Бенто торт, с тающим во рту, ШИФОНОВЫМ бисквитом и безупречной КЛУБНИЧНО-ЕЖЕВИЧНОЙ начинкой!

Для приготовления бисквита Вам потребуется:
яйца 2 шт
сахарный песок 75 гр
крахмал 10 гр
разрыхлитель 3 гр
масло растительное 20 мл
кипяток 25 мл
мука пшеничная 75 гр
щепотка соли, для взбивания яиц
Для крема в прослойку:
творожный сыр 170 гр
сливки 33% 20 мл
сахарная пудра 50 гр
Для крема на выравнивание:
я взяла остаток крема с прослойки и добавила к нему взбитое сливочное масло с сахарной пудрой, в количестве:
масло сливочное 20 гр
сах.пудра 20 гр
Ягодная начинка:
ежевика 20 гр
клубника 50 гр
вода 20-30 мл
сахар 2 ч.л.
крахмал 1 ч.л.
🔗Ссылка на мой Instagram: karamelbka_161?...
🔗Ссылка на VK: id38335547
🔗Мой телеграм канал: t.me/karamelka_w_dele
🔗Ссылка на мой ДЗЕН: dzen.ru/id/6378e45e7b2a1876d3...
💲ЕСТЬ УРОК ПО ИДЕАЛЬНОМУ ГЛЯНЦЕВОМУ АЙСИНГУ💲
===================================================
💲ЕСТЬ ПЛАТНЫЕ ТК ПО ПТИЧЬЕМУ МОЛОКУ💲
=========================================
НА РАЗВИТИЕ КАНАЛА!
💲- TINKOFF 2200 7008 1955 5706
💲- ПУМБ 5355 2802 0778 6821
============================
#на100ящиесладости #кондитер #торт #сладости #зефир

Пікірлер: 77

  • @Pro100vkysno
    @Pro100vkysno2 жыл бұрын

    Шикарный подарок 🎁

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    2 жыл бұрын

    Да. И оригинальный.

  • @user-nf2hs1nt1b
    @user-nf2hs1nt1b2 жыл бұрын

    Катюша, великолепное объяснение. Молодец! В качестве даже не сомневаюсь - СУПЕР!

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    2 жыл бұрын

    спасибо

  • @DjAntonKlimets
    @DjAntonKlimets2 жыл бұрын

    Хочу такой торт. Уверен, он будет очень вкусный

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    2 жыл бұрын

    Он безумно вкусный 😋

  • @margaritakhardikova1165
    @margaritakhardikova1165 Жыл бұрын

    Спасибо! Доступно и вкусно)

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Спасибо. Стараюсь. На канале ещё много видио. Всегда рада комментарием.

  • @user-fc6mk7uj5r
    @user-fc6mk7uj5r Жыл бұрын

    Прекрасный рецепт. Вдохновили, хочу приготовить. А можно на такой же расчёт, но вырубку взять больше и сделать один тортик? С наступающим Новым годом Вас🎄

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, да, конечно. Но диаметр вырубки должен быть таким, чтоб из одного коржа вырубить сразу три бисквитика

  • @user-vp6dp8nc1c
    @user-vp6dp8nc1c Жыл бұрын

    Какая красивая девушка! 😍

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Спасибо

  • @user-ee8xh9ef2c
    @user-ee8xh9ef2c11 ай бұрын

    Здравствуйте, рецепты класс🎉🎉🎉, а по этому рецепту в каком кольце можно выпекать 12? Можно? Спасибо заранее

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    11 ай бұрын

    Здравствуйте, спасибо большое 🤗, я выпекаю на противне, мне так удобнее. Если будете выпекать одним кольцом, то просто придется разрезать готовый бисквит на коржи.

  • @user-ee8xh9ef2c

    @user-ee8xh9ef2c

    11 ай бұрын

    Спасибо

  • @user-he6lf4yr8b
    @user-he6lf4yr8b2 ай бұрын

    Доброго дня, скажите размер протвеня.

  • @user-vy2qs8iy6e
    @user-vy2qs8iy6e Жыл бұрын

    Извините какой размер протвиня. Очень красивый тортик у вас. Умничка.

