит же она

@vanillapinka

4 ай бұрын

@@user-sc4me3dl3q это форма для бисквита, торт увеличится за счет крема. И я про высоту еще спрашивала

@zolottko

3 ай бұрын

После выравнивания около18 см . Высота около 6см

А маковый бисквит? Сколько мака? Тоже 15 гр заменить?

@zolottko

3 ай бұрын

Не нужно заменять ,просто добавьте мака по вашему вкусу в тесто

Здравствуйте! 3 раза делала и каждый раз бисквит жидкий. Ничего распределять по поверхности не надо, т.к. он просто выливается в форму. Почему так может происходить?

@zolottko

3 ай бұрын

Если яйца хорошо взбиты . Взбивайте около 8 мин, то возможно дело в муке. Попробуйте ее помнять. И обратите внимание на вес яиц. Возможно они очень крупные

А если шоколадный бисквит, сколько муки заманить на какао?

@Antoninushka555

5 ай бұрын

15 гр

@zolottko

3 ай бұрын

Я бы 15 грамм заменила

Здравствуйте, какой вес тортика получился?

@zolottko

3 ай бұрын

1 кг.

Ну, уж килограммовый можно с тремя бисквитами сделать) я даже маленький бенто с тремя делаю.

@zolottko

Ай бұрын

Кому как нравится

Какой диаметр торта?

@user-sc4me3dl3q

4 ай бұрын

16 она это говорит

@zolottko

3 ай бұрын

16

Не получилось 😢

Всё по рецепту, а тесто на один кусочек, не поднялось, автор будьте точны в градусах и мелочах, ибо продукты выкинут в пустую 😑

@user-pc9pm2xn2t

2 ай бұрын

Тоже самое🤦🏼‍♀️😑

@user-yt7bd7or2n

2 ай бұрын

Аналогично. Я думаю, что яйца должны быть теплые, комнатной температуры, тогда пышно будет. А духовки у всех разные, смотрите по готовности. Я просто сделала еще один такой плоский корж😂

@zolottko

Ай бұрын

Я делюсь всеми нюансами

@zolottko

Ай бұрын

Причин может быть несколько : плохо выбили яйца, низкая температура духовки(180 у меня) , некачественный мука или очень тщательно вывесили тесто и вышли пузырьки воздуха

@Antoninushka555

Ай бұрын

Время и температура указана в видео. Параметры вашей духовки могут отличаться

На моменте добавления масла с молоком все все взбитые яица оседали до жидкости какой то, попробовала два раза, отстой

@zolottko

25 күн бұрын

Плохо взбили яйца. ( менее 10 минут )