Готовим Бенто-торт 🎂 к новому году весом от 400-500 г, рассчитанный на одну - две -три человека. Бисквитный торт с кремом чиз и персиковой начинкой
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Как обещала, оставляю ссылки
на мой Instagram: / solodkij_svit
на наш сайт: solodkij-svit.com/
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТ Бенто-торта:
Рецепт Шифонового бисквита:
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- ванилин (ванильная эссенция, ванильный сахар)
- соль
Все продукты используем комнатной температуры ! Для выпекания используем форму диаметром 10 -15 см, температура выпекания 180 градусов , время выпекания 35-40 мин, проверяем на сухую палочку🥢
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Сливочный крем :
- 200 мл (холодных) сливок 33-45%
- 40-50 г сахара
- 20-30 г крем-сыра
- ванилин (ванильная эссенция, ванильный сахар)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Начинка персиковая:
- 150 г консервированного персика
- 15-20 г ( 1 столовая ложка без горки) сахара
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Пропитка для торта:
- 200 мл (холодной) воды
- 100 г сахара
- 20 мл ( 1 столовая ложка) рома (мартини, ликера, натурального сока)
- ромовый ароматизатор
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Крем-чиз рецепт:
- 100 г (мягкого) сливочного масла
- 170-200 г крем-сыра
- ванилин (ванильная эссенция, ванильный сахар)