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Спасибо. Противень 25*38см

  • @user-ys6qp1pg6j
    @user-ys6qp1pg6j8 ай бұрын

    Добрый вечер. Подскажите пожалуйста какой вес такого тортика?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    8 ай бұрын

    Добрый. 450-500

  • @YanaSnezhina
    @YanaSnezhina2 ай бұрын

    Каким весом получается тортик и какой диаметр???

  • @Conkins
    @Conkins Жыл бұрын

    Здравствуйте я не понимаю про 170°,у меня духовка газовая от плиты что мне делать ждать пока разогреется до 170 и потом туда ставить на 15 минут,или поставить туда бисквит и ждать 170° и потом выключать или что?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Здравствуйте 👋. Конечно разогреть и поставить

  • @valentinalapkina4588
    @valentinalapkina45888 ай бұрын

    Супер.Цена такого торта?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    8 ай бұрын

    Спасибо. От1200 до 1600. Зависит от декора

  • @user-vy2qs8iy6e
    @user-vy2qs8iy6e Жыл бұрын

    Здравствуйте какая высота получилась тортика. Спасибо.

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Здравствуйте. 6-7 см

  • @user-pi4zh7ym2l
    @user-pi4zh7ym2l6 ай бұрын

    Добрый день. Скажите пожалуйста если массу залить в форму 14 см,бисквит поднимется?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    6 ай бұрын

    Здравствуйте, конечно поднимется, но я не могу обещать, что он достигнет нужной вам высоты. Если будет низким, или, наоборот, высоким слишком, то нужно будет пересчитать ингредиенты . Вообще он очень хорошо поднимается 👌

  • @modx9614
    @modx96146 күн бұрын

    много отходов, я пеку в форме

  • @david_channel4984
    @david_channel49842 жыл бұрын

    Шифоновый бисквит можно даже просто так есть

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    2 жыл бұрын

    Да. Он нежнейший.

  • @user-bl4qn9cm3r
    @user-bl4qn9cm3rАй бұрын

    Скажите пожалуста а с этим кремом можно и летом работать в жару?СПАСИБО

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Ай бұрын

    Да, конечно, крем, используемый мною в тортах, от сезонности не меняется. Единственное, при сильной жаре работать сложнее, тает, но это и ожидаемо)) просто работаем быстро и не храним торт в жаре

  • @marinaopekunova2286
    @marinaopekunova22867 ай бұрын

    Скажите, а крахмал у Вас кукурузный ?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    7 ай бұрын

    Здравствуйте, да.

  • @user-gu2op9bn2w
    @user-gu2op9bn2w2 күн бұрын

    Скажите пожалуйста какая высота получается с выравниванием ) тортик?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Күн бұрын

    Здравствуйте, около 7 см

  • @user-fh9pi8dw9w
    @user-fh9pi8dw9w9 ай бұрын

    Можно место начинки малинувую варенье

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    9 ай бұрын

    Здравствуйте, варенье, наверное, будет слишком жидким. И сладким.

  • @user-xs9rx5wv7o
    @user-xs9rx5wv7o5 ай бұрын

    Здравствуйте! Бисквит должен быть слегка увлажненным или должен получаться полностью сухой? У меня слегка увлажненный, но палочка вроде сухая из него выходила, однако при нажатии на бисквит он немного «чавкает» от влаги. Это нормально, он готов?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    5 ай бұрын

    Здравствуйте, не могу сказать, что прям "чавкает", но при нажатии он да, "разговаривает". Это из-за пышности бисквита происходит и правильного взбивания яичной массы . Лопаются пузырьки Воздуха

  • @user-xs9rx5wv7o

    @user-xs9rx5wv7o

    5 ай бұрын

    Ну влага пальцами не должна ощущаться? А то на ощупь он влажноват, но пористый и вмятины от нажатия не остаются 😅 в общем пытаюсь разобраться 😂

  • @user-xs9rx5wv7o

    @user-xs9rx5wv7o

    5 ай бұрын

    @@Na100yashieSladocti хочу сообщить, что у меня все получилось с 3-го раза!) надо было найти подход к духовке. Рецепт отличный, спасибо вам за труд и обратную связь ❤

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    5 ай бұрын

    @@user-xs9rx5wv7o я очень рада, что рецепт вам понравился! Пользуйтесь в удовольствие 🌞

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    5 ай бұрын

    @@user-xs9rx5wv7o ну нет, возможно он у вас "клёклый"- так, конечно, быть не должно! Он должен быть абсолютно сухим, но "шипеть" так скажем, при надавливании.

  • @lizaberlinova7769
    @lizaberlinova7769 Жыл бұрын

    Здравствуйте , подскажите сколько см противень ?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    25 на 38

  • @user-ut6jt8ii4h
    @user-ut6jt8ii4h3 ай бұрын

    👍📌

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    3 ай бұрын

    Спасибо 😀

  • @martasokolov4793
    @martasokolov4793 Жыл бұрын

    Сколько по времени занимает готовка тортика ?))

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, за 2 часа можно полностью приготовить торт, начиная с выпечки бисквита и заканчивая декором

  • @user-it4xv9il5h
    @user-it4xv9il5h2 ай бұрын

    Уже 5 видео смотрю и никто не паказывает как торт переносят в коробку

  • @user-ve4fb2gi6u

    @user-ve4fb2gi6u

    Ай бұрын

    Тоже интересно

  • @DiYul-oq6mu

    @DiYul-oq6mu

    19 күн бұрын

    Зайдите к Анастасии Бондаренко,у неё на канале очень много интересного про бенто.

  • @user-jw4pb9iv6q

    @user-jw4pb9iv6q

    5 күн бұрын

    Лопатка такая плоская в помощь

  • @maxmoroz7901
    @maxmoroz79015 ай бұрын

    Скажите пожалуйста какого диаметра у вас кольцо?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    5 ай бұрын

    Здравствуйте, 10 см

  • @user-ol2mp1ef1y
    @user-ol2mp1ef1yАй бұрын

    А можно ли сразу тесто в кольцо залить

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Ай бұрын

    Да, конечно 👌. Потом просто разрезать на бисквитные коржи

  • @user-sg9no1zt4g
    @user-sg9no1zt4g Жыл бұрын

    Какого размера Ваш бисквит? Спасибо заранее.

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    Здравствуйте, поднос размером ≈20*30 см, диаметр вырубки 9 см

  • @user-sg9no1zt4g

    @user-sg9no1zt4g

    Жыл бұрын

    @@Na100yashieSladocti Благодарю. Приступаю к выпечке.🙏😊

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    @@user-sg9no1zt4g Всегда пожалуйста! 😀

  • @user-rf4uy2fd6j
    @user-rf4uy2fd6j3 ай бұрын

    Такой бисквит лучше пропитывать молоком или светлым сиропом. Тёмный сироп окрашивает бисквит и в разрезе он становится не красивый.

  • @user-cd7fq9cg6r
    @user-cd7fq9cg6r3 ай бұрын

    Подскажите.. У вас есть торт, поджигаешь и там надпись .. Не могу найти

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    3 ай бұрын

    Здравствуйте, у меня нет такого. Это торты с пиротехнической бумагой, которая для фокусников.

  • @user-cd7fq9cg6r

    @user-cd7fq9cg6r

    3 ай бұрын

    @@Na100yashieSladocti ого.. Спасибо за ответ

  • @user-xr2ii2uy1d
    @user-xr2ii2uy1d Жыл бұрын

    Какой размер противня и какой диаметр кожей?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    25 на 38

  • @user-xr2ii2uy1d

    @user-xr2ii2uy1d

    Жыл бұрын

    @@Na100yashieSladocti А диаметр коржей какой? 10, или 12?

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    Жыл бұрын

    @@user-xr2ii2uy1d да, 10 см

  • @user-xr2ii2uy1d

    @user-xr2ii2uy1d

    Жыл бұрын

    @@Na100yashieSladocti ❤️

  • @goharananyan675
    @goharananyan6756 ай бұрын

    Было бы хорошо, если бы показали как накрыли кондурином😒

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    6 ай бұрын

    Сниму видео по работе с кандурином

  • @user-yz3bf9nh3g
    @user-yz3bf9nh3g7 ай бұрын

    Это пирожное, а не торт

  • @Na100yashieSladocti

    @Na100yashieSladocti

    7 ай бұрын

    Называйте, как хотите, но это торт.

Келесі